产于斯里兰卡的苏里南樱桃也具有令人惊讶的健康益处。

你见过一种外形像小南瓜的漂亮红色水果吗？你可能因为喜欢它而种在自家花园里。我们称它为苏里南樱桃。有些人也叫它巴西樱桃或佛罗里达樱桃。它不仅外形美观，更是一种营养丰富的超级水果，对健康有很多益处。今天我们就来详细了解一下它。

这是苏里南樱桃吗？

简而言之，苏里南樱桃（学名：*Eugenia uniflora*）是一种生长在热带国家的水果。它与番石榴、爪哇番荔枝和芒果同属桃金娘科（Myrtaceae）。它原产于南美洲国家，例如苏里南、巴西和圭亚那。

在我国，这种树常被种植用于花园装饰和绿篱。它能长到约25英尺高，开白花，结鲜红的果实。

这些果实很小，直径约2-4厘米。每个果实上有7到8条竖纹，看起来像小南瓜。果实初熟时呈绿色，之后变为橙色，完全成熟后呈深红色或深紫红色。果肉呈橙红色。每个果实含有1到3粒种子。

这种小水果的营养价值如何？

苏里南樱桃是一种富含维生素和矿物质的水果。让我们来看看一杯（约173克）苏里南樱桃通常含有哪些营养成分。

苏里南樱桃对我们身体的健康益处

苏里南樱桃在传统医学中被用于治疗多种健康问题，包括胸部炎症、高血压、胃痛和支气管炎。

现在让我们来看看目前为止发现的主要优势有哪些。

抗菌、抗病毒和抗真菌特性

研究人员发现，苏里南樱桃树的叶子和果实提取物具有抗真菌特性。实验室测试表明，这种提取物可以对抗一种名为念珠菌的真菌。虽然这种真菌通常存在于我们体内，但当免疫系统虚弱时，它会引起感染。

此外，实验室研究表明，该提取物对链球菌、李斯特菌和金黄色葡萄球菌等细菌有效。链球菌是一种引起咽喉和皮肤感染的细菌。金黄色葡萄球菌是一种主要引起皮肤感染的细菌。

富含抗氧化剂

简而言之，抗氧化剂是保护我们身体细胞免受损伤的“保护剂”。这种损伤是由被称为“自由基”的不稳定粒子引起的。苏里南樱桃富含这类抗氧化剂。

具体来说，水果颜色越深，其抗氧化能力就越高。这种罕见的深紫色水果含有极高的抗氧化剂含量。而且，果皮中的抗氧化剂含量比果核还要高。这种水果中的类胡萝卜素，如番茄红素、γ-胡萝卜素和β-隐黄素，都是强效抗氧化剂。

有助于保持肌肤健康

苏里南樱桃富含维生素C。维生素C也是一种强效抗氧化剂。维生素C对于胶原蛋白的生成至关重要，而胶原蛋白是维持皮肤健康和促进伤口愈合所必需的蛋白质。平均而言，女性每天需要75毫克维生素C，男性则需要90毫克。

有助于保持良好的视力

这种水果富含维生素A。维生素A对我们的视力和免疫系统至关重要。维生素A缺乏的主要症状之一是弱光下视力下降，这种情况被称为“干眼症”。如果不及时治疗，甚至可能导致失明。

它可能具有抗癌特性吗？

这一点需要非常谨慎地理解。初步的实验室研究表明，苏里南樱桃叶和浆果的提取物可能具有减缓癌细胞生长和促进癌细胞死亡的作用。然而，这些研究仍处于非常早期的阶段。因此，现在还不能断言这是一种癌症疗法。还需要进行更多的研究才能得出确切的结论。

吃苏里南樱桃时要注意这些事项

食用这种水果之前，你需要了解一些事情。

• 只采摘成熟的果实：只有当果实成熟到用手轻轻一碰就能轻易从树上摘下来时，才应该采摘。如果摘不下来，说明还没成熟。生吃果实味道很差。
• 不要食用种子：苏里南樱桃的种子不适合食用。食用后可能会引起胃部不适。因此，食用这种水果时一定要去除种子。
• 树木气味：修剪苏里南樱桃树时，有些人可能会因树木散发的刺鼻气味而感到鼻腔和喉咙不适。

它的味道如何？该如何烹饪食用？

苏里南樱桃主要有两种：最常见的是深红色品种，另一种是极其罕见的深紫红色品种。深红色品种的甜度略低。

有人说它多汁的口感非常清爽，也有人说需要一段时间才能习惯。

如果你吃的是新鲜水果，不妨试试这个方法：用刀将水果纵向切开，再对半切开，然后去除果核。之后，放入冰箱冷藏2-3小时。这样可以减少水果的树脂味。如果在冷藏前撒上一些糖，还能增加甜度，让水果更多汁。

你可以通过多种方式将这种水果添加到你的饮食中：

• 沙拉
• 蛋奶布丁
• 冰淇淋
• 对于水果杯`(水果杯)`
• 馅饼
• 制作酱汁

他们还用苏里南樱桃制作泡菜、果酱和果冻等食品。