糖尿病患者購物時請記住以下幾點（糖尿病購物指南）

當醫生告訴你患有糖尿病時，你可能覺得需要徹底改變飲食習慣。即使醫生建議你“健康飲食，減少糖分攝入”，但有時你去商店或超市購物時，卻不知道該如何選擇，該避免哪些食物。有時，甚至連水果都被認為含糖量高。那麼，究竟什麼是「健康飲食」呢？哪些食物有益健康，有助於控制血糖值？讓我們來簡單探討一下。

糖尿病，尤其是第2型糖尿病，是指我們的身體無法正常利用碳水化合物，也就是澱粉和糖。我們稱之為胰島素抗性。所以我們需要做的就是控制血糖值。但並不存在所謂的「糖尿病飲食清單」。關鍵在於均衡。而這個均衡始於你的餐盤。

這就是你分享餐盤的方式。

想像一下你面前有一個9吋的盤子。現在在腦海中把它從中間分成兩半。你想用低澱粉蔬菜填滿這一半。我們稱這些為非澱粉類蔬菜。

然後，將盤子剩下的一半分成兩等份。一份放蛋白質，另一份放碳水化合物或澱粉類食物。我們也需要脂肪，但這裡沒有單獨列出脂肪的份量。你可以少量添加一些作為裝飾。例如，在雞肉沙拉上放一片酪梨，在優格上放一些堅果，或是在魚肉沙拉上淋一點橄欖油。

以下是如何更清楚地理解如何分享餐盤的方法。

提前規劃膳食的好處

既然你知道你的餐盤應該是什麼樣子，那就提前根據這個標準來規劃你的餐點。從簡單的開始。不要每天都吃同樣的東西，而是選擇兩份早餐、兩份午餐和兩份晚餐，輪流食用。

簡單來說，與其想著“我今晚要吃米飯”，不如想著“我今晚要吃很多蔬菜和魚，再加一點米飯”。在我們國家，米飯經常是主食。但與其把咖哩盛在一盤米飯上，不如把一些米飯放在一盤咖哩上一起分享。

如果時間緊迫，在外面吃飯時，如果點炒飯或炒麵之類的食物，盡量多要蔬菜和肉/魚/蛋，減少米飯/烤餅的量。

也要考慮零食。

如果兩餐之間感到飢餓，不要吃含糖餅乾和蛋糕，而是選擇以下食物：

• 一些堅果（腰果、杏仁、花生）
• 不添加糖的酸奶
• 一個蘋果
• 幾片蔬菜，如黃瓜和胡蘿蔔。

購物時帶上購物清單。

制定好膳食計畫後，將所需食材列成清單。這可以透過簡單的方法完成。如果將它們分成蔬菜、水果、肉類/魚類、乳製品和乾貨等類別，會更容易。

隨身攜帶購物清單，可以控制購買不必要物品的衝動，尤其是糖果、餅乾和包裝食品。只買清單上的東西。

如果不能隨時買到新鮮的蔬果，冷凍蔬果是很好的替代品。因為蔬果一旦從樹上摘下來，其營養價值就會隨著時間而降低。而冷凍狀態下，它們的營養價值卻達到最高。所以，完全不用擔心營養價值的問題。

你在超市如何挑選商品？

在你適應這些之前，盡量選擇人少的時候去超市。這樣你就可以安心挑選你需要的商品，而不會感到任何壓力。不要在飢餓的時候去超市。否則，你很可能會買一些不必要的東西。

大多數時候，新鮮蔬菜、水果、肉類、魚類和乳製品都擺放在商店的貨架上。你應該專注於這些區域。中間的貨架上則擺放著大部分包裝食品、加工食品、餅乾和飲料。你不必完全避開這些區域，但在挑選時一定要格外小心。

請仔細閱讀每件產品的標籤。

這有點麻煩，但非常重要。一開始，閱讀每個標籤可能會覺得很麻煩。但過一段時間，你就會習慣了。

閱讀標籤時，請特別注意以下兩點：

1.總碳水化合物：這有助於你確定一餐可以吃多少。

2.添加糖：這是指在食品加工過程中人工添加的糖分，不包括水果和牛奶中天然存在的糖分。盡量選擇含糖量低的食物。

此外，也要查看成分錶。成分錶越短越簡單越好。如果「糖」字排在最前面，就代表含糖量很高。有時，配料表裡可能不是直接寫“糖”，而是列出了幾種不同名稱的糖，例如玉米糖漿、果糖、葡萄糖、麥芽糖等等。這一點也要注意。

別擔心，你會慢慢習慣的。

閱讀一些食品標籤，計劃幾週的膳食，並帶著購物清單去超市購物後，這一切就會變得非常自然。糖尿病確實會改變你對食物的看法，但這並不意味著你必須放棄享受美食。

這就像是給身體補充能量。我們吃的食物就是身體保持活力和健康所需的燃料。沒人想每天都吃沙拉，但如果它能幫助你控制血糖水平，那就值得一試，對吧？關鍵在於平衡。如果你有任何疑問，請隨時諮詢你的醫生或營養師。