গৰ্ভাৱস্থাত কৃত্ৰিম মিঠাই ব্যৱহাৰ কৰাটো ঠিক আছেনে? এই বিষয়ে কথা পাতো আহক!

বিশেষকৈ গৰ্ভাৱস্থাত বহু লোকে কি খায় সেই বিষয়ে অতিশয় চিন্তিত হৈ পৰে। গতিকে চেনিৰ পৰিৱৰ্তে কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই অৰ্থাৎ `(কৃত্ৰিম মিঠাই)` বা `(কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই)` ব্যৱহাৰ কৰাৰ ক্ষেত্ৰতো আপোনাৰ অলপ প্ৰশ্ন বা ভয় থাকিব পাৰে। "এইবোৰ কেঁচুৱাটোৰ বাবে ভাল নেকি? মোৰ কিবা হ'বনে?" গতিকে আজি আমি এই বিষয়ে অলপ বিশদভাৱে কথা পাতিম , আপোনাৰ মনত থকা বহু প্ৰশ্নৰ উত্তৰ বিচাৰিবলৈ।

এই কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই কি কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এইবোৰ এনেকুৱা পদাৰ্থ যিবোৰ চেনিৰ সোৱাদ মিঠা কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিন্তু চেনিৰ দৰে কেলৰি নাথাকে। এইবোৰক প্ৰধানকৈ দুটা ভাগত ভাগ কৰিব পাৰি।

"কৃত্ৰিম" মিঠাই দিয়া দ্ৰব্য

এইবোৰ মিঠাই লেবত তৈয়াৰ কৰা হয়। অৰ্থাৎ যিবোৰ মানুহে বনাইছে। আপুনি হয়তো এই নামবোৰৰ বিষয়ে শুনিছে:

• চেকাৰিন
• চুক্ৰাল’জ
• এছপাৰটেম
• এচেছালফেম (এচেছালফেম পটাছিয়াম বা এচ-কে বুলিও কোৱা হয়)

এইবোৰ চেনিতকৈ শ শ গুণ, আৰু কিছুমান হাজাৰ গুণো মিঠা হ’ব পাৰে, গতিকে অতি কম পৰিমাণৰহে প্ৰয়োজন।

"প্ৰাকৃতিক" মিঠাই দিয়া দ্ৰব্য

এইবোৰ হৈছে গছৰ পৰা অৰ্থাৎ গছৰ পাতৰ পৰা পোৱা মিঠাই। কিন্তু এইবোৰো প্ৰায়ে পৰিশোধন আৰু প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা হয়। ইয়াত কেইটামান উদাহৰণ দিয়া হ’ল:

• ছৰবিটল
• জাইলিটল (প্ৰায়ে চ্যুইংগাম আৰু টুথপেষ্টত পোৱা যায়)
• ষ্টেভিয়া (এইটো ষ্টেভিয়া উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়)
• মংক ফলৰ নিষ্কাশন (এইটোও এটা ফলৰ নিষ্কাশন)

যদিও এই তথাকথিত প্ৰাকৃতিকবোৰ কৃত্ৰিমতকৈ ভাল বুলি ধাৰণা কৰা হৈছে, তথাপিও গৰ্ভাৱস্থাত দুয়োবিধ ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত কিছুমান কথাৰ প্ৰতি সাৱধান হ’ব লাগে।

গৰ্ভাৱস্থাত এইবোৰ ব্যৱহাৰ কৰাটো সঁচাকৈয়ে নিৰাপদনে?

