কিছুমান বিশেষ খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জী আছে নেকি? আহকচোন ফুড এলাৰ্জীৰ কথা কওঁ!

আপোনালোকৰ মাজৰ কেইজনে ফুড এলাৰ্জীৰ কথা শুনিছে , বা কিছুমানে কোৱাৰ দৰে 'Food Allergies '? হয়তো আপুনি, আপোনাৰ পৰিয়ালৰ কোনোবাই বা বন্ধুৱে এনেকুৱা কিবা এটা অনুভৱ কৰিছে। এইটো সঁচাকৈয়ে চিন্তাৰ বিষয়। গতিকে, এই বিষয়ে বিতংভাৱে কওঁ, অতি সহজভাৱে, আজি?

এই খাদ্য এলাৰ্জী কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে খাদ্য এলাৰ্জী হ’ল যেতিয়া আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই – ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰা সেনাই ভুলতে কিছুমান খাদ্যক ‘শত্ৰু’ বুলি ভাবে। সাধাৰণতে এই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই শৰীৰত প্ৰৱেশ কৰা বীজাণু আৰু ভাইৰাছৰ বিৰুদ্ধে যুঁজি আমাক সুৰক্ষা প্ৰদানৰ কাম কৰে। কিন্তু খাদ্য এলাৰ্জীৰ ক্ষেত্ৰত এই ব্যৱস্থাই নিৰাপদ খাদ্যত থকা প্ৰটিনক ‘আক্ৰমণকাৰী’ হিচাপে দেখি তাৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ আৰম্ভ কৰে।

ইয়াত আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যে আপুনি ধৰি ল’ব নোৱাৰে যে পিছৰবাৰ সৰু সৰু এলাৰ্জি প্ৰতিক্ৰিয়া হোৱাৰ বাবেই পিছৰবাৰো একেই প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব। কেতিয়াবা পৰৱৰ্তী প্ৰতিক্ৰিয়া জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে ৷ গতিকে খাদ্য এলাৰ্জী থকা ব্যক্তিয়ে এলাৰ্জী হোৱা খাদ্য খোৱা সম্পূৰ্ণৰূপে বন্ধ কৰিব লাগিব। লগতে জৰুৰীকালীন অৱস্থাত এপিনেফ্ৰিন নামৰ ঔষধ সদায় লগত ৰখাটো অতি প্ৰয়োজনীয়। কল্পনা কৰকচোন, কানালে নামৰ এজন সৰু ল’ৰা আছিল, যিজনে সামান্য পৰিমাণৰ বাদাম খাইও উশাহ লোৱাত অসুবিধা পাইছিল। তেওঁৰ এপিনেফ্ৰিন কলমটো সদায় লগত ৰাখিছিল।

কি কি খাদ্যই বেছিকৈ এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰে?

আচলতে যিকোনো খাদ্যৰ প্ৰতি যিকোনো ব্যক্তিৰ এলাৰ্জী হ’ব পাৰে। অৱশ্যে আমাৰ মাজত ফুড এলাৰ্জী হোৱা কেইটামান খাদ্যই বেছিকৈ সৃষ্টি কৰে। এইবোৰেই মূল কথা:

• গাখীৰ (গৰু গাখীৰ, ম’হৰ গাখীৰৰ দৰে)
• কণী
• বাদাম
• সৰিয়হ
• ঘেঁহু
• গছৰ বাদাম - ইয়াৰ উদাহৰণ হ'ল কাজু, আলমণ্ড, আৰু আখৰোট।
• মাছ
• শেলফিছ - যেনে, চিংৰা, কেঁকোৰা, আৰু স্কুইড।
• তিল

এই তালিকাখন দেখিলে হয়তো আপুনি ভাবিব, ‘অ’, এইবোৰেই আমি সকলো সময়তে খাওঁ।’ হয় সঁচা। সেইবাবেই এই বিষয়ে সচেতন হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

খাদ্য এলাৰ্জীৰ লক্ষণসমূহ কি কি? কেনেকৈ চিনি পায়?

