Het jou dokter al ooit vir jou gesê dat jou bloedkaliumvlakke 'n bietjie hoog is en dat jy 'n bietjie meer versigtig moet wees oor wat jy eet en drink? Jy dink dalk: "Ag Here, wat is hierdie kalium-ding? Wat moet ek nou eet? Wat moet ek vermy?" Dis eintlik 'n redelike gedagte. Maar daar is geen rede tot paniek nie. Dis baie eenvoudig. Vandag gaan ons praat oor wat hierdie lae-kalium dieet is, wie dit nodig het, en presies hoe om dit te doen.
Kom ons kyk eers, wat is hierdie kalium?
Eenvoudig gestel, kalium is 'n noodsaaklike mineraal wat ons liggame kry uit die kos wat ons eet. Net soos kalsium en yster, verrig kalium verskeie belangrike funksies in ons liggame.
- Dit help om die balans van vloeistofvlakke in ons selle te handhaaf.
- Handhaaf gesonde senuwee- en spierfunksie.
- Dit help ook om bloeddruk te beheer.
Normaalweg is ons niere hoofsaaklik verantwoordelik vir die handhawing van die regte hoeveelheid kalium in ons liggame. As 'n persoon met twee gesonde niere te veel kalium in hul liggaam het, word die oormaat in die urine uitgeskei, wat die liggaam balanseer.
So, hoekom is hierdie verhoogde kaliumvlak 'n probleem?
Stel jou voor dat jou niere om een of ander rede nie behoorlik funksioneer nie. Wat gebeur, is dat die niere nie die oortollige kalium wat in die liggaam ophoop, behoorlik kan uitfilter nie. In medisyne word hierdie toestand, wat veroorsaak dat die kaliumvlak in die bloed onnodig styg, hiperkalemie genoem.
Wanneer kaliumvlakke in die bloed toeneem, kan 'n verskeidenheid simptome verskyn.
- Spierswakheid.
- 'n Brandende of tintelende sensasie in areas soos die hande, voete, bene en palms.
- Die hartklop kan onreëlmatig word (hartkloppings) of soms kan die hart ophou klop.
Die belangrike ding is dat baie hoë kaliumvlakke in die bloed soms sonder enige simptome teenwoordig kan wees. Daarom is dit so belangrik dat ons hiervan bewus is.
Oor die algemeen kan dokters mense met die volgende mediese toestande aanraai om 'n lae-kalium dieet te volg.
- Vir diegene met niersiekte .
- Probleme met die byniere, soos Addison se siekte .
- Tipe 1-diabetes .
- Harttoestande (Kongestiewe hartversaking) .
- Lewersiekte .
Ook kan sommige medikasie kaliumvlakke in die liggaam verhoog. Byvoorbeeld, sommige hoë bloeddrukmedikasie (ACE-inhibeerders, ARB's), sommige diuretika (spironolaktoon, furosemied) en pynstillers (NSAID's). As u enige van hierdie medikasie gebruik, sal u dokter dit aan u verduidelik.
Kosse wat beperk of vermy moet word omdat hulle hoog in kalium is
Dit beteken nie dat jy heeltemal moet ophou om hierdie kosse te eet nie. Jy moet egter die hoeveelheid wat jy eet aansienlik verminder. Dit is die beste om minder as 1/2 koppie per dag te eet. Praat met jou dokter om die hoeveelheid te bepaal wat reg is vir jou.
| voedselsoort | Voorbeelde ryk aan kalium |
|---|---|
| Vrugte | Piesangs, lemoene, mango's, papajas, granate, avokado's, dadels, gedroogde druiwe, nartjies, nartjies, doerians, nartjies en nartjies. |
| Groente | Aartappels, patats, kassawe, tamaties (insluitend sous), spinasie, pampoen, beet, lensies, bone, broccoli (gekook) |
| Ander kos en drankies | Sjokolade, melk (melktee, melkskommel), jogurt, roomys, neute soos grondboontjies, kasjoeneute, klapper, soutvervangers, koffie (groot koppies) |
So, wat is die dinge wat jy sonder vrees kan eet? (Kosse laag in kalium)
Die goeie nuus is dat daar baie heerlike kosse is wat laag in kalium is. Maar die belangrikste ding om hier te onthou, is porsiegrootte . Selfs al is 'n kos laag in kalium, sal die eet van baie daarvan die totale hoeveelheid kalium wat jy inkry, verhoog. Dit is dus belangrik om die regte hoeveelheid te eet.
