Stel jou voor jy gaan saam met jou vriende na 'n seekosrestaurant en eet heerlike kos soos garnale, mossels en krappe. Maar na 'n rukkie begin jou hele liggaam rooi en jeukerig word, jou lippe swel... en jy kan dit selfs moeilik vind om asem te haal. Dit is wat baie van ons vrees, en dit kan die begin wees van die 'Skulpvisallergie' wat baie mense sien. Alhoewel dit vir sommige 'n klein dingetjie kan wees, kan dit 'n ernstige toestand wees wat selfs vir ander lewensgevaarlik kan wees. So vandag, kom ons gesels hieroor in detail en eenvoudig.
Wat is skulpvisallergie?
Eenvoudig gestel, skulpvisallergie is 'n allergie wat deur voedsel veroorsaak word, dit wil sê 'n voedselallergie. Wanneer mense 'skulpvis' sê, dink hulle aan vis, maar dit is nie die geval nie. Skulpvis is diere wat in water leef en 'n skulpagtige bedekking om hul liggame het. Hulle word hoofsaaklik in twee groepe verdeel.
Om presies te verstaan, kom ons kyk na die volgende:
| Skulpvis tipe | Voorbeelde |
|---|---|
| Skaaldiere | Garnale, krap, kreef |
| Molluske | Oesters, seekat, inkvis, mossels, sint-jakobsskulpe |
Meestal veroorsaak die eerste groep, dit wil sê skaaldiere, die meeste allergieë. Maar ander tipes kan ook allergieë veroorsaak.
Watter soorte skulpvis kan allergieë veroorsaak?
As jy vermoed dat jy 'n skulpvisallergie het, of as 'n dokter dit vir jou gesê het, moet jy baie versigtig wees met hierdie kosse. Jy moet dit heeltemal vermy.
- Garnale en garnale
- Krap
- Kreef
- Inkvis / Calamari
- Oesters (mossels, oesters, mossels, sint-jakobsschelpe)
- Seekat
- Slakke
- Kreef en Kreef
- Verskeie soorte skulpvis soos Abalone, Kokkel, Seeskulp
Die belangrikste ding is dat as jy allergies is vir een tipe, moet jy beslis jou dokter raadpleeg voordat jy ander tipes probeer.
Is skulpvisallergie en skulpvisintoleransie dieselfde ding?
Ja, dis waar baie mense verwar word. Dit is twee heeltemal verskillende situasies. Dit is baie belangrik vir jou veiligheid om presies die verskil te weet.
Stel jou voor dat jy, nadat jy skulpvis geëet het, 'n effense maagpyn, maagpyn of winderigheid kry. Dit is heel waarskynlik 'n skulpvis-intoleransie . Dit beteken dat jou spysverteringstelsel nie die kos behoorlik kan verteer nie. Alhoewel dit ongemaklik kan wees, is dit nie lewensgevaarlik nie.
As jy egter korwe, swelling van jou lippe en probleme met asemhaling ervaar nadat jy skulpvis geëet het, kan jy 'n skulpvisallergie hê. Dit is omdat jou liggaam se immuunstelsel die kos aanval. Dit is 'n ernstige toestand wat lewensgevaarlik kan wees.
Slegs jou dokter kan die verskil tussen die twee akkuraat diagnoseer. So as jy simptome het, moenie raai nie en raadpleeg 'n dokter.
Wie kry hierdie allergie? Hoe algemeen is dit?
Hierdie allergie kan by enigiemand, op enige ouderdom, ontwikkel. Die verrassende ding is dat jy jare lank skulpvis sonder enige probleme kan eet en skielik eendag allergies kan word.
Dit is meer algemeen by volwassenes as by jong kinders. Volgens opnames ontwikkel 60% van mense met skulpvisallergieë eers simptome in volwassenheid. Een rede hiervoor kan wees dat ons nie baie soorte skulpvis eet wanneer ons jonk is nie.
Wat is die simptome van 'n skulpvisallergie?
Simptome kan baie van persoon tot persoon verskil. Terwyl een persoon slegs 'n ligte jeuk ervaar, kan 'n ander dit ernstig genoeg ervaar om kortasem te veroorsaak en hospitalisasie te vereis. Simptome begin gewoonlik binne minute tot twee uur na die eet van skulpvis.
