বিশেষকৈ আপোনালোকৰ যিসকলে ওজন কমাব বিচাৰিছে তেওঁলোকৰ বাবে কেটো ডায়েটৰ বিষয়ে অধিক জানো আহক!

আপুনি নিশ্চয় ‘কেট’ ডায়েট’ৰ কথা শুনিছে নহয়নে? আমাৰ দেশৰ বহু লোকৰ মাজত, বিশেষকৈ ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰা বহু লোকৰ মাজত ই এক অতি জনপ্ৰিয় বিষয় হৈ পৰিছে। গতিকে যদি আপুনি এইটো আৰম্ভ কৰাৰ কথা ভাবিছে তেন্তে ‘কেটো’ আচলতে কি, ই আমাৰ শৰীৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়, ইয়াৰ সুবিধা আৰু অসুবিধা কি সেই বিষয়ে সঠিকভাৱে বুজাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। আজি বন্ধুত্বপূৰ্ণভাৱে কথা পাতো আহক।

ঠিক আছে, গতিকে এই কেট’ ডায়েটটো কি?

কেট’ ডায়েটটো নতুন কথা যেন লাগিব পাৰে যদিও আচলতে ই ১৯২০ চনৰ পৰাই চলি আহিছে। তেতিয়া চিকিৎসকে ইয়াক মৃগীৰোগ আৰু ডায়েবেটিছৰ দৰে অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰণ কৰাত সহায় কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিছিল। কিন্তু আজি বহুতে ইয়াক ওজন কমোৱাৰ উপায় হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিছে।

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কেট’ হৈছে উচ্চ চৰ্বিযুক্ত, মধ্যমীয়া প্ৰটিনযুক্ত আৰু অতি কম কাৰ্বহাইড্ৰেটযুক্ত খাদ্য।

সাধাৰণতে আমি প্ৰতিদিনে খোৱা খাদ্যৰ ৫০% তকৈ অধিক কাৰ্বহাইড্ৰেট যেনে ৰুটি, চাউল, নুডলছ, আলু আদিৰে গঠিত। আমাৰ শৰীৰে দিনটোৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় শক্তি উৎপন্ন কৰিবলৈ এই কাৰ্বহাইড্ৰেটত পোৱা এক প্ৰকাৰৰ চেনি গ্লুক’জ ব্যৱহাৰ কৰে।

কিন্তু কিট’ ডায়েটত আমি এই গ্লুক’জ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে শক্তিৰ বাবে আমাৰ শৰীৰক চৰ্বি জ্বলাবলৈ বাধ্য কৰোঁ। সাধাৰণ কেট’ ডায়েটত আপোনাৰ দৈনিক কেলৰিৰ ৬০%ৰ পৰা ৮০% চৰ্বিৰ পৰা আহে। আপুনি আপোনাৰ প্ৰটিনৰ পৰিমাণ ১৫%-২০% আৰু আপোনাৰ কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ ৫০ গ্ৰামতকৈ কম ৰাখিব লাগে, যিটো অতি কম পৰিমাণ, যেনে ৫%। এই কাৰণেই এইটো এটা খাদ্য যিটো যথেষ্ট কঠোৰভাৱে মানি চলাৰ প্ৰয়োজন।

শৰীৰৰ ভিতৰত এই খাদ্যই কেনেদৰে কাম কৰে?

আমাৰ শৰীৰটোক এখন গাড়ী বুলি ভাবিব। সাধাৰণতে এই গাড়ীখন কাৰ্বহাইড্ৰেট নামৰ গেছলিনেৰে চলি থাকে। অৰ্থাৎ আমি খোৱা বস্তু যেনে ভাত, ৰুটি, আলু।

কেট’ ডায়েটত আমি ইন্ধন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ পৰিমাণ বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰো। তাৰ পাছত শক্তি পৰ্যাপ্ত নোহোৱাৰ বাবে শৰীৰৰ আন একো কাম নাথাকে। ইয়াৰ পিছত শৰীৰে কৰা কামটো হ’ল শৰীৰত জমা হৈ থকা ‘চৰ্বি’খিনি জ্বলাই শক্তি উৎপন্ন কৰে।

যেতিয়া শৰীৰে এনেদৰে শক্তিৰ বাবে চৰ্বি জ্বলাই দিয়ে তেতিয়া যকৃতে কিট’ন নামৰ পদাৰ্থ উৎপন্ন কৰে ৷ যেতিয়া শৰীৰে এই অৱস্থাত প্ৰৱেশ কৰে, আমি ইয়াক কেট’ছিছ বুলি কওঁ। সঠিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে কিট’ ডায়েটৰ লক্ষ্য হ’ল শৰীৰক কেট’ছিছ নামৰ এই অৱস্থাত ৰখা।

যদি আপুনি এই খাদ্য সঠিকভাৱে পালন কৰে তেন্তে প্ৰায় ৪ দিনৰ ভিতৰত আপোনাৰ শৰীৰে কিট’ছিছৰ অৱস্থাত প্ৰৱেশ কৰিব পাৰে। আনকি প্ৰথম সপ্তাহত কেইপাউণ্ড ওজন কমি যোৱাও দেখা পাব পাৰে।

কিট’ ডায়েটৰ মূল প্ৰকাৰসমূহ কি কি?

