Of dit nou is wanneer jy soggens wakker word of wanneer jy 'n bietjie moeg voel gedurende die dag, daar is baie van ons wat nie sonder 'n koppie koffie met melk kan leef nie, reg? Ons almal is mal oor die smaak van daardie koppie koffie gemaak met 'n bietjie suiker en 'n bietjie melk. Maar het jy geweet dat om net koffie te drink, sonder die melk, room en suiker wat by hierdie koffie gevoeg word, dit wil sê, om dit as 'swart koffie' te drink, baie voordelig is vir ons gesondheid? Kom ons gesels vandag in 'n bietjie meer besonderhede hieroor.
Eenvoudig gestel, wat is swart koffie?
Swart koffie is baie eenvoudig. Dis net koffie sonder enige melk, room, suiker of enigiets anders bygevoeg . Wanneer ons hierdie ekstras vermy, vermy ons die onnodige kalorieë, vet en suiker wat hulle by ons liggame voeg. Dan kan ons die ware gesondheidsvoordele van koffie kry sonder enige van die negatiewe newe-effekte.
Dink so daaraan. 'n Koppie van jou tipiese koppie koffie met melk en suiker kan ongeveer 100-150 kalorieë bevat. Dit kan ook 15-20 gram suiker en 4-5 gram vet bevat. Maar 'n koppie swart koffie van dieselfde grootte het 'n baie klein hoeveelheid kalorieë, ongeveer 2 kalorieë . En dit bevat glad nie suiker of vet nie .
Daar is nog 'n klein voordeel. Wanneer jy niks anders by jou koffie voeg nie, kry jy die kragtige antioksidante en kafeïen wat koffie bevat sonder enige verdunning. Daar word geglo dat hierdie twee bestanddele verantwoordelik is vir baie van die gesondheidsvoordele van koffie.
Bied die drink van swart koffie werklik gesondheidsvoordele aan?
Ja, inderdaad. Alhoewel daar min navorsing spesifiek oor swart koffie is, is daar 'n groot hoeveelheid navorsing oor die gesondheidsvoordele van koffiedrink in die algemeen. Terwyl meer navorsing nodig is om hierdie voordele te bevestig, is hier 'n paar van die voordele wat tot dusver ontdek is.
- Beskerming teen geheueverlies: Verskeie studies het bevind dat mense wat daagliks koffie drink, 'n laer risiko het om breinafwykings en geheueverlies, soos Alzheimer se siekte, te ontwikkel. Volgens sommige studies het middeljarige mense wat 3-4 koppies koffie per dag drink, 'n 65% laer risiko om hierdie siekte op ouer ouderdom te ontwikkel. Sommige studies toon egter dat diegene wat meer as 6 koppies per dag drink, 'n verhoogde risiko kan hê. Daarom is dit belangrik om versigtig te wees met die hoeveelheid .
- Beskerming teen Parkinson se siekte: Verskeie studies het getoon dat hoe meer koffie jy drink, hoe laer is jou risiko om Parkinson se siekte te ontwikkel. As jy reeds Parkinson se siekte het, kan koffie jou help om jou liggaam se bewegings beter te beheer. Wetenskaplikes glo dit is te danke aan die kafeïen in koffie.
- Vermindering van kankerrisiko:Koffie kan die risiko van sommige soorte kanker, soos borskanker, dikdermkanker en lewerkanker, verminder. Dit is as gevolg van die antioksidante in koffie. Hierdie beskerm ons selle teen skadelike molekules genaamd vrye radikale wat hulle kan beskadig.
- Verminder die risiko van sirrose: Koffie kan die risiko van sirrose, 'n lewersiekte wat skade aan die lewer veroorsaak, verminder. Dit kan veral help om die skade wat deur alkoholgebruik veroorsaak word, te verminder. Een groot studie het bevind dat mense wat vier of meer koppies koffie per dag gedrink het, 'n 80% laer risiko gehad het vir sirrose wat deur alkohol veroorsaak word.
- Verbeter geesteswelstand: Omdat kafeïen 'n stimulant is, is koffie 'n drankie wat ons bui kan verbeter. Studies toon dat die drink van vier of meer koppies koffie per dag selfs die risiko van depressie kan verminder.
