ছালমোনেলাৰ বিষয়ে অধিক জানো আহক। পেটৰ সমস্যাৰ আন এক কাৰণ!

গতিকে, হঠাতে পেটটো বেয়া হৈ গোটেই দিনটো শৌচাগাৰত থাকিবলগীয়া হৈছে নেকি? পেটত বিষ হয়, জ্বৰ আৰু বমিও হ’ব পাৰে। এনে বহু ৰোগৰ কাৰণ হ’ব পাৰে ছালমনেলা নামৰ বেক্টেৰিয়া। আজি চালমোনেলা কি, কিয় হয়, ইয়াৰ পৰা কেনেকৈ হাত সাৰিব পাৰি, ইয়াৰ লক্ষণ কি কি সেই বিষয়ে কওঁ। এইটো এটা মোটামুটি সাধাৰণ কথা, গতিকে ইয়াক সঠিকভাৱে জনাটো যথেষ্ট।

ছালমোনেলা কি? সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে...

সহজ ভাষাত ক'বলৈ গ'লে, ছালমোনেলা হৈছে এক প্ৰকাৰৰ বেক্টেৰিয়া ৷ এই বেক্টেৰিয়া আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰিলে পেটৰ বিষ আৰু ডায়েৰিয়া হয়। আমি সাধাৰণতে ইয়াক "ছালমোনেল'ছিছ" বুলি কওঁ। সঠিককৈ ক’বলৈ গ’লে এইটো হৈছে খাদ্য বিষক্ৰিয়া অৰ্থাৎ গেষ্ট্ৰ’এণ্টেৰাইটিছৰ ফলত হোৱা পেট আৰু অন্ত্ৰৰ প্ৰদাহ। আমেৰিকাৰ দৰে দেশত বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা হোৱা খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ অন্যতম প্ৰধান প্ৰকাৰ।

ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া কেইবাবিধো আছে। কিছুমান প্ৰকাৰে আন ৰোগও সৃষ্টি কৰে, যেনে টাইফয়েড জ্বৰ। কিন্তু আজি আমি যিটো ধৰণৰ কথা কৈছো, যিয়ে পেটৰ বিষ ঘটায়, সেইটোৱেই আটাইতকৈ বেছি।

ছালমোনেলা হ’লে আপোনাৰ শৰীৰৰ কি হ’ব?

কল্পনা কৰক যে এই ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া খাদ্য বা পানীৰ জৰিয়তে আপোনাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে। আমাৰ পেটৰ এচিড আৰু আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই এই বীজাণুবোৰৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়ে। কিন্তু প্ৰৱেশ কৰা বেক্টেৰিয়াৰ সংখ্যা বাঢ়িলে, বা আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা শক্তি দুৰ্বল হ’লে এই বেক্টেৰিয়াই তেওঁলোকক বাইপাছ কৰি বেমাৰৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।

এই ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া পোনে পোনে আমাৰ অন্ত্ৰলৈ যায়। তাত ই অন্ত্ৰৰ ভিতৰৰ বেৰত ৰেখাপাত কৰা কোষবোৰক আক্ৰমণ কৰি ধ্বংস কৰে। এনে হ’লে আমাৰ শৰীৰে পানী সঠিকভাৱে শোষণ কৰিবলৈ অক্ষম হয়। তেতিয়াই পেটৰ বিষ আহে, শৰীৰে শোষণ কৰিব নোৱাৰা পানী ডায়েৰিয়া হিচাপে ওলাই আহে।

কাৰ ছালমোনেলা হোৱাৰ আশংকা বেছি?

