এই বাদামবোৰৰ কিছুমান খাবলৈও আপোনাৰ অসুবিধা হয়নে? (Tree Nut Allergy) এই বিষয়ে কথা পাতো আহক!

কিছুমান বিশেষ খাদ্য খালে আপুনিও অসুস্থ অনুভৱ কৰেনে? আচলতে এই ফুড এলাৰ্জী বা আমি যিটোক ফুড এলাৰ্জী বুলি কওঁ, সমাজৰ বহু লোকৰ এতিয়া এনেকুৱা এটা বস্তু। কেতিয়াবা এইবোৰ কেৱল সৰু সৰু নহয়, বিশেষকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ বাবে অলপ বিপদজনকও হ’ব পাৰে। আজি আমি এনে এটা বিশেষ এলাৰ্জীৰ কথা ক’ম। অৰ্থাৎ গছত গজা কিছুমান বিশেষ বাদামৰ এলাৰ্জী, যেনে, কাজু, আলমণ্ড, আৰু আখৰোট, অৰ্থাৎ গছৰ বাদামৰ এলাৰ্জী ।

গছৰ বাদামৰ এলাৰ্জী কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এই (Tree Nut Allergy) ৰোগীৰ শৰীৰে এই বাদাম খালে অত্যধিক প্ৰতিক্ৰিয়া কৰে। কল্পনা কৰক যে আমাৰ শৰীৰৰ ভিতৰত ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ সৰু সৰু সৈনিক আছে। আমি এই মানুহবোৰক ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বুলি কওঁ ৷ সাধাৰণতে এই মানুহবোৰ বৰ স্মাৰ্ট হয়, আৰু শৰীৰত বীজাণুৰ দৰে ক্ষতিকাৰক কিবা এটা আহিলে তাৰ লগত যুঁজি আমাক ৰক্ষা কৰে।

কিন্তু এই (Tree Nut Allergy) ৰোগীয়ে যদি গছৰ বাদামৰ সৰু টুকুৰা এটা, যেনে কাজু, আলমণ্ড, আখৰোট, হেজেলনাট, পিষ্টাচিয়া, মেকাডেমিয়া বাদাম, ব্ৰাজিল বাদাম, পেকান, বা ইয়াক থকা কোনো খাদ্যত আক্ৰান্ত হয়, তেন্তে সেই সৈনিকসকল নাৰ্ভাছ হৈ পৰে। তেওঁলোকে ভাবে যে এজন ডাঙৰ শত্ৰু আহি পাইছে। গতিকে তেওঁলোকে এই বাদামবোৰৰ কিছুমান প্ৰটিনৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ আৰম্ভ কৰে, কিন্তু প্ৰয়োজনতকৈ অধিক হিংস্ৰভাৱে। তেতিয়াই এলাৰ্জীৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে।

কিছুমান মানুহৰ মাত্ৰ এটা প্ৰকাৰৰ বাদামৰ প্ৰতি এলাৰ্জি হ’ব পাৰে। আন কিছুমানৰ কেইবাবিধো বাদামৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে, আনকি সকলোবোৰৰ প্ৰতিও এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। দুখৰ কথাটো হ'ল, কিছুমান খাদ্য এলাৰ্জী সময়ৰ লগে লগে নাইকিয়া হৈ যায় যদিও এইটো (Tree Nut Allergy) এনেকুৱা এটা বস্তু যিটো বহুতৰে আজীৱন থাকিব ৷

এই এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

ঠিক আছে, এতিয়া চাওঁ আহক কোনোবাই এইবিধ বাদামৰ এলাৰ্জী হৈ খালে কি হ’ব পাৰে। হিষ্টামিনৰ দৰে ৰাসায়নিক পদাৰ্থ শৰীৰত নিৰ্গত হয়। সেইবাবেই এই লক্ষণসমূহ দেখা দিয়ে:

• উশাহ লোৱাত অসুবিধা, হুমুনিয়াহ কাঢ়ি থকা
• স্থায়ী কাহ
• মাত সলনি, হুৰহুৰাই
• ডিঙি টান হোৱা
• পেটৰ বিষ, পেটৰ অস্বস্তি
• বমি হোৱা
• ডায়েৰিয়া
• খজুৱতি হোৱা চকু, পানী ওলোৱা চকু, ফুলি উঠা চকু
• ছালৰ ফোহা, মৌচাকৰ দৰে
• ছালত ৰঙা দাগ
• ফুলা (বিশেষকৈ ওঁঠ, জিভা, আৰু মুখৰ)
• হঠাতে ৰক্তচাপ কমি গ’লে মূৰ্চ্ছা যাব পাৰে, আনকি চেতনাও হেৰুৱাব পাৰে।
• উদ্বিগ্নতা হ’ল বৰ ভয়, অস্বস্তি, যেন ডাঙৰ বেয়া কিবা এটা হ’বলৈ গৈ আছে।

