የምግብ አለርጂ አለቦት? በበዓላትና በድግሶች ላይ እንዴት ጥንቃቄ ማድረግ እንደሚችሉ እነሆ!

በበዓላት ወቅት፣ በጓደኞች ቤት ወይም በቤተሰብ ስብሰባዎች ላይ ወደ ግብዣዎች ስትሄዱ፣ ሁሉም ሰው የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን የተሞላ ጠረጴዛ ሲያይ ለመብላት ይፈተናል። ነገር ግን የምግብ አለርጂ ካለብዎት፣ ማለትም አለርጂ ካለብዎት ፣ በሳህንዎ ላይ ስለሚጋሯቸው ነገሮች ሁለት ጊዜ ማሰብ አለብዎት። እስቲ አስቡት፣ አክስትዎ ከትውልድ ወደ ትውልድ በሚተላለፍ ሚስጥራዊ የምግብ አሰራር መሰረት የተሰራ የድንች ሰላጣ ቢያዘጋጅስ፣ ነገር ግን እነዚያ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገሮች ምን እንደሆኑ የማታውቁ ቢሆንስ?

እንደዚህ አይነት የውጪ ዝግጅቶች እና ድግሶች ለእርስዎ ትንሽ አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ። ምክንያቱም ጓደኞችዎ እና ዘመዶችዎ የሚያበስሉት ምግብ ውስጥ በትክክል ምን እንዳለ በትክክል ለማወቅ የሚያስችል መንገድ የለም። ምናልባት እነዚህ ምግቦች እንደ ኦቾሎኒ፣ ካሼው፣ ወተት፣ ስንዴ፣ እንቁላል ወይም ሼልፊሽ ያሉ አለርጂክ የሆኑብዎትን ነገሮች ሊይዙ ይችላሉ። ይህ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ የምግብ አይነቶችን በተመሳሳይ ማንኪያ ቢያጋሩም እንኳን፣ አለርጂክ የሆነ ነገር በሳህንዎ ላይ የመድረሱ እድል አለ።

ግን አይጨነቁ። በደንብ ከተዘጋጁ አለርጂዎችዎ ደስታዎን ሊያበላሹት አይገባም።

ከችግሮች እንራቅ።

በእንደዚህ አይነት ሁኔታ ውስጥ ማድረግ ያለብዎት ምርጥ ነገር ስለሱ እርግጠኛ ካልሆኑ በምግብ ውስጥ ስላሉት ንጥረ ነገሮች መጠንቀቅ ነው። የአለርጂ ባለሙያ የሆኑት ሄማንት ሻርማ እንደሚሉት፣ " የምግብ አለርጂ ያለበት ሰው በምግቡ ውስጥ ምን እንዳለ እና እንዴት እንደተዘጋጀ የማያውቅ ከሆነ አለመብላቱ ጥሩ ነው።" ስለዚህ በምግብ ጠረጴዛው ላይ ሲሄዱ፣ ያልተለጠፈ ምግብ ካለ እና ንጥረ ነገሮቹ ግልጽ ካልሆኑ ይዝለሉት።

በተለይ ከእነዚህ ምግቦች ጋር ጥንቃቄ ያድርጉ፦

የባርቤኪው ነበልባል ድብቅ አደጋዎች

የተጠበሰ የስጋ ቁራጭ ቀላልና ደህንነቱ የተጠበቀ ነገር ሊመስል ይችላል፣ ነገር ግን የአመጋገብ ባለሙያ እና የኦቾሎኒ እና የግሉተን አለርጂ ያለባቸው ሎሪ ኤንሪቼዝ ስለዚህ ጉዳይም መጠንቀቅ እንዳለብን ይናገራሉ።

ብዙውን ጊዜ ስጋዎች ከመጥበሳቸው በፊት በቤት ውስጥ በተሰራ ሶስ ውስጥ ይቀመማሉ። የበርገር ፓቲዎችን ለማዘጋጀት እንቁላል ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ይጨመራሉ። እንደ ቋሊማ ያሉ የተቀነባበሩ ስጋዎች የማይፈለጉ ተጨማሪዎችን ሊይዙ ይችላሉ።

ለምሳሌ፣ አንድ ሰው ቀደም ሲል አይብ ያለበትን በርገር ጠብሶ ከጠበሰ፣ የአይብ ቁርጥራጮች በመጋገሪያ ምድጃዎቹ ላይ ሊጣበቁ ይችላሉ። ይህ ለወተት አለርጂ ላለበት ሰው ትልቅ ችግር ሊሆን ይችላል።

የራስዎን ነገሮች ይውሰዱ!