এতিয়া চাওঁ আহক ফুড এলাৰ্জীৰ লক্ষণ কি কি।) যিবোৰৰ উত্থান হয়। আগতে কোৱাৰ দৰে যেতিয়া আমাৰ শৰীৰৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাই সেই অস্বাস্থ্যকৰ খাদ্যক ‘শত্ৰু’ বুলি চিনি পায়, তেতিয়া ইয়াৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ এন্টিব’ডি উৎপন্ন কৰে।

তাৰ পিছত, প্ৰতিবাৰ আমি সেই আপত্তিজনক খাদ্য খাওঁ (বা কেতিয়াবা আনকি কেৱল স্পৰ্শ বা গোন্ধ লৈ) আমাৰ শৰীৰে হিষ্টামিনৰ দৰে ৰাসায়নিক পদাৰ্থ নিৰ্গত কৰে। সেই ৰাসায়নিক পদাৰ্থবোৰ নিৰ্গত হোৱাৰ ফলতেই এলাৰ্জীৰ লক্ষণ দেখা দিয়ে। এই লক্ষণসমূহ ব্যক্তিভেদে বেলেগ বেলেগ হ’ব পাৰে, আনকি একেজন ব্যক্তিয়েও বিভিন্ন সময়ত বেলেগ বেলেগ লক্ষণ দেখা দিব পাৰে। ইয়াত কিছুমান কথা হ’ব পাৰে:

• হুমুনিয়াহ কাঢ়ি থকা
• উশাহ লোৱাত অসুবিধা
• কাহ
• হুৰহুৰাই শব্দ
• ডিঙিত টান হোৱা অনুভৱ (ডিঙিত টান হোৱা)
• পেটৰ বিষ (পেটৰ বিষ)
• বমি হোৱা
• ডায়েৰিয়া
• খজুৱতি হোৱা চকু, পানী ওলোৱা চকু, ফুলি উঠা চকু
• ছালৰ ফোহা, মৌচাক
• ছালত ৰঙা দাগ
• শৰীৰাংশ ফুলা
• হঠাতে ৰক্তচাপ কমি যোৱা, মূৰ ঘূৰোৱা, আৰু সম্ভাৱ্য চেতনা হেৰুৱা (অজ্ঞান হোৱা)

এইটো অতি বিপজ্জনক: এনাফিলেক্সিছ।

কেতিয়াবা খাদ্য এলাৰ্জীয়ে এনাফিলেক্সিছ নামৰ অতি গুৰুতৰ, জীৱন সংকটজনক প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে। ইয়াৰ আৰম্ভণি হ’ব পাৰে আগতে উল্লেখ কৰা সাধাৰণ লক্ষণৰ পৰা। অৱশ্যে এই অৱস্থা অতি সোনকালে বেয়া হ’ব পাৰে। উশাহ ল’বলৈ বৰ কষ্টকৰ হৈ পৰিব পাৰে, নহ’লে আপুনি চেতনা হেৰুৱাব পাৰে। এই লক্ষণসমূহ শৰীৰৰ এটাতকৈ অধিক অংশত আক্ৰান্ত হ’ব পাৰে। বেজী দিয়া এপিনেফ্ৰিনৰ দ্বাৰা সোনকালে চিকিৎসা নকৰিলে এনাফিলেক্সিছ জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে। গতিকে অতি সাৱধান হোৱাটো জৰুৰী।

খাদ্য এলাৰ্জী আৰু খাদ্য অসহিষ্ণুতা দুটা বেলেগ কথা নহয়নে?

