Het jy al ooit subtiele veranderinge in jou liggaam opgemerk kort nadat jy 'n stukkie brood, 'n broodjie of koringnoedels geëet het? Miskien begin jy jeuk, ontwikkel rooi korwe, of voel ligte maagongemak of naarheid. Baie van ons verwerp hierdie simptome en dink: "Ek het net te veel geëet," en gaan aan. Dit kan egter tekens wees van 'n mediese toestand bekend as 'n koringallergie . Dit verskil van – en is moontlik ernstiger as – die algemeen besproke ' gluten- intoleransie ' ( glutensensitiwiteit ). Kom ons breek dit eenvoudig af sodat jy kan verstaan wat in jou liggaam gebeur.
Wat presies is 'n koringallergie?
Dit is redelik eenvoudig. Jou liggaam het 'n verdedigingsmeganisme genaamd die immuunstelsel . Sy taak is om skadelike patogene , soos bakterieë en virusse, te identifiseer en te beveg om jou gesond te hou.
In iemand met 'n koringallergie maak die immuunstelsel egter 'n fout. Wanneer jy koring inneem, identifiseer jou liggaam verkeerdelik koringproteïene (spesifiek gluten en ander) as gevaarlike indringers. Om hierdie indringers te "beveg", stel jou immuunstelsel 'n golf van chemiese boodskappers vry. Hierdie chemikalieë veroorsaak die allergiesimptome wat jy ervaar. In wese oorreageer jou liggaam op iets wat andersins onskadelik is.
Wat is die simptome?
Simptome kan enige plek van 'n paar minute tot twee uur na die verbruik van koring verskyn. In sommige gevalle kan selfs die inaseming van koringmeel 'n reaksie veroorsaak.
| Simptometipe | Manifestasie |
|---|---|
| Velsimptome | Rooiheid van die vel, jeukerige korwe of uitslag. |
| Mond en Keel | Swelling, jeuk of irritasie van die mond, lippe of keel. |
| Respiratoriese simptome | Neusverstopping, loopneus, nies of probleme met asemhaling. |
| Spysverteringstelsel | Maagkrampe, naarheid, braking of diarree. |
| Ander | Hoofpyn of waterige oë. |
Belangrik: Nie almal ervaar al hierdie simptome nie. Sommige mag dalk net een of twee ervaar. Daar is ook seldsame gevalle van koringafhanklike oefening-geïnduseerde anafilakse, waar simptome slegs voorkom as jy oefen nadat jy koring geëet het.
Mediese Noodgeval: Pasop vir Anafilakse
Vir sommige kan 'n koringallergie 'n ernstige, lewensgevaarlike reaksie genaamd anafilakse veroorsaak. Dit is 'n mediese noodgeval. Indien u enige van die volgende waarneem, soek nood mediese dienste of gaan onmiddellik na die naaste noodafdeling:
- Styfheid in die keel of 'n gevoel van sluiting.
- Borspyn of pyn.
- Erge probleme met asemhaling.
- Moeilikheid om te sluk.
- Bleek of bloukleurige vel.
- Duiseligheid of flou word.
Moenie in hierdie situasies uitstel nie. Onmiddellike mediese aandag is van kritieke belang.
Verborge Bronne van Koring
Dit is nie net voor die hand liggende items soos brood of koek nie. Koring kan op baie plekke versteek wees wat jy nie sou vermoed nie.
| Potensieel Verborge Koringbronne | |
|---|---|
| Souse (sojasous, tamatiesous) | Verwerkte vleis (worse, gehaktballetjies) |
| Slaaisouse | Soppe |
| Roomys | Sekere lekkers |
| Koeskoes, Semolina | Gebraaide gebraaide kosse |
As jy 'n koringallergie het, lees altyd voedseletikette sorgvuldig . As woorde soos 'Koring', 'Gluten', 'Stysel', 'Gewysigde voedselstysel', 'Gehidroliseerde plantaardige proteïen' of 'Natuurlike geurmiddel' verskyn, raadpleeg jou dokter voordat jy die produk inneem.
Nie-voedselitems wat koring bevat?
Ja, koring kan soms in kinders se speelklei, sekere sjampoe, opknappers en lotions gevind word. Terwyl aanraking gewoonlik goed is, moet diegene met ernstige allergieë hierdie produkte met hul dokter bespreek.
Hoe word dit gediagnoseer?
As jy 'n koringallergie vermoed, moet dit nie ignoreer nie. Raadpleeg jou dokter, wat een van die volgende kan voorstel:
1. Veltoets: 'n Klein hoeveelheid gesuiwerde koringproteïen word op jou vel geplaas en geprik. As jy allergies is, sal 'n klein, jeukerige bultjie binne 15-20 minute verskyn.
2. Bloedtoets: As jy velprobleme het wat 'n veltoets verhoed, kan jou dokter 'n bloedtoets aanvra om te kyk vir spesifieke teenliggaampies wat jou liggaam teen koring produseer.
3. Voedseluitdagingstoets: Dit word streng in 'n hospitaal onder mediese toesig uitgevoer. Jy kry klein hoeveelhede koring om te eet terwyl jy gemonitor word vir enige reaksies.
4. Voedseldagboek: Deur rekord te hou van alles wat jy eet en wanneer simptome voorkom, kan dit jou dokter help om patrone te identifiseer.
Behandeling
Die beste en enigste betroubare behandeling vir 'n koringallergie is die streng vermyding van koring en koringbevattende voedsel. Alhoewel dit uitdagend is, is dit hanteerbaar.
- Gebruik plaasvervangers: Oorweeg rysmeel, kekerertjiemeel, sojameel, aartappelstysel of mielieblom.
- Medikasie voorgeskryf deur u dokter:
- Antihistamiene: Kan voorgeskryf word vir ligte simptome soos jeuk of korwe.
- Epinefrien: As jy 'n risiko vir ernstige anafilakse het, kan jou dokter 'n outo-inspuiter (bv. EpiPen) voorskryf om by jou te hou. Hulle sal jou leer hoe om dit te gebruik. Selfs nadat jy dit gebruik het, soek onmiddellik nood mediese hulp.
Boodskap vir die Huis Toe
- 'n Koringallergie is 'n wettige en potensieel ernstige mediese toestand.
- Wees op die uitkyk vir velreaksies, maagpyn of asemhalingsprobleme nadat jy koringprodukte geëet het.
- Moenie selfdiagnoseer nie; raadpleeg 'n gekwalifiseerde dokter om jou toestand te bevestig.
- Streng vermyding van koring is die goue standaard vir bestuur. Lees elke etiket.
- Indien simptome van anafilakse voorkom, behandel dit as 'n mediese noodgeval en gaan onmiddellik na 'n noodafdeling.
Koringallergie, diagnose en bestuur van voedselallergieë, anafilakse, veluitslag, gluten, bewustheid van voedselallergieë.