যিকোনো ব্যক্তিয়েই ছালমোনেলা ল’ব পাৰে। কিন্তু কিছুমান মানুহৰ এই ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি, বা যদি হয় তেন্তে ই অধিক গুৰুতৰ হ’ব পাৰে। তেওঁলোক কোন সেইটো চাওঁ আহক:

• কিছুমান বিশেষ জীৱ-জন্তুৰ সৈতে কাম কৰা বা আশে-পাশে থকা লোকসকলৰ বিপদ অধিক: বিশেষকৈ যিসকলে কুকুৰা, হাঁহ, কচ্ছপ, টিকটিকি আদি জীৱ-জন্তুৰ সৈতে কাম কৰে।
• এন্টাচিড গ্ৰহণ কৰা বা শেহতীয়াকৈ এন্টিবায়টিক গ্ৰহণ কৰাসকলৰ বাবে: গেষ্ট্ৰাইটিছৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা এন্টাচিডে পেটৰ এচিডিটি হ্ৰাস কৰে। ইয়াৰ ফলত ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়াৰ জীয়াই থকাটো সহজ হৈ পৰে। লগতে এন্টিবায়টিক ব্যৱহাৰ কৰিলে আমাৰ অন্ত্ৰত থকা ভাল বেক্টেৰিয়াবোৰ নিধন হয়, যাৰ ফলত বেয়া বেক্টেৰিয়াৰ বৃদ্ধি সহজ হয়।
• প্ৰদাহজনিত আন্ত্ৰিক ৰোগ (IBD) থকা লোক: আই বি ডিৰ দ্বাৰা অন্ত্ৰৰ ক্ষতি হোৱাৰ বাবে ছালমনেলা বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।
• ৫ বছৰৰ তলৰ শিশুৰ বাবে:সৰু ল’ৰা-ছোৱালীৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা এতিয়াও সম্পূৰ্ণ বিকশিত নোহোৱাৰ বাবে সহজেই বেমাৰ হ’ব পাৰে।

লগতে, এনেকুৱা লোকো আছে যিসকলৰ ছালমোনেলা সংক্ৰমণৰ পৰা গুৰুতৰ অৱস্থাৰ সৃষ্টি হোৱাৰ আশংকা বেছি :

• ৬৫ বছৰৰ ওপৰৰ লোক আৰু ১২ মাহৰ তলৰ কেঁচুৱা।
• ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হোৱা লোক: ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল এইচ আই ভি থকা লোক, কৰ্কট ৰোগৰ চিকিৎসা (কেমোথেৰাপি) গ্ৰহণ কৰা লোক বা আন ৰোগ বা ঔষধৰ বাবে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল হোৱা লোক।
• ছিকেল চেল ৰোগত আক্ৰান্ত লোক: ছালমোনেলাই অষ্টিঅ’মাইলাইটিছ নামৰ হাড়ৰ সংক্ৰমণৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। এয়া এক বিৰল জটিলতা।

ছালমোনেলা কিমান সাধাৰণ?

খাদ্য বিষক্ৰিয়াৰ ভিতৰত অন্যতম হৈছে ছালমন’লা। অনুমান কৰা হৈছে যে কেৱল আমেৰিকাতেই প্ৰতি বছৰে এক মিলিয়নতকৈ অধিক লোক ছালমন’লা ৰোগত আক্ৰান্ত হয়। হাজাৰ হাজাৰ লোক চিকিৎসালয়ত ভৰ্তি হয়, আৰু কম সংখ্যকৰ মৃত্যু হয়। বিশেষকৈ খাদ্য-পানীয়ৰ পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ অভ্যাসৰ প্ৰতি সাৱধান নহ’লে এই পৰিস্থিতি আমাৰ দেশতো দেখা যায়।

ছালমন’লা ৰোগ বিয়পি পৰাৰ মূল কাৰণবোৰ কি কি?

বহু খাদ্যৰ জৰিয়তে ছালমন’লা বিয়পে। বাদামৰ ঘিউ, পেকেটত ভৰোৱা মাংস, ফ্ৰ’জেন খাদ্য, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি আদি পোহনীয়া জন্তু যেনে কচ্ছপ, টিকটিকি, কুকুৰা, হেজহগ আৰু গিনিপিগ আদিৰ জৰিয়তেও ছালমনেলা বিয়পিব পাৰে।

ছালমোনেলা বিষক্ৰিয়াৰ লক্ষণসমূহ কি কি?

শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰাৰ কিছু ঘণ্টাৰ পৰা কেইদিনমানৰ ভিতৰতে ছালমনেলাৰ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। এই লক্ষণসমূহে প্ৰধানকৈ আমাৰ পেট আৰু অন্ত্ৰত প্ৰভাৱ পেলায়। তেওঁলোক হৈছে:

• ডায়েৰিয়াঃ কেতিয়াবা ইয়াৰ ফলত তেজ ওলাব পাৰে।
• জ্বৰ।
• পেটৰ বিষ বা ক্ৰেম্প।
• বমি আৰু বমি হোৱা।
• মূৰৰ বিষ ।

আপোনাৰ এনে এটা বা ততোধিক লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। সকলোৰে একে লক্ষণ দেখা নাযায়।

গুৰুত্বপূৰ্ণ: যদি আপোনাৰ তেজেৰে ডায়েৰিয়া হয়, বা দুদিন বা তিনিদিনতকৈ বেছি জ্বৰ হয়, তেন্তে নিশ্চয় চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে।

ছালমন’লা হ’লে সদায় বমি হয়নে?

নহয়, সকলোৱে বমি নকৰে। বেছিভাগ সময়তে ডায়েৰিয়া আৰু জ্বৰ দেখা যায়। কিন্তু কিছুমান লোকে বমিও অনুভৱ কৰিব পাৰে।

ছালমোনেলা হ’লে মল কেনেকুৱা দেখা যায়?

যেতিয়া ছালমোনেলা থাকে , মল সাধাৰণতে পানীলগা হয় আৰু সঘনাই হ'ব পাৰে। কেতিয়াবা, মলত অলপ তেজ দেখা পাব পাৰে। যদি আপোনাৰ এনে ৰক্তক্ষৰণ হয় তেন্তে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটোৱেই উত্তম।

কিহৰ ফলত ছালমন’লা হয়?

ছালমোনেলা বিষক্ৰিয়া ছালমনেলা বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা হয়।এই বেক্টেৰিয়া যেতিয়া আমাৰ শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰে তেতিয়া আমাৰ শৰীৰৰ প্ৰতিৰক্ষা ব্যৱস্থাই ধ্বংস কৰিব পৰাতকৈ অধিক থাকিলে সংক্ৰমণ ঘটে। তেতিয়াই পেটৰ সমস্যা যেনে জ্বৰ আৰু ডায়েৰিয়া হয়।

মানুহ আৰু প্ৰাণীৰ অন্ত্ৰত ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া বাস কৰে। অৱশ্যে আমি খোৱা, পান কৰা আৰু স্পৰ্শ কৰা বস্তুবোৰতো সেইবোৰ পোৱা যায়। উদাহৰণ স্বৰূপে:

• কেঁচা কণী আৰু কণীৰ খোলা।
• কেঁচা মাংস, সাগৰীয় খাদ্য, আৰু হাঁহ-কুকুৰা।
• শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল (যদি ভালদৰে নোধোৱাকৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়)।
• পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা গাখীৰ বা পনিৰ।
• অবিশুদ্ধ পানী।
• জীৱ-জন্তুৰ নোম, পাখি, খোলা, ছাল, মল। আৰু জীৱ-জন্তু বাস কৰা ঠাইবোৰ।
• যদি কোনোবাই ছালমন’লা ৰোগত আক্ৰান্ত হয়, তেন্তে তেওঁলোকে স্পৰ্শ কৰা ঠাইৰ পৰা।

ছালমোনেলা কেনেকৈ সংক্ৰমিত হয়?

ছালমোনেলা পোৱাৰ মূল উপায় হ’ল কমকৈ সিজোৱা খাদ্য খোৱা আৰু খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত সঠিক পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ পদ্ধতি অনুসৰণ নকৰা। উদাহৰণ স্বৰূপে:

• কেঁচা বা কমকৈ সিজোৱা মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, সাগৰীয় খাদ্য বা কণী খোৱা।
• বীজাণুৰ দ্বাৰা দূষিত শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল খোৱা (অধোৱা)।
• দূষিত পানী বা পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা গাখীৰ খোৱা।
• খাদ্য প্ৰস্তুত আৰু খোৱাৰ সময়ত ভালদৰে হাত নোধোৱা।