Kom ons kyk duidelik na hierdie simptome.
| Liggaamsdeel | Moontlike simptome |
|---|---|
| Vel | Jeuk oor die hele liggaam, rooi uitslag (korwe), en verergerende ekseem. |
| Mond en Keel | Swelling van die lippe, tong of keel, 'n gevoel van kielie of benoudheid in die keel. |
| Respiratoriese stelsel | Moeilike asemhaling, benoudheid op die bors, hoes, hyg. |
| Spysverteringstelsel | Maagpyn, naarheid, braking, diarree. |
| Ander kenmerke | Duiseligheid , lusteloosheid, swak pols, bewussynsverlies, blou vel. |
| Die gevaarlikste toestand: Anafilakse | |
| Dit is die ernstigste en potensieel lewensgevaarlike stadium van 'n allergie. In hierdie geval kan simptome van verskeie stelsels wat hierbo genoem word, gelyktydig voorkom. Dit kan byvoorbeeld moeilik wees om asem te haal terwyl die liggaam aangeval word. Dit is 'n toestand wat nood mediese behandeling vereis. | |
Waarom kry ons hierdie skulpvisallergie?
Die rede hiervoor is 'n misverstand wat in ons liggaam se verdedigingstelsel, dit wil sê die immuunstelsel, voorkom.
Normaalweg is die taak van ons immuunstelsel om ons teen siektes te beskerm deur kieme soos virusse en bakterieë wat die liggaam binnedring, te bestry.
Maar wanneer 'n persoon met 'n skulpvisallergie 'n proteïen inneem wat in skulpvis voorkom, identifiseer die immuunstelsel dit verkeerdelik as 'n 'gevaarlike vyand'. Dan stel dit verskeie chemikalieë (bv. histamien) in die liggaam vry om daardie 'vyand' aan te val. Dit is die werking van daardie chemikalieë wat al die simptome veroorsaak waaroor ons vroeër gepraat het, soos jeuk, swelling en probleme met asemhaling.
Hoe diagnoseer 'n dokter hierdie allergie?
As jy enige simptome ontwikkel nadat jy skulpvis geëet het, is die eerste ding wat jy moet doen om 'n dokter te raadpleeg. Hy of sy sal jou 'n paar vrae vra.
- Wat het jy geëet? Hoeveel het jy geëet?
- Hoe lank na die eet het die simptome begin?
- Wat is die simptome?
- Hoe lank is hulle al daar?
Met hierdie inligting kan die dokter verskeie toetse aanbeveel om die allergie te bevestig.
1. Velpriktoets: Dit behels dat 'n druppel van 'n vloeistof wat 'n allergeen (’n proteïen van skulpvis) bevat, op die vel van jou hand geplaas word en dit liggies met 'n klein prik prik. As die area binne 15-20 minute rooi, geswel en jeukerig word, beteken dit dat jy dalk allergies is vir daardie stof.
2. Bloedtoets: Dit toets jou bloed vir teenliggaampies teen skulpvis.
3. Mondelinge Voedseluitdaging: Dit is die enigste manier om 100% seker te wees of jy 'n allergie het of nie. Maar dit word slegs in 'n hospitaal gedoen, onder die streng toesig van dokters. Hier kry jy 'n klein hoeveelheid skulpvis om bietjie vir bietjie te eet, en jy word gevra om op te let vir enige simptome. Moet dit nooit alleen by die huis probeer nie.
Wat doen jy as jy 'n allergie het?
Dit is 'n baie belangrike deel. Jou reaksie sal afhang van die erns van jou simptome.
Vir geringe simptome
As dit iets gering is, soos jeuk of 'n klein uitslag, kan jou dokter ' n antihistamien voorskryf (bv. Piriton). Hierdie medikasie kan egter nie ernstige simptome beheer nie.
Vir ernstige simptome (anafilakse)
Indien ernstige simptome voorkom, soos probleme met asemhaling, 'n toe keel of bewussynsverlies, is die enigste lewensreddende behandeling 'n inspuiting van epinefrien .