বহুতে খাদ্য এলাৰ্জীক খাদ্য অসহিষ্ণুতাৰ সৈতে বিভ্ৰান্ত কৰে। এই দুটা আচলতে দুটা বেলেগ কথা।

খাদ্য অসহিষ্ণুতাৰ লক্ষণসমূহ হ’ব পাৰে: পেট ফুলা, বুৰবুৰণি, বদহজম, গেছ, ঢিলা মল, মূৰৰ বিষ, স্নায়বিক অৱস্থা বা ৰঙা পৰা অনুভৱ।

কিন্তু দুয়োটাৰ মাজত কিছুমান মূল পাৰ্থক্য আছে :

• আমাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যাৰ লগত জড়িত নহয় । খাদ্য এলাৰ্জীৰ ক্ষেত্ৰত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা নিশ্চিতভাৱে জড়িত হৈ থাকে।
• শৰীৰে কোনো নিৰ্দিষ্ট পদাৰ্থ যেনে লেক্ট’জ হজম কৰিব নোৱাৰে তেতিয়া হজম হজম হ’ব পাৰে। আপুনি হয়তো শুনিছে।'লেক্ট'জ অসহিষ্ণুতা'ৰ বিষয়ে . সেইটো ইয়াৰ এটা ভাল উদাহৰণ। এই কাৰণত কিছুমান মানুহৰ গাখীৰ খালে পেট বেয়া হয়।
• যদিও বদহজম এটা অস্বস্তিকৰ অৱস্থা, সাধাৰণতে ই কোনো গুৰুতৰ অৱস্থা নহয় ৷ কিন্তু আগতে কোৱাৰ দৰে খাদ্য এলাৰ্জী জীৱন সংকটজনক হ’ব পাৰে।

গতিকে, কোনো খাদ্য খাওঁতে যদি কোনো অস্বস্তিৰ সন্মুখীন হয়, তেন্তে সেয়া এলাৰ্জী নে পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা সেইটো সঠিকভাৱে জানিব পৰাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

আপুনি কেনেকৈ নিশ্চিতভাৱে জানিব যে আপোনাৰ খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে নে নাই? (নিদান)

যদি আপোনাৰ খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে প্ৰথমে চিকিৎসকৰ ওচৰলৈ যোৱা উচিত। আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাৰ লক্ষণসমূহৰ বিষয়ে সুধিব আৰু ইয়াৰ কাৰণ হ’ব পৰা অন্যান্য অৱস্থাসমূহ নুই কৰিব। উদাহৰণস্বৰূপে, যদি আপুনি গাখীৰ খোৱাৰ পিছত পেট ফুলাৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰে, তেন্তে তেওঁলোকে বিবেচনা কৰিব পাৰে যে ই খাদ্য এলাৰ্জী নে লেক্ট'জ অসহিষ্ণুতা । খাদ্য এলাৰ্জীৰ দৰে লক্ষণ দেখা দিব পৰা আন এটা অৱস্থা হ'ল চিলিয়াক ৰোগ । এই অৱস্থাত থকা লোকসকলে ঘেঁহু আৰু আন কিছুমান শস্যত পোৱা প্ৰ’টিন গ্লুটেন সহ্য কৰিব নোৱাৰে।

যদি আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাৰ খাদ্য এলাৰ্জী আছে বুলি ভাবে, তেন্তে তেওঁ আপোনাক এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ ওচৰলৈ প্ৰেৰণ কৰাৰ সম্ভাৱনা আছে। এই বিশেষজ্ঞজনে আপোনাক প্ৰশ্ন কৰিব, শাৰীৰিক পৰীক্ষা কৰিব (যেনে, আপোনাৰ হাওঁফাওঁৰ কথা শুনিব), আৰু সমস্যাটো নিৰ্ণয় কৰিবলৈ ধাৰাবাহিক পৰীক্ষা চলাব।

এলাৰ্জী পৰীক্ষাৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ প্ৰকাৰটো হ'ল ছালৰ পৰীক্ষা ৷ এই পৰীক্ষাত চিকিৎসক বা নাৰ্চে সন্দেহযুক্ত খাদ্যৰ পৰা তৈয়াৰী তৰল পদাৰ্থৰ এটোপাল আপোনাৰ ছালত (সাধাৰণতে হাতৰ পিছফালে বা আগবাহুৰ) প্ৰয়োগ কৰি সৰুকৈ আঁচোৰ মাৰি তাৰ পিছত কেইমিনিটমান অপেক্ষা কৰি কিবা প্ৰতিক্ৰিয়া (যেনে ৰঙা পৰা বা ফুলা) হয় নেকি চায়।