জীৱ-জন্তু আৰু ছালমন’লা ৰোগত আক্ৰান্ত লোকৰ পৰাও ই বিয়পিব পাৰে। যদি আপুনি কোনো জন্তু স্পৰ্শ কৰে আৰু তাৰ পিছত সেই হাতখনেৰে মুখত চুই দিয়ে তেন্তে আপুনি বেক্টেৰিয়াটো লাভ কৰিব পাৰে। যিকোনো প্ৰাণীৰ ছালমোনেলাৰ সংক্ৰমণ হ’ব পাৰে, বা বেক্টেৰিয়া ইহঁতৰ নোম, পাখি, খোলা বা ছালত থাকিব পাৰে। উদাহৰণ:

• উভচৰ প্ৰাণী (টোড, বেং)।
• সৰীসৃপ (কচ্ছপ, টিকটিকি, সাপ)।
• চৰাই (মুৰ্গী, হাঁহ, টাৰ্কি, বনৰীয়া চৰাই)।
• খেতিৰ জীৱ-জন্তু (গৰু, ছাগলী, ভেড়া, গাহৰি)।
• পোহনীয়া জন্তু (কুকুৰ, মেকুৰী, চৰাই, সৰু জীৱ-জন্তু)।

কি কি খাদ্যত বেছিকৈ ছালমন’লা থাকে?

যদিও যিকোনো কেঁচা খাদ্যত ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া থাকিব পাৰে, তথাপিও বেছিভাগ মানুহেই ইয়াক কমকৈ সিজোৱা হাঁহ-কুকুৰা বা কণীৰ পৰা পায়।

ছালমোনেলাৰ গোন্ধ আছে নেকি?

নহয়, ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়াৰ কোনো সুকীয়া গোন্ধ নাথাকে। ছালমোনেলা দূষিত খাদ্য সাধাৰণতে দেখাত আৰু গোন্ধ স্বাভাৱিক। সেইবাবেই সাৱধান হোৱাটো প্ৰয়োজন।

ছালমোনেলা সংক্ৰামক ৰোগ নেকি?

হয়, ছালমন’লা সংক্ৰামক। আপুনি ইয়াক আন কাৰোবাৰ পৰা ধৰিব পাৰে, আনকি আপোনাৰ পোহনীয়া জন্তুৰ পৰাও ধৰিব পাৰে। অসুস্থ অৱস্থাত বাথৰুমলৈ গ’লে আৰু ভালদৰে হাত নোধোৱা হ’লে আপুনি স্পৰ্শ কৰা খাদ্যকে ধৰি আন মানুহলৈও এই বেক্টেৰিয়া বিয়পাব পাৰে।

আপুনি কেনেকৈ ছালমোনেলা চিনাক্ত কৰিব?

মলৰ নমুনা, তেজৰ নমুনা বা আন নমুনা পৰীক্ষা কৰি ছালমন’লাৰ সংক্ৰমণ ধৰা পেলাব পাৰি। আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক পৰীক্ষা কৰি আপোনাৰ লক্ষণ আৰু স্বাস্থ্যৰ ইতিহাসৰ বিষয়ে সুধিব।

ছালমন’লা ধৰা পেলাবলৈ কি কি পৰীক্ষা ব্যৱহাৰ কৰা হয়?

• মলৰ নমুনা পৰীক্ষা:সাধাৰণতে এই নমুনাটো আপুনি ঘৰতে ল’ব পাৰে। আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক এটা পৰিষ্কাৰ বটল আৰু নমুনা কেনেকৈ ল’ব লাগে তাৰ নিৰ্দেশনা দিব। লেবত নমুনাটোৰ ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়াৰ পৰীক্ষা কৰা হয়।
• তেজৰ নমুনাঃ চিকিৎসকে বেজী ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ বাহুৰ পৰা সামান্য পৰিমাণৰ তেজ ল’ব। লেবে তেজৰ নমুনা পৰীক্ষা (কালচাৰ) কৰি চালমন’লা বেক্টেৰিয়া বৃদ্ধি পায় নেকি চাব।
• অন্যান্য নমুনা: আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাৰ প্ৰস্ৰাৱ বা ঘাঁৰ নমুনাও ছালমোনেলাৰ পৰীক্ষা কৰিব পাৰে।

ছালমোনেলাৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰা হয়?