যদি আপুনি কেট’ ডায়েট আৰম্ভ কৰাৰ কথা ভাবিছে তেন্তে ইয়াৰ কেইবাটাও প্ৰকাৰ আছে বুলি জনাটো ভাল। প্ৰতিটো প্ৰকাৰৰ চৰ্বি, প্ৰটিন আৰু কাৰ্বহাইড্ৰেটৰ অনুপাতৰ সামান্য তাৰতম্য থাকে।

এই প্ৰকাৰৰ ভিতৰত ষ্টেণ্ডাৰ্ড (SKD) আৰু হাই-প্ৰটিন (HPKD) দুটা আটাইতকৈ বেছি গৱেষণা কৰা আৰু সৰ্বাধিক ব্যৱহৃত। বাকী দুবিধ সাধাৰণতে খেলুৱৈ আৰু বডি বিল্ডাৰে ব্যৱহাৰ কৰে।

কিট’ ডায়েটৰ উপকাৰিতাৰ কি কি?

ওজন হ্ৰাস কৰাৰ উপৰিও গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে কিট’ ডায়েটে কিছুমান স্বাস্থ্যজনিত অৱস্থা পৰিচালনা কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

• টাইপ ২ ডায়েবেটিছ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ
• কিছুমান প্ৰকাৰৰ কৰ্কট ৰোগ (যেনে গ্লিঅ’ব্লাষ্টোমা)
• এলঝেইমাৰ ৰোগ
• স্মৃতিশক্তি আৰু জ্ঞানমূলক কাৰ্য্য উন্নত কৰিবলৈ
• মেদবহুলতা
• কিছুমান মানসিক বিকাৰ

বিশেষকৈ টাইপ ২ ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে কেট’ ডায়েট ফলপ্ৰসূ হৈছে। এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে এবছৰ ধৰি কেট’ ডায়েট অনুসৰণ কৰা ৬০% ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে তেওঁলোকৰ অৱস্থা নিয়ন্ত্ৰিত হোৱা দেখা গৈছে আৰু ইনচুলিনৰ দৰে ঔষধৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীলতা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস পাইছে।

কিন্তু মনত ৰাখিব, যদি আপোনাৰ কোনো চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে, তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে এনেধৰণৰ খাদ্যাভ্যাস আৰম্ভ কৰাটো ভাল কথা নহয়।

কিটো ডায়েটত কি খাব পাৰি আৰু কি খাব নোৱাৰি

এই খাদ্যলৈ সলনি হ’লে আপুনি আপোনাৰ পাকঘৰৰ পৰা কিছুমান বস্তু আঁতৰাই নতুন বস্তু যোগ কৰিব লাগিব। চাওঁ আহক আপুনি কি খাব পাৰে আৰু কি খাব নোৱাৰে।

keto diet ৰ কোনো বিপদ আৰু পাৰ্শ্বক্ৰিয়া নাই নেকি?

হয়, আছে। কীট’ ডায়েট কিছুমানৰ বাবে উপকাৰী হ’ব পাৰে যদিও সকলোৰে বাবে নহয়। বিশেষকৈ চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অবিহনে ভুলকৈ কৰিলে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে।

কেটো ফ্লু

এই খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ সময়ত বহুতে সন্মুখীন হোৱা মূল কথাটো হ'ল এই অৱস্থাটোক "কিট' ফ্লু" বুলি কোৱা হয়। এইটো আচলতে ফ্লু নহয়। যেতিয়া আমাৰ শৰীৰে শক্তিৰ বাবে গ্লুক’জ জ্বলোৱা বন্ধ কৰি চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰম্ভ কৰে, তেতিয়া পৰিৱৰ্তনৰ লগত অভ্যস্ত হ’বলৈ কিছু সময় লাগে। সেই সময়ছোৱাত আপুনি ফ্লুৰ দৰে লক্ষণ দেখা দিব পাৰে।

• পেটৰ বিষ, বমি
• মূৰ ঘূৰোৱা
• মিঠাইৰ প্ৰতি অত্যধিক হেঁপাহ
• ক্ৰেম্প
• উদ্বেগ
• পেট ফুলা বা কোষ্ঠকাঠিন্য
• অনিদ্ৰা
• মনোনিৱেশ কৰাত অসুবিধা (মগজুৰ কুঁৱলী)

সাধাৰণতে খাদ্য আৰম্ভ কৰাৰ এদিন বা দুদিনৰ ভিতৰত এই লক্ষণসমূহ দেখা দিয়ে আৰু এসপ্তাহমানৰ ভিতৰতে কমি যায়। অৱশ্যে কেতিয়াবা এমাহলৈকে থাকিব পাৰে। যদি লক্ষণসমূহ গুৰুতৰ বা স্থায়ী হয়, তেন্তে লগে লগে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাওক।

অন্যান্য বিপদ

• কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি: এই খাদ্যৰ দ্বাৰা কিছুমান লোকৰ কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা হ্ৰাস পাব পাৰে যদিও আন কিছুমানৰ বেয়া কলেষ্টেৰল (LDL) বৃদ্ধি হোৱাৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব পাৰে। নিয়মিতভাৱে কলেষ্টেৰল পৰীক্ষা কৰাব লাগে।
• বৃক্কত পাথৰ: যিসকল লোকে দীৰ্ঘদিন ধৰি কীট’ ডায়েট গ্ৰহণ কৰে, তেওঁলোকৰ বৃক্কত পাথৰ হোৱাৰ আশংকা থাকে।
• পুষ্টিৰ অভাৱ: এই খাদ্যই ফল-মূল, শস্য, আৰু কিছুমান শাক-পাচলি আদিৰ ওপৰত বাধা আৰোপ কৰে, যাৰ ফলত আঁহ, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থৰ অভাৱ হ’ব পাৰে।
• হাড়ৰ ঘনত্ব কম: হাড়ৰ শক্তি দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে।