অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ কি? ইয়াৰ বিষয়ে সহজভাৱে কওঁ!

নমস্কাৰ! আপোনাৰ কেনে? আজি আমি আমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত ঘটা কিবা এটাৰ কথা ক'বলৈ ওলাইছো, কিন্তু আমি ইয়াৰ বিষয়ে বিশেষ একো নাজানো, কিন্তু সেয়া অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। অৰ্থাৎ অক্সিডেটিভ চাপ, বা `(অক্সিডেটিভ চাপ)`। হয়তো আপুনি এই শব্দটো শুনিছে। চিন্তা নকৰিবা, মই আপোনালোকক অতি সহজভাৱে বুজাই দিম।

গতিকে অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে অক্সিডেটিভ চাপ হ’ল আমাৰ শৰীৰৰ দুবিধ অণুৰ মাজত হোৱা ভাৰসাম্যহীনতা। অৰ্থাৎ ফ্ৰী ৰেডিকেল বেছি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট কম। খেলপথাৰ এখনৰ এফালে ল’ৰা-ছোৱালীৰ সংখ্যা বেছি আৰু আনফালে চোৱা-চিতা কৰিবলৈ প্ৰাপ্তবয়স্ক কম। তেনেকুৱা হ’লে কি হয়? সেই অতিৰিক্ত ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰে আমাৰ কোষ আৰু কলাবোৰৰ ক্ষতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। দুষ্ট শিশুৰ দৰে ইহঁতে কোষৰ বিভিন্ন অংশ বিশেষকৈ লিপিড (চৰ্বি) আৰু প্ৰটিনৰ ক্ষতি কৰে। এইবোৰ অংশই কোষবোৰক সঠিকভাৱে কাম কৰাত সহায় কৰে।

ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ মাজত পাৰ্থক্য কি?

এই কথা বুজিবলৈ প্ৰথমে চাওঁ আহক ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট কি আৰু ই আমাৰ শৰীৰত কি কৰে। দুয়োটা দুবিধ অণু যি আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰয়োজন।

ভাবি চাওকচোন, যেতিয়া আমি খোৱা খাদ্যক শক্তিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰোঁ, অৰ্থাৎ যেতিয়া আমাৰ শৰীৰৰ শক্তি বিপাকীয় প্ৰক্ৰিয়া ``(Metabolism)`` সংঘটিত হয়, তেতিয়া এই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰ উপজাত হিচাপে গঠন হয়। ঠিক যেনেকৈ কাঠৰ চৌকাত ৰান্ধিলে ধোঁৱাৰ সৃষ্টি হয়। এই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰ সদায় বেয়া নহয়। আচলতে ইহঁতে আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আৰু শৰীৰৰ অন্যান্য গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰক্ৰিয়াবোৰত কম পৰিমাণে সহায় কৰে। অৱশ্যে যদি সেইবোৰৰ বেছি হয় তেন্তে সমস্যাটো হ’ল।

আমাৰ শৰীৰত এই ফ্ৰী ৰেডিকেল জমা হোৱাৰ কেইবাটাও কাৰণ আছে। উদাহৰণস্বৰূপে, অত্যধিক ৰ’দৰ সংস্পৰ্শ, অধিক মানসিক চাপ, ধূমপান আদিৰ ফলত ইহঁত অতিৰিক্তভাৱে জমা হ’ব পাৰে।

এই মুক্ত মূলকবোৰ অস্থিৰ অণু। ৰাসায়নিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে তেওঁলোকৰ এটা ইলেক্ট্ৰন নোহোৱা হৈছে। ইহঁতক সুস্থিৰ হ’বলৈ, সম্পূৰ্ণ হ’বলৈ নিৰ্দিষ্ট সংখ্যক ইলেক্ট্ৰনৰ প্ৰয়োজন। গতিকে, এই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰে যি কৰে সেয়া হ’ল ইহঁতৰ হেৰাই যোৱা ইলেক্ট্ৰনটো বিচাৰি উলিয়াই আমাৰ শৰীৰৰ সুস্থ, সম্পূৰ্ণ অণুৰ পৰা লোৱা। তেতিয়া সেই সুস্থ অণুবোৰ অস্থিৰ হৈ পৰে আৰু ক্ষতিগ্ৰস্তও হয়। যেনেকৈ এজন দুষ্ট শিশুৱে আন এটা শিশুৰ পৰা খেলনা এটা লৈ যায়।