বেছিভাগ সময়তে ছালমন’লাৰ চিকিৎসা নিৰ্দিষ্ট ঔষধৰ দ্বাৰা কৰা নহয়। কিন্তু যদি আপোনাৰ ৰোগ তীব্ৰ হয় বা জটিলতাৰ আশংকা থাকে তেন্তে চিকিৎসকে আপোনাক এন্টিবায়টিক দিব পাৰে। যদি আপোনাৰ তীব্ৰ ডায়েৰিয়া হয় তেন্তে চিকিৎসালয়ত ভৰ্তি হ’বলগীয়া হ’ব পাৰে।

আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল প্ৰচুৰ পৰিমাণে পানী আৰু তৰল পদাৰ্থ খোৱা। যদি আপুনি পানীহীন হয় তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক আইভিৰ জৰিয়তে তৰল পদাৰ্থ দিব পাৰে (সেয়াকে চেলাইন বুলি কোৱা হয়)।

ছালমোনেলাৰ ঔষধ কি?

যদি আপুনি ছালমোনেলা সংক্ৰমণৰ বাবে এন্টিবায়টিকৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে এই ধৰণৰ ঔষধ প্ৰেছক্ৰিপচন কৰিব পাৰে:

• চিপ্ৰ’ফ্ল’ক্সাচিন
• চেফ্ট্ৰিয়াক্সন
• ট্ৰাইমেথ’প্ৰিম-ছালফামেথ’ক্সাজ’ল (টিএমপি/এছএমএক্স)
• এজিথ্ৰ’মাইচিন

সতৰ্কবাণী: চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ নোলোৱাকৈ কেতিয়াও নিজাববীয়াকৈ এন্টিবায়টিক গ্ৰহণ নকৰিব। তেনে কৰিলে আন সমস্যাৰ সৃষ্টি হ’ব পাৰে।

ছালমন’লাৰ লক্ষণ কেনেকৈ পৰিচালনা কৰিব?

ছালমন’লাৰ লক্ষণসমূহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰাৰ আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ উপায় হ’ল পানীলগা ৰোধ কৰিবলৈ প্ৰচুৰ পৰিমাণে তৰল পদাৰ্থ সেৱন কৰা। পানীলগা প্ৰতিৰোধ কৰাত সহায় কৰিব পৰা তৰল পদাৰ্থসমূহৰ ভিতৰত আছে:

• পানী
• ক্ৰীড়া পানীয় (কাৰণ ইয়াত নিমখ আৰু চেনি থাকে)
• ১০০% ফলৰ ৰস পানীৰে পাতল কৰা
• জোল
• মৌখিক পুনৰ জলসিঞ্চনৰ দ্ৰৱ (যেনে, জীৱনী, পেডিয়ালাইট)

কাউণ্টাৰৰ পৰা কিনা ঔষধ যেনে লোপেৰামাইড (Imodium) আৰু বিচমুথ চাবচেলিচিলেট (Pepto-Bismol, Kaopectate) ঔষধে ডায়েৰিয়া ৰোগী প্ৰাপ্তবয়স্কক সহায় কৰিব পাৰে। কিন্তু প্ৰথমে শিশু চিকিৎসকৰ লগত কথা নোপোৱাকৈ সৰু ল’ৰা-ছোৱালী আৰু কেঁচুৱাক এইবিধ ডায়েৰিয়া প্ৰতিৰোধী ঔষধ নিদিব।

ছালমোনেলা নিজৰ মতে গুচি যায় নেকি?

হয়, বেছিভাগ সময়তে কেইদিনমানৰ ভিতৰতে ছালমন’লা নিজাববীয়াকৈ পৰিষ্কাৰ হৈ যাব। কিন্তু কিছুমান লক্ষণ কেইদিনমান সহ্য কৰিব লাগিব। আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল পানীলগাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ প্ৰচুৰ পৰিমাণে তৰল পদাৰ্থ সেৱন কৰা।

ছালমোনেলাৰ পৰা কেনেকৈ হাত সাৰিব পাৰি?

খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ নিৰাপদ পদ্ধতি অনুসৰণ কৰি আৰু জীৱ-জন্তুৰ সৈতে মত বিনিময় কৰাৰ সময়ত সাৱধান হ’লে আপুনি ছালমোনেলা ৰোগত আক্ৰান্ত হোৱাৰ সম্ভাৱনা বহু পৰিমাণে হ্ৰাস কৰিব পাৰে।

ছালমোনেলাৰ সম্ভাৱনা কম কৰিবলৈ নিৰাপদ খাদ্য প্ৰস্তুত পদ্ধতি

খাদ্য ভালদৰে ৰান্ধি পেষ্টুৰাইজ কৰিলে ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া নিধন কৰিব পাৰি। খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ সময়ত ছালমন’লাৰ সম্ভাৱনা কম কৰিবলৈ আপুনি কৰিব পৰা কিছুমান কাম ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:

• বেমাৰ হ'লে আনৰ বাবে ৰান্ধিব নালাগে।
• শৌচাগাৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ পিছত সদায় চাবোনেৰে হাত ভালদৰে ধুব লাগে।
• খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ আগতে, খাদ্য খোৱাৰ আগতে আৰু খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ পিছত হাত ভালদৰে ধুব লাগে।
• খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা ঠাই, খোৱা বাচন-বৰ্তন, কাটলেৰী ব্যৱহাৰৰ আগতে আৰু পিছত ভালদৰে ধুব লাগে।
• খাদ্য খোৱাৰ আগতে নিৰাপদ উষ্ণতাত ভালদৰে ৰান্ধিব।
• কেঁচা মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, সাগৰীয় খাদ্য, কণী চম্ভালি থকাৰ সময়ত আন কোনো খাদ্য স্পৰ্শ নকৰিব। তেনে কৰিলে বীজাণু বিয়পিব পাৰে।
• শাক-পাচলি আৰু ফল-মূল কাটি খোৱাৰ আগতে ভালকৈ ধুব লাগে, বা ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ আগতে বা খোলাটো আঁতৰাই পেলাব লাগে।
• মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, সাগৰীয় খাদ্য যিমান পাৰি সোনকালে ফ্ৰীজ বা ফ্ৰীজত থৈ দিব।
• পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা গাখীৰ বা পেষ্টুৰাইজ নোহোৱা গাখীৰেৰে তৈয়াৰী খাদ্য খাব বা পান নকৰিব।
• অপৰিশোধিত পানী খাব নালাগে বা অপৰিশোধিত পানীৰে প্ৰস্তুত কৰা খাদ্য খাব নালাগে। যদি আপুনি নিশ্চিত নহয় যে পানী নিৰাপদ নেকি (উদাহৰণস্বৰূপে, আপুনি যাত্ৰা কৰাৰ সময়ত) তেন্তে বটলত ভৰোৱা পানী খোৱা আৰু ৰন্ধা-বঢ়াৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰক।

ছালমন’লাৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস কৰিবলৈ জীৱ-জন্তুৰ নিৰাপদ ব্যৱহাৰ

যিকোনো প্ৰাণীৰ ছালমোনেলাৰ সংক্ৰমণ হ’ব পাৰে, বা বেক্টেৰিয়া ইহঁতৰ নোম, পাখি, খোলা বা ছালত পোৱা যায়। আক্ৰান্ত জীৱ-জন্তুবোৰ সদায় বেমাৰী যেন নালাগে। কুকুৰা, হাঁহ, কচ্ছপ, টিকটিকিয়েই হৈছে ছালমোনেলা সংক্ৰমণ কঢ়িয়াই নিয়াৰ আশংকা আটাইতকৈ বেছি।

জীৱ-জন্তুৰ পৰা অহা ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়াৰ পৰা নিজকে ৰক্ষা কৰিবলৈ আপুনি কৰিব পৰা কিছুমান কাম ইয়াত উল্লেখ কৰা হ’ল:

• জীৱ-জন্তু (পোহনীয়া জন্তুকে ধৰি), তেওঁলোকৰ খাদ্য, পানীৰ বাটি, আৱৰ্জনা বাকচ, মল, পিঞ্জৰা বা খেলনা আদি চম্ভালি লোৱাৰ পিছত হাত দুখন ভালদৰে চাবোনেৰে ধুব লাগে।
• জীৱ-জন্তু স্পৰ্শ কৰাৰ পিছত তেওঁলোকৰ মুখত হাত নিদিব বা মুখত হাত সোমাব নালাগে। ইহঁতৰ নোম, পাখি, খোলা বা ছাল স্পৰ্শ নকৰিব।
• যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল, বা আপুনি ৬৫ বছৰৰ ওপৰৰ বা ৫ বছৰৰ তলৰ, তেন্তে আপুনি অধিক বিপদজনক জীৱ-জন্তুৰ কাষ চাপিব নালাগে।
• উচ্চ বিপদজনক জীৱ-জন্তুৰ ওচৰত বা ইহঁতে থকা ঠাইৰ ওচৰত পানী খাব বা পান নকৰিব।
• সম্ভৱ হ’লে আপোনাৰ পোহনীয়া জন্তুৰ বাসস্থান (যেনে টেংক বা পিঞ্জৰা) বাহিৰত পৰিষ্কাৰ কৰক। আপোনাৰ পোহনীয়া জন্তুৰ পিঞ্জৰা, খেলনা বা খাদ্যৰ বাটি কেতিয়াও পাকঘৰৰ চিঙ্কত ধুব নালাগে।

ছালমোনেলা হ’লে কি আশা কৰিব পাৰি?

সাধাৰণতে ছালমোনেলা স্বয়ংসীমিত ৰোগ।অৰ্থাৎ কেইদিনমান লক্ষণ দেখা দিয়াৰ পিছত চিকিৎসা নকৰি আপুনি সুস্থ হৈ উঠিব। বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে সুস্থ নোহোৱালৈকে ঘৰতে মেনেজ কৰিব পাৰে।

কিন্তু যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আপোচ হয়, যদি আপোনাৰ ছিকেল চেল ৰোগ হয়, বা আপুনি যদি ছালমন’লা ৰোগত আক্ৰান্ত হৈ অতি বেমাৰত পৰে তেন্তে আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক এন্টিবায়টিকৰ দ্বাৰা চিকিৎসা কৰিব।

ছালমোনেলা কিমান দিনলৈ থাকে?

ছালমোনেলাৰ লক্ষণ সাধাৰণতে চাৰিৰ পৰা সাত দিনৰ ভিতৰত থাকে । যদি তিনিদিন পিছতো আপোনাৰ লক্ষণ ভাল নহয় তেন্তে চিকিৎসকৰ লগত কথা পাতক।

ছালমোনেলাৰ জটিলতা কি কি?

ছালমন’লাৰ জটিলতা হ’ব পাৰে যেনে-

• ডিহাইড্ৰেচন: বমি বা ডায়েৰিয়াৰ ফলত শৰীৰৰ পৰা প্ৰচুৰ পৰিমাণে তৰল পদাৰ্থ হেৰাই গ’লে ডিহাইড্ৰেচন হ’ব পাৰে। ইয়াৰ সঠিক চিকিৎসা নকৰিলে জীৱনলৈ ভাবুকি আহিব পাৰে।
• বেক্টেৰিয়া আৰু চেপ্চিছঃ যদি ছালমোনেলা বেক্টেৰিয়া তেজত প্ৰৱেশ কৰে তেন্তে ই শৰীৰৰ আন অংশলৈ বিয়পি বিপজ্জনক সংক্ৰমণৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। চেপ্চিছ হৈছে সংক্ৰমণৰ প্ৰতি শৰীৰৰ চৰম, জীৱন সংকটজনক সঁহাৰি।
• অষ্টিঅ’মাইলাইটিছ: হাড়ৰ সংক্ৰমণ বিৰল। ছিকেল চেল ৰোগত আক্ৰান্ত লোকৰ এই ৰোগ হোৱাৰ সম্ভাৱনা বেছি।
• প্ৰতিক্ৰিয়াশীল বাতবিষ: সংক্ৰমণৰ পিছত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হিচাপে গাঁঠি, চকু আৰু প্ৰস্ৰাৱ নলীৰ প্ৰদাহ হয়।

ছালমোনেলাত আক্ৰান্ত হৈ মৃত্যুবৰণ কৰিব পাৰিবনে?

