সৰু মেণ্ডেৰিন কমলাৰ লুকাই থকা স্বাস্থ্য উপকাৰীতা

মেণ্ডেৰিন কমলা নামৰ এই ফলটোৰ কথা শুনিছেনে? আপুনি হয়তো দেখিছে আৰু খাইছে। আমি সকলোৱে ইমান ভালকৈ জনা কমলা, নেমু, গ্ৰেপফ্ৰুটৰ দৰেই এইবোৰ ছাইট্ৰাছ পৰিয়ালৰ অন্তৰ্গত। নিয়মীয়া কমলাৰ তুলনাত এই মেণ্ডেৰিনবোৰ সৰু, মিঠা আৰু খোলাটো সহজ। আপুনি জানি আচৰিত হ’ব যে এই সৰু ফলটোৰ ভিতৰত আপোনাৰ শৰীৰৰ বাবে কিমান উপকাৰ লুকাই আছে!

এই মেণ্ডেৰিন কমলাবোৰ ইমান ভাল কিয়?

মেণ্ডেৰিন কেৱল সুস্বাদু, সহজে খাব পৰা ফল নহয়। ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ, এন্টিঅক্সিডেন্টৰে ভৰপূৰ ছুপাৰ নিউট্ৰিচনেল পাৱাৰহাউছ। আমাৰ শৰীৰ সুস্থ হৈ থাকিবলৈ এই সকলোবোৰ অতি প্ৰয়োজনীয়। আহকচোন এই সৰু, সুস্বাদু ফলবিধ খালে আপুনি লাভ কৰিব পৰা স্বাস্থ্যজনিত মূল উপকাৰিতাসমূহৰ ওপৰত চকু ফুৰাওঁ।

১/ ৰোগৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিব পৰা ক্ষমতা

ভাবি চাওকচোন, মেণ্ডেৰিন আৰু টেঞ্জেৰিনৰ দৰে ছাইট্ৰাছ ফলবোৰে `(বিটা-কেৰটিন)` আৰু `(বিটা-ক্ৰিপ্টোক্সান্থিন) নামৰ যৌগবোৰৰ পৰা নিজৰ সুন্দৰ, গভীৰ কমলা ৰঙৰ ৰং পায়।` এইবোৰ শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট। গৱেষণাৰ পৰাও দেখা গৈছে যে ইহঁতে কিছুমান প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিব পাৰে।

আমাৰ শৰীৰে এই দুটা যৌগক ভিটামিন এলৈ ৰূপান্তৰিত কৰে।সুস্থ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা, সুদৰ্শন, আৰু শৰীৰৰ স্বাভাৱিক বিকাশৰ বাবে ভিটামিন এ অতি প্ৰয়োজনীয়।

মেণ্ডেৰিন ভিটামিন চিৰ সমৃদ্ধ উৎসও।ইমিউন চিষ্টেমৰ কাৰ্য্যক্ষমতা, ছালৰ স্বাস্থ্য, ঘাঁ নিৰাময়ৰ বাবেও ই এক অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদান। মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যে আপোনাৰ শৰীৰে বড়ি হিচাপে গ্ৰহণ কৰা ভিটামিন চিৰ বৃহৎ মাত্ৰাতকৈ এই ধৰণৰ প্ৰাকৃতিক খাদ্যৰ পৰা বহুত ভালকৈ ভিটামিন চি শোষণ কৰে।

২) কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰে

মেণ্ডেৰিন এবিধ সুস্বাদু খাদ্য য’ত এটোপাল কলেষ্টেৰল নাথাকে। গতিকে কোনো ভয় নোহোৱাকৈ খাদ্যত যোগ কৰিব পাৰে। ইয়াত ভাল পৰিমাণৰ দ্ৰৱণীয় আঁহ থাকে ৷ এই ধৰণৰ ফাইবাৰে সামান্য পৰিমাণে খোৱাৰ পিছতো পেটৰ অনুভৱ কৰে।

দ্ৰৱণীয় আঁহে আমাৰ তেজত থকা "বেয়া কলেষ্টেৰল" কমোৱাত সহায় কৰে বুলি প্ৰমাণিত হৈছে। আমি চিকিৎসা বিজ্ঞানৰ ফালৰ পৰা এই বেয়া কলেষ্টেৰলক এল ডি এল কলেষ্টেৰল বুলি কওঁ। ইয়াৰ ফলত ৰক্তবাহী নলীত জমা হৈ হৃদৰোগ হ’ব পাৰে। গতিকে, আপোনাৰ এল ডি এলৰ মাত্ৰা কমাই দিলে আপোনাৰ হাৰ্ট এটেক বা ষ্ট্ৰোক হোৱাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে।

৩) উচ্চ ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে

মেণ্ডেৰিনত থকা আঁহে উচ্চ ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণতো সহায় কৰে। অধিক চৰ্বিযুক্ত খাদ্য খোৱা, অত্যধিক মদ্যপান, বা ধূমপানৰ ফলত এই অৱস্থা হ’ব পাৰে। সঠিকভাৱে নিয়ন্ত্ৰণ নকৰিলে হৃদৰোগ হ’ব পাৰে। আঁহযুক্ত ফলমূল খালে আপোনাৰ ৰক্তচাপ কমোৱাত সহায়ক হয় আৰু সুস্থ জীৱন যাপন কৰিব পাৰি।

কেৱল সেয়াই নহয়, মেণ্ডেৰিনত পটাছিয়াম নামৰ খনিজ পদাৰ্থও থাকে। পটাছিয়ামে শৰীৰৰ পৰা অতিৰিক্ত ছডিয়াম (নিমখ) আঁতৰোৱাত সহায় কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ৰক্তবাহী নলীৰ বেৰত থকা টান শিথিল কৰি ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰে।

৪) হাড় মজবুত কৰিবলৈ

পটাছিয়ামৰ উপৰিও মেণ্ডেৰিনত কেলচিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম খনিজ পদাৰ্থও থাকে। যিসকল লোকৰ খাদ্যত এই তিনিটা খনিজ পদাৰ্থ অধিক পৰিমাণে অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয়, তেওঁলোকৰ হাড়ৰ খনিজ পদাৰ্থৰ ঘনত্ব বেছি হোৱা দেখা গৈছে। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল আপোনাৰ হাড়বোৰ শক্তিশালী আৰু সহজে ভাঙি যোৱাৰ সম্ভাৱনা কম।

মেণ্ডেৰিনৰ পুষ্টিৰ তথ্য

মেণ্ডেৰিন প্ৰাকৃতিকভাৱে মিঠা, গতিকে ইয়াক মিঠা কৰিবলৈ অতিৰিক্ত চেনি দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই। মিঠা কিবা এটাৰ বাবে হাহাকাৰ কৰিলে সিহঁতৰ এটা ডাঙৰ সমাধান। ইয়াৰ উপৰিও চৰ্বি আৰু ছডিয়াম কম হোৱাৰ বাবে ইহঁতক অতি স্বাস্থ্যকৰ জলপান।

ইয়াত প্ৰায় ২ ডেৰ ইঞ্চি ব্যাসৰ সাধাৰণ মেণ্ডেৰিনৰ পুষ্টিকৰ মূল্য উল্লেখ কৰা হৈছে:

মেণ্ডেৰিন বাছনি আৰু খোৱাৰ সময়ত সাৱধান হওক।

সতেজ ফল হিচাপে ক্ৰয় কৰাৰ উপৰিও টিনপাতৰ মেণ্ডেৰিন বজাৰত উপলব্ধ। কিন্তু এই কেনবোৰৰ লেবেলবোৰ কেতিয়াবা বিভ্ৰান্তিকৰ হ’ব পাৰে। কেন বাছি লোৱাৰ আগতে লেবেলখন ভালদৰে পঢ়াটো অতি প্ৰয়োজনীয় ।

• "লাইট চিৰাপত" বুলি লেবেল লগোৱাবোৰত চেনি যোগ কৰা হৈছে।
• "চেনি যোগ কৰা নাই" আৰু "পানীত পেক কৰা" বুলি লিখা পেকেজত কৃত্ৰিম মিঠাই থাকিব পাৰে।
• গতিকে, যদি আপুনি সৰ্বোত্তম পৰিমাণৰ ভিটামিন চি আৰু কম কেলৰি পাব বিচাৰে, তেন্তে "ৰসত" লিখা লেবেলটো বিচাৰক।

এটা মেণ্ডেৰিন খোৱাটো অতি সহজ। সমতল ফালটো ওপৰলৈ তুলি দুয়োহাতেৰে ফলটো ধৰিব লাগে। এতিয়া বুঢ়া আঙুলিটো ব্যৱহাৰ কৰি মাজত খোলাটো পোক কৰক। তাৰ পিছত খোলাটো অতি সহজে ওলাই যাব। খোলাটো খোলাৰ পিছত মাত্ৰ ফলবোৰ দুভাগ কৰি সোৱাদযুক্ত টুকুৰাবোৰ খাব লাগে।

এই ধৰণৰ বস্তুত সতেজ মেণ্ডেৰিন কমলা যোগ কৰি আপোনাৰ খাদ্য আৰু অধিক সুস্বাদু হ’ব পাৰে:

• ফল বা শাক-পাচলিৰ চালাড
• ফলৰ কাবাব
• স্মুদি
• অটমিল
• দৈ (দৈ parfaits)

যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে বা খাদ্যৰ কোনো চিন্তা আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ সৈতে এই বিষয়ে কথা পতাটোৱেই উত্তম।