Heç karides və ya xərçəng kimi ləzzətli bir şey yeyib sonra qaşınma, ürtiker və ya nəfəs almaqda çətinlik çəkmisinizmi? Yoxsa dostunuzdan və ya ailə üzvünüzdən birinin də eyni şeyi etdiyini görmüsünüzmü? Bunun səbəbi, bəlkə də bilmədiyiniz dəniz məhsullarına qarşı allergiya ola bilər. Bu gün bu barədə sanki bir dostunuzla danışırmış kimi ətraflı danışacağıq.
Dəniz məhsulları allergiyası tam olaraq nədir?
Sadə dillə desək, dəniz məhsulları allergiyası qida allergiyasıdır. Dəniz məhsulları suda yaşayan və bədənlərinin ətrafında dəniz məhsulları kimi örtük olan heyvanlardır. Bu dəniz məhsulları iki əsas qrupa bölünür: 1.
Xərçəngkimilər: Bu qrupa karides, xərçəngkimilər, xərçəngkimilər və lobsterlər daxildir. 2.
Molyusklar: Bu qrupa dəniz məhsulları, dəniz tarağı, istiridyə və midiya daxildir. Beləliklə, bu növ dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız varsa, bu, bədəninizin immun sisteminin bu qidalardakı müəyyən zülallara reaksiya verdiyini göstərir. Düşmənin gəldiyini düşünür.
Bu növ dəniz məhsulları yemək zərərlidirmi?
Bəli, əgər dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız varsa, aşağıdakı qidaları yeməkdən çəkinməlisiniz:
- Abalone
- Molyusklar - (məsələn, Cherrystone, Littleneck, Pismo, Quahog)
- Kokl
- Konus
- Xərçəng
- Xərçəng və xərçəngkimilər
- Xərçəng
- Molyusklar - (Bu, ümumi bir addır)
- Midyələr
- Ahtapot
- İstiridyə
- Dəniz tarağı
- Karides və krevetlər
- Dəniz ilbizləri (İlbizlər - dəniz növləri)
- Kalmar - bəziləri onu kalamar adlandırır
Vacibdir: Bəzən, bu dəniz məhsulları birbaşa yeməsəniz belə, tərkibində souslar, şorbalar və ya bu maddələr olan digər yeməklər yesəniz və ya bişirildiyi yerdə və ya eyni qablarda başqa bir şey hazırlasanız, allergik reaksiyaya düşə bilərsiniz. Buna görə də çox diqqətli olmalısınız.
Bütün növ dəniz məhsulları eyni növ allergiyaya səbəb olurmu?
Budur, başqa bir vacib sual. Əksər hallarda, əgər bir növ dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız varsa, digər növlərə qarşı da allergiyanız olma ehtimalı daha yüksəkdir. Xüsusilə, əvvəllər qeyd etdiyimiz xərçəngkimilər, məsələn, karides və xərçəngkimilər, mollyusklara nisbətən allergiyaya daha çox meyllidirlər. Lakin bu, hər kəs üçün eyni deyil. Məsələn, bəzi insanlar böyük bir xərçəng yeməkdə çətinlik çəkə bilər, lakin dəniz tarağı yeməkdə yaxşı ola bilərlər.
Beləliklə, əgər bir növ dəniz məhsulları yedikdən sonra hər hansı bir allergik simptom yaşasanız, digər növ dəniz məhsulları yeməzdən əvvəl mütləq həkimə müraciət etməli və məsləhət almalısınız. Əks halda, sınamayın, tamam? Dəniz məhsulları allergiyası və dəniz məhsullarına qarşı dözümsüzlük eyni şeydirmi?