কিন্তু, যেনেকৈ চিনেমাৰ নায়ক আহি সকলো বচাই ৰাখে, ইয়াতো আমাৰ সহায় কৰিবলৈ কোনোবা আছে। আৰু সেয়া হ’ল এন্টিঅক্সিডেন্ট।. এইবোৰ প্ৰাকৃতিক বস্তু যিবোৰ আমি খোৱা খাদ্যত পোৱা যায়। ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ দৰে এন্টিঅক্সিডেন্টে আমাৰ শৰীৰৰ সুস্থ কোষৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি নকৰে। বৰঞ্চ তেওঁলোকে নিজৰ এটা ইলেক্ট্ৰন সেই ফ্ৰী ৰেডিকেললৈ দান কৰে। তেতিয়া সেই ফ্ৰী ৰেডিকেলটো সম্পূৰ্ণ, সুস্থিৰ হৈ পৰে। তেতিয়া ই আন অণুৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি নকৰে। এইদৰে এন্টিঅক্সিডেন্টে আমাৰ শৰীৰক ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে।

গতিকে, সেই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰ সন্তুষ্ট কৰিবলৈ আমাৰ শৰীৰত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট নাথাকিলে কি হ’ব? তেতিয়াই সেই ফ্ৰী ৰেডিকেলবোৰে ঘূৰি ফুৰি আন অণুৰ পৰা ইলেক্ট্ৰন চুৰি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। ফলত আমাৰ শৰীৰে অক্সিডেটিভ চাপৰ সন্মুখীন হয়। বুজিছানে?

অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ ফলত কি কি ৰোগ হ’ব পাৰে?

গৱেষকসকলে বিশ্বাস কৰে যে এই অক্সিডেটিভ চাপ বহুতো দীৰ্ঘদিনীয়া আৰু অৱক্ষয়ী অৱস্থাৰ বাবে দায়ী। অৰ্থাৎ দীৰ্ঘদিন ধৰি শৰীৰত থকা আৰু ক্ৰমান্বয়ে বেয়া হোৱা ৰোগ। এই উদাহৰণসমূহ চাওক:

• কৰ্কট ৰোগঃ অক্সিডেটিভ চাপে আমাৰ সুস্থ কোষৰ ডি এন এৰ ক্ষতি কৰে। ইয়াৰ ফলত কেন্সাৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বৃদ্ধি পাব পাৰে। আমাৰ কোষত থকা নিৰ্দেশনাৰ দৰে ভাবি চাওক, যাক ডি এন এ বুলি কোৱা হয়। ইয়াৰ ক্ষতি হ’লে কোষবোৰে অস্বাভাৱিক আচৰণ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
• হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগঃ অক্সিডেটিভ চাপৰ ফলত আমাৰ ৰক্তবাহী নলী অৰ্থাৎ ধমনীত প্লেক গঠন/এথেৰ’স্কলেৰ’ছিছ হয়। চিকিৎসা বিজ্ঞানত আমি ইয়াক ``এথেৰ'স্কলেৰ'ছিছ'' বুলি কওঁ। এই চৰ্বি জমা হোৱা পদাৰ্থই ৰক্তবাহী নলী বন্ধ কৰি দিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত হৃদযন্ত্ৰলৈ তেজৰ যোগান হ্ৰাস পাব পাৰে, যাৰ ফলত ``ক'ৰ'নাৰী ধমনী ৰোগ'' বা আনকি ``হৃদৰোগ'' হ'ব পাৰে।
• কিডনীৰ ৰোগঃ অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ অব্যাহত থাকিলে বৃক্কত দাগ কলা গঠন হ’ব পাৰে। ইয়াৰ ফলত বৃক্কে সঠিকভাৱে কাম কৰা বন্ধ কৰি দিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত বৃক্ক বিকল হ’ব পাৰে, যাৰ বাবে ডায়েলাইছিছৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে।
• স্নায়ুজনিত ৰোগঃ গৱেষকসকলে অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ আৰু বিভিন্ন স্নায়ুজনিত ৰোগ যেনে এলঝেইমাৰ ৰোগ, পাৰ্কিনছন ৰোগ, মাল্টিপল স্ক্লেৰচিছৰ মাজত সম্পৰ্ক বিচাৰি উলিয়াইছে। অতিৰিক্ত ফ্ৰী ৰেডিকেলে স্নায়ুকোষ (Neurons) ক্ষতি কৰে। ইয়াৰ ফলত ডিমেনচিয়াৰ দৰে অৱস্থাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে, যাৰ ফলত স্মৃতিশক্তি হেৰুৱাব পাৰে।
• শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগ: অক্সিডেটিভ চাপ আৰু ইয়াৰ লগত জড়িত প্ৰদাহে আমাৰ হাওঁফাওঁত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে আৰু হাঁপানী বা ক্ৰনিক অব্ষ্ট্ৰাক্টিভ পালমোনাৰী ডিজিজ (COPD)ৰ দৰে অৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
• বাতবিষঃ বাতবিষত আক্ৰান্ত লোকৰ ক্ষেত্ৰত হোৱা দীৰ্ঘদিনীয়া প্ৰদাহত এই মুক্ত মূলকবোৰেও অৰিহণা যোগায়।

অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ কাৰণ কি কি?

যিকোনো বস্তুৱে আমাৰ শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ পৰিমাণ অস্বাস্থ্যকৰ মাত্ৰালৈ বৃদ্ধি কৰিলে অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। চিকিৎসকে কেতিয়াবা এইবোৰক পৰিৱেশগত কাৰক বা পৰিৱেশৰ ট্ৰিগাৰ বুলি কয় ৷ এতিয়ালৈকে চিনাক্ত কৰা মূল কাৰণসমূহ হ’ল-

• আমাৰ চৌপাশৰ বায়ু প্ৰদূষণ আৰু পানী প্ৰদূষণৰ দৰে বস্তু।
• ধূমপান আৰু ধঁপাত সেৱন। বহু ৰোগৰ মূল কাৰণ এইটোৱেই।
• বিশেষকৈ দিনৰ ভাগত সূৰ্যৰ পোহৰৰ অত্যধিক সংস্পৰ্শলৈ অহা ।
• অত্যধিক মদ্যপান।
• চাপ । হয়, মানসিক চাপে আমাৰ শৰীৰত আপুনি ভবাতকৈ বেছি প্ৰভাৱ পেলায়।

হৃদযন্ত্ৰৰ ক্ষেত্ৰত Oxidative Stress ৰ লক্ষণসমূহ কি?

আচলতে আপুনি সদায় অনুভৱ নকৰে যে আপোনাৰ শৰীৰত অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ আছে। এইবোৰ অতি সৰু সৰু, অণুবীক্ষণিক পৰিৱৰ্তন যিবোৰ শৰীৰৰ ভিতৰত ঘটে। কিছু সময়ৰ বাবে কোনো লক্ষণ নাথাকিবও পাৰে। লক্ষণসমূহ দেখা দিলেও ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে, আৰু শৰীৰৰ যিটো অংশ আক্ৰান্ত হয় তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিও ইয়াৰ ভিন্নতা থাকে।

উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপুনি অত্যধিক সূৰ্যৰ পোহৰৰ সংস্পৰ্শলৈ আহে, তেন্তে ৰ'দৰ ফলত ক্ষতিগ্ৰস্ত ছাল হ'ব পাৰে। এনে হয় কাৰণ সূৰ্য্যৰ পৰা অহা অতিবেঙুনীয়া ৰশ্মিয়ে আমাৰ ছালৰ কোষৰ ডি এন এৰ ক্ষতি কৰে। আপুনি এই ধৰণৰ লক্ষণ লক্ষ্য কৰিব পাৰে:

• ছালত মিহি ৰেখা আৰু বলিৰেখাৰ আৱিৰ্ভাৱ।
• ৰ’দৰ দাগ বা বাদামী দাগ।
• ছালত মকৰা শিৰা দেখা দিয়ে ।

আন কিছুমান ক্ষেত্ৰত অক্সিডেটিভ চাপৰ ফলত কোনো ধৰণৰ দৃশ্যমান পৰিৱৰ্তন নহয়। কিন্তু যথেষ্ট ক্ষতি হোৱাৰ পিছত ইয়াৰ প্ৰভাৱ অনুভৱ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, মই আগতে কোৱাৰ দৰে ধমনীত কলেষ্টেৰলযুক্ত প্লেক জমা হ’লে হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। ইয়াৰ ভিতৰত বুকুৰ বিষ, উশাহ লোৱাত কষ্ট, ভাগৰ, হাৰ্ট এটেক আদি অন্যতম।

"এজন চিকিৎসকে আপোনাক আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ বিষয়ে আৰু এই পৰিস্থিতিত কি আশা কৰিব পাৰি সেই বিষয়ে অধিক তথ্য দিব পাৰে।"

গতিকে আমি এই অক্সিডেটিভ চাপ কেনেকৈ হ্ৰাস কৰিম?

অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ হ্ৰাস কৰাৰ এটা উপায় হ’ল এন্টিঅক্সিডেন্টযুক্ত খাদ্য আমাৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা। চিকিৎসকে বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্যৰ পৰা এন্টিঅক্সিডেন্ট ল’বলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে। কাৰণ হ’ল ‘ছুপাৰফুড’ৰ দৰে কোনো এটা এন্টিঅক্সিডেণ্টে সকলো ফ্ৰী ৰেডিকেল নাইকিয়া কৰিব নোৱাৰে। যেতিয়া বিভিন্ন এন্টিঅক্সিডেন্ট একেলগে কাম কৰে তেতিয়াহে সৰ্বোচ্চ স্বাস্থ্য উপকাৰ লাভ হয়।

ইয়াত কিছুমান মূল এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ইয়াত থকা কিছুমান খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে:

• ভিটামিন চি: কমলা, নেমু, গ্ৰেপফ্ৰুট, পেঁপা, বেল পেপাৰ, ষ্ট্ৰবেৰী, আৰু কিউই।
• ভিটামিন ই: সূৰ্যমুখী গুটি, আলমণ্ড, বাদাম, কচু, ব্ৰকলি।
• বিটা-কেৰটিন: বিলাহী, মিঠা আলু, কুমলীয়া ডালিম, কচু, পেঁপা।
• চেলেনিয়াম: ব্ৰাজিল বাদাম, টুনা মাছ, সূৰ্য্যমুখীৰ গুটি, কণী।
• জিংক: ঝিনুক, কেঁকোৰা, মচুৰ দাইল, কাজু, কুমলীয়া গুটি।
• ফ্লেভন’ইড: চাহ (বিশেষকৈ গ্ৰীণ টি), আপেল, পিয়াঁজ, আঙুৰ (ৰঙা আঙুৰ), জামু, ডাৰ্ক চকলেট (ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেছি)।
• পলিফেনল: জলপানৰ তেল, জামু, ৰেড ৱাইন (মধ্যমীয়া পৰিমাণে), কফি, মছলা (হলুদ, ডালচেনি)।

কিছুমান ক্ষেত্ৰত চিকিৎসকে প্ৰয়োজনীয় এন্টিঅক্সিডেন্ট পাবলৈ খাদ্য পৰিপূৰক গ্ৰহণ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিব পাৰে। কিন্তু, সাধাৰণতে খাদ্যৰ পৰা পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱাটোৱেই উত্তম।