ইয়াৰ উপৰিও চিকিৎসকে তেজৰ পৰীক্ষাও কৰিব পাৰে ৷ এই তেজৰ পৰীক্ষাৰ দ্বাৰা আপোনাৰ তেজত কোনো নিৰ্দিষ্ট খাদ্যৰ বিৰুদ্ধে এন্টিবডি আছে নে নাই পৰীক্ষা কৰিব পাৰি।

যদি এই পৰীক্ষাসমূহৰ ফলাফল স্পষ্ট নহয়, তেন্তে এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞই ‘খাদ্য প্ৰত্যাহ্বান পৰীক্ষা’ বুলি কোৱা কামটো কৰাৰ সিদ্ধান্ত ল’ব পাৰে।

• এই পৰীক্ষাত চিকিৎসকৰ প্ৰত্যক্ষ তত্বাৱধানত ক্ৰমান্বয়ে আপোনাৰ এলাৰ্জি হোৱা খাদ্যৰ পৰিমাণ বৃদ্ধি কৰা হয়। এই সময়ছোৱাত চিকিৎসকে আপোনাৰ লক্ষণসমূহ সযতনে নিৰীক্ষণ কৰিব। এই পৰীক্ষা এলাৰ্জি বিশেষজ্ঞৰ কাৰ্যালয়ত বা চিকিৎসালয়ত কৰিব লাগে, য’ত জৰুৰীকালীন চিকিৎসা আৰু ঔষধ সহজে উপলব্ধ। কাৰণ এই সময়ত জীৱন সংকটজনক প্ৰতিক্ৰিয়া হ’ব পাৰে।

কিছুমান মানুহৰ এলাৰ্জী সময়ৰ লগে লগে নাইকিয়া হয় নেকি সেইটোও চাবলৈ ফুড চেলেঞ্জ টেষ্ট ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

খাদ্য এলাৰ্জীৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰিব? আপুনি কি কৰিব পাৰে?

খাদ্য এলাৰ্জীৰ কোনো নিৰাময় নাই । একমাত্ৰ প্ৰকৃত চিকিৎসা হ’ল আপত্তিজনক খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰা। কিন্তু যদি আপোনাৰ এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়া হয় তেন্তে আপোনাৰ লক্ষণসমূহ হ্ৰাস কৰাত সহায়ক হোৱাকৈ চিকিৎসকে ঔষধ প্ৰেছক্ৰিপচন কৰিব পাৰে। আৰু, যদি প্ৰতিক্ৰিয়া তীব্ৰ হয়, তেন্তে জীৱন ৰক্ষা কৰিব পৰা ঔষধো আছে।

যিকোনো ব্যক্তিৰ খাদ্য এলাৰ্জী যিয়ে তীব্ৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে, যেনে এনাফিলেক্সিছ, সদায় দুটা মাত্ৰা এপিনেফ্ৰিন লৈ যাব লাগে। এপিনেফ্ৰিন (Epinephrine) ডাক্তৰৰ দ্বাৰা প্ৰেছক্ৰিপচন কৰা ঔষধ। ই এটা সৰু, সহজে কঢ়িয়াব পৰা ডিভাইচ (অটো-ইনজেক্টৰ) ত আহে। ব্যৱহাৰ কৰাটো সহজ। আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক ইয়াক কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে দেখুৱাব। সদায় দুটা ড’জ লৈ যাব লাগে। কাৰণ এটা ড’জে সঠিকভাৱে কাম নকৰিলে দ্বিতীয়টো ড’জ লোৱাত সহায় কৰিব পাৰে।

