আপোনাৰ সন্তানৰ বাবে সঁচাকৈয়ে আইৰণ গুৰুত্বপূৰ্ণ নেকি? নিশ্চিতভাৱে জানো আহক!

আমাৰ শৰীৰৰ বাবে আইৰণ এক অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদান। বিশেষকৈ সৰু শিশুৰ বৃদ্ধি আৰু স্বাস্থ্যৰ বাবে আইৰণ অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান। গতিকে, আজি আমি এই লোহাৰ বিষয়ে ক’ম, আমাৰ ল’ৰা-ছোৱালীৰ বাবে ই কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ, আমাৰ কিমান প্ৰয়োজন, পৰ্যাপ্ত নহ’লে কি হয়, আৰু ইয়াক সঠিকভাৱে কেনেকৈ যোগান ধৰিব পাৰি।

এই লোহাটো ঠিক কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে আইৰণ আমাৰ শৰীৰত পোৱা খনিজ পদাৰ্থৰ লগতে আমি খোৱা কিছুমান খাদ্য আৰু গছ-গছনিতো পোৱা যায়। যদিও আমাৰ শৰীৰত ইয়াৰ প্ৰয়োজন অতি কম পৰিমাণে, তথাপিও ই কৰা কাম বৃহৎ। ৰক্তকণিকাৰ কথা শুনিছেনে? সেই ৰক্তকণিকাবোৰত এটা বিশেষ প্ৰটিন থাকে, যাক আমি ``হিম'গ্লবিন`` বুলি কওঁ।

এই `(Hemoglobin)` ৰ মূল কাম হ'ল আমি উশাহ লওঁতে হাওঁফাওঁলৈ অহা অক্সিজেনক ধৰি শৰীৰৰ আন প্ৰতিটো কোষ আৰু কলালৈ লৈ যোৱা। ইয়াক অক্সিজেন ডেলিভাৰী কৰা ট্ৰাকৰ দৰে ভাবিব। গতিকে, এই `(হিম'গ্লবিন)` ট্ৰাকখনক অক্সিজেন 'পিক আপ' কৰাৰ শক্তি দিয়া হৈছে, আৰু ইয়াক 'বান্ধিবলৈ' যিটোৱে সহায় কৰে সেয়া হৈছে আমি উল্লেখ কৰা লোহাটো। আইৰণ অবিহনে `(হিম'গ্লবিন)`য়ে অক্সিজেন সঠিকভাৱে কঢ়িয়াই নিব নোৱাৰে।

এতিয়া বুজিছা লোহা কিমান গুৰুত্বপূৰ্ণ? যদি শৰীৰত পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আইৰণ নাথাকে তেন্তে শৰীৰে সঠিকভাৱে `(Hemoglobin) উৎপাদন কৰিব নোৱাৰে।তেতিয়া ৰক্তকণিকাৰ সংখ্যাও কমি যায়। ফলাফল? আমাৰ শৰীৰৰ কলা আৰু অংগবোৰে প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ অক্সিজেন লাভ নকৰে। এইটো যেন এজোপা গছত পানীৰ অভাৱ। সৰু শিশুৰ মগজুৰ বিকাশ, শিক্ষণ ক্ষমতা আৰু কাৰ্যকলাপৰ বাবে এই অক্সিজেন সঠিকভাৱে পোৱাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

সাধাৰণতে মাংস, মাছ, গাঢ় সেউজীয়া শাক-পাচলি আদি খাদ্যৰ পৰা আমি আইৰণ পাওঁ। কিছুমান খাদ্য, যেনে কেঁচুৱাৰ সূত্ৰ আৰু শস্যজাতীয় খাদ্যতো আইৰণ যোগ কৰা হয়, যাক ফৰ্টিফাইড বোলা হয়।

আমাৰ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীবোৰক কিমান লোহাৰ প্ৰয়োজন?

এতিয়া আপোনাৰ এটা প্ৰশ্ন আছে, 'তেন্তে মোৰ সন্তানক প্ৰতিদিনে কিমান আইৰণৰ প্ৰয়োজন?' আচলতে শিশুৰ বয়সৰ লগত ইয়াৰ ভিন্নতা থাকে। সেইটো কেনেকৈ হয় চাওঁ আহক।

