ኦቾሎኒ መብላትም ችግር አለብህ? እስቲ ስለ ኦቾሎኒ አለርጂ እንነጋገር!

ዛሬ ብዙ ሰዎች ስላጋጠማቸው ነገር እና አንዳንዴም በማናውቀው መንገድ ችግር ሊፈጥር ስለሚችል ነገር እንነጋገራለን። ይህ የኦቾሎኒ አለርጂ ነው። አንዳንድ ምግቦች እንደ ቺሊ ሶስ ባሉ እኛ እንኳን ባናስብባቸው መንገዶች ኦቾሎኒን ሊይዙ ይችላሉ! ስለዚህ ይህንን ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው።

ኦቾሎኒ በትክክል ምንድን ነው?

እሺ፣ በመጀመሪያ ኦቾሎኒ ምን እንደሆነ እንመልከት። ኦቾሎኒ እንደሌሎች የዛፍ ፍሬዎች የለውዝ አይነት ነው ብለህ ታስባለህ? በእርግጥ አይደለም! ኦቾሎኒ የጥራጥሬ ቤተሰብ ነው። ልክ እንደምናበላቸው ምስር እና ሽምብራ። ግን በሚገርም ሁኔታ በኦቾሎኒ ውስጥ ያሉት ፕሮቲኖች አወቃቀር እንደ ለውዝ፣ ዋልነት፣ የብራዚል ለውዝ፣ ሃዘልነት፣ የማካዳሚያ ለውዝ፣ ፒስታቺዮ፣ ፔካን እና ካሼው ባሉ የዛፍ ፍሬዎች ውስጥ ካሉት ፕሮቲኖች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው ። ለዚህም ነው ለኦቾሎኒ አለርጂክ የሆነ ሰው ለእነዚህ ሌሎች የዛፍ ፍሬዎች አለርጂክ ሊሆን የሚችለው። አንዳንድ የምግብ አለርጂዎች ለምሳሌ ለወተት፣ ለእንቁላል፣ ለአኩሪ አተር እና ለስንዴ አለርጂዎች በጊዜ ሂደት ይጠፋሉ ማለት ነው። ሆኖም ግን፣ ብዙ ሰዎች ለኦቾሎኒ እና ለውዝ የዕድሜ ልክ አለርጂ ሊኖራቸው ይችላል። ስለዚህ ይህንን በቀላሉ መመልከት ጥሩ ሀሳብ አይደለም።

የኦቾሎኒ አለርጂ በሚኖርበት ጊዜ በሰውነት ውስጥ ምን ይሆናል?

አሁን የኦቾሎኒ አለርጂ ያለበት ሰው አካል ውስጥ ምን እንደሚፈጠር እንመልከት። በቀላል አነጋገር፣ የበሽታ መከላከያ ስርዓታችን በሽታዎችን እና ጀርሞችን የሚዋጋው ነው። ሆኖም፣ የኦቾሎኒ አለርጂ ያለበት ሰው ኦቾሎኒ የያዘ ነገር ቢበላ፣ ይህ የበሽታ መከላከያ ስርዓት በኦቾሎኒ ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች እንደ አደገኛ ጠላት ይመለከታል። 'ኦህ፣ ይህ ለሰውነት ጥሩ ያልሆነ ነገር ነው!' ብሎ ያስባል እና ያንን 'ጠላት' ለማባረር ትልቅ ትግል ይጀምራል። ይህ የአለርጂ ምላሽ ይባላል። የሚያስደንቀው ነገር በጣም ትንሽ የኦቾሎኒ ፕሮቲን እንኳን እንዲህ ዓይነቱን ምላሽ ሊያስከትል ይችላል። ሆኖም፣ ትናንሽ የኦቾሎኒ ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ ገብተው የአለርጂ ምላሽ ሊያስከትሉ በጣም አልፎ አልፎ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙውን ጊዜ ምላሽ ለማግኘት ኦቾሎኒን መመገብ ስለሚኖርብዎት ነው። አብዛኛውን ጊዜ፣ ኦቾሎኒን የያዘው ምግብ ውስጥ ምላሽ ለመስጠት የሚያስችል በቂ ፕሮቲን የለም። እንዲሁም ኦቾሎኒን የያዘ ምግብ ማሽተት አለርጂ አያስከትልም፣ ምክንያቱም ሽታው ፕሮቲኖችን ስለሌለው።

የኦቾሎኒ አለርጂ ምልክቶች ምንድናቸው?