আপোনাৰ চিকিৎসকে আপোনাক ‘এলাৰ্জী একচন প্লেন’ও দিব পাৰে। ইয়াৰ ফলত এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াৰ বাবে প্ৰস্তুতি, চিনি পোৱা আৰু চিকিৎসা কৰাত সহায়ক হ’ব। এই পৰিকল্পনা যিকোনো ব্যক্তিৰ সৈতে শ্বেয়াৰ কৰক যিয়ে সচেতন হ’ব লাগে, যেনে আপোনাৰ পৰিয়াল, বিদ্যালয়ৰ বিষয়া, আৰু ক্ৰীড়া প্ৰশিক্ষক। লগতে, এটা 'মেডিকেল এলাৰ্ট ব্ৰেচলেট' পিন্ধিবলৈ বিবেচনা কৰক।

এলাৰ্জিৰ প্ৰতিক্ৰিয়াত সময়েই মূল কথা । যদি আপুনি গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ লক্ষণ যেনে উশাহ লোৱাত অসুবিধা আৰু ডিঙি টান হোৱা অনুভৱ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে, তেন্তে লগে লগে এপিনেফ্ৰিন ব্যৱহাৰ কৰক । লগতে শৰীৰৰ দুটা ভিন্ন অংশত একে সময়তে লক্ষণ যেনে ছালৰ ফোহা আৰু বমি হোৱা দেখা যায় তেন্তে লগে লগে এপিনেফ্ৰিন ব্যৱহাৰ কৰক। তাৰ পিছত লগে লগে ১৯৯০ (শ্ৰীলংকাৰ জৰুৰীকালীন এম্বুলেন্স সেৱা)লৈ ফোন কৰি চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন বিভাগলৈ যাওক ৷ চিকিৎসাৰ তত্বাৱধান অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, কাৰণ কেতিয়াবা গুৰুতৰ লক্ষণৰ দ্বিতীয় ঢৌ আহিব পাৰে, যদিও অৱস্থাৰ আটাইতকৈ বেয়া অৱস্থাটো কমি যোৱা যেন লাগে।

এই বিষয়ে আৰু কি জানিব বিচাৰে?

যদি আপোনাৰ কোনো ধৰণৰ খাদ্য এলাৰ্জী আছে, তেন্তে আপুনি খাদ্যৰ লেবেল পঢ়াৰ বিশেষজ্ঞ হ'ব লাগিব। আমাৰ দেশৰ বহু নিৰ্মাতাই এতিয়া লেবেলত উপাদানসমূহৰ বিষয়ে স্পষ্টকৈ তালিকাভুক্ত কৰিছে। গতিকে নতুন খাদ্য কিনাৰ আগতে সদায় লেবেলটো ভালদৰে পঢ়ক ৷ "এইটোত বাদাম আছেনে?" "এইটোত গাখীৰ আছে নেকি?"

পেকেটত ভৰোৱা খাদ্য কিনাৰ সময়ত লেবেল সহায়ক হ’লেও বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত কি কৰে? যদি আপোনাৰ খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে আপোনাক সেৱা আগবঢ়োৱা ব্যক্তিজনক কওক। বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে ইয়াতেই ৰৈ থাকিব নোৱাৰি৷ মেনুত প্ৰতিটো খাদ্যত কি আছে বা খাদ্য ক’ত প্ৰদৰ্শিত হৈছে সুধিব। যদি আপোনাক সেৱা আগবঢ়োৱা ব্যক্তিজনে সঠিকভাৱে নাজানে যে ই কি, তেন্তে চাওক যে তেওঁলোকে ইয়াক বনোৱা ব্যক্তিজনক (বা চেফজনক) জানিবলৈ ক’ব পাৰে নেকি।

আন এটা কথা হ’ল ক্ৰছ কণ্টেমিনেচন।কি কোৱা হৈছে সেই বিষয়েও আপুনি সচেতন হোৱাটো প্ৰয়োজন। অৰ্থাৎ আপুনি যি ধৰণৰ খাদ্যৰ প্ৰতি এলাৰ্জি হৈছে, আন খাদ্যৰ লগত ক্ৰছ কণ্টেমিনেচন হোৱাৰ সম্ভাৱনা, যেনে কাটিং বৰ্ড, বাচন-বৰ্তন আদি আন খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা। উদাহৰণস্বৰূপে, বাদামৰ এলাৰ্জী থকা কোনোবাই যদি বাদাম প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা একেখন কাটিং বৰ্ডতে আন এটা খাদ্য কাটি দিয়ে, তেন্তে সেয়া সমস্যা হ’ব পাৰে। গতিকে ৰেষ্টুৰেণ্টত এই বিষয়ে সুধিব।