Bəli, bu bir az çaşdırıcıdır. Amma ikisi arasında böyük fərq var. Dəniz məhsulları yedikdən sonra mədəniz narahat olarsa və ya ürəkbulanma hiss edirsinizsə, bu, çox güman ki, dəniz məhsullarına qarşı dözümsüzlükdür, yəni bədəninizin onu həzm etməkdə çətinlik çəkdiyi deməkdir. Bu, əsasən mədə narahatlığıdır. Lakin, dəniz məhsullarına qarşı allergiya daha ciddidir . Bu, bütün bədəninizə təsir edə bilər və bəzən həyati təhlükə yarada bilər. Allerqoloq sizə hansının olduğunu dəqiq müəyyən etməyə kömək edə bilər. Kimlərdə dəniz məhsullarına qarşı allergiya olur? Bu nə qədər yaygındır?
Əslində, hər kəsdə dəniz məhsulları allergiyası yarana bilər. Əvvəllər heç bir problem olmadan dəniz məhsulları yemisinizsə belə, birdən allergiya yarana bilər. Bu, təəccüblü deyilmi? Bu, istənilən yaşda baş verə bilsə də, uşaqlara nisbətən böyüklərdə daha çox rast gəlinir. Amerika Birləşmiş Ştatlarının statistikasına görə, dəniz məhsulları allergiyası olan insanların təxminən 60%-də ilk simptomlar yetkinlik dövründə inkişaf edir. Bu, uşaqların kiçik yaşlarında dəniz məhsulları çox yeməməsi ilə bağlı ola bilər. Bir çox insan onları yalnız yetkinlik dövründə dadmağa başlayır. Buna görə də simptomlar daha sonra görünə bilər. Dünya əhalisinin əhəmiyyətli bir hissəsi (bəzi ölkələrdə təxminən 2%) bu allergiyadan əziyyət çəkir. Dəniz məhsulları allergiyasının simptomları hansılardır?
Bu, hamımızın bilməli olduğu bir şeydir. Dəniz məhsulları allergiyasının simptomları yüngüldən həyati təhlükəyə qədər dəyişə bilər. Semptomlar insandan insana dəyişir. Bəzi ümumi simptomlar bunlardır:- Qaşınma , ürtiker
- Əgər ekzema kimi dəri xəstəlikləriniz varsa, onlar daha da pisləşə bilər.
- Dodaqların, dilin və ya boğazın uyuşması və ya şişməsi
- Sinə sıxılması, xırıltılı tənəffüs, öskürək, nəfəs almaqda çətinlik
- Mədə ağrısı , ürəkbulanma , həzmsizlik , qusma, ishal
- Başgicəllənmə, yavaş nəbz, huşunu itirmə
- Solğun və ya mavimsi dəri
- Anafilaksi: Bu , ən təhlükəli vəziyyətdir.Bu, eyni anda bir neçə bədən sisteminə təsir göstərir və tez bir zamanda müalicə edilmədikdə ölümə də səbəb ola bilər.
Bu simptomlar adətən dəniz məhsulları yedikdən bir neçə dəqiqə və ya saat sonra görünür. Dəniz məhsulları allergiyasına səbəb olan nədir?
Sadə dillə desək, bu, immun sistemimizin səhv qərar verməsi səbəbindən baş verir. Normalda immun sistemi bizi xəstəliyə səbəb olan mikroblardan qoruyur. Lakin qida allergiyası halında, bədən səhvən zərərsiz qidadakı bir şeyi (çox vaxt bir zülal) "düşmən" kimi müəyyən edir və onunla mübarizə aparmağa başlayır. Dəniz məhsulları allergiyasının ən təhlükəli ağırlaşması: Anafilaktik şok
Daha əvvəl də dediyimiz kimi, bunun ən təhlükəli tərəfi anafilaktik şok adlanan vəziyyətdir. Bu, çox ağır allergik reaksiyadır. Təəssüf ki, bu allergik reaksiyaların nə vaxt və necə baş verəcəyini dəqiq proqnozlaşdırmaq çətindir. Bəlkə də ilk dəfə dəniz məhsulları yediyiniz zaman bir az qaşınma hiss edəcəksiniz. Amma ikinci dəfə yediyiniz zaman ağır anafilaktik reaksiya ola bilər. Buna görə də, hətta kiçik olsa belə, hər hansı bir qidanı yedikdən sonra hər hansı bir allergik simptom yaşasanız, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Allergiyanı böyük bir problemə çevrilməzdən əvvəl müəyyən etmək ən təhlükəsiz yoldur.
