সেউজীয়া পৰী নেকি? এবিধ মাৰাত্মক সুৰা? এবচিন্থেৰ সত্যৰ কথা কওঁ আহক।

এবচিন্থে কোনো সাধাৰণ মদ্যপানীয় নহয় - অন্ততঃ ইয়াক কেন্দ্ৰ কৰি থকা কিংবদন্তি অনুসৰি। সেউজীয়া ৰঙৰ বাবে মৰমেৰে "সেউজীয়া পৰী" নামেৰে জনাজাত এই পানীয়টো ভ্ৰম আৰু চেতনা হেৰুৱাৰ ক্ষমতাৰ বাবে বিখ্যাত। কিছুমানে কয় যে ইয়াক পান কৰা মানুহবোৰ উন্মাদ হৈ মানুহক হত্যা কৰিছে আৰু নানা ধৰণৰ ভয়ংকৰ কাম কৰিছে। এই ধৰণৰ কাহিনীয়ে এবচিন্থেক ভয়ৰ এক ৰহস্যময় আৰু ভয়ংকৰ আঙঠি দিছে। গতিকে আজি চাওঁ আহক, এই কাহিনীবোৰৰ কিবা সত্যতা আছেনে? সঁচাকৈয়ে এবচিন্থে আন মদ্যপান কৰাতকৈ সম্পূৰ্ণ বেলেগ আৰু বিপজ্জনক কিবা এটা নেকি?

এবচিন্থে ঠিক কি?

সহজ ভাষাত ক’বলৈ গ’লে এবচিন্থে হৈছে বিভিন্ন উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰী অতি মদ্যপানীয়। ইয়াক প্ৰধানকৈ কৃমি উদ্ভিদৰ পাত আৰু ফুলৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয় (বৈজ্ঞানিক নাম `Artemisia absinthium`)। ইয়াৰ উপৰিও `ফেনেল` আৰু `এনিজ`ৰ দৰে বস্তুও যোগ কৰা হয়।

ইয়াৰ আটাইতকৈ বিপজ্জনক কথাটো হ ’ ল ইয়াৰ পৰিমাণ অতি বেছি ৷ সাধাৰণতে এবচিন্থেত এলকহলৰ পৰিমাণ ৪৫%ৰ পৰা ৭৪%ৰ ভিতৰত থাকে। কিন্তু কেতিয়াবা ৮৯% পৰ্যন্ত এলকহলৰ ঘনত্ব থকা এবচিন্থে পোৱা যায়। ভাবি চাওকচোন, আমি সাধাৰণতে জনা মদ্যপান যেনে ভ’ডকা বা হুইস্কিৰ এলক’হলৰ পৰিমাণ প্ৰায় ৪০%। গতিকে, তাৰ তুলনাত আপুনি কল্পনা কৰিব পাৰেনে যে এবচিন্থে কিমান শক্তিশালী? এই অত্যন্ত কঠিনতাৰ বাবে যদি আপুনি এবচিন্থে খায় তেন্তে নিশ্চিতভাৱে ইয়াক পানীৰে পাতল কৰিব লাগে (মিহলিব লাগে)।

এবচিন্থ কেনেকৈ তৈয়াৰ কৰা হয়?

পৰম্পৰাগতভাৱে এবচিন্থে শুকান বনৌষধি আৰু কৃমিৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়। এই বনৌষধিৰ মিশ্ৰণটো পিহি ডিষ্টিল কৰা হয়। ফলত উৎপন্ন হোৱা তৰল পদাৰ্থটো ৬০%ৰ পৰা ৮০%ৰ ভিতৰত এলক’হল থকা ৰংহীন তৰল পদাৰ্থ। তাৰ পিছত অধিক কৃমি আৰু অন্যান্য বনৌষধি যোগ কৰি ইয়াৰ স্বকীয় সেউজীয়া ৰং দিয়া হয়। শেষত পানীৰে পাতল কৰি খোৱাৰ উপযোগী কৰি তোলা হয়।

এবচিন্থেৰ অদ্ভুত ইতিহাস

কৃমিক এবচিন্থে তৈয়াৰ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগৰে পৰাই ঔষধ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এবচিন্থে নিজেই প্ৰথমে ঔষধ হিচাপে নিৰ্মাণ কৰা হৈছিল। কিন্তু ইয়াৰ "কিক"ৰ বাবেই ই অতি সোনকালেই মদ্যপান হিচাপে জনপ্ৰিয় হৈ উঠিল। ইয়াৰ ইতিহাস আকৰ্ষণীয় আৰু বিৰক্তিকৰ দুয়োটা।

আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰশ্নটো: এবচিন্থে খালে সঁচাকৈয়ে ভ্ৰম হয়নে?