| voedselsoort | Voorbeelde van lae kalium |
|---|---|
| Vrugte | Appels, pere, pynappels, druiwe, aarbeie, frambose, perskes, lemoene, waatlemoene |
| Groente | Kool, wortels (gekook), eiervrug, komkommer, blaarslaai, vis, chili, radyse, ui, bone (peule), blomkool, groen ertjies |
| Ander kos en drankies | Rys, brood (volgraan/volgraan), noedels, pasta, eiers, hoender, vis, garnale, tee, appel-/druiwe-/pynappelsap |
Eenvoudige maniere om kalium in jou dieet te verminder
As jy lus is vir 'n kaliumryke groente, is daar 'n paar eenvoudige maniere om die hoeveelheid kalium daarin te verminder.
1. Week en kook: Sny groente soos aartappels, patats, kassawe en wortels in klein stukkies en week dit vir 'n paar uur in water. Dreineer dan die water, voeg vars water by en kook dit goed. Die groente moet eers gaargemaak word nadat die water gedreineer is. Hierdie proses loog 'n groot hoeveelheid kalium in die water uit.
2. Vermy ingemaakte kos: Die vloeistof in ingemaakte vrugte, groente en vleis kan hoog in kalium wees, daarom is dit die beste om dit te vermy.
3. Vermy soutvervangers: Sommige mense gebruik "soutvervangers" in plaas van sout. Hierdie bevat dikwels kaliumchloried. Dit beteken dat hulle kalium by jou liggaam voeg. Daarom moet jy heeltemal ophou om hulle te gebruik . Gebruik eerder speserye (peper, borrie, kaneel) om jou kos te geur.
4. Wees bedag op porsiegrootte: Soos ons voorheen genoem het, sal selfs 'n lae-kalium kos geen nut hê as jy dit tot op jou maag eet nie. Wees altyd bedag op porsiegrootte.
Twee gereeld gevraagde vrae
Is dit goed om eiers te eet?
Ja. Eiers is 'n goeie bron van proteïen, laag in kalium. As jy egter niersiekte het, is dit die beste om jou dokter te vra oor die regte hoeveelheid vir jou, aangesien eiergele ook 'n mineraal genaamd fosfor bevat.
Veroorsaak baie water drink lae kaliumvlakke?
Om te veel water te drink kan die vlakke van alle voedingstowwe in jou liggaam uitput, nie net kalium nie. Dit is nie goed vir jou liggaam se balans nie. Daarom is die drink van te veel water nie 'n veilige manier om kalium te verminder nie. Raadpleeg ook jou dokter oor die regte hoeveelheid water vir jou.
Boodskap vir die Huis Toe
- 'n Lae-kalium dieet is 'n baie belangrike deel van die behandeling vir mense met toestande soos niersiekte en hartsiektes.
- Hoë bloedkalium (hiperkalemie) kan gevaarlik wees, soms sonder simptome. Daarom is dit baie belangrik om mediese advies te volg.
- Beperk kosse hoog in kalium, soos piesangs, lemoene, tamaties, aartappels en klapperwater.
- Kies kosse laag in kalium, soos appels, pynappel, kool, rys en brood. Maar wees versigtig met die hoeveelheid wat jy eet.
- Jy kan kaliumvlakke verminder deur kos te kook en die water te verwyder voor jy dit gaarmaak.
- Indien u enige vrae oor u dieet het, bespreek dit met u dokter . Moenie aannames maak nie.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by