Is koring sleg? Kom ons praat oor koringallergie

Het jy al ooit 'n effense verandering in jou liggaam gevoel nadat jy 'n stukkie brood, 'n broodjie of 'n maaltyd van koring, soos noedels, geëet het? Miskien kry jy 'n uitslag, jou vel word rooi en jeuk, of jy voel 'n bietjie naar in jou maag of voel naar. Die meeste van ons gee nie veel aandag aan hierdie dinge nie en dink dat "die kos te pittig moes gewees het." Maar soms kan dit 'n simptoom wees van 'n toestand genaamd ' Koringallergie '. Dit is 'n effens ander en meer ernstige toestand as wat sommige mense as ' Gluten- intoleransie ' beskou. So, kom ons praat eenvoudig hieroor, op 'n manier wat jy kan verstaan.

Eenvoudig gestel, wat is 'n koringallergie?

Dis baie eenvoudig. Ons liggaam het 'n verdedigingstelsel, ons noem dit die immuunstelsel . Sy taak is om ons teen siektes te beskerm deur skadelike kieme , bakterieë en virusse wat die liggaam binnedring, te bestry.

Wanneer koring egter die liggaam van 'n persoon met 'n koringallergie binnedring, gaan hierdie verdedigingstelsel skeef. Hul liggaam behandel die proteïene in koring (veral gluten) as 'n gevaarlike vyand. Dus produseer die immuunstelsel skielik baie chemikalieë om hierdie 'vyand' aan te val. Hierdie reaksie is wat allergiesimptome veroorsaak. Met ander woorde, wat hier gebeur, is dat ons eie liggaam oorreageer op iets wat eintlik onskadelik is.

Wat is die simptome hiervan?

Hierdie simptome kan binne 'n paar minute tot twee uur verskyn nadat iets wat koring bevat, geëet is. Soms kan selfs die reuk van koringmeel hierdie simptome veroorsaak.

Noodgeval! Wees veral bewus van hierdie simptome (anafilakse)

Vir sommige mense kan 'n koringallergie 'n baie ernstige, selfs lewensgevaarlike reaksie veroorsaak. Dit staan ​​medies bekend as anafilakse . Dit is 'n mediese noodgeval. Indien enige van die volgende simptome waargeneem word, neem die pasiënt onmiddellik na die naaste hospitaal se noodafdeling (ETU).

• Gevoel van benoudheid of swelling in die keel .
• Borspyn of pyn.
• Erge probleme met asemhaling .
• Onvermoë om kos of speeksel te sluk.
• Bleek of blouerige vel.
• Duiseligheid of flou word.

In so 'n situasie, moenie 'n sekonde uitstel nie. Dit is noodsaaklik om onmiddellik mediese advies in te win .

Watter dinge bevat koring? Is daar koring versteek op plekke waarvan ons nie weet nie?

Alhoewel dit "koringvry" sê, is daar baie kosse wat koring bevat. Ons almal weet dat koring in dinge soos brood, bolletjies, koeke, beskuitjies, rotis, parathas, noedels en pasta voorkom. Koring kan egter ook op plekke gevind word waaraan ons nie dink nie.

Daarom, as jy 'n koringallergie het, is dit baie belangrik om die etiket sorgvuldig te lees voordat jy enigiets eet . As die etiket woorde soos 'Koring', 'Gluten', 'Stysel', 'Gewysigde voedselstysel', 'Gehidroliseerde plantaardige proteïen', 'Natuurlike geurmiddel' bevat, raadpleeg jou dokter voordat jy daardie kos eet.

Koring in nie-voedselitems?

Ja, soms kan speelklei waarmee jong kinders speel, sowel as sommige sjampoe, opknappers en lotions, koring bevat. Alhoewel dit gewoonlik nie 'n probleem is vir diegene wat daarmee in aanraking kom nie, is dit wys om ook met jou dokter hieroor te praat as jy 'n ernstige allergie het.

Hoe vind u dit, Dokter?

As jy vermoed dat jy 'n koringallergie het, moet jy dit nie net vir jouself hou en 'n dokter raadpleeg nie. Hy of sy sal jou vrae vra, jou ondersoek en, indien nodig, toetse aanvra.

1. Veltoets:Wat jy hier doen, is om 'n druppel gesuiwerde koringproteïen op die vel van jou hand te sit en 'n klein prik met 'n klein naald te maak. As jy 'n allergie het, sal die area binne 15-20 minute rooi word, 'n bietjie swel en begin jeuk, soos 'n muskietbyt.

2. Bloedtoets: As 'n persoon 'n veltoestand het of om een ​​of ander rede nie 'n veltoets kan ondergaan nie, sal die dokter 'n bloedmonster neem en 'n toets aanvra om te sien of daar enige spesiale teenliggaampies is wat die liggaam teen koring maak.

3. Voedseluitdagingstoets: Dit word in 'n hospitaalomgewing en onder mediese toesig gedoen. In hierdie toets word jy geleidelik bekendgestel aan voedsel wat koring bevat en word jy noukeurig gemonitor vir enige allergiese simptome.

4. Voedseldagboek: Jou dokter mag jou vra om alles neer te skryf wat jy eet en wanneer jou simptome voorkom. Dit kan jou help om patrone te vind.

Hoe word dit behandel?

Die beste en enigste behandeling vir koringallergie is om koring en alle voedselsoorte wat koring bevat, heeltemal te vermy. Dit kan 'n bietjie van 'n uitdaging wees, maar dit is nie onmoontlik nie.

• Gebruik van plaasvervangers: In plaas van koringmeel, kan jy dinge soos rysmeel, kekerertjiemeel, sojameel, aartappelstysel en mielieblom gebruik.
• Medikasie voorgeskryf deur die dokter:
• Antihistamiene: Jou dokter mag hierdie tipe pille voorskryf vir geringe allergiesimptome (bv. jeuk, korwe).
• Epinefrien: As u 'n risiko loop vir 'n ernstige anafilakse-reaksie, sal u dokter u aanraai om te alle tye 'n inspuiting soos 'n EpiPen saam te dra. Hy sal ook aan u verduidelik hoe om dit te gebruik. Selfs al gebruik u hierdie inspuiting, is dit noodsaaklik om onmiddellik na 'n hospitaal se Noodafdeling (NOA) te gaan.