কাৰ্ব চাইকেলিং কি? সঁচাকৈয়ে ওজন কমাবলৈ ভাল উপায় নেকি?

আপুনি হয়তো জিমত বা ছ’চিয়েল মিডিয়াত ‘কাৰ্ব চাইক্লিং’ শব্দটো শুনিছে নহয়নে? কিছুমানে কয় যে ই ওজন কমোৱাৰ এক উত্তম উপায়। আন কিছুমানে কয় যে খেলুৱৈৰ বাবে ই সৰ্বোত্তম। গতিকে কাৰ্ব চাইকেলিং ঠিক কি? সকলোৱে কৰিব পাৰিবনে? ঠিক, সহজ ভাষাত, আজিয়েই জানো আহক।

কাৰ্ব চাইকেলিং কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কাৰ্ব চাইকেলিং হ’ল আমি গোটেই দিনটোত খোৱা কাৰ্বহাইড্ৰেট (ষ্টাৰচ)ৰ পৰিমাণ ইচ্ছাকৃতভাৱে সলনি কৰাৰ প্ৰথা। অৰ্থাৎ কিছুমান দিনত আমি বহুত কাৰ্বহাইড্ৰেট (হাই-কাৰ্ব) খাওঁ, আন কোনো দিনত আমি অতি কম (লো-কাৰ্ব) খাওঁ। কেতিয়াবা আমাৰ এনেকুৱা দিনো হ’ব পাৰে য’ত প্ৰায় কাৰ্বহাইড্ৰেট (no-carb) নাথাকে।

যদিও এই পদ্ধতিৰ ওপৰত বৈজ্ঞানিক গৱেষণা এতিয়াও সীমিত হৈ আছে, বিশেষকৈ বডি বিল্ডাৰ আৰু মাৰাথন দৌৰবিদসকলে ইয়াক শৰীৰৰ চৰ্বি হ্ৰাস আৰু পেশী গঠনৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰে। নিজৰ শৰীৰটোক গাড়ী বুলি ভাবিব। যিটো দিনত আপুনি কঠোৰ ব্যায়াম কৰে, যেনে দৌৰৰ দৰে, তেতিয়া আপোনাক শক্তি দিবলৈ বহুত ইন্ধন (কাৰ্ব)ৰ প্ৰয়োজন হয়। কিন্তু ৰ’বা, যিটো দিনত আপুনি বেছি ব্যায়াম নকৰে, যেনে গেৰেজত গাড়ী ৰখাই থোৱাৰ সময়ত, ইমান ইন্ধনৰ প্ৰয়োজন নহয় নহয়নে? তেনেকৈয়ে কাম কৰে।

• হাই-কাৰ্ব ডেজ: এই দিনবোৰত আপুনি কঠোৰ ব্যায়াম কৰে। এই দিনবোৰত শৰীৰৰ ওজনৰ প্ৰতি পাউণ্ডত প্ৰায় ২-২.৫ গ্ৰাম কাৰ্বহাইড্ৰেট সেৱন কৰিব লাগে। ইয়াৰ দ্বাৰা আপুনি ব্যায়াম কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় শক্তি লাভ কৰিব।
• কম কাৰ্বযুক্ত দিন: এই দিনবোৰত আপুনি ব্যায়াম বা জিৰণি কমায়। আপুনি শৰীৰৰ ওজনৰ প্ৰতি পাউণ্ডত ০.৫ গ্ৰামতকৈ কম কাৰ্বহাইড্ৰেট খায়।

গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, এইটো কেৱল আপোনাৰ খাদ্য নিয়ন্ত্ৰণৰ কথা নহয়। দৈনিক ব্যায়ামৰ মাত্ৰা অনুসৰি আপুনি খোৱা কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ সালসলনি কৰাটোহে।

এই পদ্ধতিয়ে শৰীৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়?

কাৰ্বহাইড্ৰেট থকা বস্তু খালে আমাৰ শৰীৰে গ্লুক’জ নামৰ এক প্ৰকাৰৰ চেনিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে। এইটোৱেই আমাৰ শৰীৰৰ শক্তিৰ মূল উৎস। তাৰ পিছত আমাৰ অগ্নাশয়ত ইনচুলিন নামৰ হৰম’ন এটা উৎপন্ন হয়। এই ইনচুলিনে গ্লুক’জক কোষত প্ৰৱেশ কৰি শক্তি উৎপন্ন কৰাত সহায় কৰে।

অতিৰিক্ত গ্লুক’জ আমাৰ যকৃত আৰু পেশীত গ্লাইক’জেন হিচাপে জমা হৈ থাকে যাতে পৰৱৰ্তী সময়ত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰো। কাৰ্ব চাইকেলিঙৰ ক্ষেত্ৰত এনেকুৱাই হয়:

১/ হাই-কাৰ্বৰ দিনত: আপোনাৰ শৰীৰে এই গ্লাইক’জেনৰ ভঁৰালবোৰ ভালদৰে ভৰাই ল’ব। কঠোৰ ব্যায়াম কৰিলে এই শক্তি ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

২) কম কাৰ্বযুক্ত দিনত: যিহেতু শক্তিৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ গ্লুক’জ আৰু গ্লাইক’জেন কম থাকে, গতিকে শৰীৰে আন বিকল্প বিচাৰে। তেতিয়াই শৰীৰে জমা হোৱা চৰ্বি জ্বলাই শক্তি উৎপাদন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।

ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ শৰীৰে চৰ্বি জ্বলোৱাৰ অভ্যস্ত হৈ পৰে। কিন্তু ইয়াত মনত ৰখা এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ কথা আছে। যদি আপুনি এদিন বেছিকৈ কাৰ্ব খোৱাৰ পিছত সঠিকভাৱে ব্যায়াম নকৰে, তেন্তে সেই অতিৰিক্ত শক্তি আপোনাৰ শৰীৰত চৰ্বি হিচাপে জমা হৈ থাকিব পাৰে আৰু ওজন বৃদ্ধিৰ সূচনা কৰিব পাৰে। গতিকে এইটো নিশ্চিতভাৱে ব্যায়ামৰ সৈতে সংযুক্ত হ’ব লাগে।

কাৰ্ব চাইকেলিঙৰ সুবিধা কি কি?