জন্মৰ পৰা প্ৰায় ৬ মাহলৈকে

সাধাৰণতে কেৱল স্তনপান কৰা শিশুৰ বাবে মাকৰ পৰা পোৱা আইৰণ প্ৰথম ৪ৰ পৰা ৬ মাহৰ বাবে যথেষ্ট হয়। কাৰণ শিশুটিয়ে গৰ্ভত থকাৰ সময়তে এক নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণৰ আইৰণ জমা কৰি ৰাখে। কিন্তু তাৰ পিছত অৰ্থাৎ প্ৰায় ৬ মাহৰ পিছত চিকিৎসকে পৰামৰ্শ দিয়ে যে আপুনি আপোনাৰ শিশুটিক আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য, যেনে শক্তিশালী শস্য আৰু ভালদৰে সিজোৱা মাংস দিবলৈ আৰম্ভ কৰক। কেতিয়াবা যদি আপোনাৰ শিশুটিয়ে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে আইৰণ নাপায় তেন্তে চিকিৎসকে আপোনাক আইৰণৰ টোপাল দিবলৈ ক’ব। কিন্তু যদি আপোনাৰ শিশুৱে আইৰণযুক্ত সূত্ৰ গ্ৰহণ কৰি আছে তেন্তে আপুনি ইয়াক আইৰণ দিয়াৰ প্ৰয়োজন নাই।

৭ মাহৰ পৰা ১ বছৰ (১২ মাহ) শিশুৰ বাবে

এই বয়সৰ শিশু এটাক প্ৰতিদিনে প্ৰায় ১১ মিলিগ্ৰাম আইৰণৰ প্ৰয়োজন হয়। যিহেতু এই সময়ত তেওঁলোকে পৰিপূৰক খাদ্য খাবলৈ আৰম্ভ কৰিছে, গতিকে আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য তেওঁলোকৰ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

১ বছৰৰ পৰা ৩ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

এই দুষ্ট জীৱবোৰক প্ৰতিদিনে ৭ মিলিগ্ৰাম আইৰণৰ প্ৰয়োজন হয়।প্ৰায় সকলো বস্তুৱেই প্ৰয়োজন। এই বয়সত তেওঁলোকে খাবলৈ অলপ অনিচ্ছুক হ’ব পাৰে, গতিকে আইৰণৰ যোগান ধৰা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাটো মাতৃসকলৰ বাবে অলপ প্ৰত্যাহ্বান হ’ব পাৰে।

৪ৰ পৰা ৮ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

দিনটোত ১০ মিলিগ্ৰাম লাগে। যিহেতু তেওঁলোক স্কুলীয়া বয়সৰ, সেয়েহে তেওঁলোকৰ সক্ৰিয় হৈ থাকিবলৈ এই পৰিমাণৰ আইৰণ অতি প্ৰয়োজনীয়।

৯ৰ পৰা ১৩ বছৰ বয়সৰ শিশুৰ বাবে

এই বয়সৰ লোকৰ বাবে , প্ৰতিদিনে ৮ মিলিগ্ৰাম যথেষ্ট।

কিশোৰ-কিশোৰীসকলৰ বাবে

ইয়াত অলপ বেলেগ।

• এটা সৰু মতা শিশুক প্ৰতিদিনে ১১ মিলিগ্ৰাম আইৰণৰ প্ৰয়োজন হয়।
• কিন্তু এগৰাকী কণমানি ছোৱালীক দিনটোত প্ৰায় ১৫ মিলিগ্ৰামৰ প্ৰয়োজন হয়। ইয়াৰ কাৰণ হ’ল এই সময়ছোৱাত ইহঁতৰ বৃদ্ধি অতি দ্ৰুতগতিত। লগতে ছোৱালীৰ ঋতুস্ৰাৱ আৰম্ভ হ’লে এই প্ৰক্ৰিয়াৰ জৰিয়তে শৰীৰৰ পৰা কিছু পৰিমাণে আইৰণ নিৰ্গত হয়, গতিকে সেই ক্ষতিৰ ক্ষতিপূৰণ দিবলৈ তেওঁলোকক অতিৰিক্ত আইৰণৰ প্ৰয়োজন হয়। এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, আৰু অভিভাৱক হিচাপে আমি এই বিষয়ে সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।

যিসকলে অধিক বিশেষ গুৰুত্ব দিব লাগে

• খেলা-ধূলা কৰা সৰু ল’ৰা-ছোৱালীঃ যিসকল শিশুৱে নিয়মিতভাৱে কঠোৰ ব্যায়াম কৰে আৰু খেলা-ধূলা কৰে, তেওঁলোকে সাধাৰণ মানুহতকৈ ঘাম আৰু অন্যান্য উপায়েৰে শৰীৰৰ পৰা অধিক আইৰণ হেৰুৱাব পাৰে। গতিকে তেওঁলোকক অতিৰিক্ত লোহাৰ প্ৰয়োজন হ’ব পাৰে।
• নিৰামিষভোজী: যিহেতু তেওঁলোকে মাংস বা মাছ নাখায়, সেয়েহে তেওঁলোকে আইৰণৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ বিষয়েও চিন্তা কৰিব লাগিব। কাৰণ উদ্ভিদ খাদ্যৰ পৰা পোৱা আইৰণতকৈ পশু খাদ্যৰ পৰা পোৱা আইৰণ শৰীৰে অধিক সহজে শোষণ কৰে। সেই বিষয়ে আমি পিছত কথা পাতিম।

পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আইৰণ নাথাকিলে কি হ’ব? (আইৰণৰ অভাৱ)

ঠিক আছে, এতিয়া আমি গম পাইছো যে আমাক কিমান লোহাৰ প্ৰয়োজন। গতিকে, শৰীৰে পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ আইৰণ নাপালে কি হ’ব? সেইটোৱেই আমি আইৰণৰ অভাৱ বুলি কওঁ ৷ কিছুমান শিশু, বিশেষকৈ ১-৩ বছৰৰ ভিতৰৰ শিশু আৰু সৰু ল’ৰা-ছোৱালী (বিশেষকৈ ঋতুস্ৰাৱৰ সময়ত প্ৰচুৰ তেজ ওলোৱা ছোৱালী)ৰ ক্ষেত্ৰত এই অৱস্থা হ’ব পাৰে।

আচলতে কিছুমান কণমানি ছোৱালীৰ ঋতুচক্ৰ স্বাভাৱিক হ’লেও আইৰণৰ অভাৱ হোৱাৰ আশংকা থাকে যদিহে তেওঁলোকে খাদ্যৰ পৰা গ্ৰহণ কৰা আইৰণৰ পৰিমাণ ঋতুস্ৰাৱৰ ৰক্তক্ষৰণৰ ফলত হেৰুৱা আইৰণৰ পৰিমাণৰ ঠাইত যথেষ্ট নহয়। সেয়ে সেই কথাও চোৱাচিতা কৰিব লাগে।

এবছৰৰ পিছত অৰ্থাৎ ১২ মাহৰ পিছত যেতিয়া সৰু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে আইৰণযুক্ত সূত্ৰ খোৱা বন্ধ কৰে, তেতিয়া কেতিয়াবা তেওঁলোকে খোৱা আন খাদ্যৰ পৰা প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ আইৰণ পোৱাটো অপৰ্যাপ্ত হ’ব পাৰে। কল্পনা কৰকচোন, যদি আপোনাৰ কণমানিটোৱে হঠাতে আগতে খোৱা সূত্ৰটো খোৱা বন্ধ কৰি দিয়ে, তেন্তে কেৱল খাদ্যৰ পৰাই প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণৰ আইৰণ পোৱাটো তেওঁৰ বাবে কঠিন হ’ব পাৰে, নহয়নে? তেতিয়াই আইৰণৰ অভাৱ হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।

আইৰণৰ অভাৱ সাধাৰণ কথা নহয়।ই শিশুৰ বিকাশত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। ইয়াৰ ফলত শিক্ষণত অক্ষমতা, স্মৃতিশক্তি হেৰুৱা, মনোনিৱেশ কৰাত অসুবিধা, আচৰণৰ পৰিৱৰ্তন (যেনে, সঘনাই খিংখিঙীয়া, অস্থিৰতা) হ’ব পাৰে। যদি এই আইৰণৰ অভাৱ অব্যাহত থাকে তেন্তে ইয়াৰ ফলত আইৰণৰ অভাৱত হোৱা ৰক্তহীনতা নামৰ অৱস্থাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে। সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল শৰীৰত ৰক্তকণিকাৰ সংখ্যা কমি যায়, আৰু শৰীৰলৈ অক্সিজেন কঢ়িয়াই নিয়াৰ ক্ষমতাও ক্ষতিগ্ৰস্ত হয়। তেতিয়া শিশুটিয়ে সকলো সময়তে ভাগৰুৱা অনুভৱ কৰিব পাৰে, শেঁতা পৰিব পাৰে, উশাহ-নিশাহ লোৱাত অসুবিধা পাব পাৰে, সঘনাই অসুস্থ হ’ব পাৰে আৰু হৃদস্পন্দন দ্ৰুত হ’ব পাৰে।

মোৰ সন্তানে সঠিক পৰিমাণৰ আইৰণ পোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ মই কি কৰিব লাগে?