মুঠতে নহয়।

এই ভ্ৰমৰ মূল কাৰণ কৃমি উদ্ভিদত পোৱা মনোসক্ৰিয় ৰাসায়নিক `থুজোন` বুলি কোৱা হৈছিল। বহুতে ভাবিছিল যে নিষেধাজ্ঞাৰ পূৰ্বে এবচিন্থত `থুজোন`ৰ ঘনত্ব বেছি।

কিন্তু ২০০৮ চনৰ এক অধ্যয়নত নিশ্চিতভাৱে নিশ্চিত কৰা হৈছে যে এবচিন্থেৰ অদ্ভুত প্ৰভাৱ থুজোনৰ ফলত নহয়। পুৰণি বা নতুন এবচিন্থেচতেই ভ্ৰমৰ সৃষ্টি কৰিব পৰাকৈ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ থুজোন নাথাকে। কোনোবাই এলিটাৰ এবচিন্থে খালেও সেই পৰিমাণৰ থুজোনে ভ্ৰমৰ সৃষ্টি নকৰে।

গতিকে আচলতে কোন দোষী?

সেই গৱেষণাই "এবচিন্থিজম" নামৰ বিপজ্জনক অৱস্থাটোৰ প্ৰকৃত কাৰণ উন্মোচন কৰিলে। সেয়া হ’ল এবচিন্থত থকা ইথানল । আমি কোৱা এলক’হলৰ ৰাসায়নিক নাম হৈছে ইথানল।

ইয়াৰ উপৰিও সেই সময়ৰ কম নিৰ্মিত কিছুমান এবচিন্থেছত মিথানলৰ দৰে বিষাক্ত ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকিব পাৰে। এই বিষাক্ত পদাৰ্থবোৰে হয়তো মানুহৰ ওপৰত বিভিন্ন প্ৰভাৱ পেলাইছিল।

গতিকে এবচিন্থেৰ প্ৰকৃত প্ৰভাৱ কি?

এই কাহিনীবোৰে স্পষ্ট কৰি দিয়াৰ দৰে আজি এবচিন্থেৰ দুটামান শ্বট খালে সেউজীয়া পৰীবোৰে আহি আপোনাৰ লগত কথা পাতিব নোৱাৰে, বা আপোনাৰ মনটো হেৰুৱাব নোৱাৰে। একমাত্ৰ কথাটো হ'ল: আপুনি সঁচাকৈয়ে মদ খাব ৷

কিন্তু সমস্যাটো হ'ল, ইয়াত এলক'হলৰ পৰিমাণ অতি বেছি হোৱাৰ বাবে আপুনি অতি সোনকালে, অতি বেয়াকৈ অতি মদ্যপান কৰিব পাৰে। যিকোনো ষ্ট্ৰং ড্ৰিংকছৰ দৰে এবচিন্থো অতি দায়িত্বশীলভাৱে সেৱন কৰিব লাগে। অত্যধিক মদ খোৱা,

• দুৰ্ঘটনা আৰু আঘাত
• মদ্যপানৰ বিষক্ৰিয়া - এইটো এটা জীৱন সংকটজনক জৰুৰীকালীন অৱস্থা ৷ তেনে ক্ষেত্ৰত তৎক্ষণাত চিকিৎসালয়ৰ জৰুৰীকালীন চিকিৎসা ইউনিট (ETU)লৈ লৈ যোৱা উচিত।
• নিচা
• স্মৃতিশক্তি হেৰুৱাই পেলোৱা
• শেষত মৃত্যুও হ’ব পাৰে।

যদি আপুনি বা আপোনাৰ চিনাকি কোনোবাই নিজৰ মদ্যপান নিয়ন্ত্ৰণত অসুবিধা পাইছে, তেন্তে আপোনাৰ পৰিয়ালৰ চিকিৎসকৰ সৈতে এই বিষয়ে কথা পতাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

এতিয়া এবচিন্থে বৈধ নেকি? নিৰাপদ নেকি?

হয়, এবচিন্থ এতিয়া বহু দেশত বৈধ। ২০০০ চনৰ ভিতৰত বহু দেশে এই নিষেধাজ্ঞা উঠাই লৈছিল। কিন্তু আমেৰিকাৰ দৰে কিছুমান দেশত কেৱল `থুজোন` নথকা এবচিন্থেই বৈধ।

ই নিৰাপদ নে নহয় এই প্ৰশ্নৰ উত্তৰ আপোনাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰশীল। এবচিন্থে যদি মধ্যমীয়া, দায়িত্বশীলভাৱে, আৰু সদায় পানীৰে পাতল কৰা হয় তেন্তে নিৰাপদ। কিন্তু মনত ৰাখিব, ইয়াত এলক’হলৰ পৰিমাণ বেছি হোৱাৰ বাবে ইয়াৰ আশংকা সদায় বেছি।