Knoffel is 'n onontbeerlike bestanddeel in ons Sri Lankaanse kookkuns , nè? Of dit nou 'n bredie, 'n roerbraai of 'n roerbraai is, die aroma en geur wat kom met die byvoeging van twee of drie knoffelhuisies... Dis nie net 'n kos nie, dis 'n gevoel. Maar het jy geweet dat die knoffel wat ons so baie eet 'n gevaarlike allergie by sommige mense kan veroorsaak? Dis waaroor ons vandag praat.
Waarom is sommige mense allergies vir knoffel?
Eenvoudig gestel, 'n allergie is 'n klein foutjie wat in ons liggaam se verdedigingstelsel, dit wil sê die immuunstelsel, plaasvind. Dink aan ons immuunstelsel as 'n liggaam se verdedigingstelsel. Sy taak is om ons teen siektes te beskerm deur skadelike kieme , bakterieë en virusse wat die liggaam binnedring, te bestry.
Maar soms raak hierdie verdediging verward. Wanneer iets wat eintlik onskadelik is, soos knoffel, die liggaam binnedring, dink dit: "Hier kom 'n vyand!" en begin dit beveg. Tydens hierdie stryd word verskeie chemikalieë binne die liggaam geproduseer. Dit is daardie chemikalieë wat veroorsaak dat ons allergiesimptome ontwikkel.
In vergelyking met allergieë vir seekos soos grondboontjies, kasjoeneute, garnale en seekat, is knoffelallergie 'n relatief seldsame toestand . As iemand dit egter ontwikkel, moet dit nie geïgnoreer word nie.
Wat is die hoofsimptome van hierdie allergie?
Die simptome van 'n knoffelallergie kan van persoon tot persoon verskil. Sommige mense kan veluitslag ervaar sodra hulle aan knoffel raak. Ander kan simptome ervaar binne minute of tot twee uur nadat hulle 'n kos wat knoffel bevat, geëet het. Kom ons kyk na die hoofsimptome.
| Tipe simptoom | Verduideliking |
|---|---|
| Velverwante simptome | Veluitslag (korwe), rooiheid, ekseem-agtige toestand (kontakdermatitis), en oormatige jeuk. |
| Mond- en gesigstrekke | Swelling van die mond, lippe, tong, keel of gesig. ’n Tinteling of jeukerige sensasie binne-in die mond. |
| Eienskappe van die asemhalingstelsel | Moeilike asemhaling, benoudheid op die bors, hyg en asma-simptome. |
| Eienskappe van die spysverteringstelsel | Maagpyn, naarheid, braking en diarree. |
| Ander ernstige simptome | Vinnige hartklop, duiseligheid, bewussynsverlies en 'n ernstige, lewensgevaarlike allergiese toestand genaamd anafilakse . |
Is dit 'n allergie? Of 'n voedselintoleransie? Hoe weet jy dit verseker?
Baie mense verwar die twee. 'n Allergie en 'n voedselintoleransie is twee verskillende dinge.
- Allergie: Dit word veroorsaak deur die immuunstelsel wat inmeng met die liggaam se verdediging, wat beteken dat die liggaam se verdediging verkeerdelik iets aanval wat onskadelik is.
- Voedselintoleransie: Dit word nie deur die immuunstelsel veroorsaak nie. Dit kan veroorsaak word deur:
- Die gebrek aan 'n ensiem in die liggaam wat nodig is om 'n sekere voedselsoort te verteer.
- 'n Toestand soos Prikkelbare Dermsindroom (PDS).
- Stres .
Voedselintoleransie veroorsaak gewoonlik spysverteringsimptome soos maagpyn en opgeblasenheid. Allergieë kan egter meer ernstige simptome soos veluitslag en asemhalingsprobleme veroorsaak.