- Diabetesbeheer: Mense wat daagliks koffie drink, het 'n laer risiko om tipe 2-diabetes te ontwikkel. Maar hier is die ding. As jy reeds diabetes het, kan koffie drink jou bloedsuiker- en insulienvlakke verhoog.
- Help met gewigsbeheer: Alhoewel dit nie 'n sterk verband is nie, is daar bewyse dat die kafeïen in koffie met gewigsbeheer kan help. Sommige studies het getoon dat mense wat kafeïenhoudende drankies drink effens minder gewig optel. Maar hou in gedagte dat hierdie voordeel amper uitgeskakel word as jy baie suiker en melk by jou koffie voeg .
- Ligte gebraai
- Medium braai
- Donkerbraai
- Swart koffie is koffie sonder melk, room of suiker, so dit bevat nie onnodige kalorieë, vet of suiker nie.
- Matigheid in swart koffie (3-5 koppies per dag) kan die risiko van toestande soos tipe 2-diabetes, Parkinson se siekte, sommige kankers en lewersiekte verminder.
- Te veel koffie drink kan newe-effekte soos slapeloosheid, rusteloosheid en verhoogde hartklop veroorsaak.
- As jy 'n mediese toestand soos diabetes het of 'n swanger moeder is, is dit baie belangrik om met jou dokter te praat oor koffiedrink.
- As jy sukkel om gewoond te raak aan die smaak van swart koffie, kan jy probeer om eers 'n bietjie laevetmelk of 'n versoeter in plaas van suiker by te voeg.
Daarom, as jy diabetes het, moet jy beslis met jou dokter praat oor koffie drink.
Koffiebrandmetodes en gesondheidseffekte
Koffiebone word gepluk wanneer hulle nog groen is. Hulle word dan by verskillende temperature gerooster om hul geur na vore te bring. Die geur van die koffie verander na gelang van die roostertyd en temperatuur. Daar is oor die algemeen drie soorte koffie.
Donkergebraaide koffie word teen 'n hoër temperatuur en vir 'n langer tyd gerooster as liggebraaide koffie. Gevolglik is hul smaak meer bitter en pittig. Dit is egter 'n mite dat donkergebraaide koffie meer kafeïen bevat . Trouens, liggebraaide koffie bevat effens meer kafeïen.
| Die onderwerp van vergelyking | Ligte Braai vs Donker Braai |
|---|---|
| Antioksidante | Ligte gebraaide varke is hoër in antioksidante, soos polifenole en chlorogeensuur. Sommige studies dui egter daarop dat die algehele antioksidantaktiwiteit hoër is in donker gebraaide varke. |
| Bestanddele wat cholesterol verhoog | Donkergebraaide koffie bevat effens minder van 'n stof genaamd cafestol, wat vermoedelik cholesterolvlakke verhoog. |
| Effek op die spysverteringstelsel | 'n Klein studie het bevind dat die drink van donkergebraaide koffie minder maagsuur produseer as die drink van mediumgebraaide koffie. |
Voeding in swart koffie
Die voedingsinligting in 'n koppie swart koffie (ongeveer 8 onse of 240 milliliter) is baie eenvoudig.
| Voedingstofafdeling | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 2 |
| Proteïen | 0 gram |
| Vet | 0 gram |
| Koolhidrate | 0 gram |
| Suiker | 0 gram |
Hoeveel koffie is goed om per dag te drink?
Oor die algemeen word die drink van 3-5 koppies koffie per dag (ongeveer 400 milligram kafeïen) nie as skadelik vir die gesondheid beskou nie. As jy egter sensitief is vir kafeïen, wat beteken dat selfs 'n klein hoeveelheid koffie senuweeagtigheid veroorsaak of jou nie laat slaap nie, is dit beter om minder te drink.
Belangrik: Te veel kafeïen kan newe-effekte soos rusteloosheid, angs, slapeloosheid, vinnige hartklop en maagpyn veroorsaak.
As jy swanger is, probeer swanger raak of borsvoed, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg oor die hoeveelheid koffie wat jy drink.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by