ওজন কমাবলৈ ভাবিছে নেকি? তেতিয়া এই ‘কেলৰিৰ ঘাটি’ কি সঠিকভাৱে জানো আহক!

আপুনি কিমান কষ্ট কৰি ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰিছে? কোনোৱে কয় কাৰ্ব নাখাব, কোনোৱে কয় চৰ্বি নাখাব। এই সকলোবোৰৰ আঁৰৰ একমাত্ৰ বৈজ্ঞানিক গোপনীয়তা হ’ল ‘কেলৰিৰ ঘাটি’ৰ ধাৰণা। এইটো এটা বৈজ্ঞানিক শব্দ যেন লাগিব পাৰে, কিন্তু আচলতে ই অতি সহজ। আজি আমি এই বিষয়ে এনেদৰে ক'ম যাতে আপুনি সহজে বুজিব পাৰে, যেনেকৈ আপুনি বন্ধুৰ লগত কথা পাতিছে।

প্ৰথম কথা, এই ‘কেলৰি’ কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে কেলৰি হৈছে আমি খোৱা খাদ্যত থকা শক্তিৰ জোখৰ একক। গাড়ী চলাবলৈ যেনেকৈ গেছলিনৰ প্ৰয়োজন হয়, তেনেকৈ আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিটো কোষে কাম কৰিবলৈ শক্তিৰ প্ৰয়োজন। এই শক্তি আমি খোৱা-পান কৰা খাদ্যৰ পৰাই আহে। আমি যেতিয়া খাওঁ তেতিয়া আমাৰ শৰীৰে সেই খাদ্য ভাঙি তাত থকা শক্তি মুক্ত কৰে। এই শক্তিৰ সহায়ত আমি কৰা সকলো কাম যেনে উশাহ লোৱা, চিন্তা কৰা, খোজ কঢ়া, শুই থকা আদি কামবোৰ কৰিব পাৰি।

অৱশ্যে আমি খোৱা প্ৰতিটো খাদ্যত থকা সকলো শক্তি শৰীৰক লগে লগে প্ৰয়োজন নহয়। সেই অতিৰিক্ত শক্তি অৰ্থাৎ অতিৰিক্ত কেলৰি পিছলৈ ব্যৱহাৰৰ বাবে জমা কৰি ৰখাৰ ক্ষেত্ৰত শৰীৰটো অতি চতুৰ। ইয়াক প্ৰায়ে চৰ্বি হিচাপে জমা কৰি ৰখা হয়। যেতিয়া আপুনি জিমলৈ গৈ ৱৰ্কআউট কৰে, পৰীক্ষাৰ বাবে পঢ়ে, বা শক্তিৰ প্ৰয়োজন হোৱা আন যিকোনো কাম কৰে, তেতিয়া শৰীৰে সেই জমা শক্তি ব্যৱহাৰ কৰে।

এতিয়া ভাবি চাওকচোন, দিনটোত জ্বলাতকৈ বেছি কেলৰি খালে কি হ’ব? সেই অতিৰিক্ত কেলৰিবোৰ আপোনাৰ শৰীৰত চৰ্বি হিচাপে জমা হৈ থাকে, যাৰ ফলত আপোনাৰ ওজন বৃদ্ধি পায়।

যেতিয়া আপুনি এইদৰে কেলৰিৰ ঘাটিৰ সৃষ্টি কৰে, তেতিয়া আপোনাৰ শৰীৰে প্ৰয়োজনীয় শক্তি লাভ কৰিবলৈ পূৰ্বতে জমা হোৱা চৰ্বি জ্বলাবলৈ আৰম্ভ কৰে। এইটোৱেই হৈছে ওজন কমাব পৰা প্ৰক্ৰিয়া। আচলতে কেলৰিৰ ঘাটি নোহোৱাকৈ ওজন কমাব নোৱাৰি।

গতিকে, মোৰ কেলৰিৰ ঘাটি কিমান ডাঙৰ হ’ব লাগে?

স্বাস্থ্যসন্মতভাৱে ওজন কমোৱাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল প্ৰতিদিনে প্ৰায় ৫০০ কেলৰিৰ ঘাটি বজাই ৰখা। এইদৰে প্ৰতি সপ্তাহত প্ৰায় এক পাউণ্ড (প্ৰায় ০.৪৫ কিলোগ্ৰাম) কমি যাব পাৰে।

কিন্তু এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ:

• মহিলা আৰু জন্মৰ সময়ত মহিলা হিচাপে নিযুক্তি দিয়াসকলে প্ৰতিদিনে কমেও ১২০০-১৫০০ কেলৰি খাব লাগে।
• পুৰুষ আৰু জন্মৰ সময়ত পুৰুষৰ নিযুক্তি দিয়াসকলে প্ৰতিদিনে কমেও ১৫০০-১৮০০ কেলৰি খাব লাগে।

ইয়াতকৈ অধিক কেলৰি গ্ৰহণ কমাই দিলে আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে ক্ষতিকাৰক হ’ব পাৰে। গতিকে প্ৰতিদিনে প্ৰয়োজনীয় নূন্যতম কেলৰিৰ সংখ্যাৰ বিষয়ে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটোৱেই আটাইতকৈ নিৰাপদ।

