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簡單來說，什麼是食道裂孔疝氣？
想像一下，我們的胸腔和胃之間，或者更確切地說，胸腔和腹腔之間，有一層肌肉隔膜。我們稱之為膈肌。我們吃的食物從喉嚨進入胃，也就是經過橫膈膜中間的一個小洞──食道。現在，在食道裂孔疝氣的情況下，一小部分胃會經由橫膈膜上的這個孔向上突出，進入胸腔。當這種情況發生時，胃酸更容易沿著食道逆流到喉嚨。這就是我們所說的燒心或酸性消化不良。好消息是，大多數這些症狀都可以透過改變飲食和生活方式來控制。可能加重症狀的食物和飲料
有些食物酸性很強，或會削弱食道下端的括約肌（下食道括約肌）的功能。當這個括約肌功能減弱時，胃酸更容易逆流，造成灼熱。請參閱下表。其中一些食物可能不會對您造成影響，但以下這些食物通常會加重灼熱症狀。| 食物類型 | 範例和描述 |
|---|---|
| 柑橘類水果 | 用柳橙、葡萄柚、檸檬、橘子等水果製成的果汁飲料。 |
| 巧克力 | 這包括任何類型的巧克力。 |
| 油炸食品 | 任何油炸食品，如肥肉、炸雞、炸肉排、捲餅等。 |
| 一些蔬菜和香料 | 洋蔥、大蒜、辣椒和辣椒粉。 |
| 薄荷的種類 | 例如口香糖和含有薄荷或綠薄荷的茶。 |
| 番茄類食品 | 番茄醬、披薩、番茄肉汁、番茄汁。 |
| 一些飲料 | 咖啡、茶（包括無咖啡因茶）、酒精飲料、碳酸飲料（如汽水）。 |
| 牛奶和乳製品 | 全脂牛奶、冰淇淋和添加奶油的食物都可以吃。你可以嘗試豆奶之類的替代品。吃一些口味清淡的乳酪，例如菲達乳酪或山羊乳酪，也是可以的。 |
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Check Availability →那麼，我們該吃什麼呢？吃能減輕症狀的食物。
你現在可能在想，「哦，那是不是就沒東西可吃了？」不，有很多食物你可以放心食用，它們酸性低，不會引起胃灼熱。最重要的是弄清楚哪些食物適合你，哪些食物不適合你。你可以透過連續幾週寫飲食日記來更了解這一點，日記裡要記錄你吃了什麼以及你的感受。以下列出的是一些通常不會引起問題的食物。
| 食物類型 | 範例 |
|---|---|
| 水果 | 低酸度水果，例如香蕉和蘋果。 |
| 蔬菜 | 很多蔬菜，如豆類、豌豆、胡蘿蔔、綠花椰菜、南瓜和冬瓜。 |
| 穀物 | 全穀物（麩皮）、燕麥、麵包、米、麵條、義大利麵。 |
| 低脂乳製品 | 脫脂牛奶、低脂優格、脫脂乳酪。 |
| 低脂肉類 | 去皮雞肉、魚肉、瘦牛肉或豬肉。 |
| 飲料 | 水是最好的。 |
| 點心 | 例如米餅和烤馬鈴薯片之類的東西。 |
| 甜點 | 任何低脂、不含巧克力或薄荷的食物（例如水果沙拉）。 |
準備食物時請記住以下幾點。
選擇食材固然重要，烹調方式也同樣重要。以下是一些實用技巧：- 烘烤、燒烤或蒸煮比油炸好得多。
- 烹調肉類時，撇去浮在表面的那層脂肪。
- 可以加一點不辣的香料，但不要加太多香料。
- 椰奶是我們餐點中不可或缺的食材。相反，少用煉乳，多用淡奶。
- 煮蔬菜時，只用水煮。盡量減少使用奶油、油和奶油醬汁。
- 如果你要用油翻炒食物，最好使用烹飪噴霧而不是油。
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