Soms begin ons jeukerig, opgeblase of maagpyn kry kort nadat ons iets geëet het, reg? Miskien is dit ook wat met jou gebeur het. Een rede hiervoor kan 'n voedselallergie wees. Vandag praat ons oor iets wat algemeen onder baie mense voorkom, maar dit is belangrik om daarvan bewus te wees. Dit is soja- allergie , of Soja-allergie.
Wat presies is soja-allergie?
Eenvoudig gestel, 'n soja-allergie is 'n oorreaksie deur jou liggaam op 'n proteïen wat in sojabone voorkom. Ons liggame het 'n verdedigingstelsel, wat ons die immuunstelsel noem. Sy taak is om ons te beskerm teen dinge soos kieme wat siektes veroorsaak.
Maar by iemand met 'n soja-allergie gaan hierdie verdedigingstelsel skeef. Hul immuunstelsel herken die sojaproteïen, wat eintlik onskadelik is, as 'n bedreiging vir die liggaam. Dus, wanneer jy iets eet wat soja bevat of dit op jou liggaam smeer, begin hierdie verdedigingstelsel daarteen veg. Die gevolg van hierdie stryd is die allergiesimptome wat ons vroeër genoem het.
Wat is die simptome hiervan?
Simptome kan binne minute tot ure na die inname van iets wat soja bevat, verskyn. Dit kan wissel van lig tot baie ernstig.
Die belangrikste ding is om bewus te wees van hierdie simptome, want in sommige gevalle kan hulle lewensgevaarlik wees.
Kom ons kyk wat hierdie simptome is.
| Tipe simptoom | Algemeen gesiene simptome |
|---|---|
| Algemene simptome |
|
| Ernstige simptome wat noodbehandeling vereis (Anafilakse) |
|
| Belangrik: Indien u of iemand anders een of meer van hierdie ernstige simptome (anafilakse) ervaar, is dit 'n mediese noodgeval . Neem hulle onmiddellik na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU) . | |
Waarom kry ons soja-allergieë?
Soos ons vroeër bespreek het, is dit 'n misleidende reaksie deur die immuunstelsel. Wanneer sojaproteïene die liggaam binnedring, stel die immuunstelsel groot hoeveelhede chemikalieë vry wat histamiene genoem word. Hierdie chemikalieë is wat allergiesimptome veroorsaak.
Sommige mense is meer geneig om 'n soja-allergie te ontwikkel. Hier is 'n paar faktore wat hiertoe kan bydra:
- Familiegeskiedenis: As iemand in jou familie ander voedselallergieë het, soos soja, melk, grondboontjies of koring, is jy meer geneig om 'n soja-allergie te ontwikkel.
- Kinderjare: Soja-allergieë is die algemeenste by jong babas en kinders, maar sommige kinders ontgroei die toestand soos hulle ouer word.
- Ander allergieë: As jy reeds allergieë het vir ander kosse, soos melk, bone of koring, kan jy ook allergies wees vir soja.
Hoe weet jy verseker of dit 'n allergie is?
As jy vermoed dat jy 'n soja-allergie het, moenie self besluite neem nie. Die beste ding om te doen is om 'n dokter te raadpleeg en advies te kry. Hy of sy sal jou ondersoek en, indien nodig, die volgende toetse aanbeveel:
- Velpriktest: Dit behels die plasing van 'n klein druppel vloeistof wat 'n baie klein hoeveelheid sojaproteïen bevat op jou vel en die maak van 'n klein prik met 'n klein naald. As jy allergies is vir soja, sal die area binne 'n paar minute rooi word en soos 'n klein blaas swel.
- Bloedtoets: Dit behels die neem van 'n monster van jou bloed en die meet van die vlak van teenliggaampies wat jou liggaam teen sojaproteïene maak.
Na hierdie toetse sal jou dokter jou presies vertel of jy werklik 'n soja-allergie het of nie.
Hoe om jouself teen allergieë te beskerm?
As jy 'n bevestigde soja-allergie het, is dit nie genoeg om net tofu en sojasous te vermy nie. Baie verwerkte voedselsoorte waaraan ons nie dink nie, kan soja bevat. Wees dus baie versigtig oor hierdie dinge.
