Wanneer jy aan pere dink, is dit 'n heerlike vrug, reg? Maar iemand met diabetes het 'n paar vrae en 'n paar vrese oor die eet van vrugte. "Sal die eet hiervan my bloedsuiker verhoog?", "Hoeveel kan ek eet?" Jy wonder seker. So vandag, kom ons gesels oor die verhouding tussen diabetes en pere, om antwoorde op al jou vrae te vind.
Hoe beïnvloed pere jou bloedsuikervlakke?
As 'n diabeet is een van die belangrikste dinge wat jy kan doen om jou bloedsuikervlakke te beheer. Kom ons kyk dus hoe pere dit beïnvloed.
Daar is 'n maatstaf van hoe vinnig die kos wat ons eet ons bloedsuikervlakke verhoog, genaamd die Glukemiese Indeks (GI) . Dit wissel van 1 tot 100. Hoe hoër die GI, hoe vinniger verhoog die kos bloedsuiker.
Die goeie nuus is dat pere 'n vrug met 'n baie lae GI is. Die GI van pere is tussen 20 en 49. Dit beteken dat die eet van pere nie jou bloedsuikervlakke skielik sal laat styg nie.
So hoekom is die GI-waarde van pere so laag?
Die hoofrede hiervoor is die hoë veselinhoud in pere. Dink net, een klein peer bevat ongeveer 7 gram vesel. Dis ongeveer 20% van die vesel wat jy per dag benodig. (Gemiddeld benodig 'n vrou ongeveer 25 gram vesel per dag, en 'n man ongeveer 38 gram.) Hierdie vesel help om die tempo te beheer waarteen voedsel verteer word en suiker by die bloed gevoeg word.
Pere bevat ook pigmente genaamd antosianiene, wat hulle hul pragtige kleur gee. Sommige studies dui daarop dat dit kan help om die risiko van tipe 2- diabetes te verminder. Meer navorsing is egter hieroor nodig.
Nie net vir suikerbeheer nie, maar dit het baie ander voordele!
Pere is nie net 'n heerlike vrug nie, hulle is 'n superkos propvol voedingsvoordele.
- Vitamiene en minerale: Benewens vesel bevat pere vitamien C, vitamien K, kalium en baie antioksidante wat die selle in ons liggaam beskerm.
- Goed vir die spysverteringstelsel: Pere is baie goed vir jou dermgesondheid. Pere kan ook verligting bring vir diegene met toestande soos hardlywigheid.
- Hartgesondheid: Daar is ook bewyse dat die antioksidante in vrugte soos pere help om die risiko van hartsiektes en hoë cholesterolvlakke te verminder.
Jy moet ook hierdie dinge in ag neem wanneer jy pere eet.
Maak nie saak hoe voordelig pere is nie, daar is 'n paar dinge waaroor jy as persoon met diabetes moet oppas.
Hoeveelheid koolhidrate
As 'n diabeet moet jy altyd bewus wees van jou koolhidrate. 'n Klein peer bevat ongeveer 22 gram koolhidrate . Dis ongeveer 1.5 porsies koolhidrate. Maak dus seker dat jy hierdie hoeveelheid in ag neem wanneer jy pere by jou daaglikse dieet voeg. Om baie pere op een slag te eet, is nie 'n goeie idee nie.
Wat is die beste manier om te eet?
Soos alle vrugte, is die beste manier om pere te eet om hulle heel te eet . Dit beteken met die skil . Dit is omdat die skil die meeste voedingstowwe bevat, veral vesel en antioksidante. Maar moenie vergeet om hulle goed te was voor jy hulle eet nie.
Wat van ingemaakte en gedroogde pere?
As vars pere altyd moeilik is om te vind, kan jy ingemaakte of gedroogde pere oorweeg. Maar jy moet baie versigtig daarmee wees. Kom ons kyk hoekom.
| Peer tipe | Wat jy moet weet | Wat is die beste? |
|---|---|---|
| Vars pere | Meeste van die voedingstowwe is in die skil. Eet dit dus saam met die skil. Maar was dit goed. | Dit is die beste en mees aanbevole metode . |
| Ingemaakte pere | Dié wat met suikerstroop gemaak word, is hoog in bygevoegde suiker. Lees die etiket sorgvuldig deur. | Kies dié wat sê "verpak in water" of "verpak in 100% sap". |
| Gedroogde pere | Alhoewel die vesel en voedingstowwe steeds daar is, is die suikerinhoud baie hoog. Jy moet baie versigtig wees met die hoeveelheid wat jy eet. | Eet slegs 'n baie klein hoeveelheid, of dit is die beste om dit heeltemal te vermy. |
Hoe om pere by jou dieet te voeg
Behalwe om net pere te eet, kan jy dit op 'n verskeidenheid heerlike maniere by jou dieet voeg.
- Sny in stukkies en voeg by jou slaai.
- Sny die stukkies en sit dit bo-op jogurt vir ontbyt.
- Eet dit gebraai of vir 'n kort tydjie geposjeer.
Vrugte wat soos "pere" klink, maar nie pere is nie
Daar is vrugte in die wêreld wat 'peer' genoem word, maar nie eintlik pere is nie. 'n Voorbeeld is die 'turksvy'. Dit is 'n soort kaktus. En die 'balsempeer' is dieselfde as die kalebas wat ons so goed ken. Moet dit dus nie met pere verwar nie.
Boodskap vir die Huis Toe
- Pere is 'n goeie vrug vir mense met diabetes. Hul lae glukemiese indeks (GI) en hoë veselinhoud help om bloedsuikervlakke te beheer.
- Die beste ding is om 'n vars peer te eet, goed gewas, en met die skil.
- Wees bedag op die hoeveelheid wat jy eet. Wees bewus van die hoeveelheid koolhidrate in een peer en pas dit aan by jou daaglikse maaltydplan.
- Vermy ingemaakte pere in suikerstroop en gedroogde pere wat hoog in suiker is.
- Dit is die veiligste en beste om met jou dokter te praat voordat jy enige veranderinge aan jou dieet aanbring, veral as jy 'n toestand soos diabetes het.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by