هل تشعر أنت أيضاً بعدم الراحة عند تناول بعض هذه المكسرات؟ دعونا نتعرف على حساسية المكسرات من الألف إلى الياء!

عندما نفكر في "الحساسية"، يتبادر إلى أذهاننا عادةً العطس، واحمرار العينين وسيلان الدموع، أو أحيانًا حكة خفيفة في الجلد. ولكن، هل تعلم أن هناك أنواعًا من الحساسية قد تكون أكثر خطورة؟ أحد هذه الأنواع هو الحساسية تجاه بعض أنواع المكسرات، والتي تُعرف باسم حساسية المكسرات الشجرية . قد تُسبب هذه الحساسية مشاكل تتراوح بين صعوبة التنفس وحالات تُهدد الحياة. تشمل هذه "المكسرات الشجرية" المكسرات المعروفة مثل اللوز والجوز والكاجو والفستق. وهناك أيضًا أنواع أخرى قد لا تكون مألوفة لديك، مثل البقان والبندق والجوز البرازيلي. توجد هذه المكسرات في العديد من الأطعمة والبسكويت والشوكولاتة وغيرها، لذا يجب على من يُعاني من هذا النوع من الحساسية توخي الحذر الشديد. فلنتحدث عن هذا الموضوع بمزيد من التفصيل.

ماذا يعني بالضبط أن يكون الشخص مصاباً بالحساسية تجاه هذه المكسرات؟

ببساطة، يمتلك كل شخص، مثلي ومثلك، جهاز مناعة داخل جسمه. تخيل الأمر كجيش يحمي بلدًا. تتمثل المهمة الرئيسية لهذا الجهاز في حمايتنا من "الأعداء" كالجراثيم والبكتيريا والفيروسات التي قد تسبب الأمراض. مع ذلك، إذا تناول شخص مصاب بحساسية تجاه المكسرات تلك التي ذكرتها سابقًا، يحدث شيء مختلف قليلًا. ينتاب جهاز المناعة هذا حالة من الذعر عند رؤيته بروتينات معينة في تلك المكسرات، فيظن: "يا إلهي، لقد دخل شيء خطير إلى الجسم، وعلينا مكافحته بسرعة!". لذا، يبدأ جهاز المناعة هذا برد فعل مبالغ فيه. يشبه الأمر حارس أمن ينتابه الذعر عندما يرى غريبًا يدخل المنزل ويظنه لصًا كبيرًا. هذا الرد المبالغ فيه هو ما يسبب أعراض الحساسية المختلفة.

ما هي أعراض هذه الحساسية؟ وكيف يمكن التعرف عليها؟

حسنًا، لنرى الآن الأعراض التي ستظهر عليك عند إصابتك بحساسية تجاه هذا النوع من المكسرات. عند تناول هذا النوع من المكسرات، تُفرز مواد كيميائية مثل الهيستامين في الجسم. هذه هي أسباب ظهور كل عرض. قد تظهر بعض الأعراض بسرعة، بينما قد يستغرق ظهور أعراض أخرى بعض الوقت.

فيما يلي بعض الأعراض الشائعة :

• أزيز
• صعوبة في التنفس
• السعال
• العطس
• بحة أو تغير في الصوت
• الشعور بانقباض في الحلق
• ألم المعدة
• التقيؤ
• إسهال
• حكة، أو سيلان الدموع، أو تورم العينين
• طفح جلدي أحمر اللون ومثير للحكة (شرى)
• تورم في أجزاء من الجسم (مثل الوجه والشفتين واللسان)
• انخفاض مفاجئ في ضغط الدم
• الشعور بالدوار أو الإغماء
• أشعر بخوف وقلق شديدين، وكأنني أقول: "أوه، سيحدث لي شيء ما".

الأهم من ذلك كله هو أن ردود الفعل التحسسية هذه قد تختلف من شخص لآخر. بل قد يختلف رد فعل الشخص نفسه من يوم لآخر. لذا، من الضروري جداً الانتباه حتى لأبسط الأعراض.