የኦቾሎኒ አለርጂ ያለበት ሰው ኦቾሎኒ የያዘ ነገር ሲበላ ወይም ሲጠጣ፣ ሰውነቱ ሂስታሚን የሚባሉ ኬሚካሎችን ይለቃል። ይህ የሚከተሉትን ምልክቶች ሊያስከትል ይችላል፡

• እያቃሰተ
• የመተንፈስ ችግር
• ሳል
• ማስነጠስ
• የድምፅ ጩኸት
• በጉሮሮ ውስጥ እንደ እብጠት ስሜት
• የሆድ ህመም
• ማስታወክ
• ተቅማጥ
• ማሳከክ ፣ ውሃ የሚያብጥ ወይም የሚያብጥ አይኖች
• ቀፎዎች
• የሰውነት እብጠት
• የደም ግፊት መቀነስ
• ማዞር ወይም ራስን መሳት
• ፍርሃት ብቻ፣ መጥፎ ነገር ሊከሰት ነው የሚል ስሜት (ጭንቀት)

በጣም አስፈላጊው ነገር ለምግብ የሚሰጠው የአለርጂ ምላሽ ከሰው ወደ ሰው ሊለያይ ይችላል። አንዳንድ ጊዜ፣ በተመሳሳይ ሰው ላይም ቢሆን፣ ምላሹ በተለያዩ ጊዜያት ሊለያይ ይችላል። ስለዚህ በጣም መጠንቀቅ ያስፈልግዎታል።

በጣም አደገኛ የሆነው ሁኔታ፡ አናፊላክሲስ እና ህክምና

የኦቾሎኒ አለርጂ አናፊላክሲስ የሚባል በጣም ከባድ፣ ለሕይወት አስጊ የሆነ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል። በጣም ልንፈራው የሚገባን ይህ ነው።

አናፍላክሲስ ምንድን ነው?

አናፍላክሲስ ቀደም ሲል በተጠቀሱት የተለመዱ የአለርጂ ምልክቶች ሊጀምር ይችላል። ግን አስቡት፣ በድንገት ሊባባስ ይችላል፣ የመተንፈስ ችግር፣ ማዞር እና ሌላው ቀርቶ ራስን ማቃጠል ሊያስከትል ይችላል። በጊዜ ካልታከመ ይህ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ይችላል ። ስለዚህ ይህ ቀልድ አይደለም!

ኤፒኔፍሪን ሕይወትን ያድናል!

የኦቾሎኒ አለርጂ (ወይም ሌላ ከባድ የምግብ አለርጂ) ካለብዎት፣ ሐኪምዎ ድንገተኛ ሁኔታ ሲያጋጥም ሁለት መጠን ያለው ኤፒንፊሪን በእጅዎ እንዲይዙ ሊነግርዎት ይችላል። ኤፒንፊሪን (የሚጠራው፡ e-pi-ne-frin) በሐኪም የታዘዘ መድኃኒት ነው። አውቶማቲክ መርፌ በሚባል ትንሽ ተንቀሳቃሽ መሣሪያ ይመጣል። ለመጠቀም ቀላል ነው። ሐኪምዎ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ያሳየዎታል። ይህንን ኤፒንፊሪን ሁልጊዜ ከእርስዎ ጋር ማቆየት አለብዎት። በመቆለፊያዎ ወይም በትምህርት ቤቱ ነርስ ቢሮ ውስጥ አይሰራም።

