الفوائد الصحية الخفية لبرتقالة اليوسفي الصغيرة

هل سمعتَ من قبل عن فاكهة الماندرين؟ ربما رأيتها وتذوقتها. تنتمي هذه الفاكهة إلى عائلة الحمضيات، تمامًا مثل البرتقال والليمون والجريب فروت المعروفة. بالمقارنة مع البرتقال العادي، فإن الماندرين أصغر حجمًا وأحلى مذاقًا وأسهل تقشيرًا. ستندهش من الفوائد العديدة التي تخبئها هذه الفاكهة الصغيرة لجسمك!

لماذا هذه اليوسفي لذيذة جداً؟

اليوسفي ليس مجرد فاكهة لذيذة وسهلة الأكل، بل هو كنز غذائي غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وكلها عناصر ضرورية لصحة أجسامنا. دعونا نلقي نظرة على أهم الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها من تناول هذه الفاكهة الصغيرة اللذيذة.

1. القدرة على مكافحة الأمراض

تأمل في الأمر، فالحمضيات مثل اليوسفي والبرتقال تكتسب لونها البرتقالي الداكن الجميل من مركبات تُسمى بيتا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين. هذه المركبات مضادات أكسدة قوية. وقد أظهرت الأبحاث أيضاً أنها قد تُقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

والمثير للدهشة أن هذه اليوسفي تحتوي على كمية أكبر من البيتا كاروتين والبيتا كريبتوكسانثين مقارنة بالبرتقال العادي.

يقوم جسمنا بتحويل هذين المركبين إلى فيتامين أ. فيتامين أ ضروري لجهاز مناعي سليم، ورؤية جيدة، ونمو طبيعي للجسم.

يُعدّ اليوسفي مصدراً غنياً بفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي لوظائف الجهاز المناعي، وصحة الجلد، والتئام الجروح. والأهم من ذلك، أن الجسم يمتص فيتامين سي من الأطعمة الطبيعية، مثل اليوسفي، بشكل أفضل بكثير من امتصاصه من جرعات كبيرة من فيتامين سي على شكل أقراص.

2. يساعد في التحكم في مستويات الكوليسترول

اليوسفي فاكهة لذيذة خالية تماماً من الكوليسترول، لذا يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي دون أي قلق. كما أنها غنية بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تُشعرك بالشبع حتى بعد تناول كمية قليلة منها.

أثبتت الدراسات أن الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، والذي يُعرف طبياً باسم كوليسترول LDL . قد يتراكم هذا الكوليسترول في الأوعية الدموية ويسبب أمراض القلب. لذا، فإن خفض مستويات كوليسترول LDL يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

3. يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع

تساعد الألياف الموجودة في اليوسفي على التحكم في ارتفاع ضغط الدم، الذي قد ينتج عن اتباع نظام غذائي غني بالدهون، أو الإفراط في شرب الكحول، أو التدخين. وإذا لم يُضبط ضغط الدم بشكل صحيح، فقد يؤدي إلى أمراض القلب. لذا، فإن تناول الفواكه الغنية بالألياف يُساعد على خفض ضغط الدم والتمتع بحياة صحية.

ليس هذا فحسب، بل يحتوي اليوسفي أيضاً على معدن يُسمى البوتاسيوم . يساعد البوتاسيوم على التخلص من الصوديوم الزائد (الملح) من الجسم، كما يساعد على خفض ضغط الدم عن طريق إرخاء التوتر في جدران الأوعية الدموية.

4. لتقوية العظام

إلى جانب البوتاسيوم، يحتوي اليوسفي أيضاً على الكالسيوم والمغنيسيوم . وقد وُجد أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من هذه المعادن الثلاثة في نظامهم الغذائي يتمتعون بكثافة معدنية أعلى في العظام. ببساطة، هذا يعني أن عظامك أقوى وأقل عرضة للكسر.

المعلومات الغذائية لليوسفي

اليوسفي حلو المذاق بطبيعته، لذا لا داعي لإضافة سكر لتحليته. إنه خيار رائع عندما تشتهي شيئًا حلوًا. كما أنه منخفض الدهون والصوديوم، مما يجعله وجبة خفيفة صحية للغاية.

فيما يلي القيم الغذائية لثمرة اليوسفي النموذجية، والتي يبلغ قطرها حوالي 2.5 بوصة:

توخ الحذر عند اختيار وتناول اليوسفي.

إضافةً إلى شراء اليوسفي طازجاً، يتوفر أيضاً في الأسواق معلباً. إلا أن المعلومات المدونة على هذه العلب قد تكون مضللة أحياناً. لذا، من المهم جداً قراءة الملصق بعناية قبل اختيار العلبة.

• تحتوي المنتجات التي تحمل علامة "في شراب خفيف" على سكر مضاف.
• قد تحتوي العبوات التي تحمل عبارة "بدون إضافة سكر" و "معبأة في الماء" على محليات صناعية.
• لذا، إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل كمية من فيتامين سي وأقل سعرات حرارية، فابحث عن الملصق الذي يقول "في العصير".

تناول اليوسفي سهل للغاية. أمسك الثمرة بكلتا يديك، مع توجيه الجانب المسطح للأعلى. ثم استخدم إبهامك لثقب القشرة من المنتصف. ستنفصل القشرة بسهولة تامة. بعد تقشيرها، ما عليك سوى شق الثمرة إلى نصفين وتناول اللب اللذيذ.

يمكنك إضافة برتقال الماندرين الطازج إلى هذه الأشياء لجعل وجباتك أكثر لذة:

• سلطة فواكه أو خضار
• كباب الفاكهة
• العصائر
• دقيق الشوفان
• الزبادي (بارفيه الزبادي)

إذا كنت تعاني من أي حالات طبية أو لديك أي مخاوف غذائية، فمن الأفضل التحدث مع طبيبك بشأن ذلك.