Dəniz məhsulları allergiyasını necə diaqnoz etmək olar?
Dəniz məhsulları allergiyasını müəyyən etmək bəzən çətin ola bilər, çünki simptomlar insandan insana dəyişir. Hətta eyni insan belə dəniz məhsulları yedikdən sonra gündən-günə fərqli simptomlar yaşaya bilər. Bəzən dəniz məhsulları yeməyə bilərsiniz, ancaq dəniz məhsulları bişirərkən yaranan tüstüyə məruz qalsanız və ya dəniz məhsulları tərkibli digər qidalar yesəniz, dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız ola bilər. Həkiminiz və ya allerqoloqunuz sizə aşağıdakı kimi suallar verəcək:- Nə yedin? Nə qədər yedin?
- Əlamətlər nə vaxt ortaya çıxdı?
- Əlamətlər hansılardır?
- Bu simptomlar nə qədər müddətdir mövcuddur?
Daha sonra, bu məlumatlarla allergiyanı təsdiqləmək üçün bu kimi testlər edə bilərsiniz:- Dəri sancma testi: Bu test, allergiyanız ola biləcəyini düşündüyünüz maddənin kiçik bir damcısını dərinizə qoyub kiçik iynə ilə yumşaq bir şəkildə sancmağı əhatə edir. Əgər 15-20 dəqiqə ərzində həmin nahiyə qızarır və qaşınırsa, bu, allergiyanız olduğunu göstərir.
- Qan analizi: Bu analiz qanda qida allergiyaları ilə əlaqəli antikorları yoxlaya bilər. Lakin, təkcə bu analiz allergiyanızın olub olmadığını müəyyən edə bilməz.
Bu testlər təkbaşına qəti diaqnoz qoya bilməz. Əlamətləriniz, verdiyiniz məlumatlar və bütün bunlar həkiminizə diaqnoz qoymağa kömək edəcək. Bəzən ağızdan qida qəbulu testi də edilə bilər. Bu, həkimin yaxından nəzarəti altında allergiyanız olduğunu düşündüyünüz qidanın az miqdarda verilməsini nəzərdə tutur. Lakin bu, çox diqqətlə edilməlidir. Dəniz məhsulları allergiyasını necə idarə etmək olar?
Təəssüf ki, dəniz məhsulları allergiyasından "xilas ola" bilməzsiniz. Yəni, onu tamamilə müalicə etmək üçün dərman qəbul edə və ya heç nə edə bilməzsiniz. Beləliklə, sağlam qalmaq üçün edə biləcəyiniz ən yaxşı şey dəniz məhsullarından tamamilə çəkinməkdir. Həmçinin dəniz məhsulları yeməməyə, eyni zamanda dəniz məhsulları ehtiva edə biləcək digər qidalardan da çəkinməyə diqqət yetirməlisiniz . Bir çox ölkələrdə qida istehsalçılarından qanunla dəniz məhsulları kimi ümumi allergenləri qablaşdırmanın etiketində aydın şəkildə qeyd etmələri tələb olunur. Şri-Lankanın da oxşar qanunları var. Buna görə də mağazadan bir şey alarkən "tərkib" bölməsinə diqqətlə baxın. Allergik reaksiyam varsa nə etməliyəm?
Təcili vəziyyətdə bilməli olduğunuz budur. Əgər anafilaksiya adlanan ağır allergik reaksiyanız varsa, əsas müalicə epinefrin adlı dərmandır. Əgər həkim dəniz məhsulları allergiyanız olduğunu təsdiqləsə, o, özünə vurula bilən epinefrin avtomatik inyeksiyası (məsələn, EpiPen®) təyin edəcək. Həkim sizə onu necə istifadə edəcəyinizi də öyrədəcək. Əgər şiddətli reaksiyanız varsa və iynə vurulursa, növbəti addım mümkün qədər tez təcili yardım çağırmaqdır. Onlara nə baş verdiyini və epinefrin inyeksiyasından istifadə etdiyinizi deyin. Təcili yardım gəldikdən sonra sizə başqa bir doza epinefrin verə bilərlər. Adrenalin inyeksiyasını nə vaxt istifadə etməlisiniz?