እያንዳንዱ ሰከንድ የአለርጂ ችግርን ይቆጥራል። እንደ የአፍ ወይም የጉሮሮ እብጠት፣ የመተንፈስ ችግር ያሉ ከባድ የአለርጂ ምልክቶች መታየት ከጀመሩ ወዲያውኑ ኤፒንፊሪን ይጠቀሙ። እንዲሁም የቆዳ ሽፍታ እና ማስታወክ ያሉ ባለ ሁለት ክፍል ምልክቶች ካሉብዎት ወዲያውኑ ይጠቀሙ። ከዚያም ወዲያውኑ 911 ይደውሉ (ወይም በስሪላንካ፣ 1990 ሱዋ ሴሪያ) ወይም አንድ ሰው በተቻለ ፍጥነት ወደ ሆስፒታሉ የድንገተኛ ጊዜ ሕክምና ክፍል (ETU) እንዲሄድ ያድርጉ። በሕክምና ክትትል ስር መቆየት ያስፈልግዎታል፣ ምክንያቱም አንዳንድ ጊዜ፣ የከፋው ነገር ሲያልቅ እንኳን፣ ሁለተኛ ከባድ ምልክቶች ሊከሰቱ ይችላሉ።

የአለርጂ የድርጊት መርሃ ግብር እና ፀረ-ሂስታሚን

ዶክተርዎ የአለርጂ እርምጃ እቅድ ሊሰጥዎ ይችላል። ይህ ለአለርጂ ምላሽ እንዲዘጋጁ፣ እንዲያውቁ እና እንዲያክሙ ሊረዳዎት ይችላል። ይህንን እቅድ ማወቅ ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ለምሳሌ ቤተሰብዎ፣ የትምህርት ቤት ባለስልጣናትዎ እና የስፖርት አሰልጣኞችዎ ያጋሩ። እንዲሁም የሕክምና ማስጠንቀቂያ አምባር ማድረግን ያስቡበት። ኤፒንፊሪንን ሁልጊዜ ከእርስዎ ጋር ማቆየት የድርጊት እቅድዎ አንድ አካል ብቻ ነው። ያለ ማዘዣ (OTC) ፀረ-ሂስታሚን በእጅዎ ማስቀመጥም ጥሩ ሀሳብ ነው። ይህ ጥቃቅን የአለርጂ ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል። ነገር ግን ለከባድ ምላሾች ከኤፒንፊሪን ይልቅ ፀረ-ሂስታሚን አይጠቀሙ! ኤፒንፍሪን ሁልጊዜ እንደ የመጀመሪያ ህክምና ጥቅም ላይ መዋል አለበት።

የኦቾሎኒ አለርጂን እንዴት መቋቋም እንደሚቻል?

የአለርጂ የቆዳ ምርመራዎ የኦቾሎኒ አለርጂ እንዳለብዎት ካረጋገጠ፣ የአለርጂ ባለሙያ ምን ማድረግ እንዳለብዎት ምክር ይሰጥዎታል።

ዋናው ነገር፡ ኦቾሎኒዎችን በእርግጠኝነት ያስወግዱ!

ምላሽን ለመከላከል በጣም ጥሩው መንገድ ኦቾሎኒን ሙሉ በሙሉ ማስወገድ ነው። ይህ ማለት ኦቾሎኒን አለመብላት ብቻ አይደለም። እንዲሁም ኦቾሎኒን እንደ ግብዓት ሊያካትቱ የሚችሉ ምግቦችን አለመብላት ማለት ነው።

መለያዎችን ሲያነቡ ለእነዚህ ነገሮች ልዩ ትኩረት ይስጡ

አንድ ምግብ ከኦቾሎኒ ነፃ መሆኑን ወይም አለመሆኑን በእርግጠኝነት ለማወቅ በጣም ጥሩው መንገድ መለያውን በጥንቃቄ ማንበብ ነው። እንደ ዩናይትድ ስቴትስ ባሉ አገሮች የምግብ አምራቾች ምግባቸው ኦቾሎኒ ይይዝ እንደሆነ ወይም እንዳልሆነ በመለያው ላይ መግለጽ ይጠበቅባቸዋል። በስሪላንካ ይህ መረጃ ብዙውን ጊዜ ይገኛል። በመጀመሪያ የንጥረ ነገሮች ዝርዝሩን ይመልከቱ። የንጥረ ነገሮች ዝርዝሩን ከተመለከቱ በኋላ፣ እንደ "ኦቾሎኒ ሊይዝ ይችላል" ወይም "በጋራ መሳሪያዎች ላይ በዛፍ ፍሬዎች ወይም ኦቾሎኒ የተመረተ" ያሉ ቃላትን ይፈልጉ። የኦቾሎኒ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች በመለያው ላይ እነዚህን ቃላት ያላቸውን ምግቦች ማስወገድ አለባቸው። ኦቾሎኒን እንደ ግብዓት ላይጠቀሙ ይችላሉ፣ ነገር ግን አነስተኛ የኦቾሎኒ ዱካዎች ሊይዙ ይችላሉ። ይህ የመስቀል-ብክለት ይባላል። ይህ ማለት ኦቾሎኒ ሌሎች ምግቦች ኦቾሎኒን በሚጠቀሙበት ቦታ ሲዘጋጅ ወይም ሲቀርብ ወደ ኦቾሎኒ ያልሆነ ምግብ ሊጨመር ይችላል ማለት ነው። ምንም እንኳን አምራቾች በመለያዎቻቸው ላይ ድንገተኛ የመስቀል-ብክለት መዘርዘር በህጋዊ መንገድ ባይጠበቅባቸውም፣ ብዙዎች አሁን ይጠቅሳሉ።