যদিও ইয়াৰ দ্বাৰা প্ৰধানকৈ খেলুৱৈসকল উপকৃত হয়, গড় ব্যক্তিয়েও উপকৃত হ'ব পাৰে যদিহে তেওঁলোকে স্বাস্থ্যকৰ, অপ্ৰক্ৰিয়াকৃত কাৰ্বহাইড্ৰেট বাছি লয় ।

ৰিফাইন চেনি, ৰুটি, আৰু বগা চাউল পৰিহাৰ কৰি, আৰু ফল-মূল, শাক-পাচলি, মাহজাতীয় শস্য, বীন, মাহজাতীয় শস্য, আৰু গোটা শস্যৰ দৰে ভাল কাৰ্বহাইড্ৰেট বাছি লৈ আপুনি এই সুবিধাসমূহ লাভ কৰিব পাৰে:

• ইনচুলিনৰ প্ৰতি শৰীৰৰ সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি কৰা।
• শৰীৰৰ বিপাকীয় স্বাস্থ্য উন্নত কৰা।
• তেজৰ কলেষ্টেৰল, ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড, চেনিৰ মাত্ৰা হ্ৰাস কৰা।
• ব্যায়ামৰ সময়ত চৰ্বি জ্বলোৱা ত্বৰান্বিত হয়।
• টাইপ ২ ডায়েবেটিছ আৰু মেটাবলিক চিণ্ড্ৰম আদি ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰা।
• হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ দৰে অৱস্থাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰা।
• ভোক নিয়ন্ত্ৰণ কৰা ঘ্ৰেলিন হৰম’ন নিয়ন্ত্ৰণ কৰা।

আপুনি এইটো কেনেকৈ শুদ্ধভাৱে কৰে?

এইটো সকলোৰে বাবে এক আকাৰৰ পৰিকল্পনা নহয়। আপোনাৰ শৰীৰৰ ওজন, ফিটনেছৰ স্তৰ, আৰু লক্ষ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ইয়াৰ ভিন্নতা থাকিব লাগে। ইয়াত এটা উদাহৰণ দিয়া হ'ল:

সতৰ্কবাণী: এই ধৰণৰ খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসক বা যোগ্য পুষ্টিবিদ (Registered Dietitian)ৰ লগত নিশ্চয় কথা পাতিব লাগে, কিয়নো এইটো সকলোৰে স্বাস্থ্যৰ বাবে উপযোগী নহয়।

এইটো নিৰাপদ নেকি? কিবা পাৰ্শ্বক্ৰিয়া আছেনে?

যদিও সাধাৰণতে ইয়াক হ্ৰস্বম্যাদীভাৱে নিৰাপদ বুলি গণ্য কৰা হয়, তথাপিও ই সকলোৰে বাবে উপযোগী নহয়। হঠাতে কাৰ্বহাইড্ৰেট সেৱন কমালে কিছুমান মানুহে প্ৰথম কেইদিনমান কিছু অস্বস্তি অনুভৱ কৰিব পাৰে। ইয়াক "কাৰ্ব ফ্লু" বুলিও কোৱা হয়।

• টোপনি অহাত অসুবিধা
• কষ্টকৰতা
• কোষ্ঠকাঠিন্য
• পেট ভৰাই দিয়া
• খিংখিঙীয়া, মেজাজৰ দোলাচল

এই লক্ষণসমূহ সাধাৰণতে কেইদিনমানৰ ভিতৰতে নাইকিয়া হৈ যায়। প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী খালে আৰু পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ ইলেক্ট্ৰলাইট - কেলচিয়াম, ছডিয়াম, পটাছিয়ামৰ দৰে খনিজ পদাৰ্থ - পোৱাটোৱে এই অৱস্থা হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

এই মানুহবোৰ কাৰ্ব চাইকেল চলোৱাত ভাল নহয়!

এই পদ্ধতি তলত দিয়া গোটসমূহৰ বাবে উপযোগী নহয়:

• গৰ্ভৱতী বা স্তন্যপায়ী মাতৃ
• কম ওজন
• যিসকল লোকৰ খাদ্যাভ্যাসৰ বিসংগতি আছে বা হৈছে
• ইনচুলিন প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বা ডায়েবেটিছ থকা লোক
• এড্ৰিনেলৰ সমস্যা থকা লোক

কিছুমান মানুহৰ বাবে খাদ্যৰ বিষয়ে অত্যধিক চিন্তা কৰিলে অৰ্থ'ৰেক্সিয়া'' নামৰ মানসিক স্বাস্থ্যজনিত অৱস্থাৰ সৃষ্টি হ'ব পাৰে ।

বাৰু, তেন্তে কি খাব লাগে?

কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ প্ৰকাৰটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ। ৰিফাইন চেনি, ব্ৰেডৰ আটা, বগা চাউল আদিৰে তৈয়াৰী খাদ্যৰ পৰিৱৰ্তে প্ৰাকৃতিক, স্বাস্থ্যকৰ কাৰ্বহাইড্ৰেট বাছি লওক।