Verborge gesondheidsvoordele van kakaopoeier - het jy hiervan geweet?

Is jy 'n sjokoladeliefhebber? Dan sal hierdie storie baie belangrik vir jou wees. Kakao is die eintlike bestanddeel om die sjokolade te maak wat ons almal graag eet. Maar die sjokolade wat ons by die winkel koop, het baie dinge bygevoeg, soos suiker en melk. Maar hierdie kakao, dit wil sê die oorspronklike vorm van sjokolade, is eintlik baie voordelig vir ons gesondheid. Vandag praat ons oor hierdie kakaopoeier.

Is kakao en kakao dieselfde ding?

Baie mense dink dat kakao en kakao dieselfde ding is, maar daar is 'n effense verskil tussen die twee.

Eenvoudig gestel, kakao is die rou, onverwerkte vorm van die boontjie. Dit smaak 'n bietjie bitter, maar dit het die meeste voedingswaarde.

Kakao word gemaak deur kakaobone teen hoë temperature te verhit en te maal. Tydens hierdie proses gaan sommige van die voedingstowwe in die kakao verlore. Suiker word ook gewoonlik by kakaopoeier gevoeg. Daarom, alhoewel dit 'n smaak het, is kakaopoeier van die hoogste gehalte.

Nog iets is kakaonibs. Dit is die klein stukkies kakaobone wat gemaak word deur hulle in klein stukkies te breek. Hulle is ook bitter van smaak, maar hulle is ryk aan voedingstowwe soos vesel, proteïene en magnesium.

Die wonderlike gesondheidsvoordele van kakaopoeier

Kakao is 'n superkos wat vol flavonoïede en antioksidante is. Hierdie bied baie voordele vir ons liggaam, soos die vermindering van inflammasie en die verbetering van bloedsirkulasie. Kom ons kyk na wat daardie voordele is.

Help om bloeddruk te beheer

Flavonoïede, 'n verbinding wat in kakao voorkom, kan help om hoë bloeddruk te verlaag. Hulle help ook om bloedvloei na die hart en brein te reguleer en bloedklonte te voorkom.

Verminder die risiko om diabetes te ontwikkel

Die antioksidante in kakao beïnvloed die manier waarop ons liggaam op insulien reageer. Dit kan die risiko van die ontwikkeling van diabetes verminder. Navorsing het bevind dat hulle kan help om insulienweerstand te verminder, selfs in mense wat reeds diabetes of prediabetes het.

Verminder die risiko van hartsiektes

Flavanole, 'n verbinding wat in kakao voorkom, verhoog die vlak van stikstofoksied in ons bloed. Hierdie stikstofoksied ontspan ons bloedvate en arteries, wat bloedvloei makliker maak. Nie net dit nie, kakao help ook om skadelike LDL-cholesterol (slegte cholesterol) te verminder en inflammasie in die liggaam te verminder. Wanneer dit alles gekombineer word, word die risiko om siektes soos hartsiektes en beroerte te ontwikkel, verminder.

Verbeter geesteswelstand en bui

Voel jy gelukkig as jy 'n stukkie sjokolade eet wanneer jy 'n bietjie af voel? Daar is 'n rede daarvoor. Kakao bevat verskeie stemmingverhogende chemikalieë, soos serotonien en triptofaan. Sommige studies het getoon dat mense wat donker sjokolade eet minder geneig is om simptome van depressie te ervaar.

Verbeter breinfunksie

Epikatechien, 'n spesiale flavonoïde wat in kakao voorkom, help ons breinfunksie, veral geheue en bloedvloei na die brein. Dit kan ook die risiko van ouderdomsverwante toestande soos demensie verminder.

Wat is die voedingswaarde van kakaopoeier?

Kakaopoeier is baie voedsaam. Dit is baie beter as gewone kakaopoeier.

Dinge om te oorweeg wanneer jy kakaopoeier gebruik

Maak nie saak hoeveel voordele kakao inhou nie, soos enigiets anders, is dit nie goed om te veel daarvan te verbruik nie.

• Kafeïen: Kakao bevat 'n bietjie kafeïen. Alhoewel dit nie soveel soos koffie is nie, kan te veel daarvan slapeloosheid, hoofpyn en 'n verhoogde hartklop veroorsaak.
• Suiker en vet: Net omdat jy kakaopoeier gebruik om 'n koek te maak, maak dit dit nie outomaties "gesond" nie. Die bygevoegde suiker en botter voeg kalorieë en ongesonde vette by, so gebruik dit altyd matig.
• Swanger moeders: As jy swanger is, wees versigtig om nie te veel kakao, kakao of sjokolade te verbruik nie, veral in die laaste drie maande. Sommige studies het getoon dat die verbruik van te veel hiervan 'n belangrike bloedvat kan vernou wat noodsaaklik is vir die baba se bloedsomloop. Dit is dus die beste om met jou dokter hieroor te praat.
• Baie skadelik vir troeteldiere: Dit is baie belangrik. Kakao bevat 'n chemikalie genaamd teobromien. Dit is baie giftig vir honde en katte. Kakaopoeier is gevaarliker vir hulle as melksjokolade. As jou troeteldier per ongeluk kakaopoeier eet en simptome soos braking, diarree, kwyl of oormatige drinkery toon, raadpleeg onmiddellik 'n veearts. In geval van ander vergiftigings by mense, skakel onmiddellik die Nasionale Gif-inligtingsentrum by die Colombo Nasionale Hospitaal .

Hoe voeg ons kakaopoeier by ons kos?

Kakaopoeier het 'n effens bitter smaak as kakao, so hou dit in gedagte wanneer jy dit by jou maaltye voeg. Hier is 'n paar maniere waarop jy dit kan probeer:

• Voeg 'n teelepel kakaopoeier by jou smoothie. Piesangs pas goed saam met amandelbotter.
• Voeg 'n bietjie by die hawermout wanneer jy dit maak. Dit sal die smaak en voedingstowwe verbeter.
• Maak 'n heerlike nagereg deur 'n bietjie kakaopoeier, dadelstroop of heuning by Griekse jogurt te voeg.
• Sprinkel liggies oor 'n bak vars vrugte.
• Gebruik kakaopoeier in plaas van kakaopoeier vir tuisgemaakte koeke en beskuitjies. Jy moet egter dalk 'n bietjie meer vloeistof byvoeg, aangesien kakaopoeier meer vloeistof absorbeer.
• Voeg kakaonibs by jou slaaie, hawermout of granola.