ለሰልፋይትስ አለርጂክ አለቦት? (ሰልፋይት ትብነት) ስለዚህ ጉዳይ በትክክል እንወቅ

አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ወይን ከጠጡ ወይም እንደ የታሸገ ምግብ ወይም የደረቀ ፍራፍሬ ከበሉ በኋላ ለምን እንግዳ የሆነ ምቾት ማጣት እንደሚሰማዎት አስበው ያውቃሉ? ምናልባት በቆዳዎ ላይ ሽፍታ ሊሰማዎት ወይም ለመተንፈስ ትንሽ አስቸጋሪ ሆኖብዎታል። ይህ ሊሆን የሚችለው 'ሰልፋይት' ለሚባል ኬሚካል ስሜታዊ ስለሆኑ ሊሆን ይችላል። አይጨነቁ፣ ይህ ለአብዛኛዎቹ ሰዎች የተለመደ ባይሆንም፣ ስለዚህ ጉዳይ ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው። ዛሬውኑ ስለሱ በቀላሉ እንነጋገር።

በትክክል ሰልፋይት ምንድን ነው?

በቀላል አነጋገር፣ ሰልፋይት የተወሰኑ ምግቦችንና መጠጦችን ለመጠበቅ፣ ትኩስና ውብ ሆነው እንዲቆዩ እንዲሁም የባክቴሪያና የፈንገስ እድገትን ለመከላከል የሚያገለግሉ የኬሚካሎች ቡድን ነው። በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት እንደ መከላከያ ነው። እስቲ አስቡት፣ ከመደብሩ ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች የሚያምር ብርቱካናማ ቀለም አላቸው፣ ወይም የታሸገ የሎሚ ጭማቂ ተመሳሳይ ቀለም አላቸው። ነገር ግን እነዚህ ሁልጊዜ ወደ ምግቦች አይጨመሩም። አንዳንድ ጊዜ በተፈጥሮም ይፈጠራሉ። ለምሳሌ፣ ወይንና ቢራ ሲሠሩ፣ ሰልፋይት በተፈጥሮ የሚፈጠረው በማፍላት ሂደት ወቅት ነው። ስለዚህ፣ ለአብዛኛዎቹ ሰዎች፣ እነዚህ ሰልፋይቶች ምንም አይነት ችግር አያመጡም። ነገር ግን በጣም ጥቂት ለሆኑ ሰዎች፣ በተለይም እንደ አስም ያሉ የጤና እክሎች ላሏቸው ሰዎች፣ በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ።

የሰልፋይት ስሜታዊነት ምልክቶች ምንድናቸው?

የሰልፋይት ስሜታዊነት ካለብዎት፣ ሰልፋይት የያዘ ነገር ከበሉ ወይም ከጠጡ በኋላ በጥቂት ደቂቃዎች ወይም ሰዓታት ውስጥ የተለያዩ ምልክቶች ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። እነዚህ ምልክቶች ከሰው ወደ ሰው ይለያያሉ። አንዳንድ ሰዎች ቀላል የሆነ ምቾት ማጣት ብቻ ሊያጋጥማቸው ቢችልም፣ ሌሎች ደግሞ ለሕይወት አስጊ የሆኑ ምልክቶች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ። እነዚህ ምልክቶች ምን እንደሆኑ እስቲ እንመልከት። ከእነዚህ ከባድ ምልክቶች ውስጥ አንዱን ካጋጠመዎት ወዲያውኑ ወደ ቅርብ የሆስፒታል የድንገተኛ ክፍል (ETU) መሄድ አለብዎት። መዘግየት ጥሩ ነው።

ሰልፋይትስ ሊይዙ የሚችሉ ምግቦች

አሁን "እሺ፣ ስበላና ስጠጣ ምን ጥንቃቄ ማድረግ አለብኝ?" ብለህ ታስብ ይሆናል። ከዚህ በታች ሰልፋይት ሊይዙ የሚችሉ ምግቦች ዝርዝር አለ። ነገር ግን እነዚህ ሁሉ ነገሮች ሁልጊዜ ሰልፋይት የያዙ እንዳልሆኑ አስታውስ። ነገር ግን እነዚህን ሲገዙ መለያውን ማንበብ እና ምግብ ቤት ውስጥ ሲመገቡ መጠየቅ አስፈላጊ ነው።

