控制不住食欲？体重持续增加？（体重增加）我们来聊聊这个问题！

“哦，医生，我控制不住自己的食量。即使吃了东西，也感觉不到饱。这就是为什么我的体重一直在增加。我该怎么办？”这其实是我国许多人的常见问题。有时，一些我们不自知的小错误就会导致这种情况。别担心，有一些简单却非常有效的方法可以帮助我们控制食量。今天我们就来聊聊这个。

慢食的科学秘诀

这并非什么新鲜事。我们从小就被妈妈们叮嘱要细嚼慢咽，就像“吃饭要细嚼慢咽”和“要小口喝水”一样。但你有没有想过她们为什么这么说呢？这背后有着重要的科学依据。

简单来说，我们的大脑并不知道我们何时吃饱。胃部需要一段时间才能向大脑发出“好了，你已经饱了，停止进食”的信号。研究发现，正常体型偏瘦的人大约需要12分钟才能接收到这个信号，而肥胖者则可能需要20分钟甚至更长时间。

想象一下，如果你是那种五到十分钟就能吃完一整盘食物的人，会发生什么？等你吃完的时候，你的大脑还没收到饱腹的信号。于是你会想：“嗯……好像没吃饱。”然后你又分了一些。即使你其实已经饱了，你的大脑却不知道，所以你吃得比应该吃的更多。

试试以下方法来养成细嚼慢咽的习惯：

• 吃两三口食物后，放下勺子，喝一两口水。
• 每口食物至少要咀嚼20次。这也有助于更好地消化。
• 吃饭时，请和同伴慢慢交谈。
• 用餐时，尽情享受食物的味道、香气和色泽。

吃饭时不要做任何其他事情！用心进食。

这是我们许多人都会犯的另一个大错误。我们坐在电视机前，手里拿着一盘食物，或者一边用手机刷着Facebook和TikTok一边吃饭。有些人甚至一边工作一边看着电脑吃饭。这被称为“分心进食”。

当我们边吃边被其他事情分心时，大脑其实并不知道我们正在进食。我们的注意力集中在电视上或手机上。因此，大脑无法真正感知我们吃了多少、吃了什么，以及食物的味道如何。结果呢？我们吃完后没有满足感，所以会想吃更多。

解决这个问题的最佳方法是“正念饮食”的概念。

• 营造安静的环境：选择一个安静、整洁的用餐地点。如果可以，尽量坐在餐桌旁用餐。
• 消除干扰：吃饭时请将电视、电脑、手机等物品放在一边。
• 用心品尝食物：看看盘子里的食物。欣赏它们的颜色、形状和香气。吃的时候，让自己感受食物的味道和温度。

这样吃，即使只吃一点点，你的精神也会感到非常满足。

餐盘与餐食之间的秘密

以下是另外两个可以帮助你控制体重的小技巧。

小碟子的魔力

这是一种欺骗眼睛的心理技巧。想象一下，当你在一个大盘子里盛一点米饭时，你会想：“哦，这不够”，因为盘子里还有很多空间。然而，当你把同样多的米饭盛在一个小盘子里时，盘子看起来很满，所以你的眼睛和大脑会接收到“好了，够了”的信息。这可以帮助你避免不必要的分享。

两餐之间你会吃什么？（零食）

在三餐之间感到有点饿是正常的。我们需要格外注意这段时间吃什么。如果我们吃错了东西，一天中努力控制的饮食就可能付诸东流。

请查看下表。

我应该什么时候去看医生？

许多人可以通过遵循我们讨论过的建议来控制体重。然而，有时体重增加可能是由潜在的疾病引起的。

如果按照这些说明操作后出现以下症状，请务必去看医生寻求建议。

• 如果你突然体重迅速增加，且没有任何明显原因。
• 如果您出现体重增加、极度疲劳、持续嗜睡、怕冷和脱发等症状（这些可能是甲状腺问题的征兆）。
• 如果您感到极度口渴、频繁排尿，并且体重增加（这些可能是糖尿病的早期症状）。
• 如果您觉得自己的饮食习惯与压力或抑郁症等精神疾病有关。

在这种情况下，医生会进行必要的检查，找出你体重增加的确切原因，并制定适当的治疗方案。