এতিয়া আপুনি হয়তো সোধা আটাইতকৈ ডাঙৰ প্ৰশ্নটো হ'ল, "এইবোৰ সঁচাকৈয়ে গৰ্ভত থকা কেঁচুৱাটোৰ বাবে আৰু মোৰ বাবে ভাল নেকি?" এইটো এটা অতি যুক্তিসংগত প্ৰশ্ন।

বৰ্তমানৰ একমত অনুসৰি গৰ্ভাৱস্থাত কম কেলৰিযুক্ত মিঠাইৰ ব্যৱহাৰৰ ক্ষেত্ৰত কোনো ডাঙৰ সমস্যা নহয়, খাদ্য আৰু ঔষধ প্ৰশাসনৰ (এফ ডি এ)ৰ দৰে সংস্থাই অনুমোদন জনোৱা পৰিমাণত । অৰ্থাৎ মাজে মাজে ডায়েট চোডা বা অলপ পৰিমাণৰ চেনিবিহীন খাদ্য খাব পাৰে।

এই মিঠাই গৰ্ভৱতী মাতৃ আৰু গৰ্ভস্থ সন্তানক কেনেদৰে প্ৰভাৱিত কৰে সেই বিষয়ে বিজ্ঞানীসকলে এতিয়াও গৱেষণা কৰি আছে। কিন্তু বহু গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে ইহঁতৰ সামান্য পৰিমাণে , গৰ্ভাৱস্থাতো ক্ষতিকাৰক নহয়।

মনত ৰাখিব, ইয়াত "মডাৰেচনত" শব্দটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। যিকোনো বস্তুৰ অত্যধিক সদায় ভাল নহয়।

গৰ্ভাৱস্থাত কি কি মিঠাই নিশ্চিতভাৱে পৰিহাৰ কৰিব লাগে?

ইয়াৰে বেছিভাগেই পৰিমিত পৰিমাণে সেৱন কৰাটো নিৰাপদ যদিও কিছুমান মিঠাই আছে যিবোৰ আপুনি গৰ্ভৱতী হ’লে নিশ্চিতভাৱে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।

এছপাৰটেম আৰু ফেনাইলকিট'নিউৰিয়া (PKU)

যদি আপুনি বা আপোনাৰ সংগীৰ Phenylketonuria নামৰ কোনো বিৰল জিনীয় অৱস্থা আছে, তেন্তে আপুনি নিশ্চিতভাৱে Aspartame যুক্ত খাদ্য আৰু পানীয় সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰিব লাগে।

ফেনাইলকিট’নিউৰিয়া (PKU) কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে পিকেইউ হৈছে এনে এক অৱস্থা য’ত আমাৰ শৰীৰে ফেনাইলএলানিন নামৰ এমিনো এচিড (যিটো প্ৰ’টিনত পোৱা যায়) হজম কৰিব নোৱাৰে। এছপাৰটেমত ফেনাইল এলানিন থাকে। গতিকে, পি কে ইউ ৰোগীয়ে যদি এছপাৰটেম গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে সেই ফেনাইল এলানিন শৰীৰত জমা হৈ মগজুৰ ক্ষতি কৰিব পাৰে। আপোনাৰ পিকেইউ নাথাকিলেও আপোনাৰ শিশুৱে এই অৱস্থাটো উত্তৰাধিকাৰী সূত্ৰে লাভ কৰিব পাৰে (কাৰণ ই জিনীয়), গতিকে এছপাৰটেম আঁতৰোৱাটোৱেই আটাইতকৈ নিৰাপদ কাম। পি কে ইউ ৰোগীৰ বেছিভাগ লোককে এই বিষয়ে চিকিৎসকে পৰামৰ্শ দিয়ে। কিন্তু এই বিষয়ে সচেতন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

চাইক্লেমেটৰ বিষয়েও জানো আহক।

কৰ্কট ৰোগ হ’ব পাৰে বুলি আমেৰিকাত এই মিঠাই নিষিদ্ধ কৰা হৈছে। অৱশ্যে আন কিছুমান দেশত এতিয়াও ইয়াৰ ব্যৱহাৰ হ’ব পাৰে। গতিকে, যদি আপুনি বহিঃৰাজ্যত কিবা খাই আছে বা পান কৰি আছে তেন্তে এই বিষয়ে অলপ সাৱধান হোৱাটো ভাল। শ্ৰীলংকাতো ইয়াক নিষিদ্ধ কৰা হৈছে।

কেঁচুৱাটোৰ বাবে কিবা বিপদ আছেনে?