As jy ongemaklik voel om knoffel te eet, is dit moeilik om self te besluit wat dit is.Daarom is die beste ding om te doen om jou dokter vir advies te raadpleeg. Hy of sy sal oor jou simptome vra en, indien nodig, 'n velpriktoets of bloedtoets uitvoer om te bevestig of dit 'n allergie is of nie.
Anafilakse: Die gevaarlikste kant van knoffelallergie
Die grootste vrees met enige voedselallergie is 'n toestand genaamd anafilakse. Dit is 'n baie ernstige allergiese reaksie wat skielik kan voorkom en selfs lewensgevaarlik kan wees . Dit is 'n mediese noodgeval.
Op hierdie tydstip stel die immuunstelsel skielik 'n groot hoeveelheid chemikalieë in die liggaam vry, wat kan veroorsaak dat die hele liggaam in skok gaan.
Simptome van anafilakse
| Simptome van anafilakse |
|---|
| Swak en vinnige pols |
| Skielike daling in bloeddruk |
| Velirritasie of rooiheid |
| Naarheid en braking |
| Swelling van die tong of keel, wat dit moeilik maak om asem te haal |
| Duiseligheid of bewussynsverlies |
Indien een of meer van hierdie simptome verskyn, is dit 'n noodgeval. Die pasiënt moet onmiddellik na die naaste hospitaal se Noodbehandelingseenheid (ETU) geneem word.
Hoe om met allergieë te leef?
In die meeste gevalle kan voedselallergieë nie heeltemal genees word nie. Die beste ding om te doen is dus om die voedsel wat die allergie veroorsaak, heeltemal te vermy. Om dit te doen, moet jy die volgende doen:
- Wees versigtig in die kombuis: Was en maak skottelgoed, lepels en snyplanke skoon wat met knoffel gebruik is.
- Stel ander in kennis: As jy na 'n vriend se huis gaan vir aandete, vertel hulle vooraf van jou allergie.
- Wees bewus by restaurante: As jy uit eet, vertel die sjef of bestuurder van jou allergie. Hulle kan dalk jou maaltyd anders voorberei.
- Wees versigtig by partytjies: Wanneer jy by 'n partytjie eet, vermy om kos te eet as jy nie presies weet wat daarin is nie.
- Hou noodmedikasie by jou: As jou dokter jou met 'n ernstige allergie gediagnoseer het en 'n noodmedikasie soos 'n EpiPen voorgeskryf het, hou dit te alle tye by jou.
Die belangrikste: As u 'n ernstige allergiese reaksie (anafilakse) het, selfs al gebruik u 'n EpiPen, gaan sonder versuim na die naaste hospitaal se noodkamer (ETU). Die effekte van die EpiPen kan binne ongeveer 30 minute verdwyn. By die hospitaal sal dokters u monitor en u die nodige behandeling gee.
Sal hierdie allergieë by kinders verdwyn?
Sommige kinders kan voedselallergieë ontgroei soos hulle ouer word, maar voedselallergieë by volwassenes duur gewoonlik 'n leeftyd.
Belangrik: Moenie probeer om jou kind tuis te toets om te sien of hulle 'n allergie het nie. Dit kan gevaarlik wees. Dit moet slegs in 'n hospitaal onder toesig van 'n dokter gedoen word.
Boodskap vir die Huis Toe
- Alhoewel knoffelallergie skaars is, kan dit baie ernstig wees.
- Simptome kan wissel van geringe velirritasie tot lewensgevaarlike anafilakse.
- As jy ongemaklik voel nadat jy knoffel geëet het, moenie besluite alleen neem nie en raadpleeg beslis 'n dokter.
- Anafilakse is 'n mediese noodgeval. Indien u simptome ontwikkel, gaan onmiddellik na 'n hospitaal se Noodafdeling (ETU).
- Die beste behandeling is om knoffel en kosse wat knoffel bevat heeltemal te vermy. Dit is baie belangrik om etikette te lees voor jy eet en om ander op te voed.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by