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简单来说,什么是食管裂孔疝?
想象一下,我们的胸腔和胃之间,或者更确切地说,胸腔和腹腔之间,有一层肌肉隔膜。我们称之为膈肌。我们吃的食物从喉咙进入胃,也就是通过膈肌中间的一个小孔——食管。现在,在食管裂孔疝的情况下,一小部分胃会通过膈肌上的这个孔向上突出,进入胸腔。当这种情况发生时,胃酸更容易沿着食管反流到喉咙。这就是我们所说的烧心或酸性消化不良。好消息是,大多数这些症状都可以通过改变饮食和生活方式来控制。可能加重症状的食物和饮料
有些食物酸性很强,或者会削弱食管下端的括约肌(下食管括约肌)的功能。当这个括约肌功能减弱时,胃酸更容易反流,从而引起烧心。请参见下表。其中一些食物可能不会对您造成影响,但以下这些食物通常会加重烧心症状。| 食物类型 | 示例和描述 |
|---|---|
| 柑橘类水果 | 用橙子、葡萄柚、柠檬、橘子等水果制成的果汁饮料。 |
| 巧克力 | 这包括任何类型的巧克力。 |
| 油炸食品 | 任何油炸食品,例如肥肉、炸鸡、炸肉排、卷饼等。 |
| 一些蔬菜和香料 | 洋葱、大蒜、辣椒和辣椒粉。 |
| 薄荷的种类 | 例如口香糖和含有薄荷或绿薄荷的茶。 |
| 番茄类食品 | 番茄酱、披萨、番茄肉汁、番茄汁。 |
| 一些饮料 | 咖啡、茶(包括脱咖啡因茶)、酒精饮料、碳酸饮料(如汽水)。 |
| 牛奶和乳制品 | 全脂牛奶、冰淇淋和添加奶油的食物都可以吃。你可以尝试豆奶之类的替代品。吃一些口味清淡的奶酪,比如菲达奶酪或山羊奶酪,也是可以的。 |
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Check Availability →那么,我们应该吃什么呢?吃能减轻症状的食物。
你现在可能在想,“哦,那是不是就没东西可吃了?”不,有很多食物你可以放心食用,它们酸性低,不会引起胃灼热。最重要的是弄清楚哪些食物适合你,哪些食物不适合你。你可以通过连续几周写饮食日记来更好地了解这一点,日记里要记录你吃了什么以及你的感受。以下列出的是一些通常不会引起问题的食物。
| 食物类型 | 示例 |
|---|---|
| 水果 | 低酸度水果,例如香蕉和苹果。 |
| 蔬菜 | 很多蔬菜,如豆类、豌豆、胡萝卜、西兰花、南瓜和冬瓜。 |
| 谷物 | 全谷物(麸皮)、燕麦、面包、大米、面条、意大利面。 |
| 低脂乳制品 | 脱脂牛奶、低脂酸奶、脱脂奶酪。 |
| 低脂肉类 | 去皮鸡肉、鱼肉、瘦牛肉或猪肉。 |
| 饮料 | 水是最好的。 |
| 零食 | 比如米饼和烤土豆片之类的东西。 |
| 甜点 | 任何低脂、不含巧克力或薄荷的食物(例如水果沙拉)。 |
准备食物时请记住以下几点。
选择食材固然重要,烹饪方式也同样重要。以下是一些实用技巧:- 烘烤、烧烤或蒸煮比油炸要好得多。
- 烹饪肉类时,撇去浮在表面的那层脂肪。
- 可以加一点不辣的香料,但不要加太多香料。
- 椰奶是我们膳食中不可或缺的食材。相反,少用炼乳,多用淡奶。
- 煮蔬菜时,只用水煮。尽量减少使用黄油、油和奶油酱汁。
- 如果你要用油翻炒食物,最好使用烹饪喷雾而不是油。
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