በጣም አደገኛ የሆኑ ምግቦች

የኦቾሎኒ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ከፍተኛ አደጋ የሚያስከትሉ አንዳንድ ምግቦች እነሆ፡-

• ኩኪዎች እና የተጋገሩ እቃዎች።ኦቾሎኒ በዚህ ምርት ውስጥ ግብዓት ባይሆንም፣ ከኦቾሎኒ ጋር የመበከል እድል አለ። በምርቱ ውስጥ ምን እንዳለ እና የት እንደተሰራ በትክክል ካላወቁ በስተቀር፣ ከሱቅ ወይም ከመጋገሪያ የተገዙ ኩኪዎችን እና ሌሎች የተጋገሩ እቃዎችን ማስወገድ በጣም አስተማማኝ ነው።
• ከረሜላ። ከትናንሽ መጋገሪያዎች፣ ከትናንሽ አምራቾች (ወይም በቤት ውስጥ ከተሠሩ) የሚወጣ ከረሜላ እንደ ሚስጥራዊ ንጥረ ነገር ኦቾሎኒን ሊይዝ ይችላል። በትላልቅ አምራቾች የተሰሩ እና ደህንነቱ የተጠበቀ እንደሆነ በግልጽ የተሰየሙ ከረሜላዎችን ብቻ መመገብ በጣም አስተማማኝ ነው።
• አይስክሬም። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ የአይስክሬም ሱቆች ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ማንኪያዎችን ይጠቀማሉ፣ ይህም ወደ መበከል ሊያመራ ይችላል። ለስላሳ አገልግሎት የሚሰጡ አይስክሬም፣ ካስታርድ፣ የውሃ አይስ እና የእርጎ ሱቆችም ተመሳሳይ ማሽኖች እና መሳሪያዎች ለተለያዩ ጣዕሞች ስለሚውሉ ይህ አደጋ አለባቸው። በምትኩ፣ ከከረሜላ ጋር የሚያደርጉትን ያድርጉ፡ ከሱፐርማርኬት የአይስክሬም ገንዳዎችን ይግዙ፣ ከዋና አምራች መሆናቸውን እና መለያው ደህንነታቸው የተጠበቀ መሆኑን ያሳያል።
• ስጎዎች ፡ ብዙ ምግብ አብሳዮች በቺሊ እና በሌሎች ስጎዎች ውስጥ ኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤ ይጠቀማሉ።

ሁልጊዜም ተጠንቀቅ!

ሁልጊዜ ይጠንቀቁ። ከዚህ በፊት ምግብ በልተው ቢሆንም እንኳ አምራቾች አንዳንድ ጊዜ የማኑፋክቸሪንግ ዘዴዎቻቸውን ይለውጣሉ - ለምሳሌ ኦቾሎኒ የሚያስተናግድ መሳሪያ ወደሚጠቀም አቅራቢ መቀየር። ግብዓቶች ሊለወጡ ስለሚችሉ፣ ምግቡ ቀደም ሲል ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም እንኳ መለያውን ሁልጊዜ ማንበብ አስፈላጊ ነው ። እንዲሁም፣ ተመሳሳይ የሚመስሉ ሁለት ምግቦች እንኳን በሚዘጋጁበት መንገድ ላይ ልዩነት ሊኖራቸው ይችላል።

ሌላ ምን ማወቅ ይፈልጋሉ?