এই এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াবোৰ ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হয়। কেতিয়াবা একেজন ব্যক্তিৰ মাজতো তেওঁলোকৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ ধৰণ দিনক দিনে সলনি হ’ব পাৰে। কিছুমান প্ৰতিক্ৰিয়া অতি মৃদু হয়, হয়তো ছালত মাত্ৰ কেইটামান বাম্পহে থাকে। কিন্তু কিছুমান প্ৰতিক্ৰিয়া অধিক গুৰুতৰ আৰু শৰীৰৰ কেইবাটাও অংশত প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে।

আটাইতকৈ বিপজ্জনক ক্ষেত্ৰ: এনাফিলেক্সিছ

এইটো এটা অতি বিপদজনক পৰিস্থিতি ৷ আমি এইটোক এনাফিলেক্সিছ বুলি কওঁ ৷ যোৱাবাৰ এলাৰ্জী অলপ কমি গ’লেও পিছৰবাৰ এই এনাফিলেক্সিছৰ পৰিস্থিতি হ’ব পাৰে। এই ক্ষেত্ৰত কি হয়, মই আগতে উল্লেখ কৰা এটা বা ততোধিক লক্ষণৰ পৰাই অৱস্থাটো আৰম্ভ হয় আৰু তাৰ পিছত অতি সোনকালে বেয়া হৈ পৰে। উশাহ ল’ব নোৱাৰিব পাৰে, চেতনা হেৰুৱাব পাৰে। এই প্ৰভাৱ শৰীৰৰ এটাতকৈ অধিক ঠাইত হ’ব পাৰে। যদি সঠিক চিকিৎসা কৰা নহয়, তেন্তে ই জীৱনলৈ ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিব পাৰে ৷ সেয়ে এই বিষয়ে অতি সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।

এলাৰ্জী হ’লে কি কৰিব লাগে? ইয়াৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰিব?

যদি আপোনাৰ শিশু বা আপোনাৰ চিনাকি কোনোবা এজনৰ গছৰ বাদামৰ গুৰুতৰ এলাৰ্জী আছে, বা আন কোনো গুৰুতৰ খাদ্য এলাৰ্জী আছে, তেন্তে আপুনি নিশ্চিতভাৱে সকলো সময়তে দুটা ড’জ এপিনেফ্ৰিন হাতত ৰাখিব লাগে।

এপিনেফ্ৰিন হৈছে প্ৰেছক্ৰিপচন ঔষধ। ই এটা সৰু, পৰ্টেবল পেনৰ দৰে ডিভাইচ (অটো-ইনজেক্টৰ)ত আহে। ইয়াৰ ব্যৱহাৰ অতি সহজ। আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক ইয়াক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে দেখুৱাব। ডাঙৰ ল’ৰা-ছোৱালীয়ে নিজকে কেনেকৈ বেজী দিব লাগে শিকিব পাৰে। কিন্তু সকলো সময়তে তেওঁলোকৰ লগত ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। স্কুলৰ লকাৰত বা নাৰ্ছৰ অফিচত থৈ দিয়াটো বাঞ্ছনীয় নহয়। শিশুৱে য’তেই যায় তাতেই লগত লৈ যাব লাগে।

লগতে, আপোনাৰ চিকিৎসকক এলাৰ্জী একচন প্লেনৰ বাবে সুধিব। ইয়াৰ দ্বাৰা এলাৰ্জীৰ বাবে কেনেকৈ প্ৰস্তুতি চলাব লাগে, লক্ষণসমূহ কেনেকৈ চিনাক্ত কৰিব লাগে আৰু ইয়াৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰিব লাগে সেই বিষয়ে জানিব পাৰিব। এই পৰিকল্পনা আপোনাৰ সন্তানৰ যত্ন লোৱা প্ৰতিজন ব্যক্তিৰ লগত শ্বেয়াৰ কৰক (আত্মীয়, বিদ্যালয়ৰ বিষয়া, আপোনাৰ সন্তানৰ সৈতে খেলা আন শিশুৰ অভিভাৱক)। লগতে, আপোনাৰ শিশুটিক মেডিকেল এলাৰ্ট ব্ৰেচলেট পিন্ধিবলৈও বিবেচনা কৰক।