- As 'n dokter bevestig dat jy 'n ernstige skulpvisallergie het, sal hulle 'n epinefrien-inspuiting voorskryf. Dit kom gewoonlik in die vorm van 'n maklik-om-te-gebruik outo-inspuiter (bv. EpiPen®).
- Die dokter sal jou presies vertel hoe om dit te gebruik.
Baie belangrik: As jy 'n ernstige allergiese reaksie het en 'n epinefrien-inspuiting ontvang het, is die volgende stap om 'n ambulans te ontbied of na die naaste hospitaal se noodafdeling (ETU) te gaan. Moenie wag tot na die inspuiting om te sê: "Goed, nou is die probleem opgelos nie." Want die simptome kan weer vererger sodra die effek van die inspuiting verdwyn. Daarom is dit noodsaaklik om in die hospitaal opgeneem te word en onder mediese toesig te wees.
Hoe om skulpvisallergie te vermy?
Daar is geen geneesmiddel vir hierdie allergie nie. Daarom is die beste en enigste manier om dit te vermy om skulpvis en voedsel wat dit bevat heeltemal te vermy.
Hier is 'n paar dinge om jou daarmee te help:
- Lees voedseletikette noukeurig: Lees die bestanddelelys noukeurig deur voordat u enige kos of sous by die winkel koop. Soms kan dinge waaraan u nie eers dink nie, dinge soos "seekosgeursel" bevat.
- Wees ekstra versigtig by restaurante: As jy na 'n seekosrestaurant gaan, selfs al bestel jy net vis, is daar 'n kans dat hulle jou kos in dieselfde olie of op dieselfde toerusting sal kook as wat hulle garnale en krap braai. Dit word kruiskontaminasie genoem. Maak dus seker dat jy hulle inlig oor jou allergieë voordat jy bestel.
- Vermy die kook en hantering van skulpvis: Sommige mense kan allergies wees om selfs net die dampe van die kook van skulpvis te ruik. Sommige mense kan ook 'n reaksie hê deur net daaraan te raak.
- Wees bewus van versteekte skulpvis: Skulpvis kan in dinge soos visaftreksel, seekosgeursel en surimi (kunsmatige vleis wat soos krapvleis lyk) voorkom.
'n Paar gereeld gevraagde vrae
Kan jy nie vis eet as jy allergies is vir skulpvis nie?
Dit is twee verskillende tipes allergieë. Skulpvis is diere met skulpe. Vis is diere met skulpe. Dus kan 'n persoon wat allergies is vir skulpvis sonder enige probleme vis eet. Net so kan 'n persoon wat allergies is vir vis skulpvis eet.
Is 'n skulpvisallergie verwant aan 'n jodiumallergie?
Nee. Dit is 'n groot wanopvatting onder baie mense. Alhoewel skulpvis jodium bevat, is die oorsaak van skulpvisallergie 'n proteïen daarin. Jodium is 'n element. Daarom is daar geen spesifieke rede vir 'n persoon wat allergies is vir skulpvis om allergies te wees vir jodiumbevattende kontrasmateriaal wat tydens mediese toetse gegee word nie.
Sal hierdie allergie ooit beter word?
Skulpvisallergie is dikwels 'n lewenslange toestand en verdwyn selde mettertyd.
Boodskap vir die Huis Toe
- Moenie skulpvisallergie ligtelik opneem nie. Dit is 'n ernstige toestand wat soms lewensgevaarlik kan wees.
- Indien u enige ongewone simptome ervaar nadat u skulpvis geëet het, moet u dit nie ignoreer nie en beslis 'n dokter raadpleeg vir 'n behoorlike diagnose.
- Die enigste manier om jouself teen hierdie allergie te beskerm, is om skulpvis en voedsel wat dit bevat heeltemal te vermy. Lees die etikette op kos wat jy by die winkel koop, en wees versigtig by restaurante.
- As jou dokter vir jou sê dat jy 'n ernstige allergie het, dra altyd die epinefrien-outo-inspuiter wat hy of sy voorskryf, saam met jou. Weet presies wanneer om dit te gebruik en hoe om dit te gebruik.
- As jy die epinefrien-inspuiting gebruik, gaan dan onmiddellik na die naaste hospitaal se noodkamer (ETU).
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by