এইটোৱেই আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰশ্ন। আমাৰ ল’ৰা-ছোৱালীক বুজাই দিয়াটো জৰুৰী যে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যৰ বাবে আইৰণ এক অপৰিহাৰ্য অংগ। আহকচোন আইৰণযুক্ত কিছুমান খাদ্যৰ ওপৰত চকু ফুৰাওঁ।

আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য:

• মাংস: গৰুৰ মাংস, গাহৰিৰ মাংস, ছাগলীৰ মাংস, কুকুৰাৰ মাংস (বিশেষকৈ ক’লা মাংস আৰু যকৃতত আইৰণৰ পৰিমাণ বেছি)
• সাগৰীয় খাদ্য: মাছ (বিশেষকৈ মাগুৰ আৰু হালিবাট), চিংৰা, স্কুইড, কেঁকোৰা
• টোফু: সৰিয়হৰ পৰা তৈয়াৰী এইবিধ নিৰামিষভোজীৰ বাবে আইৰণৰ এক উত্তম উৎস।
• শুকান বাদাম (শস্য): মচুৰ দাইল, চজিনা, সেউজীয়া বীন, পটল, সৰিয়হ
• বাদাম আৰু গুটি: বাদাম, কাজু, আলমণ্ড, কুমলীয়া গুটি, তিল
• শুকান ফল: প্ৰুন, খেজুৰ, শুকান এপ্ৰিকোট
• গাঢ় সেউজীয়া শাক-পাচলি: কচু, গটুকোলা, কাংকন, মুকুনুৱেন্না, সাৰানা, টাম্পালা
• আইৰণ যোগ কৰা খাদ্য: আইৰণযুক্ত ব্ৰেকফাষ্ট শস্য, ৰুটি, কিছুমান প্ৰকাৰৰ পাস্তা

(ইয়াত এটা কথা মনত ৰাখিব: পশু খাদ্য অৰ্থাৎ মাংস আৰু মাছৰ পৰা পোৱা আইৰণ (যাক `হিম আইৰণ` বুলিও কোৱা হয়), উদ্ভিদ খাদ্য অৰ্থাৎ শাক-পাচলি, ফল-মূল, আৰু বাদাম (`ন-হিম আইৰন`)ৰ পৰা পোৱা আইৰণতকৈ আমাৰ শৰীৰে অধিক সহজে শোষণ কৰে। সেইবাবেই নিৰামিষভোজী শিশুক আইৰণ দিওঁতে অলপ চিন্তা কৰিব লাগিব। কিন্তু চিন্তা নকৰিব, বৃদ্ধি কৰাৰ উপায় আছে উদ্ভিদ ভিত্তিক লোৰ শোষণ।)

শৰীৰে আইৰণ ভালদৰে শোষণ কৰাত সহায় কৰা বস্তু:

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ আহক আমি আৰু কি কৰিব পাৰো যাতে শিশুৱে সঠিক পৰিমাণৰ আইৰণ পায়:

• শিশুৱে গাখীৰ খোৱাৰ পৰিমাণ সীমিত কৰক: প্ৰতিদিনে ১৬–২৪ তৰল আউন্স (৪৭৩–৭১০ মিলিলিটাৰ) গাখীৰ সীমিত কৰাটো ভাল। যদি তেওঁলোকে পেটত গাখীৰ ভৰাই দিয়ে তেন্তে তেওঁলোকে আন আইৰণযুক্ত খাদ্য কমকৈ খাব পাৰে। লগতে গাখীৰত থকা কেলচিয়ামে শৰীৰৰ আইৰণ শোষণ ক্ষমতাত বাধাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
• আইৰণযুক্ত শিশুক শস্য প্ৰদান কৰি থাকিব: চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ অনুসৰি শিশুৰ বয়স প্ৰায় ১৮-২৪ মাহ হোৱালৈকে এইবোৰ দিয়াটোৱেই উত্তম।
• আইৰণ সমৃদ্ধ খাদ্য দিওঁতে ভিটামিন চি থকা খাদ্যৰ সৈতে দিব লাগে:উদাহৰণস্বৰূপে, আইৰণ থকা খাদ্য পৰিবেশন কৰোতে তাত অলপ চূণ দিব, বা খাদ্যত ভিটামিন চি সমৃদ্ধ কিবা এটা যেনে কমলা, টেঞ্জেৰিন, পেঁপা, ষ্ট্ৰবেৰী, পেঁপা, টমেটো, ব্ৰকলি, আৰু বেল পেপাৰ আদি দিব। কাৰণ ভিটামিন চি এনেকুৱা বস্তু যিয়ে শৰীৰত উদ্ভিদ ভিত্তিক আইৰণ শোষণ কৰাত সহায় কৰে। ইয়াক আইৰণ শোষণত অলপ ‘বুষ্ট’ দিয়া বুলি ভাবিব।
• খাদ্যৰ লগত কফি আৰু চাহ নিদিয়া: এই দুয়োটাতে `টেনিন` নামৰ ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে। এই `টেনিন` সমূহে শৰীৰে আইৰণ শোষণ হ্ৰাস কৰে। গতিকে, এইবোৰ খাদ্যৰ সময়ৰ ওচৰত (খাদ্য খোৱাৰ এঘণ্টা আগতে বা পিছত) দিয়াটো ভাল ধাৰণা নহয়, বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ বাবে।