ভূমধ্যসাগৰীয় খাদ্যত এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাদ্য। গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ বহু উপকাৰ আছে। আপোনাৰ পুষ্টিৰ প্ৰয়োজনীয়তা অনুসৰি পৰামৰ্শ ল’বলৈ আপুনি এজন খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ সৈতে কথা পাতিব পাৰে।

অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ হৈছে আপুনি গম নোপোৱাকৈয়ে আপোনাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত ঘটা এক প্ৰক্ৰিয়া। কিন্তু সকলো সময়তে এনেকুৱাই হয়, আৰু গৱেষকসকলে এতিয়াও শিকি আছে যে ই আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত কেনে প্ৰভাৱ পেলায়। ভাল খবৰটো হ’ল ইয়াৰ নেতিবাচক প্ৰভাৱৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আপুনি পদক্ষেপ ল’ব পাৰে।

কিছুমান কথা আমি নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব নোৱাৰো, যেনে বায়ু প্ৰদূষণৰ সংস্পৰ্শ। কিন্তু আপুনি কিছুমান বিশেষ খাদ্য খাব পাৰে যিয়ে আপোনাৰ শৰীৰত ফ্ৰী ৰেডিকেল কমায়। ধঁপাতজাতীয় সামগ্ৰীৰ পৰাও আঁতৰি থাকিব পাৰে আৰু ৰ’দত থাকিলে ছালখনক সুৰক্ষা দিব পাৰে।

চূড়ান্ত টেক-হোম বাৰ্তা

গতিকে, আশাকৰোঁ আমি Oxidative Stress ৰ বিষয়ে যিখিনি কথা পাতিছো তাৰ পৰা আপোনালোকে কিবা এটা বুজি পাইছে। যদিও এইটো অলপ জটিল বিষয়, তথাপিও মই ইয়াক অতি সহজভাৱে বুজাবলৈ চেষ্টা কৰিছো, আপোনালোকে বুজিব পৰাকৈ।

গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল, যদিও অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ আমাৰ শৰীৰত স্বাভাৱিকভাৱে হোৱা বস্তু, তথাপিও ফ্ৰী ৰেডিকেল আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ মাজৰ ভাৰসাম্য বিঘ্নিত হ’লে সমস্যাৰ সৃষ্টি হয়।

এই ভাৰসাম্য বজাই ৰাখিবলৈ আমি কিছুমান কাম কৰিব পাৰো।

• এন্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, ৰঙীন শাক-পাচলি, ফল-মূল, বাদাম, শস্য আদি খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰক।
• ধূমপান সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰক।
• মদ্যপান সীমিত কৰক, বা সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰক।
• অত্যধিক ৰ’দৰ সংস্পৰ্শৰ পৰা বিৰত থাকি ছালখন সুৰক্ষিত কৰক।
• মানসিক চাপ কমোৱাৰ উপায় বিচাৰি উলিয়াওক। ব্যায়াম আৰু ধ্যান-ধাৰণাৰ দৰে কথাবোৰে সহায় কৰিব পাৰে।
• যথেষ্ট টোপনি লওক।

যদি আপোনাৰ এই বিষয়ে আৰু কিবা প্ৰশ্ন আছে, বা আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ বিষয়ে কোনো চিন্তা আছে, তেন্তে নিশ্চিতভাৱে আপোনাৰ চিকিৎসকৰ সৈতে কথা পাতক। তেওঁ আপোনাক আপোনাৰ বাবে উত্তম পৰামৰ্শ দিব পাৰে।

মনত ৰাখিব, আমি নিজৰ স্বাস্থ্যৰ দায়িত্ব নিজেই লোৱাটো প্ৰয়োজন। সৰু সৰু পৰিৱৰ্তনে ডাঙৰ পৰিৱৰ্তন আনিব পাৰে। আপোনাৰ সুস্বাস্থ্য কামনা কৰি!

` অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছ, ফ্ৰী ৰেডিকেল, এন্টিঅক্সিডেন্ট, কোষৰ ক্ষতি, দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ, স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য, জীৱনশৈলী