1. Lees altyd die etiket.
Maak seker dat jy die lys van bestanddele van enige verpakte kos wat jy by die winkel koop, lees. Soek noukeurig vir woorde soos soja, sojaboon of sojaboon. Soms word soja onder ander name op die etiket gelys. Ons sal later daaroor praat.
2. Wees versigtig in restaurante
Selfs al bestel jy 'n sojavrye maaltyd by 'n restaurant, is daar steeds risiko's. Byvoorbeeld, as jy voorheen iets met soja op dieselfde lepel of pan voorberei het wat jy gebruik het om jou maaltyd voor te berei, kan 'n klein hoeveelheid in jou kos beland. Wees dus duidelik oor jou allergie en vra dat jou maaltyd sonder enige sojakontak voorberei word.
3. Praat met jou dokter oor soja-olie en sojalesitien
Dit is 'n bietjie ingewikkeld. Hoogs geraffineerde soja-olies het dikwels die allergeniese proteïene verwyder. Dus sal die meeste mense met soja-allergieë nie 'n probleem daarmee hê nie. Dit is ook algemeen met sojalesitien, wat in dinge soos sjokolade en margarien gebruik word.
Koudgeperste, uitgestootte of geëxtrudeerde soja-olies (soms gourmet-olies genoem) kan egter allergiese reaksies veroorsaak. Daarom is dit die beste en veiligste om met jou dokter te praat oor wat veilig is en wat nie vir jou is nie.
Kosse wat soja bevat wat jy beslis moet vermy
| voedselsoort | voedselsoort |
|---|---|
| Edamame | Miso |
| Natto | Sojasous |
| Sojamelk, jogurt, roomys, kaas | Sojameel, sojabone |
| Tempeh | Teriyaki-sous |
| Tofu | Getekstureerde plantaardige proteïen (TVP) |
Ander kosse wat soja kan bevat
Die kosse op hierdie lys kan soms soja bevat, daarom is dit belangrik om die etiket na te gaan.
| voedselsoort |
|---|
| Bakkeryprodukte (brood, beskuitjies, koekies) |
| Ingemaakte sous, sop, tuna, vleis |
| Verwerkte vleis (worse, gehaktballetjies) |
| Graankosse en Energiestafies |
| Babaformule en babakos |
| Slaaisouse, mayonnaise, souse |
| Plantaardige olie (sommige soorte mag soja bevat) |
Ander name wat dalk in plaas van 'soja' op etikette verskyn
Soms sê die etiket dalk nie direk 'soja' nie, maar noem eerder dinge soos hierdie. As jy dit sien, is dit wys om daardie kos te vermy.
- Glycine max (dit is die wetenskaplike naam vir sojabone)
- Gehidroliseerde plantaardige proteïen (HVP)
- Monodigliseried
- Mononatriumglutamaat (MSG) – Soja word gebruik in die produksie van sommige soorte MSG.
Onthou 'n eenvoudige reël: As jy 'n naam sien wat jy nie herken nie, soek dit op. Indien jy twyfel , is dit die veiligste om die kos te vermy.
Boodskap vir die Huis Toe
- 'n Soja-allergie is 'n oorreaksie van jou liggaam se immuunstelsel op sojaproteïene.
- Simptome kan wissel van lig, soos jeuk en korwe, tot ernstig, soos probleme met asemhaling (anafilakse).
- Ernstige simptome is 'n mediese noodgeval. Gaan onmiddellik na die naaste hospitaal se Noodafdeling (ETU).
- As jy vermoed dat jy 'n soja-allergie het, moenie self besluite neem nie en raadpleeg beslis 'n dokter vir 'n ondersoek.
- Lees die etiket sorgvuldig deur op alle verpakte voedsel wat jy by die winkel koop. Moenie enigiets verdags eet nie.
- Praat met jou dokter om presies uit te vind wat vir jou veilig is en wat nie.
Soja-allergie, soja-allergie sinhala, soja-allergie, voedselallergie, allergiesimptome, soja-allergie laksana, allergie
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by