Wie hou nie daarvan om pragtige rooi, blink kersies in die winkel te sien nie? Hierdie kersies, wat ons almal graag eet, is nie net 'n heerlike peuselhappie nie. Binne-in hierdie klein vruggies is daar baie waardevolle geheime vir jou gesondheid. So vandag, kom ons gesels oor die wonderlike voordele van hierdie heerlike kersies vir ons liggame.
Kom ons kyk eers, wat is hierdie kersie?
Eenvoudig gestel, kersies is klein vruggies met 'n harde pit binne. Hulle kom in 'n verskeidenheid kleure en geure voor. Maar hulle kan in twee hooftipes verdeel word: soet kersies en suur/tert kersies.
- Soetkersies: Hierdie is sappiger en minder suur. Dit is die tipe wat ons gewoonlik by die winkel koop.
- Suurkersies: Soos die naam aandui, het hierdie 'n baie suur smaak. Hulle word dikwels gebruik om koeke, konfyte en pasteie te maak.
Kersiebome groei oor die algemeen goed in gematigde klimate, daarom word kersies op verskillende tye van die jaar in verskillende dele van die wêreld geoes. Ongeag waar hulle groei of hoe hulle geëet word, is kersies 'n heerlike en voedsame toevoeging tot jou gebalanseerde dieet.
Is daar variëteite van kersies?
Ja, jy sal dalk verbaas wees om te hoor dat daar meer as 900 soorte kersies is! Maar ons sien en eet net 'n paar van hierdie soorte gereeld. Kom ons kyk na wat hulle is.
| Kersie tipe | Beskrywing |
|---|---|
| Bing | Dit is die gewildste soetkersies. Hulle is donkerrooi van kleur en het 'n soet smaak gemeng met 'n effense suurheid. Hulle is eenvoudig heerlik om te eet. |
| Rainier | Hierdie tipe kersie, wat 'n mengsel van goudgeel en rooi is, is baie lekker. Dit word egter nie algemeen gesien nie, want dit is 'n bietjie moeilik om te kweek. |
| Swart Kersie | Hierdie soet kersie met 'n donker swart skil word wyd gebruik om pasteie, jellies en drankies te maak. |
| Maraschino-kersie | Onthou jy daardie donkerrooi, stroperige kersies bo-op roomys en koeke? Dis wat hulle is. Maar hierdie word gemaak met suiker en kunsmatige kleure om hulle te preserveer, so die suikerinhoud is baie hoog. |
| Gedroogde Kersies | Hierdie word gemaak deur vars kersies te droog en kan vir 'n lang tyd gestoor word. Die geur en voeding word albei versterk. Hulle is wonderlik om by koeke, jogurt en slaaie te voeg. |
Wat is die voordele van die eet van kersies vir ons liggaam?
Vars kersies is 'n supervrug propvol vitamiene en minerale. Onder hierdie is vitamien C veral belangrik. Vitamien C, of askorbiensuur, help ons liggame om yster te absorbeer, kollageen te maak, wat ons vel gesond hou, en selle teen skade te beskerm.
Nie net dit nie, daar is baie ander voordele.
Verligting van spierpyn na oefening
As jy gereeld oefen, weet jy waarskynlik hoe irriterend dit is om die volgende dag seer spiere te hê. Navorsing het bevind dat die eet van 'n paar suur kersies of die drink van hul sap daagliks kan help om hierdie pyn te verminder. Dit is veral waar na intense oefensessies soos maratons.
Help beskerm teen kanker
Chroniese inflammasie in ons liggame kan lei tot die vorming en groei van kankerselle. Die kragtige antioksidante in kersies kan hierdie inflammasie verminder.
Sommige studies dui ook daarop dat fitochemikalieë soos polifenole in kersies die vermoë kan hê om die groei van kankerselle te beheer. Verdere navorsing is egter nodig om dit te bevestig.
