يُعدّ استخدام صودا الخبز في المطبخ فعالاً للغاية! ولكن انتبه لهذه الأمور أيضاً (صودا الخبز).

هل تعلم أن علبة صودا الخبز التي ربما نسيتها في مطبخك، أو في الثلاجة مثلاً، قد تُحدث فرقاً كبيراً؟ فهي لا تُزيل رائحة الفم الكريهة وتُبيّض الأسنان فحسب، بل يُمكن استخدامها أيضاً لعلاج بعض الأمراض. ولكن كيف يحدث هذا؟ دعونا نتحدث عن الأمر ببساطة. من المهم جداً معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح، ومتى يكون استخدامها غير مناسب.

ما هو سر صودا الخبز؟

تكتسب صودا الخبز هذه الخاصية بفضل تركيبها الكيميائي. دعونا نفهم هذا ببساطة. علمياً، تُعرف أيضاً باسم بيكربونات الصوديوم.

يكمن السر في الرقم الهيدروجيني (pH). وهو مقياس لتحديد ما إذا كانت المادة حمضية أم قلوية . صودا الخبز مادة قلوية، أي أنها عند مزجها مع مادة حمضية، تُغير قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) وتُعادلها. وبفضل هذه الخاصية، تُخفف صودا الخبز التهاب المعدة وتُزيل رائحة الفم الكريهة بسرعة.

نصائح استخدام صودا الخبز

حسنًا، فلنرى ما هي الفوائد التي يمكننا الحصول عليها من صودا الخبز.

تخفيف التهاب المعدة

يشعر الكثيرون بعدم الراحة عند إصابتهم بألم في المعدة أو حرقة، مثل التهاب المعدة. في مثل هذه الحالات، يُنصح بخلط ملعقة صغيرة (ربع ملعقة) من بيكربونات الصوديوم في كوب من الماء وشربه لمعادلة حموضة المعدة وتوفير راحة سريعة.

والأهم من ذلك، إذا كنت تتناول أدوية أخرى، فلا تتناول بيكربونات الصوديوم خلال ساعتين من تناولها. وذلك لأن انخفاض حموضة المعدة قد يقلل من امتصاص بعض الأدوية. لا تعطيه لطفل دون سن السادسة دون استشارة الطبيب.

عند لدغ الحشرات

إذا تعرضت للدغة نملة أو بعوضة وأصبح جلدك أحمر اللون، متورمًا، ومثيرًا للحكة، فإن بيكربونات الصوديوم علاج فعال. يمكنكِ صنع عجينة سميكة من جزء واحد من بيكربونات الصوديوم إلى ثلاثة أجزاء من الماء، ثم وضعها على المنطقة المصابة. سيخفف هذا بشكل كبير من الحكة والالتهاب. كما يمكنكِ استخدام هذا المزيج لعلاج الإكزيما والطفح الجلدي.

الحفاظ على صحة الفم

يساعد بيكربونات الصوديوم على الوقاية من تسوس الأسنان والحفاظ على صحة اللثة. يمكنك الحصول على هذه الفوائد باستخدام معجون أسنان يحتوي على بيكربونات الصوديوم. كما أن المضمضة بنصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم المذابة في كوب من الماء تساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.

التخلص من الروائح الكريهة

رائحة السمك المتعفن في الثلاجة قلوية، بينما رائحة الحليب الفاسد حمضية. مهما كانت الرائحة، يمكن لبيكربونات الصوديوم معادلتها والقضاء عليها. جرب وضع كمية من بيكربونات الصوديوم في علبة صغيرة ووضعها في زاوية الثلاجة. يمكنك أيضاً التحكم بالرائحة برش القليل منها في سلة المهملات.

كمساعدة في علاج السرطان

هذه مسألة بالغة الأهمية والحساسية. لم يثبت أي بحث علمي أن صودا الخبز تعالج السرطان. من المهم تذكر ذلك.

مع ذلك، تُشير الأبحاث إلى أن بيكربونات الصوديوم قد تُحسّن فعالية بعض علاجات السرطان (العلاج الكيميائي). تتطلب بعض أدوية العلاج الكيميائي بيئة قلوية، وفي هذه الحالة قد يُوصي الأطباء باستخدامها. هذا قرارٌ يُترك لطبيب الأورام المُختص، وليس لك وحدك.

تُعدّ قرح الفم من الآثار الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي. في حال حدوث ذلك، يُمكنك المضمضة بمحلول مُكوّن من ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز وثمن ملعقة صغيرة من الملح في كوب من الماء الدافئ ثلاث مرات يومياً، ثم المضمضة بالماء العادي.

لمرضى الكلى

قد لا تتمكن كلى بعض مرضى الكلى من إزالة الحمض من الدم بشكل كافٍ. بالنسبة لهؤلاء المرضى، يمكن أن يساعد تناول بيكربونات الصوديوم يوميًا، وفقًا لتوصيات الطبيب، في ضبط درجة حموضة الدم. ويجب أن يتم ذلك أيضًا تحت إشراف طبي.

لا تستخدموا صودا الخبز لهذه الأشياء! (المحظورات)

كما هو الحال مع كل شيء، هناك أوقات لا يُنصح فيها باستخدام صودا الخبز. فلنكن على دراية بذلك أيضاً.

لا تفرك بشرتك بشكل متكرر.

تتميز بشرتنا بحموضتها الطفيفة الطبيعية، وهذا ما يحافظ على رطوبتها ويحميها من البكتيريا الضارة. قد يؤدي استخدام صودا الخبز بشكل متكرر، خاصةً لأصحاب البشرة الحساسة، إلى الإضرار بهذا الدفاع الطبيعي، وجفاف البشرة، والتسبب بالحساسية. لذا، يُنصح بتجنب استخدامها يوميًا إلا في حالات الطوارئ، كلسعة الحشرات.

لا يُستخدم على الشعر.

يستخدم بعض الناس مزيجًا من صودا الخبز وخل التفاح على شعرهم بدلًا من الشامبو. ورغم أن هذا المزيج قد يمنح الشعر لمعانًا في البداية، إلا أنه مع مرور الوقت قد يتسبب في جفافه وتشابكه وتقصفه. فروة الرأس والشعر حمضيان بطبيعتهما، لذا فإن الاستخدام المستمر لمواد قلوية ليس جيدًا للشعر.

لا تشرب الكحول لتحسين أدائك الرياضي.

يلجأ بعض العدائين إلى شرب كميات كبيرة من بيكربونات الصوديوم المذابة في الماء قبل السباق، وهو ما يُعرف بـ"تحميل الصودا". ورغم الاعتقاد السائد بأن هذه الطريقة تُقلل من تراكم حمض اللاكتيك في العضلات، إلا أن الإفراط في تناولها قد يُسبب الغثيان والقيء، وقد يؤدي إلى اضطرابات في المعدة. لذا، يُنصح بتجنبها.