• መጠጦች፡- ወይን (በተለይም ነጭ ወይን)፣ ቢራ፣ የፖም ሲደር፣ የታሸገ የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ፣ የፍራፍሬ ጭማቂዎች።
• የደረቁ ፍራፍሬዎች፡- እንደ የደረቁ አፕሪኮቶች፣ ዘቢብ፣ ወዘተ.
• የታሸጉ እና የተዘጋጁ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ፡ የታሸጉ አትክልቶች፣ ኮምጣጤዎች፣ ጃሞች፣ የማራሺኖ ቼሪዎች።
• ድንች ላይ የተመሰረቱ ምርቶች፡- አስቀድሞ የተቆረጡ፣ የደረቁ እና የተዘጋጁ ድንች፣ የድንች ቺፕስ።
• የባህር ምግቦች ፡ የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ ሽሪምፕ።
• ሌሎች እቃዎች ፡ የተጋገሩ እቃዎች፣ የሾርባ ቅልቅሎች፣ አንዳንድ የግሬቪ/ቅመማ ቅመሞች፣ ጓካሞሌ።

በመለያው ላይ ሰልፋይቶችን እንዴት ማግኘት ይቻላል?

በስሪላንካ፣ ከሱፐርማርኬት አንድ ነገር ስንገዛ የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር እምብዛም አናነብም። ነገር ግን እንደዚህ አይነት ስሜታዊነት ካለብዎት ይህ ልማድ በጣም አስፈላጊ ነው። "ሰልፋይት" በቀጥታ ላይጻፍ ይችላል። በምትኩ፣ እንደዚህ አይነት የኬሚካል ስሞችን ይፈልጉ።

ከዚህ ሁኔታ ጋር እንዴት መኖር ይቻላል?

የሰልፋይት ስሜታዊነት እንዳለዎት ከጠረጠሩ፣ ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው እና በጣም አስፈላጊው ነገር የቤተሰብ ዶክተርዎን (ሐኪምዎን) ማየት ነው። ከመገመት ይልቅ ትክክለኛ ምርመራ እና ምክር ከሐኪም ማግኘት አስፈላጊ ነው። እሱ ወይም እሷ ጥያቄዎችን ይጠይቅዎታል፣ አስፈላጊ ከሆነ የምግብ ማስታወሻ ደብተር እንዲይዙ ይጠይቅዎታል ወይም ወደ ልዩ ባለሙያ ይመራዎታል። በተጨማሪም፣ የሚከተሉትን ማድረግ ይችላሉ

• ሁልጊዜ መለያዎችን ያንብቡ፡- ከሱቁ የሚገዙትን እያንዳንዱን የታሸጉ ምግቦችና መጠጦች ዝርዝር ያንብቡ።
• ከቤት ውጭ ምግብ ሲመገቡ ይጠይቁ፡- ወደ ምግብ ቤት ወይም ሆቴል ሲሄዱ፣ ሰልፋይት የያዘ ነገር ወደ ምግብዎ ውስጥ ተጨምሮ እንደሆነ ለመጠየቅ አይፍሩ። "ለሰልፋይት ስሜታዊ ነኝ፣ ይህ ምግብ በውስጡ የያዘውን መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ?" ብሎ መጠየቅ ለደህንነትዎ በጣም አስፈላጊ ነው።
• ትኩስ ምግቦችን ምረጥ፡- ከተቀነባበሩ ምግቦች ይልቅ፣ በተቻለ መጠን ትኩስ አትክልቶችን፣ ፍራፍሬዎችን፣ ስጋዎችን እና ዓሳዎችን በአመጋገብህ ውስጥ አካትት።

የሰልፋይት ስሜታዊነት፣ የምግብ አለርጂ፣ የመተንፈሻ አካላት ችግር፣ ኤክማ፣ አስም፣ ወይን