هل تجد صعوبة أيضاً في تناول طعام مغذٍ؟ دعونا نتحدث عن انعدام الأمن الغذائي

يستطيع الكثير منا الذهاب إلى متجر أو سوبر ماركت في أي وقت والحصول على الطعام الذي نحتاجه. لكن ليس كل شخص قادراً على الحصول على وجبة سهلة ومغذية وجيدة بهذه الطريقة. هذا ما نسميه ببساطة "انعدام الأمن الغذائي". وقد يؤثر هذا الأمر على كل شخص بشكل مختلف.

ما هو انعدام الأمن الغذائي تحديداً؟

لفهم هذا، دعونا نرى أن هناك مستويين رئيسيين. تقسم وزارة الزراعة الأمريكية هذا إلى جزأين. فلنقم بتطبيقه على بلدنا ونفهمه.

لماذا يواجه الناس هذا النوع من المواقف؟

لا ينجم انعدام الأمن الغذائي عن سبب واحد، بل عن العديد من المشكلات المعقدة المتجذرة في المجتمع. قد يكون الأمر بالنسبة للبعض مشكلة مؤقتة (كفقدان الوظيفة فجأة مثلاً)، بينما يمثل للبعض الآخر مشكلة متوارثة عبر الأجيال.

دعونا نلقي نظرة على بعض الأسباب الرئيسية:

• الفقر، أو انخفاض الدخل، أو البطالة: إذا كان دخل أسرتك منخفضًا، فأنت أكثر عرضة لمواجهة انعدام الأمن الغذائي. فعندما ينفد المال المخصص للأمور الأساسية كإيجار المنزل، وفواتير الكهرباء والماء، ونفقات تعليم الأطفال، والملابس، لن يتبقى لديك مال لتوفيره للطعام. تخيل شخصًا يكسب رزقه من عمل يومي، وإذا هطل المطر، فلن يتمكن من الذهاب إلى عمله. وقد لا يجد ما يطبخه في المنزل ذلك اليوم.

• ارتفاع تكاليف المعيشة: عندما ترتفع أسعار السلع في البلاد، أي كل شيء من الغاز والأرز والعدس إلى الخضراوات، فإن ذلك يؤثر بشكل مباشر على غذائنا. وعندما ترتفع أسعار أجرة الحافلات والأدوية، يتقلص المبلغ الذي يمكن توفيره للوجبات المغذية بشكل أكبر.

• العيش في منطقة تعاني من نقص الغذاء: يعني هذا عدم سهولة الوصول إلى طعام جيد ومغذٍ في المنطقة التي تسكنها. تخيل أنك تعيش في قرية نائية. لا يوجد فيها سوى متجر صغير، ولا تتوفر فيها إلا سلع قليلة ومحدودة كالبسكويت والخبز والسكر وأوراق الشاي. لشراء الخضراوات والفواكه واللحوم والأسماك الطازجة، عليك قطع كيلومترات إلى المدينة. وإذا لم تتوفر وسائل النقل، يصبح الوضع أسوأ. هذا الوضع شائع أيضاً بين سكان الأحياء الفقيرة في المدن.

• عدم القدرة على الحصول على رعاية صحية جيدة: أحيانًا تكون تكلفة زيارة الطبيب، والحصول على الدواء، والذهاب إلى المستشفى لعلاج المرض باهظة لدرجة أنك تشعر أنه كان بإمكانك استخدام هذا المال لشراء الطعام. ونتيجة لذلك، عندما تنفق المال على المرض، يقل المال المتاح لديك لشراء الطعام، مما يزيد الوضع سوءًا.

• التمييز الاجتماعي: في سريلانكا، تُعدّ بعض الفئات، كعمال المزارع، وسكان المناطق المتضررة من الحروب، وذوي الإعاقة، أكثر عرضةً لانعدام الأمن الغذائي من غيرها، وذلك بسبب التهميش الاقتصادي والاجتماعي. ويعود ذلك إلى عوامل مثل صعوبة إيجاد عمل، وانخفاض الأجور، ومشاكل السكن.

من هم الأكثر عرضة للخطر؟

وقد أظهرت الأبحاث أن بعض الفئات أكثر عرضة لمواجهة هذا الوضع من غيرها.