খাদ্য এলাৰ্জীৰ সৈতে জীয়াই থকাটো কেতিয়াবা কঠিন হ’ব পাৰে। যদি আপুনি চিনি পোৱা কোনোবা এজনৰ খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে, তেন্তে তেওঁলোকক আপোনাৰ সমৰ্থন আৰু বুজাবুজি আগবঢ়াওক। খাদ্য এলাৰ্জী থকা কিছুমান লোকে বিচ্ছিন্ন বা অস্বস্তি অনুভৱ কৰিব পাৰে। লগতে যদি আপোনাৰ খাদ্যৰ এলাৰ্জী আছে তেন্তে বন্ধু-বান্ধৱীক এই বিষয়ে কওক। বেছিভাগ ক্ষেত্ৰতে তেওঁলোকে আপোনাক বুজিব আৰু গুৰুত্ব দিব।

গতিকে, আজি আমি যিখিনি কথা পাতিলোঁ তাৰ পৰা আপুনি মনত ৰখা উচিত কিছুমান কথা আগবঢ়ালোঁ... (Take-Home Message)

ঠিক আছে, গতিকে আজি আমি ফুড এলাৰ্জীৰ কথা বহুত কথা পাতিছো নহয়নে? এই সকলোবোৰৰ ভিতৰত মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাবোৰ হ’ল:

• ফুড এলাৰ্জী কোনো ধেমালি নহয়। ই অতি গুৰুতৰ হ'ব পাৰে, কেতিয়াবা এনাফিলেক্সিছ নামৰ জীৱন সংকটজনক অৱস্থাৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
• যিবোৰ খাদ্য আপোনাৰ বাবে বেয়া বুলি জানে সেইবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিহাৰ কৰক ৷ "অলপ খালেও একো নহয়" বুলি নাভাবিব।
• যদি আপুনি গুৰুতৰ এলাৰ্জিৰ আশংকাত ভুগিছে, তেন্তে সদায় দুটা এপিনেফ্ৰিন অটো-ইনজেক্টৰ লগত লৈ যাব লাগে । নিশ্চিত হওক যে আপুনি সেইবোৰ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব জানে।
• যদি এলাৰ্জিৰ লক্ষণ (বিশেষকৈ গুৰুতৰ লক্ষণ) দেখা দিয়ে , তেন্তে তৎক্ষণাত এপিনেফ্ৰিন ব্যৱহাৰ কৰক আৰু জৰুৰীকালীন চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লওক ।
• খাদ্যৰ লেবেল ভালদৰে পঢ়ক, বাহিৰত খাদ্য গ্ৰহণ কৰাৰ সময়ত অতি সাৱধান হওক, আৰু ক্ৰছ-কণ্টেমিনেচনৰ প্ৰতি সচেতন হওক।
• যদি আপুনি বা আপোনাৰ চিনাকি কোনো ব্যক্তিৰ খাদ্য এলাৰ্জী আছে, তেন্তে আতংকিত নহ'ব, কিন্তু সাৱধান হওক ৷ সঠিক জ্ঞান আৰু প্ৰস্তুতিৰ দ্বাৰা এই অৱস্থা ভালদৰে পৰিচালনা কৰিব পৰা যায়।

এই বিষয়ে আৰু কিবা প্ৰশ্ন থাকিলে চিকিৎসকৰ লগত নিশ্চয় কথা পাতিব। মনত ৰাখিব, আপুনি অকলশৰীয়া নহয়!

খাদ্য এলাৰ্জী, এলাৰ্জীৰ লক্ষণ, এনাফিলেক্সিছ, এপিনেফ্ৰিন, খাদ্য সুৰক্ষা, এলাৰ্জী পৰীক্ষা