أخطر موقف: ما هو التأق؟

أخطر الحالات وأكثرها خطورة التي قد تحدث في حالة حساسية المكسرات هي التأق (الحساسية المفرطة). وهو رد فعل تحسسي حاد يحدث فجأة وقد يُهدد الحياة. في حالة التأق ، قد ينخفض ​​ضغط الدم بشكل حاد، ويصبح التنفس صعباً للغاية، وقد يتورم اللسان أحياناً.

يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالحساسية المفرطة توخي الحذر الشديد . كما يجب عليهم وضع خطة طوارئ واضحة لما يجب فعله في حالات الطوارئ، فقد يحتاجون إلى تناول أدوية خاصة بسرعة لمنع تفاقم هذه الأعراض. ​​لذا، فإن إدراك هذه المعلومات قد ينقذ حياتهم.

ماذا يفعل الطبيب/الطبيبة؟

إذا اشتبه الطبيب في إصابتك أو إصابة طفلك بحساسية تجاه أحد أنواع المكسرات، فمن المرجح أن يحيلك إلى أخصائي حساسية . سيسألك هذا الأخصائي عن أي حساسية سابقة لديك والأعراض التي عانيت منها.

بالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في الاستفسار عما إذا كان أي فرد آخر من عائلتك يعاني من الحساسية أو أمراض مثل الإكزيما (حالة جلدية) أو الربو . على الرغم من أن الباحثين لا يزالون يجهلون السبب الدقيق وراء إصابة بعض الأشخاص بهذه الأنواع من الحساسية الغذائية دون غيرهم، إلا أنها قد تكون وراثية في بعض الأحيان.

بعد ذلك، قد يُجري طبيب الحساسية اختبارًا جلديًا . يتضمن هذا الاختبار لمس كمية صغيرة جدًا من نوع البذور التي تعتقد أنها تُسبب لك الحساسية، ومراقبة ردة فعل جسمك. سيستخدم الطبيب مستخلصًا سائلًا مصنوعًا من البذور. سيُحدث شقًا صغيرًا في جلدك (ستشعر بلسعة نملة خفيفة، غير مؤلمة جدًا)، ثم يحقن كمية صغيرة من السائل في جلدك. إذا احمرّت المنطقة، وشعرت بحكة، وتورمت قليلًا خلال دقائق، فهذا يُشير إلى احتمال إصابتك بحساسية تجاه هذا الطعام أو المادة.

على الرغم من أن أفضل طريقة لتشخيص حساسية الطعام هي عن طريق اختبار الجلد ، إلا أن طبيبك قد يوصي أيضًا بإجراء اختبار دم إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات.

أحيانًا، قد يُعطيك الطبيب كمية صغيرة جدًا من الطعام الذي تُعاني من حساسية تجاهه (يُسمى هذا اختبار تحدي الطعام ). لكن تذكر، لا تُجرِ هذا الاختبار في المنزل بمفردك أبدًا! المكان الوحيد الذي يُمكنك فيه إجراء هذا النوع من الاختبارات هو عيادة أخصائي الحساسية. فهم مُدربون تدريبًا خاصًا على ذلك، وإذا ظهرت عليك أعراض الحساسية فجأة، يُمكنهم وصف الدواء لك على الفور.

كيف تعالج الحساسية؟ وكيف يمكنك الوقاية منها؟

أفضل طريقة، بل والطريقة الوحيدة، لتجنب رد الفعل التحسسي هي تجنب تناول المكسرات المعنية . وهذا لا يشمل تلك المكسرات فحسب، بل يشمل أيضاً أي طعام يحتوي على ولو القليل منها. أحياناً لا يمكنك حتى معرفة وجود المكسرات في هذه الأطعمة من خلال مذاقها! هل تصدق أن بعض الناس يستخدمون المكسرات في أطباق حارة مثل الفلفل الحار؟

لضمان سلامتك، اقرأ ملصقات الطعام بعناية. انتبه أيضًا لمكوناتها وطريقة تصنيعها. قد لا تحتوي بعض الأطعمة على المكسرات بشكل مباشر، ولكن المصانع التي تنتجها قد تنتج أيضًا أطعمة أخرى تحتوي على المكسرات. تكمن المشكلة في استخدام نفس الآلات والمعدات في تصنيع جميع هذه الأطعمة، مما قد يؤدي إلى "التلوث المتبادل". يشبه الأمر استخدام أحد أفراد أسرتك نفس السكين لدهن زبدة الفول السوداني ثم استخدامها لصنع المربى.