গতিকে, আমি যিখিনি কথা পাতিছো তাৰ পৰা মনত ৰখা কিছুমান কথা ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল!

ঠিক আছে, আমি লোহাৰ কথা বহুত কথা পাতিছো নহয়? মই ভাবো আপোনালোকে এতিয়া ইয়াৰ বিষয়ে ভালদৰে বুজি পাইছে। শেষত এইবোৰ কথা মনত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ:

• আমাৰ শিশুৰ বৃদ্ধি, স্বাস্থ্য, মগজুৰ কাৰ্য্যক্ষমতাৰ বাবে আইৰণ অতি প্ৰয়োজনীয়। ইয়াৰ দ্বাৰা হিম’গ্লবিন তৈয়াৰ কৰা হয়, যিয়ে সমগ্ৰ শৰীৰত অক্সিজেন কঢ়িয়াই নিয়াত সহায় কৰে।
• শিশুৰ বয়সৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি আইৰণৰ প্ৰয়োজনৰ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হয়। সেই বিষয়ে সাৱধান হওক। সৰু ছোৱালী, খেলা-ধূলা কৰা শিশু, নিৰামিষভোজী শিশুৰ প্ৰতি বিশেষ গুৰুত্ব দিয়ক।
• আইৰণৰ অভাৱ আৰু আইৰণৰ অভাৱত হোৱা ৰক্তহীনতা এনে অৱস্থা যিয়ে শিশুৰ জীৱনত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে। গতিকে যদি আপোনাৰ শিশুটি শেঁতা পৰে, সকলো সময়তে ভাগৰুৱা যেন লাগে, ভোক কমিছে, বা শিকিবলৈ অসুবিধা হৈছে, তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শৰ বাবে চাওক।
• শিশুৰ দৈনন্দিন খাদ্য তালিকাত আইৰণযুক্ত খাদ্য (মাংস, মাছ, গাঢ় সেউজীয়া শাক-পাচলি, বাদাম, আইৰণযুক্ত খাদ্য) অন্তৰ্ভুক্ত কৰক। বৈচিত্ৰময় আৰু সুষম খাদ্যৰ ব্যৱস্থা কৰক।
• ভিটামিন চি থকা খাদ্যৰ লগত আইৰণ দিব লাগে যাতে শৰীৰে ইয়াক ভালদৰে শোষণ কৰাত সহায় কৰে। খাদ্যৰ সময়ৰ ওচৰত দিয়া কফি আৰু চাহৰ পৰিমাণ কম কৰক।
• যদি আপোনাৰ কোনো সন্দেহ আছে, যদি আপুনি ভাবিছে যে আপোনাৰ সন্তানৰ আইৰণৰ অভাৱ হ’ব পাৰে, তেন্তে চিকিৎসকৰ লগত কথা পতাটোৱেই উত্তম কাম। তাৰ পিছত প্ৰয়োজন হ’লে তেওঁলোকে পৰীক্ষা কৰিব পাৰে আৰু আপোনাক সঠিকভাৱে কি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে পৰামৰ্শ দিব পাৰে। চিকিৎসকে আইৰণৰ পৰিপূৰক ঔষধো দিব পাৰে।

আমাৰ ল'ৰা-ছোৱালীৰ স্বাস্থ্য আমাৰ হাতত থকা আটাইতকৈ মূল্যৱান বস্তু। গতিকে, আহক আমি সকলোৱে পুষ্টিৰ সৈতে জড়িত এই সৰু সৰু কথাবোৰৰ প্ৰতি সচেতন হৈ তেওঁলোকৰ বাবে এক সুস্থ, সুখী ভৱিষ্যত গঢ়িবলৈ চেষ্টা কৰোঁ!

` আইৰণ, শিশুৰ পুষ্টি, আইৰণৰ অভাৱ, ৰক্তহীনতা, ভিটামিন চি, সুষম খাদ্য, (আইৰণ)