የቢትሮት (የቢትሮት ጭማቂ እና ዱቄት) አስደናቂ የጤና ጥቅሞች

ቢትሮት በኩሽናዎቻችን ውስጥ የማይፈለግ አትክልት ሲሆን ውብ ጥቁር ቀይ ቀለም አለው። ሁላችንም ከሩዝ ጋር የምናዘጋጀውን ጣፋጭ የቢትሮት ካሪ እንወዳለን። ነገር ግን ቢትሮት ለምግብ ጣዕምና ቀለም የሚጨምር ብቻ ሳይሆን ለጤናችን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን የሚሰጥ ሱፐርፉድ ተብሎም ሊጠራ እንደሚችል ያውቃሉ? ዛሬ ለሰውነታችን የቢትሮት ጭማቂ እና የቢትሮት ዱቄትን ስለመጠቀም ስላለው አስደናቂ የጤና ጥቅሞች እንነጋገር።

በቀላል አነጋገር፣ የቢትሮት ዱቄት በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ፣ የደረቀ የቢትሮት ነው። ከውሃ ጋር በመቀላቀል እንደ ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ። ወይም እንደ ለስላሳ መጠጦች፣ ስጎዎች ወይም እንደ ኬክ ባሉ የተጋገሩ ምግቦች ላይ ማከል ይችላሉ። የቢትሮት ባህሪ ያለው የምድር ጣዕም ያለው፣ ትንሽ መራራ ጣዕም አለው። አንዳንድ ሰዎች ይህንን ጣዕም ይወዳሉ፣ ሌሎች ደግሞ ጣዕሙን ለመቀየር እንደ ዝንጅብል ወይም ሎሚ ያሉ ነገሮችን ማከል ይወዳሉ።

ታዲያ የቢትሮት ትክክለኛ የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

ከቪታሚኖች እና ማዕድናት በተጨማሪ፣ ቢትሩት ለጤናችን በጣም አስፈላጊ የሆነ ልዩ ነገር ይዟል። ማለትም ናይትሬትስ ። እነዚህ የቢትሩት እና የሌሎች ብዙ አትክልቶች ተፈጥሯዊ አካል ናቸው። እነዚህ የአመጋገብ ናይትሬትስ በሰውነታችን ውስጥ የደም ሥር ተግባርን ለማሻሻል ይረዳሉ፣ ይህም ማለት ደም በሰውነታችን ውስጥ እንዲፈስ ይረዳሉ ማለት ነው።

አሁን ለእኛ ዋና ዋና ጥቅሞች ምን እንደሆኑ እንመልከት።

### በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና በስፖርት ውስጥ የተሻለ ውጤታማነት

አዘውትረው የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚያደርጉ ከሆነ የቢትሮት ጭማቂ የቅርብ ጓደኛዎ ሊሆን ይችላል። በቅርብ ጊዜ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው በየቀኑ የቢትሮት ጭማቂ የሚጠጡ 12 የሰለጠኑ ብስክሌተኞች በአፈፃፀማቸው ላይ ጉልህ መሻሻል አሳይተዋል። ሌላ ጥናት እንደሚያሳየው ከፍተኛ የርቀት ሯጮችም በመደበኛ የቢትሮት ጭማቂ አጠቃቀም ተጠቃሚ ሆነዋል።

እስቲ አስቡት፣ ይህ እንዴት ይሰራል? በቢትስ ውስጥ ያሉት ናይትሬቶች ሰውነታችን ጠንክረን ስንሰራ ሊጠቀምበት የሚችለውን የኦክስጅን መጠን ይጨምራሉ ። ልክ እንደ ሞተሮቻችን ተጨማሪ ነዳጅ እንደመስጠት ነው። ይህ ማለት ድካምዎ ይቀንሳል እና ለረጅም ጊዜ ለመለማመድ የበለጠ ጉልበት ይኖርዎታል ማለት ነው።