Vir 'n gesonde hart
Kersies is 'n hart se beste vriend omdat hulle ryk is aan polifenol-antioksidante . Hierdie beskerm ons hartselle teen skade. 'n Groot studie het bevind dat mense wat kosse ryk aan polifenole eet, soos kersies, 'n laer risiko het om hartsiektes te ontwikkel.
Kersies is ook ryk aan die mineraal kalium , wat noodsaaklik is vir die beheer van bloeddruk en die handhawing van gesonde hartfunksie.
Wat is die voedingswaarde van kersies?
Vars kersies is ryk aan vitamiene en minerale. Byvoorbeeld, 100 gram soetkersies bevat ongeveer 10.4 milligram vitamien C. Dit is ongeveer 14% van die vitamien C wat ons per dag benodig.
Daarbenewens is kersies ook 'n goeie bron van:
- Vitamien B6
- Kalium
- Magnesium
- Vesel
Kom ons kyk na die voedingswaarde van 'n koppie (ongeveer 150 gram) ontpitte soetkersies.
| Voedingstofafdeling | Grootte |
|---|---|
| Kalorieë | 97 |
| Proteïen | 2 gram |
| Vet | Minder as 1 gram |
| Koolhidrate | 25 gram |
| Vesel | 3 gram |
| Suiker | 20 gram |
Wees versigtig vir hierdie dinge wanneer jy kersies eet
Die belangrikste ding om te onthou wanneer jy kersies eet, is om hulle deeglik te was voordat jy hulle eet , aangesien plaagdoders wat tydens verbouing gebruik word, op die skil kan agterbly.
Die ander ding is kersiepitte. Kersiepitte bevat natuurlik 'n baie klein hoeveelheid van die giftige chemiese sianied. Maar moenie bang wees nie.Om 'n kersiepit te sluk sonder om dit te besef, sal geen skade veroorsaak nie. Want om skade te veroorsaak, sal jy 'n groot hoeveelheid goed gebreekte kersiepitte moet eet. Daarom is dit die beste om die pit te verwyder en weg te gooi wanneer jy kersies eet. Moet nooit gebreekte kersiepitte kou of eet nie. As jy enige bekommernisse of twyfel hieroor het, is dit die beste om met jou dokter te praat.
Daar is verskeie maniere om kersies te geniet.
Wanneer jy goeie kersies kies, kies dié met 'n liggroen stam en 'n ferm, donker vrug. Hoe donkerder die vrug, hoe meer geurig sal dit wees.
Behalwe om net kersies te eet, kan jy dit op baie ander heerlike maniere by jou dieet voeg.
- Probeer om 'n paar kersiestukkies by jogurt met hawermout of granola te voeg.
- Maak 'n heerlike smoothie deur bevrore kersies, piesangs, jogurt en 'n bietjie melk by te voeg.
- Voeg 'n paar gedroogde kersies by 'n slaai wat jy maak of by 'n roetemengsel.
- Probeer om bloubessies met kersies te vervang wanneer jy kolwyntjies maak. Vervang pruimedante met gedroogde kersies wanneer jy koekies maak.
- Jy kan ook 'n nuwe soort sambol maak deur kersies saam met uie en tamaties op te kap.
Boodskap vir die Huis Toe
- Kersies is nie net 'n heerlike vrug nie, maar 'n voedsame kos vol waardevolle voedingstowwe soos vitamien C en kalium.
- Kersies kan help om spierpyn na oefening te verminder, hartgesondheid te handhaaf en teen sekere siektes te beskerm.
- Was kersies altyd deeglik voordat jy dit eet. Moenie bekommerd wees as jy per ongeluk 'n pitjie insluk nie, maar vermy om aan die pitte te kou.
- Jy kan kersies vars, gedroog of by 'n verskeidenheid geregte voeg, geniet. As jy enige bekommernisse oor jou gesondheid het, praat altyd met jou dokter.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by