লগতে মনত ৰাখিব, সকলোকে কেলৰিৰ ঘাটিৰ প্ৰয়োজন নহয়। স্বাস্থ্যজনিত কাৰণত বা আন কাৰণত ওজন কমাবলগীয়া হ’লেহে এইটো প্ৰয়োজনীয়। যদি আপোনাৰ আন চিকিৎসাজনিত অৱস্থা (যেনে, ডায়েবেটিছ, উচ্চ ৰক্তচাপ) আছে, তেন্তে ওজন কমাবলৈ পৰিকল্পনা আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নিশ্চিতভাৱে ল’ব লাগে।

কেলৰিৰ ঘাটি কেনেকৈ সৃষ্টি কৰিব পাৰি?

এইটো আপুনি ভবাৰ দৰে কঠিন নহয়। তিনিটা উপায় আছে।

আপুনি প্ৰয়োজন হোৱা কেলৰিৰ সংখ্যা বয়স, লিংগ, উচ্চতা, ওজন, আৰু আপুনি কিমান ব্যায়াম কৰে আদি কাৰকৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। ইয়াৰ উপৰিও ই আপোনাৰ বিপাকীয় হাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে , যিটো হৈছে আপুনি জিৰণি লৈ থকাৰ সময়ত আপোনাৰ শৰীৰে কেলৰি জ্বলোৱাৰ হাৰ। কিছুমান চিকিৎসাজনিত অৱস্থা যেনে হাইপোথাইৰয়ডিজমে এই হাৰ লেহেমীয়া কৰিব পাৰে।

কেলৰি বেছিকৈ কমালে কি হ’ব?

কিছুমান মানুহে কেলৰি অত্যধিক কৰ্তন কৰি সোনকালে ওজন কমাবলৈ চেষ্টা কৰে। সেইটো ভাল ধাৰণা নহয়। ইয়াৰ বহুতো পাৰ্শ্বক্ৰিয়া হব পাৰে।

কেলৰিৰ ঘাটিৰ বাবে কি কি খাদ্য উত্তম?

ইয়াত কিছুমান সহজ টিপছ দিয়া হৈছে যিয়ে আপোনাক সহায় কৰিব পাৰে:

• চেনিযুক্ত পানীয় কাটি পেলাওক: চ’ডাৰ সলনি পানী, এনাৰ্জি ড্ৰিংক, মিঠা চাহ, দোকানত কিনা ফলৰ পানীয় খাব লাগে। পানীত কোনো কেলৰি নাথাকে। ভোক লাগিলেও আচলতে পিয়াহ লাগিব পাৰে। গতিকে প্ৰথমে এগিলাচ পানী খাবলৈ চেষ্টা কৰক।
• সৰল কাৰ্বহাইড্ৰেট হ্ৰাস কৰক: ব্ৰাউন ৰাইচ, অটমিল, গোটা শস্য, শাক-পাচলি, ফল-মূলৰ দৰে উচ্চ আঁহযুক্ত খাদ্যই বগা ৰুটি, বগা চাউল, নিয়মীয়া পাস্তাৰ দৰে বস্তুতকৈ বেছি সময় পূৰ্ণ অনুভৱ কৰি ৰাখে।
• প্ৰটিন আৰু ভাল চৰ্বি যোগ কৰক: খাদ্যত মাছ, কুকুৰা, কণী, বাদাম, চজিনা, মচুৰ দাইল আদি বস্তু যোগ কৰক।
• বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত সাৱধান হওক: বৃহৎ অংশ আৰু তেলীয়া খাদ্য পৰিহাৰ কৰক।
• লেবেল পঢ়ক: খাদ্যৰ টোপোলাত থকা কেলৰি আৰু চেনিৰ পৰিমাণৰ বিষয়ে সচেতন হওক।
• ঘৰতে ৰান্ধিব: ঘৰতে ৰান্ধিলে কি যোগ কৰিব লাগে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰি।

ব্যায়াম কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ?

খাদ্য আৰু ব্যায়ামৰ সংমিশ্ৰণৰ পৰাই সৰ্বোত্তম ফলাফল আহে , কেৱল ডায়েটিং কৰাতকৈ। দিনটোত কমেও ৩০ মিনিট ব্যায়াম কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক, সপ্তাহৰ বেছিভাগ দিনেই। দ্ৰুত খোজ কঢ়া, বাগিচা চলোৱা, চাইকেল চলোৱা, সাঁতোৰ আদি কামবোৰ ভাল।

লগতে সপ্তাহত কমেও দুদিন শক্তি প্ৰশিক্ষণ কৰিলে পেশী শক্তিশালী কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু কেলৰি বাৰ্ন বৃদ্ধি কৰিব পাৰে। কিন্তু নতুন ব্যায়ামৰ কাৰ্যসূচী আৰম্ভ কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পতাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ, বিশেষকৈ যদি আপুনি ৫০ বছৰৰ ওপৰৰ বা আন চিকিৎসাজনিত অৱস্থাত আছে।