كيف نغرس عادات الأكل الصحية في أطفالنا؟ دعونا نتحدث عن هذا!

قد يبدو أحيانًا من الصعب توفير التغذية السليمة والعادات الغذائية الصحية لأطفالنا الصغار، سواء كانوا في سن المدرسة أو في سن الرضاعة، أليس كذلك؟ جميعنا مشغولون، لذا يبدو من السهل إيجاد وجبة سريعة في المتجر. مع ذلك، تُعدّ هذه العادات الغذائية بالغة الأهمية لصحة أطفالنا ونموهم. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن كيفية غرس هذه العادات الغذائية الصحية في أطفالنا، ومساعدتهم على تناول الطعام بشهية ومتعة. الأمر ليس معقدًا، فببعض الخطوات البسيطة الصحيحة، سننجح في ذلك.

إذن، ما الذي يمكننا فعله لتطوير هذه العادات الغذائية الصحية؟

ببساطة، يمكننا التركيز على خمسة أمور رئيسية. هذه الأمور أشبه بخطوات. دعونا نتحدث عن كل منها بالتفصيل.

1. اجعل من عادة جميع أفراد الأسرة تناول الطعام معًا في نفس الوقت.

2. قم بإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات والوجبات الخفيفة الصحية.

3. كن قدوة حسنة بنفسك، وهذا يعني تناول الطعام الصحي بنفسك.

4. لا تتشاجر مع أطفالك أو تجبرهم على تناول الطعام.

5. أشرك الأطفال في تحضير هذه الوجبة.

ربما تفكرين الآن: "كيف يمكنني فعل كل هذا مع حياتي المزدحمة؟" صحيح، الأمر صعب أحيانًا. لكن دعونا نلقي نظرة على طريقة تمكنك من دمج كل هذا في حياتك المزدحمة وتقديم شيء مفيد لأطفالك.

وجبات عائلية: أكثر من مجرد وجبة!

تخيّلوا كم هو قيّم أن تجتمع العائلة بأكملها على مائدة واحدة لتناول وجبة طعام معًا، ولو مرة واحدة يوميًا. إنها ليست مجرد وجبة مشبعة، بل هي بالنسبة للأطفال الصغار مصدر شعور بالألفة والأمان. كما أنها فرصة رائعة للآباء للتحدث مع أطفالهم، وسؤالهم عن يومهم الدراسي، وما حدث فيه، وفهم ما يدور في أذهانهم.

ما هي فوائد تناول وجبات الطعام العائلية للأطفال؟

أظهرت الأبحاث أن الأطفال الذين يتناولون وجبات الطعام بانتظام مع عائلاتهم:

• من المغري تناول المزيد من الفواكه والخضراوات والحبوب. فهي مفيدة جداً للجسم.
• يقلل من استهلاك الوجبات الخفيفة غير الصحية والمنخفضة القيمة الغذائية.
• ويُقال إنهم أقل عرضة للانخراط في عادات سيئة مثل التدخين، وتعاطي المخدرات مثل الماريجوانا، وشرب الكحول.

ليس هذا فحسب، بل إن وجبات الطعام العائلية هي مكان رائع لتقديم أطعمة جديدة للأطفال وتقديم مثال للآباء حول كيفية تناول الطعام الصحي.

الأطفال الصغار؟ كيف يمكن إشراكهم في هذا؟

قد يتردد الأطفال الصغار أحيانًا في المشاركة في وجبات الطعام العائلية. وهذا ليس بالأمر الغريب، فهم مشغولون، ويرغبون في قضاء الوقت مع أصدقائهم، ويتطلعون إلى مزيد من الاستقلالية. ومع ذلك، تُظهر الدراسات أن الأطفال الصغار ما زالوا يرغبون في نصائح آبائهم وآرائهم. لذا، تُعد مائدة الطعام مكانًا مثاليًا للتواصل معهم والتحاور معهم.

إليكم بعض الأفكار الإضافية:

• دع طفلك يدعو صديقاً لتناول العشاء. بهذه الطريقة، سيكون أكثر استعداداً للذهاب.
• أشرك طفلك في تخطيط وإعداد الوجبات. حتى طرح أسئلة بسيطة مثل: "ماذا تريد أن تأكل اليوم؟" مفيد.
• لا تُلقِ المواعظ أو تتشاجر على مائدة العشاء. ينبغي أن يكون وقتاً هادئاً وودياً.

ما المقصود بـ "وجبة عائلية"؟

لا داعي للقلق. وجبة العائلة هي أي وقت تجتمع فيه أنت وعائلتك لتناول الطعام. يمكن أن تكون وجبة جاهزة أو وجبة منزلية شهية. المهم هو تناول طعام مغذٍ قدر الإمكان وتخصيص وقت مناسب للجميع. ربما لديك طفل صغير ذاهب إلى تدريب رياضي، لذا عليك تناول العشاء متأخرًا قليلًا. أو يمكنك التخطيط لوجبة مميزة في عطلة نهاية الأسبوع، مثل صباح الأحد، حيث يجتمع الجميع.

يجب أن يكون الطعام الصحي فقط في المنزل!

غالباً ما يتناول الأطفال، وخاصة الصغار منهم، ما هو متوفر في المنزل. لذا ، علينا توخي الحذر الشديد بشأن الطعام الذي نحضره إلى المنزل، سواءً كان للوجبات الرئيسية أو الوجبات الخفيفة. فكما نختار مشترياتنا من البقالة، علينا أيضاً أن نختار الطعام الذي نحضره إلى المنزل بعناية.

إليكم بعض الأمور الأساسية التي يجب تذكرها:

• اجعل من عادة أطفالك تقديم الفواكه والخضراوات يومياً. احرص على تقديم خمس حصص على الأقل من الفواكه أو الخضراوات يومياً. تأكد من إضافة فاكهة أو خضار إلى كل وجبة رئيسية. على سبيل المثال، موزة على الإفطار، وعصير سموثي على الغداء، وسلطة خضراوات على العشاء.
• ضع وجبات خفيفة صحية في متناول طفلك. جرب شرائح الفاكهة، وأعواد الخضار (مثل الجزر والخيار)، والزبادي قليل الدسم، أو قطعة من الكرفس مع زبدة الفول السوداني، أو قطعة من الجبن مع مقرمشات الحبوب الكاملة.
• قدّم لطفلك أطعمة غنية بالبروتين، مثل اللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والبيض، والفاصوليا، والمكسرات. فهذه الأطعمة ضرورية جداً لنموه.
• اختر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والحبوب الكاملة مع النخالة. فهي غنية بالألياف، مما يساعد على الهضم ويمنحك شعوراً بالشبع.
• قلل من استخدام الزيت.قلل من تناول الأطعمة المقلية قدر الإمكان. واستخدم بدلاً منها طرق طهي صحية مثل السلق والشواء والتحميص والطهي على البخار. وعند اختيار منتجات الألبان، اختر الأنواع قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
• قلل قدر الإمكان من تناول الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة قليلة القيمة الغذائية، مثل رقائق البطاطس والحلوى. مع ذلك، لا تمنع تمامًا الأطعمة المفضلة لأطفالك من المنزل، فهذا سيزيد من رغبتهم فيها. بدلًا من ذلك، قدمها لهم كوجبات خفيفة، مثلاً في المناسبات الخاصة. بهذه الطريقة، لن يشعر أطفالك بالحرمان.
• قلل من المشروبات السكرية، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة. فهي لا تقدم أي قيمة غذائية، وتضيف فقط سكرًا غير ضروري. بدلاً من ذلك، قدم الماء العادي والحليب قليل الدسم.

تذكروا: الأطفال يأكلون معظم ما هو موجود في المنزل. لذا، علينا أن نكون واعين جداً لما نحضره إلى المنزل.

أنت خير مثال!

أفضل طريقة لتشجيع الأطفال على تناول الطعام الصحي هي أن تتناول أنت أيضاً طعاماً صحياً ومتوازناً. فالأطفال يقلدون الكبار الذين يرونهم يومياً. إذا كنت تتناول الفواكه والخضراوات وتتجنب الأطعمة قليلة القيمة الغذائية قدر الإمكان، فأنت ترسل رسالة رائعة لأطفالك.

من الطرق الأخرى لتكون قدوة حسنة أن تشارك الطعام بكميات مناسبة ولا تُفرط في الأكل. خاصةً مع الأطفال الصغار، تحدث عن شعورك عندما تشعر بالشبع. يمكنك أن تقول: "يا إلهي، هذا لذيذ، لكنني شبعت الآن. لذا سأتوقف عن الأكل". كذلك، فإن الآباء الذين ينتقدون أجسادهم باستمرار أو يتحكمون في طعامهم بحجة "اتباع حمية غذائية" قد يُولّدون مشاعر سلبية مماثلة لدى أطفالهم. لذا حاول دائمًا أن تتحلى بنظرة إيجابية تجاه الطعام.

لا تتشاجر مع أطفالك على الطعام!

قد يصبح الطعام بسهولة مصدرًا للخلاف في المنزل. حتى مع النوايا الحسنة، يحاول بعض الآباء التفاوض مع أطفالهم أو رشوتهم لتناول الأطعمة الصحية في أطباقهم (مثل: "سأعطيك قطعة شوكولاتة إذا أكلت هذا"). والاستراتيجية الأفضل هي الحد من أنواع الطعام المتوفرة في المنزل مع منح الأطفال بعض الحرية في اختيار طعامهم.

ينبغي للأطفال أن يقرروا متى يشعرون بالجوع، وماذا سيأكلون من الطعام المقدم، ومتى يشعرون بالشبع. ينبغي على الآباء مراقبة أنواع الطعام المقدمة لأطفالهم في أوقات الوجبات وبينها. إليكم بعض النصائح:

• حدد جدولاً زمنياً محدداً للوجبات الرئيسية والخفيفة. إذا كان كل من الوالدين والأطفال على دراية بموعد الوجبة أو الوجبة الخفيفة التالية، فلا بأس أن يتخطى الطفل بعض الوجبات أحياناً.
• لا تجبروا الأطفال على إفراغ أطباقهم بالكامل.وبذلك، يتعلم الأطفال تجاهل شعورهم الطبيعي بالشبع.
• لا تُغرِ الأطفال بالطعام أو تُقدّم لهم الطعام كحافز. وتجنّب على وجه الخصوص تقديم الحلوى لهم كمكافأة على تناول الوجبة الرئيسية.
• لا تستخدم الطعام كوسيلة لإظهار الحب. إذا أردت أن تُظهر لطفلك الحب، فاحتضنه، أو امنحه بعضاً من وقتك، أو تحدث إليه بكلمات الثناء.

لا تحوّل مائدة العشاء إلى ساحة معركة. يجب أن تكون مكاناً تقضون فيه وقتاً سعيداً معاً.

هل ينبغي إشراك الأطفال في عملية الطهي؟

هذه هي النقطة الخامسة المهمة التي تحدثنا عنها سابقًا. هناك فوائد لا حصر لها لإشراك الأطفال في عملية تحضير الطعام. فهي تساعدهم على تجربة أطعمة جديدة والاستمتاع بالفواكه والخضراوات.

لماذا هذا مهم للغاية؟

• يميل الأطفال أكثر إلى تناول الطعام الذي أعدوه بأنفسهم. حتى المساهمة الصغيرة تعني لهم الكثير.
• إنهم يكتسبون تلقائياً معرفة بالأطعمة وقيمتها الغذائية.
• إن العمل في المطبخ مع الأم والأب أمر ممتع بالنسبة لهم، كما أنه يعزز الروابط الأسرية.

كيف يمكنك إشراك الأطفال بطريقة مناسبة لأعمارهم؟

• للأطفال الصغار (من سنتين إلى خمس سنوات): يمكنكم السماح لهم بغسل الخضراوات والفواكه، وتقطيع الخس، وخلط المكونات البسيطة. مع ذلك، تجنبوا تقريب الأشياء الحادة أو الساخنة منهم. السلامة أولاً.
• للأطفال الأكبر سناً قليلاً (من 6 إلى 9 سنوات): يمكنكم الحصول على المساعدة في كسر البيض، وتحضير خليط الكيك، والاطلاع على وصفة بسيطة، وقياس المكونات.
• للأطفال الصغار (١٠ سنوات فأكثر): يمكنك تدريبهم على طهي حتى أبسط الوجبات بأنفسهم. كما يمكنك مساعدتهم في إيجاد وصفات جديدة، وإعداد قائمة تسوق، ومساعدتهم في اختيار المنتجات عند التسوق.

تخيلي الفرحة التي تشعرين بها عندما يسألك طفلك: "أمي، هل يمكنني مساعدتك في الطبخ اليوم؟"

وأخيراً ، تذكر هذا !

إن غرس عادات غذائية صحية لدى الأطفال ليس بالأمر الذي يُمكن تحقيقه بين عشية وضحاها. فهو يتطلب وقتاً وصبراً وتفانياً من جانبنا كآباء. ومع ذلك، فإن هذه الجهود البسيطة تُسهم في ترسيخ عادات صحية جيدة تدوم مدى الحياة.

• كن إيجابياً: تحدث بإيجابية عن الطعام وجسمك.
• تحلّوا بالصبر: يحتاج الأطفال إلى بعض الوقت للتعود على الأطعمة الجديدة.
• كن متسقاً: حافظ على القواعد كما هي في كل مرة.
• اجعل الأمر ممتعاً: اجعل تحضير الوجبات وتناولها معاً وقتاً عائلياً سعيداً.

لا شيء أجمل من رؤية طفلك بصحة جيدة وسعيدًا. لذا، آمل أن تفيدك هذه النصائح البسيطة. إذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، يمكنك استشارة طبيب العائلة أو أخصائي التغذية.

تغذية الأطفال ، الأكل الصحي، عادات الأكل، وجبات الطعام العائلية، الخضراوات والفواكه، الصحة، صحة الأطفال