• الأسر ذات الدخل المنخفض والعمال الذين يتقاضون أجوراً يومية.
• العائلات التي لديها عدد كبير من الأطفال.
• الأسر التي يعيلها أب أو أم عازب (وخاصة الأسر التي تعيلها النساء).
• كبار السن الذين يعيشون بمفردهم.
• الأشخاص ذوو الإعاقة أو الأسر التي تضم فرداً من ذوي الإعاقة.
• الأشخاص الذين يعيشون في المناطق النائية أو الريفية أو مناطق المزارع.
• الأشخاص الذين يعيشون في مستوطنات حضرية تفتقر إلى المرافق الأساسية (مثل الأحياء الفقيرة).

ما هي المخاطر الصحية لانعدام الأمن الغذائي؟

عندما لا نحصل على ما يكفي من الطعام المغذي، يمكن أن يكون لذلك تأثير سلبي للغاية على صحتنا.

• الأمراض المزمنة: داء السكري لدى البالغين ذوي الدخل المنخفض والذين يعانون من انعدام الأمن الغذائيهناك خطر أكبر للإصابة بأمراض غير معدية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأنواع معينة من السرطان.

• السمنة: قد يبدو هذا مفاجئًا، ولكنه حقيقة. الأشخاص الذين يعانون من انعدام الأمن الغذائي أكثر عرضة للسمنة. ويعود ذلك إلى سهولة حصولهم على الأطعمة الرخيصة قليلة السعرات الحرارية والغنية بالنشويات (مثل الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة الدسمة). كما أنهم يميلون إلى الصيام لأيام، ويتناولون كميات أكبر من اللازم في الأيام التي يتوفر فيها الطعام. وقد تؤدي السمنة إلى مشاكل صحية أخرى، مثل الربو والسكري والاكتئاب.

• تأثير ذلك على صحة الأطفال: الأطفال الذين لا يحصلون على غذاء متوازن أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، ويستغرقون وقتًا أطول للتعافي، ويحتاجون إلى دخول المستشفى بشكل متكرر. كما قد يواجهون صعوبة في التركيز على واجباتهم المدرسية ، ويعانون من صعوبات التعلم، ويظهرون مشاكل سلوكية نتيجة عدم حصولهم على العناصر الغذائية اللازمة لنمو الدماغ.

• المخاطر أثناء الحمل: إذا لم تحصل الأم الحامل على التغذية الكافية، فمن المرجح أن تلد في سن مبكرة وأن يكون وزن الطفل عند الولادة منخفضًا . كما قد تُصاب الأم بفقر الدم، وقد يُعاني الطفل من عيوب خلقية ومشاكل في النمو.

ما هي حلول هذه المشكلة؟

يجري تنفيذ برامج متنوعة على المستويين الحكومي والمجتمعي لحل هذه المشكلة.

• البرامج الحكومية: تُقدَّم المساعدات المالية للأسر ذات الدخل المحدود من خلال برامج الرعاية الاجتماعية مثل برنامج "ساموردي". كما يُعدّ برنامج وجبة الغداء المدرسية برنامجًا بالغ الأهمية يُنفَّذ لتحسين تغذية الأطفال.

• المنظمات المجتمعية: في بلدنا، تُدير الأماكن الدينية كالمعابد والكنائس برامج لتوفير الطعام للمحتاجين. كما تتضافر جهود منظمات مجتمعية مختلفة وفاعلي الخير لإنشاء "بنوك طعام" وتنفيذ برامج توزيع الطعام.

ماذا لو احتجت إلى مساعدة أو كيف يمكنك مساعدة الآخرين؟

إذا كنت أنت أو أي شخص تعرفه بحاجة إلى مساعدة:

• قابلوا مسؤول غراما نيلادهاري (الحاكم) في منطقتكم واطلعوا على تفاصيل برامج الرعاية الاجتماعية التي تنفذها الحكومة.
• اسأل عما إذا كان بإمكانك الحصول على المساعدة في هذا الشأن من الأماكن الدينية مثل المعابد أو الكنائس أو المنظمات المجتمعية في منطقتك.

إذا كنت ترغب في مساعدة الآخرين:

• ساهم في برنامج التبرع بالطعام في منطقتك. بالإضافة إلى التبرع النقدي، يمكنك أيضاً التبرع بأطعمة جافة قابلة للتلف مثل الأرز والعدس والسكر والحليب المجفف والأسماك المعلبة .
• تحدث إلى المطاعم المحلية ومحلات السوبر ماركت وساعد في تطوير نظام للتبرع بالطعام المهمل ولكن لا يزال بجودة جيدة للمحتاجين.
• تطوع بوقتك وجهدك في برنامج لتوزيع الطعام، ربما عن طريق توصيل الطرود الغذائية للأطفال أو كبار السن.