የማካዳሚያ ለውዝ በእርግጥ ሱፐርፉድ ነው? እስቲ እንወቅ!

ወደ ሱቅ ሲሄዱ የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች መኖራቸውን አይተህ መሆን አለበት አይደል? ከካሼው፣ ከኦቾሎኒ እና ከለውዝ ጋር፣ የማካዴሚያ ለውዝ በስሪላንካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ የለውዝ አይነት ነው። አንዳንድ ሰዎች ይህ አይነት ለውዝ፣ እንደ ቅቤ ጣዕም ያለው እና ትንሽ ውድ የሆነ፣ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ ነው ይላሉ። ሆኖም ግን፣ ሌሎች ደግሞ በዘይት የበለፀገ ስለሆነ መብላት ጥሩ እንዳልሆነ ያስባሉ። ከዚህ ጀርባ ያለው እውነተኛ ታሪክ ምንድን ነው? ዛሬ ስለ ማካዴሚያ ለውዝ እና ጥቅሞቻቸው እና ጉዳቶቻቸው ብቻ እንነጋገር።

በመጀመሪያ ደረጃ፣ የማካዳሚያ ፍሬዎች ምንድን ናቸው?

በቀላል አነጋገር፣ ማካዳሚያዎች እንደ ማንጎ እና ካሼው ባሉ ዛፎች ላይ የሚበቅሉ ፍሬዎች ናቸው። መጀመሪያ ላይ በአውስትራሊያ ተወዳጅ ነበሩ፣ ነገር ግን አሁን በሃዋይ፣ በአፍሪካ እና በአንዳንድ የእስያ አገሮች ይበቅላሉ። ልዩ የሚያደርጋቸው ለስላሳ እና ቅቤ የበዛበት ጣዕማቸው ነው። ጥሬ ሊበሏቸው ወይም በምግብዎ ውስጥ ሊጨምሯቸው ይችላሉ።

ቀደም ባሉት ጊዜያት ብዙ ሰዎች ለውዝ በብዛት ስብ ስለነበራቸው ለመብላት ይፈሩ ነበር። አሁን ግን አዲስ ጥናት እንዳመለከተው ለውዝ በመጠኑ መመገብ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ ነው። የማካዳሚያ ለውዝ ለሰውነትም ጠቃሚ የሆነ የስብ አይነት ይዟል። «ሞኖአንሳቹሬትድ ቅባቶች» ይባላል። እነዚህ ቅባቶች የልብ በሽታ እና የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንሱ ይችላሉ።

የማካዴሚያ ፍሬዎች የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

እሺ፣ አሁን በዚህ ትንሽ አጥንት ውስጥ ምን አይነት ድንቅ ባህሪያት እንደተደበቁ እንመልከት።

1. የልብዎን ጤናማ ለማድረግ ይረዳል

በሰውነታችን ውስጥ ስላለው ኮሌስትሮል ሰምተው ይሆናል። ሁለት ዓይነት ዓይነቶች አሉ፤ እነሱም 'ጥሩ ኮሌስትሮል' (HDL) እና 'መጥፎ ኮሌስትሮል' (LDL) ናቸው። የማካዳሚያ ለውዝ የዚህን መጥፎ ኮሌስትሮል መጠን ለመቀነስ ይረዳሉ። በተጨማሪም ከልብ በሽታ ጋር የተያያዘውን የሰውነት እብጠት ለመቀነስ እና የደም ሥሮችን ጤና ለማሻሻል ይረዳሉ። ይህ ማለት በየቀኑ ጥቂት የማካዳሚያ ለውዝ መመገብ እንደ የልብ ደም ወሳጅ ቧንቧ በሽታ ካሉ የልብ በሽታዎች ለመጠበቅ ይረዳል ማለት ነው።

2. የስኳር በሽታ እና የሜታቦሊክ ሲንድሮም አደጋን ይቀንሳል

ሜታቦሊክ ሲንድሮም የደም ግፊት፣ የደም ስኳር መጠን፣ የሆድ ስብ እና ዝቅተኛ የኮሌስትሮል መጠንን የሚያካትቱ የተለያዩ የጤና ችግሮች ቡድን ነው። እነዚህ ሁኔታዎች ለወደፊቱ የስትሮክ፣ የስኳር በሽታ እና የልብ ህመም ተጋላጭነትን ይጨምራሉ።

በማካዴሚያ ለውዝ ውስጥ የሚገኙት ሞኖአንሳቹሬትድ ቅባቶችና ፋይበር የደም ስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳሉ። ስለዚህ፣ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንኳን ከሐኪማቸው ጋር ከተነጋገሩ በኋላ በምግባቸው ውስጥ የማካዴሚያ ለውዝ በመጠኑ ማከል ይችላሉ።

3. የምግብ መፍጫ ስርዓትን ይደግፋል

አንጀታችን ለብዙ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች መኖሪያ ነው። እነዚህ ባክቴሪያዎች ለጤናችን በጣም አስፈላጊ ናቸው። በማካዳሚያ ፍሬዎች ውስጥ ያለው የሚሟሟ ፋይበር ለእነዚህ ጥሩ ባክቴሪያዎች እንደ ምግብ ሆኖ ያገለግላል። ልክ እንደ ተክል ማዳበሪያ ነው። ይህ "ፕሪባዮቲክ" ሂደት ይባላል። ይህም የምግብ መፈጨትን ቀላል ያደርገዋል እና በአንጀት ውስጥ እብጠትን ይቀንሳል።

4. ክብደት ለመቀነስ እየሞከሩ ነው?