হয়, ছালমন’লা শৰীৰৰ আন অংশলৈ বিয়পিলে বা চেপ্চিছ হ’লে মাৰাত্মক হ’ব পাৰে। অৱশ্যে সেয়া অতি বিৰল। আমেৰিকাত লাখ লাখ ৰোগীৰ ভিতৰত মাত্ৰ প্ৰায় ৪২০ জন লোকৰ ছালমনেলা সংক্ৰমণৰ ফলত মৃত্যু হয়। গতিকে অপ্ৰয়োজনীয়ভাৱে আতংকিত নহ’ব, কিন্তু সাৱধান হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

কেতিয়া চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে?

যদি কেইদিনমানৰ ভিতৰত আপোনাৰ লক্ষণ ভাল নহয় তেন্তে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাব লাগে। যদি আপোনাৰ গুৰুতৰ লক্ষণ বা ডিহাইড্ৰেচনৰ লক্ষণ দেখা যায় তেন্তে তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন কক্ষলৈ যাব লাগে। এনে লক্ষণসমূহৰ ভিতৰত আছে:

• উচ্চ জ্বৰ।
• মলত তেজ।
• সঘনাই বমি হোৱা, খাদ্য আৰু পানীয় কম ৰাখিব নোৱাৰা।
• প্ৰস্ৰাৱ ক’লা বা সাধাৰণতকৈ কম প্ৰস্ৰাৱ।
• মুখ আৰু ডিঙি শুকান।
• থিয় হৈ থকাৰ সময়ত মূৰ ঘূৰোৱা অনুভৱ কৰা।

ডাক্তৰক কি কি প্ৰশ্ন সুধিব লাগে?

চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ গ’লে এনেধৰণৰ প্ৰশ্ন সুধিব পাৰে:

• ঘৰতে মোৰ লক্ষণসমূহ কেনেকৈ পৰিচালনা কৰিব পাৰি?
• হাইড্ৰেটেড হৈ থকাৰ সৰ্বোত্তম উপায় কি?
• মোৰ লক্ষণবোৰ বেয়া হ’লে বা সলনি হ’লে কি কৰিব লাগে?
• কি কি লক্ষণৰ বাবে আপোনাক ফোন কৰিব লাগে বা জৰুৰীকালীন কক্ষলৈ যাব লাগে?

শেষত মনত ৰখা কথাবোৰ

ছালমোনেলা বিষক্ৰিয়া সাধাৰণতে দেখা যায়। যদিও ই অলপ অস্বস্তিকৰ হ’ব পাৰে, সাধাৰণতে ই কোনো গুৰুতৰ অৱস্থা নহয়।প্ৰচুৰ পৰিমাণে তৰল পদাৰ্থ খাব লাগে, আৰু কেইদিনমানৰ পিছত ভাল নহ’লে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যাবলৈ কুণ্ঠাবোধ নকৰিব। যদি আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা দুৰ্বল বা ছালমোনেলাৰ জটিলতাৰ সম্ভাৱনা বেছি, তেন্তে সংক্ৰমণৰ চিকিৎসাৰ বাবে এন্টিবায়টিক গ্ৰহণৰ বিষয়ে চিকিৎসকক সুধিব। খাদ্য সুৰক্ষা আৰু ব্যক্তিগত পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ অভ্যাস কৰাটোৱেই হৈছে বেমাৰৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ সৰ্বোত্তম উপায়।

` ছালমোনেলা, ছালমোনেলা, খাদ্য বিষক্ৰিয়া, ডায়েৰিয়া, পেটৰ বিষ, বেক্টেৰিয়া, খাদ্য সুৰক্ষা