ስለዚህ ምን አይነት የደህንነት እርምጃዎችን መውሰድ እንችላለን?

የመጀመሪያው ነገር ስለአለርጂዎችዎ አስቀድመው ከዝግጅቱ አዘጋጅ ጋር መነጋገር ነው። ከሌላው ምግብ ተለይተው ለእርስዎ ልዩ ምግብ ሊያዘጋጁልዎ ይችሉ ይሆናል። ነገር ግን ይህ ከዝግጅቱ አንድ ወይም ሁለት ቀን በፊት መወያየት አለበት፣ በዝግጅቱ ቀን ላይ መሆን የለበትም።

ነገር ግን በጣም ጥሩው እና ደህንነቱ የተጠበቀው ነገር ምግብ እራስዎ በቤት ውስጥ ማብሰል ነው። ከሌሎች ጋር ለመጋራት በቂ ምግብ መውሰድ ይችላሉ፣ ነገር ግን ድርሻዎን አስቀድመው ያስቀምጡ። እንደ በርገር ወይም ስቴክ ያለ ነገር እየጠበሱ ከሆነ፣ በፎይል ተጠቅልለው ከሌሎች ምግቦች ጋር እንዳይቀላቀል በፍርግርግ ላይ ያስቀምጡት።

ከባድ አለርጂ አለብዎት.ይህ ከተከሰተ የራስዎን የወጥ ቤት ዕቃዎችና ኩባያዎች ይዘው መምጣት ብልህነት ነው፣ ምክንያቱም አንድ ሰው ወተት ያለበትን መጥመቂያ ቢነካና የፕላስቲክ ሹካዎችን ክምር ቢነካ፣ አሁንም ችግር ሊኖርብዎት ይችላል።

አለርጂ ካለብዎት ምን ማድረግ ይኖርብዎታል?

ምንም ያህል ጥንቃቄ ቢያደርጉም፣ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ምግብ እንኳን ሳይታሰብ የአለርጂ ችግር ሊያስከትል ይችላል። ይህ ከተከሰተ፣ እነዚህን ምልክቶች ይጠብቁ። ​​ይህንን በሁለት ክፍሎች እንከፋፍለው።

ከእነዚህ ከባድ ምልክቶች አንዱ ወይም ከዚያ በላይ በተለይም በሁለት ወይም ከዚያ በላይ በሆኑ የሰውነት ክፍሎች ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ከተከሰተ፣ አናፊላክሲስ የሚባል በጣም አደገኛ እና ለሕይወት አስጊ የሆነ ሁኔታ ምልክት ሊሆን ይችላል። ይህ ሁኔታ በጣም በፍጥነት ከባድ ሊሆን ይችላል።

ለዚህ ነው እንደዚህ አይነት ድግስ ላይ ሲሄዱ መውሰድ ያለብዎት በጣም አስፈላጊው ነገር መድሃኒትዎ ነው ። ዶ/ር ሻርማ ሁለት የኤፒንፊሪን ራስ-መርፌዎችን መያዝ እንዳለብዎት ይናገራሉ። ለምን ሁለት? "በአንዳንድ ከባድ ጉዳዮች የመጀመሪያው መርፌ ምልክቶችን ላይቆጣጠር ይችላል። ወይም ሁለተኛ የሕመም ምልክቶች ሊኖሩዎት ይችላሉ።"

ምልክቶቹ በአለርጂ ምክንያት መሆናቸውን 100% እርግጠኛ ባይሆኑም፣ የኤፒንፊሪን መርፌን ለመጠቀም አይፍሩ። ምንም አይጎዳም፣ ነገር ግን ህይወትዎን ሊያድን ይችላል።

ክትባቱን ከወሰዱ በኋላ፣ በአቅራቢያዎ ወደሚገኘው የሆስፒታል ድንገተኛ ክፍል (ETU) መሄድ አለብዎት። ስለዚህ፣ በጣም ቅርብ የሆነው ሆስፒታል የት እንደሚሄድ አስቀድመው ይወቁ። አለርጂዎችዎን፣ ምልክቶችዎን እና እራስዎን ቢስቱ ምን ማድረግ እንዳለብዎት የሚያውቅ ሰው ከእርስዎ ጋር መኖሩን ያረጋግጡ። የሕክምና መታወቂያ አምባር ማድረግም ጥሩ ሀሳብ ነው።