ዓይነት 1 የስኳር በሽታ አለብዎት? ስለዚህ ስለ ምግብ እና መጠጥ እንነጋገር!

ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ካለብዎት የመመገብ ሀሳብ ትንሽ ከባድ ሊሆን ይችላል። "እንደገና ጣፋጭ ምግብ መብላት አልችልም?" "ምግብን መቆጣጠር ይከብዳል?" ብለው ሊያስቡ ይችላሉ። ግን መጨነቅ አያስፈልግም። ጤናማ አመጋገብን እየጠበቁ የሚወዷቸውን ምግቦች መደሰት ይችላሉ። ስለዚህ ጉዳይ በዝርዝር እንነጋገር።

አመጋገብ ለምን በጣም አስፈላጊ ነው?

እንደሚታወቀው ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ሰውነታችን ኢንሱሊን የተባለውን ሆርሞን ማምረት የሚያቆምበት ሁኔታ ነው። ይህ ማለት በየቀኑ ኢንሱሊን መውሰድ አለብዎት ማለት ነው፣ በመርፌ ወይም በፓምፕ አማካኝነት። እንዲሁም የደምዎን የስኳር መጠን በየጊዜው መመርመር ያስፈልግዎታል።

ግን ስለ ኢንሱሊን ብቻ አይደለም። አመጋገብና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የደም ስኳር መጠንዎን የተረጋጋና ጤናማ ለማድረግ ሁለቱም አስፈላጊ ናቸው ። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ ሦስቱም አንድ ላይ መሆን አለባቸው። ቀኑን ሙሉ የሚመገቡትን የምግብ መጠን ሲያስቡ እና ጤናማ የምግብ ምርጫዎችን ሲያደርጉ፣ የደም ስኳር መጠንዎን መቆጣጠር በጣም ቀላል ይሆናል።

ታዲያ ምን እንበላለን?

ቀደም ሲል አንዳንድ ባለሙያዎች "የስኳር ህመምተኛ አመጋገብ" የሚባል ልዩ ነገር እንዳለ እንኳን ያስቡ ነበር። ይህ ማለት ሁሉንም የስኳር ምግቦችን መተው ነበረብዎት እና አንዳንድ ምግቦች ለመብላት ጥሩ አይደሉም ማለት ነው። ግን እውነታው ግን፣ ዓይነት 1 የስኳር በሽታ ያለብዎ ሰው ልክ እንደሌሎች ጤናማ ሰዎች ጤናማ አመጋገብ መመገብ ይችላሉ። ለእርስዎ በተለይ የተከለከሉ ምግቦች ዝርዝር የለም።

ግን ልንከተላቸው የሚገቡ አጠቃላይ መመሪያዎች አሉ፡-

ጤናማ ያልሆነ ስብን ይቀንሱ

እንደ ቤከን፣ ቋሊማ እና ሌሎች የሰባ ስጋዎች ያሉ የተቀነባበሩ ስጋዎች እንዲሁም እንደ ሙሉ ወተት እና ቅቤ ያሉ ሙሉ ቅባት ያላቸው የወተት ተዋጽኦዎች፣ የሳቹሬትድ ስብ የሚባል የስብ አይነት ይይዛሉ። እነዚህ ቅባቶች የልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራሉ። የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከአጠቃላይ ህዝብ ይልቅ የልብ በሽታ የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው፣ ስለዚህ ያንን አደጋ ለመቀነስ ብልህ የምግብ ምርጫዎችን ማድረግ አለብን።

በፋይበር የበለጸጉ ተጨማሪ ምግቦችን ይመገቡ።

ፋይበር የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው።

• ሙሉ እህሎች - ለምሳሌ፣ ሙሉ እህሎች፣ ቡናማ ሩዝ እና አጃ።
• ባቄላ - ሽምብራ፣ አተር፣ አረንጓዴ ባቄላ፣ ምስር።
• ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች።

ከእነዚህ አይነት ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች በቀን ከ25-30 ግራም ፋይበር ለማግኘት ይሞክሩ። እነዚህ ፋይበር የበለፀጉ ምግቦች ሁልጊዜ ከዳቦ፣ ከብስኩት እና ከተጣራ 'ነጭ' ዱቄት ከተዘጋጁ የተቀነባበሩ ምግቦች የተሻሉ ናቸው።

የካርቦሃይድሬት ቆጠራ ትርጉም

ካርቦሃይድሬትስ የሰውነታችን ዋና የኃይል ምንጭ ነው። እንደ ሩዝ፣ ዳቦ፣ ፓስታ እና ብስኩት ካሉ እህሎች እንዲሁም ድንች፣ ፍራፍሬዎች፣ አትክልቶች፣ የወተት ተዋጽኦዎች እና ስኳር እናገኛለን።

ካርቦሃይድሬትስ ከማንኛውም አይነት ምግብ በበለጠ ፍጥነት የደም ስኳር መጠንን ሊጨምር ይችላል። ስለዚህ፣ ምን ያህል ካርቦሃይድሬት እንደሚመገቡ እና ምን አይነት ካርቦሃይድሬት እንደሚመገቡ በቀጥታ የስኳር በሽታን አያያዝ ይነካል።

"የካርቦሃይድሬት ቆጠራ" በሚመገቡት ምግብ ውስጥ ያለውን የካርቦሃይድሬት መጠን ለማስላት የሚያስችል ዘዴ ነው። መጀመሪያ ላይ ትንሽ እንግዳ ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን አንዴ ከለመዱት በጣም ቀላል ነው።

ለስኳር በሽታ ሱፐር ምግቦች

ይህ በአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር የሚመከሩ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ዝርዝር ነው። እነዚህ ምግቦች ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያላቸው ሲሆን ይህም ማለት ዝቅተኛ የግላይዝሚክ መረጃ ጠቋሚ አላቸው። በተጨማሪም በካልሲየም፣ ፖታሲየም፣ ፋይበር፣ ማግኒዚየም እና ቫይታሚኖች የበለፀጉ ናቸው።

እንዲሁም ስለ ስኳር እና አርቲፊሻል ጣፋጮች እንማር።

አንዳንድ ሰዎች ስኳር የስኳር በሽታን እንደሚያመጣ ያስባሉ። ይህ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው። ዓይነት 1 የስኳር በሽታ የሚከሰተው በጄኔቲክ እና በሌሎች የአካባቢ ሁኔታዎች ምክንያት ነው። ሆኖም ግን፣ ስኳር የበዛባቸው ምግቦች በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ በመሆናቸው፣ በቀጥታ የደምዎን የስኳር መጠን ይነካሉ።

ማስታወስ ያለብዎት ሌላው አስፈላጊ ነገር አንድ ምግብ "ስኳር የሌለው" ተብሎ ስለተሰየመ ብቻ ካርቦሃይድሬት ወይም ካሎሪ ዝቅተኛ ነው ማለት አይደለም። ስለዚህ ሁልጊዜ የምግብ መለያዎችን ያንብቡ እና የሚወስዱትን የካርቦሃይድሬት መጠን ይቁጠሩ። ጣፋጭ ጥርስዎን ለመቆጣጠር፣ ዝቅተኛ ካሎሪ ያላቸው ወይም አርቲፊሻል ጣፋጮች የያዙ መጠጦችን እና ምግቦችን ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። እነዚህ ተጨማሪ ካርቦሃይድሬት እና ካሎሪ የሌላቸው ጣፋጭ ጣዕም ሊሰጡ ይችላሉ። ነገር ግን ከመጠቀምዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መነጋገር ብልህነት ነው።