প্ৰতিটো চেকেণ্ডেই এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াত গণনা কৰা হয় । শিশুৰ গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ লক্ষণ (যেনে মুখ ফুলা, ডিঙি, উশাহ লোৱাত অসুবিধা) দেখা দিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ লগে লগে এপিনেফ্ৰিন দিব লাগে। বা, যদি আপোনাৰ শিশুৰ শৰীৰৰ দুটা ব্যৱস্থাত প্ৰভাৱ পেলোৱা লক্ষণ দেখা যায়, যেনে ছালৰ ফোহা আৰু বমি, তেন্তে তৎক্ষণাত এপিনেফ্ৰিন দিব লাগে। তাৰ পিছত তৎক্ষণাত ১১২ (শ্ৰীলংকাৰ জৰুৰীকালীন নম্বৰ) নম্বৰত ফোন কৰক বা আপোনাৰ শিশুটিক ওচৰৰ চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন কক্ষলৈ লৈ যাওক। আপোনাৰ শিশুটিক চিকিৎসকৰ তত্বাৱধানত ৰাখক। কেতিয়াবা আটাইতকৈ বেয়াটো শেষ হোৱা যেন লাগিলেও গুৰুতৰ লক্ষণবোৰ পুনৰ দেখা দিব পাৰে (দ্বিতীয় ঢৌ)।

কেতিয়াবা এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞক প্ৰেছক্ৰিপচন অবিহনে ফাৰ্মাচীত কাউণ্টাৰৰ জৰিয়তে ক্ৰয় কৰিব পাৰি।এন্টিহিষ্টামিনো হাতত ৰখাটো বাঞ্ছনীয়। এইবোৰে মৃদু এলাৰ্জীৰ লক্ষণত সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু মনত ৰাখিব, গুৰুতৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হ’লে এইবোৰ এপিনেফ্ৰিনৰ পিছতহে দিব লাগে, এপিনেফ্ৰিনৰ ঠাইত কেতিয়াও দিব নালাগে।

এই বিষয়ে আৰু কি জানিব লাগিব?

যদি আপোনাৰ শিশুটিৰ এই ৰোগ (Tree Nut Allergy) হয়, তেন্তে আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল তেওঁলোকক এই বাদাম খাবলৈ নিদিয়া।

• খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক: খাদ্যৰ পেকেটত থকা উপাদানৰ তালিকাখন ভালদৰে পৰীক্ষা কৰক। কেতিয়াবা প্ৰস্তুতকাৰীয়ে উপাদান সলনি কৰে। লগতে এই বাদামবোৰ আপুনি ভবাও নকৰা খাদ্যত লুকাই থাকিব পাৰে।
• আইনী জাননী: কিছুমান দেশত (উদাহৰণস্বৰূপে আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰ) এটা আইন আছে যে বিক্ৰী কৰা খাদ্যত যদি এই ধৰণৰ বাদাম থাকে তেন্তে লেবেলত লিখিব লাগিব। শ্ৰীলংকাত এইবোৰ কথা এতিয়া প্ৰায়ে কোৱা হয়। গতিকে, প্ৰথমে উপাদানৰ তালিকাখন পৰীক্ষা কৰক।
• ক্ৰছ কণ্টেমিনেচনৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ। কিছুমান খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত এই বাদামবোৰ পোনপটীয়াকৈ খাদ্যৰ লগত মিহলি নহ’লেও খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা ঠাইত, ব্যৱহাৰ কৰা মেচিনত, পাত্ৰত এই বাদাম ব্যৱহাৰ কৰা হ’ব পাৰে। তেতিয়া, বাদাম নথকা খাদ্যবোৰো অজানিতে সেইবোৰত যোগ কৰিব পাৰি। সেইটোৱেই বুলি কোৱা হয় ক্ৰছ কণ্টেমিনেচন ৷
• "গছৰ বাদাম থাকিব পাৰে," "গছৰ বাদামও প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা সুবিধাত প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰা," বা "গছৰ বাদামৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা সঁজুলিত নিৰ্মিত" আদি বস্তুৰ বাবে লেবেলসমূহ পৰীক্ষা কৰক। যদি এইবোৰ তালিকাভুক্ত কৰা হৈছে, তেন্তে সেই ধৰণৰ খাদ্য কেতিয়াও খুৱাব নালাগে।
• কিছুমান কোম্পানীয়ে তেওঁলোকৰ লেবেলত এই ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচনৰ কথা উল্লেখ নকৰে, গতিকে যদি আপোনাৰ কোনো সন্দেহ আছে, তেন্তে নিশ্চিতভাৱে জানিবলৈ কোম্পানীটোক ফোন বা ইমেইল কৰক।
• অধিক বিপদজনক খাদ্য: বেকাৰীৰ খাদ্য (যেনে কেক, বিস্কুট), চকলেট, কিছুমান চচ, আৰু আইচক্ৰীমত এই বাদাম থকাৰ সম্ভাৱনা বেছি। লগতে আইচক্ৰীমৰ দোকানত ব্যৱহাৰ কৰা স্কুপ আৰু চফ্ট চাৰ্ভ আইচক্ৰীম মেচিনৰ দৰে বস্তুৰ পৰাও ক্ৰছ কণ্টেমিনেচন হ’ব পাৰে।
• বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত: যদি আপোনাৰ শিশুৱে বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰে, তেন্তে নিশ্চিত হওক যে তেওঁলোকৰ হাতত এপিনেফ্ৰিনৰ দুটা ম্যাদ উকলি যোৱা মাত্ৰা আছে। লগতে আপোনাৰ শিশুৰ খাদ্য পৰিচালক আৰু খাদ্য সেৱাৰ কৰ্মীসকলক তেওঁলোকৰ বাদামৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে নিশ্চয়কৈ কওক। কেতিয়াবা, আপুনি ঘৰতে আপোনাৰ সন্তানৰ বাবে নিৰাপদ বুলি জনা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিব পাৰে। যদি কোনো ৰেষ্টুৰেণ্টৰ মেনেজাৰ বা মালিকে আপোনাৰ অনুৰোধত অস্বস্তি অনুভৱ কৰে তেন্তে তাত খাদ্য গ্ৰহণ নকৰাটোৱেই উত্তম।
• স্কুলত: স্কুলৰ কেণ্টিনৰ খাদ্যত ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচনৰ আশংকাৰ বিষয়ে কৰ্মচাৰীৰ সৈতে কথা পাতক। বহু অভিভাৱকে নিজৰ সন্তানৰ আহাৰ ঘৰতে প্ৰস্তুত কৰে। সেইটোৱেই আটাইতকৈ নিৰাপদ উপায়।

যদি আপুনি এই খাদ্য এলাৰ্জীসমূহ কেনেকৈ পৰিচালনা কৰিব লাগে সেই বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰে,আপুনি আন্তঃৰাষ্ট্ৰীয় সংস্থাৰ ৱেবছাইট যেনে (Food Allergy Research & Education - FARE) চাব পাৰে।

শেষত মনত ৰখা কথাবোৰ (Take-Home Message)

গছৰ বাদামৰ এলাৰ্জী এটা ভয়ংকৰ কথা, সেয়া সঁচা। কিন্তু, যদি আপুনি ভালদৰে অৱগত হয়, প্ৰয়োজনীয় সাৱধানতা অৱলম্বন কৰে, আৰু সাৱধান হয়, তেন্তে আপোনাৰ সন্তানে (বা আপুনি) এই অৱস্থাৰ সৈতে স্বাভাৱিক, সুখী জীৱন যাপন কৰিব পাৰে।

• এলাৰ্জী গুৰুতৰ: এইটোক সহজভাৱে ল’ব নালাগে।
• লক্ষণসমূহ চিনাক্ত কৰক: এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সঠিক লক্ষণসমূহ জানি লওক।
• এপিনেফ্ৰিন জীৱন ৰক্ষাকাৰী: সদায় দুটা মাত্ৰাৰ এপিনেফ্ৰিন লৈ যাব লাগে। ইয়াক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে সঠিকভাৱে জানি লওক।
• লেবেল পঢ়া: খাদ্যৰ লেবেল পঢ়া অভ্যাস কৰক।
• ক্ৰছ কণ্টেমিনেচনৰ ক্ষেত্ৰত সাৱধান হওক: এইটো অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ।
• আনক অৱগত কৰক: আপোনাৰ শিশুৰ এলাৰ্জীৰ বিষয়ে পৰিয়ালৰ সদস্য, শিক্ষক আৰু বন্ধু-বান্ধৱীৰ পিতৃ-মাতৃক জনাওক।

যদি আপোনাৰ এই বিষয়ে আৰু কিবা প্ৰশ্ন আছে তেন্তে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসক বা এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ সৈতে কথা পাতক। তেওঁলোকে আপোনাক আৰু অধিক সহায় কৰিব পাৰিব।