### ከፍተኛ የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ይረዳል

የደም ግፊት መጨመር (hypertension) በሚባል በሽታ የሚሰቃዩ ሰዎች የቢትሮት ጭማቂ በመጠጣት ሊጠቀሙ ይችላሉ። ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው ናይትሬት የደም ሥሮችን በማስፋት የደም ፍሰትን እንቅፋት ይቀንሳል። ይህም የደም ግፊትን ይቀንሳል።

ነገር ግን ይህ ማለት በሐኪምዎ የታዘዘልዎትን መድሃኒት መውሰድ አቁመው ቢትሮት መጠጣት መጀመር አለብዎት ማለት አይደለም። በጭራሽ እንደዚያ አያድርጉ። ነገር ግን ለህክምናዎ ተጨማሪ ድጋፍ ለማግኘት ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ እና ቢትሮት በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ይጨምሩ።

### የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከምግብ በኋላ የቢትሮት ጭማቂ መጠጣት የደም ስኳር መጨመርን ለመቆጣጠር ይረዳል። በተለይም የቢትሮት መጠን ወፍራም በሆኑ ሰዎች ላይ የኢንሱሊን ስሜታዊነት እንዲጨምር ስለሚያደርግ የደም ስኳር መጠንን ይቀንሳል።

በዚህ ላይ ተጨማሪ ምርምር ቢያስፈልግም፣ እነዚህ ውጤቶች ለወደፊቱ የስኳር በሽታ ላለባቸው ወይም ከደም ስኳር ጋር ለተያያዙ ሌሎች ችግሮች ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።

የቢትሮትን የአመጋገብ ዋጋ እንመልከት።

የቢትሮት ጭማቂ ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ በርካታ ማዕድናትን ጥሩ ምንጭ ነው። ካልሲየም፣ ብረት እና ፖታሲየም ዋና ዋናዎቹ ናቸው። የቢትሮት ዱቄት ብረት፣ ፖታሲየም እና ማግኒዚየምንም ይዟል።

የእነዚህን ሁለት የአመጋገብ ዋጋ ግልጽ የሆነ ሀሳብ ከዚህ በታች ካለው ሰንጠረዥ ማግኘት ይችላሉ።

የቢትሮት ጭማቂ እና ዱቄት በቤት ውስጥ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል?

የቢትሮት ጭማቂን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ፣ ወይም አሁን በሱፐርማርኬቶች እና በጤና ምግብ መደብሮች ውስጥ መግዛት ይችላሉ።

ቤት ውስጥ እያዘጋጁት ከሆነ፣ ቢትሮቱን በደንብ ማጠብ፣ መልቀቅ፣ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ፣ በጁስ ማድረቂያ ውስጥ ማስገባት እና ጭማቂውን መጭመቅ ያስፈልግዎታል። ቢትሮቱ ጥሬ መሆን አለበት፣ መቀቀል አያስፈልግም። ጣዕሙን ለማሻሻል ከፈለጉ፣ አንድ የዝንጅብል ቁራጭ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ።

የቢትሮት ዱቄት በመደበኛ መደብሮች ውስጥ ለማግኘት ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል፣ ነገር ግን ከጤና ምግብ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ማዘዝ ይችላሉ።

እነዚህን ወደ አመጋገብዎ ለመጨመር ብዙ መንገዶች አሉ።

• በሚሰሩት ለስላሳ ምግብ ላይ የቢትሮት ጭማቂ ወይም ዱቄት ይጨምሩ።
• ስስ በሚሰሩበት ጊዜ ቀለሙን እና ጣዕሙን ለማሻሻል የቢትሮት ዱቄት ይጨምሩ።
• ለቁርስ ጥቂት የቢትሮት ዱቄት በኦትሜልዎ ወይም በእርጎዎ ላይ ይረጩ።
• የቢትሮት ጭማቂ ከኮምጣጤ እና ከስኳር ጋር ሊደባለቅ እና አትክልቶችን ሲቀቡ እንደ ማቅለሚያ መፍትሄ ሊያገለግል ይችላል።