"ዘይት የያዘ ነገር በመመገብ ክብደት እንዴት መቀነስ ይቻላል?" ብለህ ታስብ ይሆናል። ግን እውነታው ግን የተለየ ነው። የማካዳሚያ ፍሬዎች በፋይበርና በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው፣ ስለዚህ ትንሽ መጠን ያለው ምግብ መመገብ እርካታ እንዲሰማዎት ሊረዳዎት ይችላል። ይህ የምግብ ፍላጎትዎን ለመቆጣጠር እና ከመጠን በላይ ከመብላት ለመቆጠብ ይረዳዎታል። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ በጃፓን ሴቶች ላይ የተደረገ አንድ ጥናት እንዳመለከተው የማካዳሚያ ፍሬዎችን የበሉ ሰዎች ከ3 ሳምንታት በኋላ ቅቤ ወይም የኮኮናት ዘይት ከበሉት ይልቅ ክብደታቸውን አጥተዋል።

5. ለአጥንትና ለቆዳ ጤናም ጠቃሚ ነው

ካልሲየም፣ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ለጠንካራ አጥንት አስፈላጊ ማዕድናት ናቸው። የማካዳሚያ ፍሬዎች የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥሩ ምንጭ ናቸው። በተጨማሪም ቶኮትሪኖል (የቫይታሚን ኢ አይነት ) እና ስኳሊን የሚባሉ ውህዶችን ይይዛሉ፣ እነዚህም ቆዳን ከመሸብሸብ እና ከድርቀት ለመጠበቅ ይረዳሉ።

የማካዳሚያ ፍሬዎች የአመጋገብ መረጃ

የማካዳሚያ ፍሬዎች በተፈጥሮው ዝቅተኛ የስኳር እና የካርቦሃይድሬት መጠን አላቸው። የአንድ አማካይ አውንስ (ከ10-12 ለውዝ) የአመጋገብ ዋጋን እንመልከት።

ለመብላት ምን ያህል ጥሩ ነው?

ከዚህ ሰንጠረዥ ማየት እንደምትችለው፣ እነዚህ በካሎሪ ትንሽ ከፍ ያሉ ናቸው። ግማሽ ኩባያ የማከዴሚያ ለውዝ የሚበሉ ከሆነ 475 ካሎሪ ይይዛል። ይህ ለአንዳንድ ሰዎች ከሚመገበው ምግብ ጋር እኩል ነው። ስለዚህ የዚህን ለውዝ ጥቅም ለማግኘት በመጠኑ መመገብ አስፈላጊ ነው። በቀን ከ10-12 ለውዝ መመገብ በቂ ነው።

እነዚህን ምግቦች ወደ ምግብ እንዴት ማከል ይቻላል?

የማካዳሚያ ፍሬዎች አሁን በስሪላንካ በሚገኙ ሱፐርማርኬቶች ይገኛሉ። ጨው፣ ጨው የሌለው፣ የተጠበሰ እና ጥሬ የሆነ ነገር መግዛት ይችላሉ። የጨው መቆጣጠሪያ ሰው ከሆኑ በፓኬቱ ላይ ያለውን መለያ ያንብቡ። እነዚህን ትኩስ፣ አየር በማያስገባ መያዣ ውስጥ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ። ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት ከፈለጉ በማቀዝቀዣ ውስጥም ማስቀመጥ ይችላሉ።

• ክሩቶኖችን ከሰላጣዎች በላይ ከመጠቀም ይልቅ የማካዴሚያ ፍሬዎችን ይጨምሩ።
• ለቁርስዎ የተከተፉ የማካዳሚያ ለውዝ (ኦትሜል፣ ግራኖላ) ይጨምሩ።
• እንደ ኬኮች፣ ብስኩቶች እና ዳቦ ያሉ ነገሮችን ሲያዘጋጁ ይጨምሩበት።
• ጥሬውን እንደ መክሰስ ይመገቡ።

ስለ አለርጂዎች ይጠንቀቁ!

ይህ በጣም አስፈላጊ ነው። ማካዳሚያስ የዛፍ ለውዝ አይነት ነው። እንደ ካሼው፣ አልሞንድ ወይም ዋልነት ላሉ ሌሎች የዛፍ ለውዝ አለርጂክ ከሆኑ ማካዳሚያ ከመመገብዎ በፊት ሐኪምዎን ማነጋገርዎን ያረጋግጡ።

አንዳንድ ጊዜ፣ ለአንድ አይነት ለውዝ አለርጂክ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ለሌላ አይነት ለውዝ አለርጂክ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን አደጋን መውሰድ ጥሩ ሀሳብ አይደለም። ከእነዚህ አይነት ለውዝ ውስጥ አንዱን ከበሉ እና ከታች ያሉትን ምልክቶች ካዩ፣ ይጠንቀቁ።

• የቆዳ መቆጣት ወይም ማሳከክ
• የከንፈር እብጠት
• አፍና ጉሮሮ የሚያሳክክ፣ ጉሮሮዎ የተዘጋ ያህል የሚሰማህ ስሜት
• የሚፈስ አፍንጫ
• የሆድ ህመም ወይም ማቅለሽለሽ