它是綠色的精靈？還是致命的烈酒？讓我們來談談苦艾酒的真相。

苦艾酒並非普通的酒精飲料——至少在圍繞它的傳說中是如此。這種因其綠色而被親切地稱為“綠色精靈”的飲品，以其誘發幻覺和喪失意識的能力而聞名。有人說，喝苦艾酒的人會發瘋、殺人，甚至做各種可怕的事。諸如此類的故事賦予了苦艾酒一種神秘而恐怖的氣息。那麼，今天我們就來探究一下，這些故事究竟有多少真實性呢？苦艾酒真的與其他酒精飲料截然不同，而且如此危險嗎？

苦艾酒究竟是什麼？

簡而言之，苦艾酒是一種由多種植物製成的高酒精度飲品。它主要由苦艾（學名：Artemisia absinthium）的葉子和花朵製成。此外，還會添加茴香和八角等其他成分。

這種酒最危險的地方在於其極高的酒精含量。通常，苦艾酒的酒精含量在45%到74%之間。但有時也能找到酒精濃度高達89%的苦艾酒。想想看，我們常喝的伏特加或威士忌等酒類，酒精含量大約在40%左右。相較之下，你能想像苦艾酒的酒精度有多高嗎？正因為苦艾酒的酒精度如此之高，如果你要喝苦艾酒，一定要用水稀釋（混合飲用）。

苦艾酒是如何製作的？

傳統上，苦艾酒由乾草藥和苦艾製成。這些草藥混合物被研磨後進行蒸餾。得到的液體是無色的，酒精度在60%到80%之間。之後，會加入更多的苦艾和其他草藥，使其呈現獨特的綠色。最後，用水稀釋後即可飲用。

苦艾酒的奇特歷史

苦艾早在用於釀造苦艾酒之前就被用作藥物。苦艾酒最初也是作為藥物釀造的。但由於其強烈的“刺激感”，它很快就成為一種流行的酒精飲料。它的歷史既引人入勝又令人不安。

最重要的問題：喝苦艾酒真的會產生幻覺嗎？

簡而言之，不。

這些幻覺的主要原因被認為是苦艾植物中含有的精神活性化學物質「側柏酮」。許多人認為禁令頒布前的苦艾酒中「側柏酮」的濃度很高。

然而，2008年的一項研究明確證實，苦艾酒的奇異作用並非由側柏酮引起。無論是陳年苦艾酒或新釀苦艾酒，其側柏酮含量都不足以引起幻覺。即使有人喝下一公升苦艾酒，其中的側柏酮含量也不會導致幻覺。

那麼，真正的罪魁禍首是誰？

那項研究揭示了「苦艾酒中毒」這種危險疾病的真正原因：那就是苦艾酒中含有的乙醇。乙醇是我們所說的酒精的化學名稱。

此外，當時一些品質較差的苦艾酒可能含有甲醇等有毒化學物質。這些毒素可能對人體造成各種影響。

那麼苦艾酒的真正作用是什麼？

正如這些故事所揭示的，今天喝幾杯苦艾酒不會讓綠仙子來跟你說話，也不會讓你失去理智。唯一會發生的是：你會喝得酩酊大醉。

但問題在於，由於苦艾酒的酒精含量非常高，很容易讓人迅速醉酒，而且醉得很厲害。和任何烈酒一樣，飲用苦艾酒也應該非常謹慎。過量飲酒，

• 事故和傷害
• 酒精中毒－這是一種危及生命的緊急情況。在這種情況下，您應該立即被送往醫院的急診治療中心（ETU）。
• 癮
• 記憶喪失
• 最終，甚至可能導致死亡。

如果您或您認識的人難以控制自己的飲酒量，請務必與您的家庭醫生談談。

苦艾酒現在合法了嗎？安全嗎？

是的，苦艾酒現在在許多國家都是合法的。到了2000年代，許多國家已經解除了禁令。然而，在某些國家，例如美國，只有不含側柏酮的苦艾酒才是合法的。

苦艾酒是否安全，取決於您個人的判斷。適量飲用，負責任地飲用，並始終用水稀釋，苦艾酒是安全的。但請記住，由於其酒精含量高，風險始終存在。