এইটোৱেই হৈছে বহু মাতৃৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ ভয়। "এইবোৰ খালে মোৰ কেঁচুৱাটোৰ কিবা হ'বনে?"

আগতে কিছুমান কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই যেনে চেকেৰিনে শিশুৰ কৰ্কট ৰোগ বা জন্মগত বিসংগতিৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে বুলি উৰাবাতৰি প্ৰচাৰ হৈছিল। কিন্তু বৈজ্ঞানিক গৱেষণাত এই দাবীসমূহৰ সমৰ্থনত কোনো প্ৰমাণ পোৱা নাই। অৰ্থাৎ সেই আশংকাবোৰ এতিয়া ভিত্তিহীন হৈ পৰিছে।

কিন্তু গৰ্ভাৱস্থাত এই মিঠাই ব্যৱহাৰ কৰিলে গৰ্ভস্থ শিশুৰ ওপৰত আন কিবা প্ৰভাৱ পৰিব পাৰে নেকি সেইটো নিৰ্ণয় কৰিবলৈ এতিয়াও গৱেষণা অব্যাহত আছে। ইয়াত কেইটামান উদাহৰণ দিয়া হ’ল:

• কিছুমান গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে গৰ্ভাৱস্থাত যদি এগৰাকী মাতৃয়ে কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই বেছিকৈ ব্যৱহাৰ কৰে তেন্তে শিশুটিৰ পিছৰ কালত মেদবহুল হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি হ’ব পাৰে।
• আন আন গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে এইবোৰে শিশুৰ ৰুচিবোধৰ পৰিৱৰ্তন ঘটাব পাৰে, অৰ্থাৎ তেওঁলোকে প্ৰাকৃতিক মিঠাতকৈ কৃত্ৰিম মিঠাই বেছি পছন্দ কৰিব পাৰে।

এইবোৰ এতিয়াও গৱেষণাৰ পৰ্যায়ত আছে, গতিকে চিন্তাৰ কোনো কথা নাই। কিন্তু এই কথাটো মনত ৰাখি ইয়াক পৰিমিতভাৱে ব্যৱহাৰ কৰাটো বুদ্ধিমানৰ কাম ৷

আপুনি আৰু কি জানিব বিচাৰে?

এই সকলোবোৰ মনত ৰাখি, আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ'ল ইয়াক মধ্যমীয়াভাৱে ব্যৱহাৰ কৰা (Moderation is key!) ।

• মাজে মাজে ডায়েট চোডা খালে, বা চেনিমুক্ত বুলি লেবেল লগোৱা সৰু জলপান খালে ঠিকেই আছে , কিন্তু অভ্যাস নকৰিব।
• প্ৰচেছড খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: এই কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই প্ৰায়ে প্ৰচেছড খাদ্যত পোৱা যায়। অৰ্থাৎ দোকানৰ পৰা কিনা খাদ্য যেনে কেক, বিস্কুট, শীতল পানীয়, দৈ আদিত। এই প্ৰচেছড খাদ্যবোৰত কেৱল মিঠাই নহয়, অন্যান্য সংৰক্ষক আৰু ৰংও থাকিব পাৰে। গৰ্ভাৱস্থাত এইবোৰ আপোনাৰ বাবে ভাল নহয়।
• প্ৰাকৃতিক মিঠাই উত্তম: যদি আপুনি মিঠা বস্তুৰ বাবে হাহাকাৰ কৰে, তেন্তে আটাইতকৈ ভাল কামটো হ’ল প্ৰাকৃতিকভাৱে মিঠা কিবা এটা খোৱা, যেনে ফল। কল, আম এটুকুৰা, পেঁপাৰ টুকুৰাৰ দৰে কিবা এটা খালে কেৱল মিঠাই পোৱাই নহয়, শৰীৰৰ প্ৰয়োজনীয় ভিটামিন আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানও লাভ কৰিব।
• লেবেলটো পঢ়ক: যেতিয়া আপুনি দোকানৰ পৰা কিবা এটা কিনে, তেতিয়া লেবেলটো পঢ়ি চাওক তাত কি আছে। তেনেকৈয়ে আপুনি জানিব পাৰিব যে ইয়াত এই মিঠাইবোৰৰ কোনোবা আছে নে নাই।