ማስታወስ ያለብዎት ጥቂት ተጨማሪ ነገሮች እነሆ፡

• በኩሽና ወለል እና መሳሪያዎች ላይ የመበከል እድል እንዳለ ይወቁ - ከቢላዎች እና ከመቁረጫ ሰሌዳዎች እስከ ቶስተር። በቤት ውስጥ ያለ ሰው የኦቾሎኒ ቅቤ ሳንድዊች የሚያዘጋጀውን ዳቦ ለመቀባት ተመሳሳይ ቢላዋ እየተጠቀመ እንዳልሆነ ያረጋግጡ።
• ያልሰሩትን እና በትክክል ምን አይነት ግብዓቶች እንዳሉ የማያውቁትን የበሰለ ምግብ ያስወግዱ።
• ከዘመዶች እስከ የምግብ ቤት አስተናጋጆች ድረስ ምግብዎን ለሚያስተናግዱ ሁሉ - ከዘመዶች እስከ ምግብ ቤት አስተናጋጆች - የኦቾሎኒ አለርጂ እንዳለቦት ይንገሩ። የምግብ ቤቱ ሥራ አስኪያጅ፣ ሼፍ ወይም ባለቤት ከኦቾሎኒ ነፃ የሆነ ምግብ ለማዘጋጀት ባቀረቡት ጥያቄ ካልተስማሙ እዚያው አይብሉ።
• የትምህርት ቤት ምሳዎችዎን እና መክሰስዎን ቤት ውስጥ ያዘጋጁ። በዚህ መንገድ እንዴት እንደሚዘጋጁ መቆጣጠር ይችላሉ።
• ትምህርት ቤትዎ ስለ አለርጂዎ የሚያውቅ መሆኑን እና ለእርስዎ የድርጊት መርሃ ግብር እንዳለው ይወቁ።
• ኤፒንፊሪን ሁልጊዜ ከእርስዎ ጋር ያስቀምጡት። ለምሳሌ፣ በቁም ሳጥንዎ ውስጥ አያስቀምጡት - ሁልጊዜም ከእርስዎ አጠገብ ባለ ኪስ፣ ቦርሳ ወይም የመጽሐፍ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት።

በመጨረሻም ይህንን አስታውሱ…

የምግብ አለርጂ ካለበት ሰው ጋር መኖር አንዳንድ ጊዜ ከባድ ሊመስል ይችላል። ሆኖም ግን፣ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች የምግብ አለርጂ እንዳለባቸው በምርመራ እየተረጋገጠ ሲሄድ፣ ንግዶች እና ምግብ ቤቶች አሁን ስለ አደጋዎቹ የበለጠ ግንዛቤ አላቸው። የጓደኛዎን ቤት እየጎበኙም ሆነ ከእነሱ ጋር ምሳ እየበሉ፣ ስለ የምግብ አለርጂዎ የማያውቁ ከሆነ አስቀድመው ይንገሩዋቸው። በዚህ መንገድ፣ ትንሽ ዝግጁ ሊሆኑ ይችላሉ (ለምሳሌ የኦቾሎኒ ቅቤ ሳንድዊች ከበሉ በኋላ መጠጥዎን አለመጋራት!)። ይረዳሉ። እንደ ጓደኞችዎ፣ እነሱን ሲንከባከቡ ተመሳሳይ ጥንቃቄ እንዲያደርጉ ይጠብቃሉ፣ አይደል? የምግብ አለርጂዎችን ስለማስተዳደር የበለጠ ለማወቅ ከፈለጉ፣ እነዚህን ሀብቶች ይመልከቱ (በስሪላንካ ውስጥ ከሆኑ፣ ስለእነዚህ ሀብቶች ዶክተርዎን ይጠይቁ)

• የምግብ አለርጂ ምርምር እና ትምህርት (FARE) (ይህ ዓለም አቀፍ ድርጅት ነው)

---

የኦቾሎኒ አለርጂ፣ የኦቾሎኒ አለርጂ፣ አናፊላክሲስ፣ ኤፒንፍሪን፣ የአለርጂ ምልክቶች፣ የምግብ አለርጂ፣ የተሻገረ ብክለት