لذا، بعد الاطلاع على قائمة المكونات على عبوة الطعام، ابحث عن جمل مثل هذه:

• "قد تحتوي هذه على مكسرات شجرية"
• "تم إنتاجه على معدات مشتركة مع المكسرات الشجرية أو الفول السوداني"

ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه هذه الأنواع من المكسرات تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه العبارات تماماً.

فيما يلي بعض الأطعمة الأكثر خطورة على الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات :

• الكعك والمعجنات
• الحلوى والشوكولاتة
• بوظة
• الصلصات (وخاصة بعض الصلصات الآسيوية)

تحدث إلى طبيب الحساسية الخاص بك واحصل على نصائح حول كيفية توخي الحذر عند تناول الطعام في مقصف المدرسة أو في مطعم.

لنضع خطة طوارئ! (خطة الطوارئ)

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع من المكسرات، سيساعدك طبيب الحساسية أنت ووالديك في وضع خطة طوارئ. إنها أشبه بخطة عمل. بعد ذلك، يجب على معلمي مدرستك، وممرضة المدرسة، ومدربك الرياضي، وأصدقائك - جميعهم - معرفة الأعراض التي من المحتمل أن تعاني منها إذا كنت تعاني من حساسية، وماذا يفعلون في هذه الحالة.

الحساسية المفرطةلعلاج حالة خطيرة كالتأق (الحساسية المفرطة) بسرعة، ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية بحمل جرعتين من دواء يُسمى الإبينفرين . يتوفر هذا الإبينفرين في جهاز سهل الحمل (حاقنة ذاتية). يمكنك أنت ووالداك الاتفاق على ما إذا كان عليك حمله معك أو أن يقوم شخص ما في المدرسة بإعطائك إياه. كما يجب عليك تحديد شخص يمكنه إعطاؤك هذا الدواء.

من المستحسن أيضاً الاحتفاظ بمضادات الهيستامين في متناول اليد لعلاج أعراض الحساسية البسيطة وغير الحادة. مع ذلك، تذكر أنه في حالة حدوث حالة خطيرة كالتأق، لا تُعد مضادات الهيستامين بديلاً عن الإبينفرين.

الأهم من ذلك كله: بعد تناول الإبينفرين، يجب عليك التوجه فوراً إلى المستشفى أو المركز الطبي. هناك، سيتم مراقبتك لمدة أربع ساعات على الأقل للتأكد من السيطرة على رد الفعل التحسسي وعدم تكراره.

ما الذي نحتاج إلى معرفته أيضاً؟ (الرسالة الرئيسية)

إذا اكتشفت أن لديك حساسية من المكسرات، فلا تخجل أو تخفي الأمر. من المهم إخبار أصدقائك وعائلتك ومدربيك ومعلميك. كلما زاد عدد الأشخاص الذين يعرفون عن حالتك، كان ذلك أفضل لك. يمكنهم مساعدتك على تجنب المكسرات التي تسبب لك المشاكل.

على سبيل المثال، من المهم إخبار النادل أو النادلة في المطعم عن حساسيتك تجاه المكسرات حتى يتمكنوا من مساعدتك في اختيار أطعمة خالية منها. كما يمكن لمدربك أو معلمك التأكد من أن الطعام والشراب الذي تحضره للفريق بأكمله خالٍ من المكسرات.

من الرائع أن يساعدك أشخاص مثل والديك على تجنب هذه المشاكل. ولكن مع تقدمك في العمر، من المهم أيضًا أن تبدأ بتعلم كيفية حماية نفسك منها. قد يبدو هذا الأمر صعبًا بعض الشيء في البداية، ولكن إذا كنت واعيًا وحذرًا، يمكنك ممارسة حياتك بشكل طبيعي والاستمتاع بها. لا تقلق، لست وحدك!

حساسية المكسرات ، حساسية مكسرات الأشجار، التأق، الإبينفرين، حساسية الطعام، صحة الأطفال، أعراض الحساسية