ভাবি চাওকচোন, গৰ্ভাৱস্থাত আপোনাৰ শৰীৰ আৰু আপোনাৰ শিশুটিক পুষ্টিকৰ, স্বাস্থ্যকৰ খাদ্যৰ প্ৰয়োজন হয়। গতিকে, কৃত্ৰিম উপাদান কম কৰা আৰু প্ৰাকৃতিক উপাদানক অগ্ৰাধিকাৰ দিয়াটো সদায় ভাল।

গতিকে, এই কাহিনীটোৰ পৰা আমি কি টেক-হোম বাৰ্তা ল’ব লাগে?

ঠিক আছে, গতিকে, এই সকলোবোৰ কথাৰ পৰা আপুনি মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাবোৰ হ’ল এইবোৰ:

১) এফ ডি এৰ অনুমোদিত বেছিভাগ মিঠাই মধ্যমীয়াকৈ সেৱন কৰাটো ঠিকেই আছে: গৰ্ভাৱস্থাত মাজে মাজে `(Saccharin)`, `(Sucralose)`, `(Aspartame)` (যদি আপোনাৰ PKU নাথাকে), `(Acesulfame Potassium)`, `(Stevia)` আদি সামান্য পৰিমাণৰ বস্তু সেৱন কৰিলে কোনো ক্ষতি নহয়।

২) এছপাৰটেমৰ প্ৰতি বিশেষ মনোযোগ: যদি আপোনাৰ বা আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনো এজনৰ পি কে ইউ আছে তেন্তে এছপাৰটেম সম্পূৰ্ণৰূপে নাইকিয়া কৰক।

৩) চাইক্লেমেট পৰিহাৰ কৰক: বহু দেশত এইটো নিষিদ্ধ, গতিকে ইয়াক পৰিহাৰ কৰক।

৪/ "মডাৰেচন" সোণ: যিকোনো বস্তুৰ অত্যধিক কেতিয়াও ভাল নহয়। প্ৰতিদিনে কৃত্ৰিম মিঠাই ব্যৱহাৰ কৰাৰ অভ্যাস গঢ়ি তোলাৰ পৰা বিৰত থাকক।

৫) প্ৰচেছড খাদ্য হ্ৰাস কৰক, প্ৰাকৃতিক খাদ্য বৃদ্ধি কৰক: যেতিয়া আপুনি মিঠাইৰ বাবে হাহাকাৰ কৰে তেতিয়া ফলৰ দৰে প্ৰাকৃতিক বস্তু বাছি লওক। এইবোৰৰ সোৱাদ কেৱল মিঠাই নহয়, আপোনাৰ আৰু আপোনাৰ শিশুটিৰ বাবেও মূল্যৱান পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে।

৬) চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতক: এই বিষয়ে যদি আপোনাৰ আৰু কিবা প্ৰশ্ন, চিন্তা বা সন্দেহ আছে তেন্তে চিকিৎসকৰ লগত কথা পতাটোৱেই উত্তম কাম। তেওঁ আপোনাক আপোনাৰ বাবে উপযুক্ত পৰামৰ্শ দিব পাৰে।

গতিকে, এই কৃত্ৰিম মিঠাইবোৰৰ প্ৰতি অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে ভয় কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই। কিন্তু সেইবোৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ সময়ত স্মাৰ্ট আৰু জ্ঞাত সিদ্ধান্ত লোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। আপোনাৰ আৰু আপোনাৰ কেঁচুৱাটোৰ সুস্বাস্থ্য কামনা কৰিলোঁ!

` গৰ্ভাৱস্থা, কৃত্ৰিম মিঠাই, কম কেলৰিযুক্ত মিঠাই, গৰ্ভাৱস্থাৰ সময়ত খাদ্য, শিশুৰ স্বাস্থ্য, পিকেইউ, এছপাৰটেম