Bu simptomlardan hər hansı birini görsəniz, dərhal inyeksiyadan istifadə edin:- Nəfəs almaqda çətinlik, öskürək, zəif nəbz, bədən ağrıları və boğaz ağrısı.
- Əgər simptomlar bədənin müxtəlif hissələrində baş verərsə (məsələn, ürəkbulanma, qusma və şişkinliklə müşayiət olunan ishal).
Allerqoloqlar deyirlər ki, iynəyə ehtiyacınız olub-olmadığından əmin deyilsinizsə, onu etdirməyiniz ən yaxşısıdır. Çünki iynəni vurmağın faydaları lazımsız yerə vurulma risklərindən qat-qat üstündür.
Dəniz məhsulları allergiyasına hansı digər dərmanlar kömək edir?
Əgər kiçik simptomlarınız varsa (məsələn, bir az qaşınma, bir az sidik qoxusu), həkim antihistaminik (məsələn, Piridoksin, Benadryl®) istifadə etməyi tövsiyə edə bilər. Lakin unutmayın ki, yalnız epinefrin anafilaksiya kimi ağır bir vəziyyəti müalicə edə bilər. Dəniz məhsullarına qarşı allergik reaksiyanın qarşısını necə almaq olar?
Bunun yeganə və ən yaxşı yolu dəniz məhsullarından tamamilə imtina etməkdir. Bundan əlavə, aşağıdakıları nəzərə alın:- Dəniz məhsulları ilə işləyərkən diqqətli olun: Bəzən dəniz məhsulları bişirildikdə havada olan hissəciklərə məruz qala bilər. Bu, nadir haldır, lakin baş verə bilər. Bəzi insanlar dəniz məhsulları ilə işləyərkən allergik reaksiyalar da ala bilərlər.
- Dəniz məhsulları restoranlarında çox diqqətli olun: Hətta tərkibində dəniz məhsulları olmayan bir yemək sifariş etsəniz belə, yeməyin hazırlanmasında istifadə edilən eyni qab-qacaq və yağ dəniz məhsulları hazırlamaq üçün istifadə edilmiş ola bilər (çarpaz çirklənmə). Buna görə də yeməyin necə hazırlandığı barədə suallar verin.
Başqa hansı qidalarda dəniz məhsulları ola bilər?
Bu qidalarda bəzən dəniz məhsulları da ola bilər, ona görə də onları yeməzdən əvvəl düşünün:- Bouillabaisse və çioppino kimi dəniz məhsulları şorbaları.
- Mürəkkəb balığı mürəkkəbi.
- Balıq bulyonu.
- Təqlid balıqları (bəzən dəniz məhsullarından hazırlanır).
- Dəniz məhsulları ətirləndiricisi.
- Surimi.
Dəniz məhsullarına qarşı allergiya aradan qalxacaqmı?
Bir çox insanın ömürlük dəniz məhsulları allergiyası var. Bu allergiya zamanla nadir hallarda aradan qalxır. Dəniz məhsulları allergiyası ilə necə sağlam yaşaya bilərəm?
Dəniz məhsullarına qarşı allergiyanız olsa belə, xoşbəxt, sağlam və aktiv bir həyat sürə bilərsiniz. Bununla belə, təhlükəsizliyiniz üçün nəzərə almalı olduğunuz bir neçə şey var:- Nə yediyinizə diqqət yetirin. Qida etiketlərini diqqətlə oxuyun - hətta əvvəllər bir şey yemisinizsə və hər şey qaydasında olsa belə, yenidən yoxlayın. İstehsalçılar bəzən reseptlərini dəyişirlər.
- Əgər uşağınızda bu allergiya varsa, ona dostlarından yemək yeməməyi öyrədin.
- Çöldə yemək yeyərkən çox diqqətli olun. Yeməyin tərkibi və necə hazırlandığı barədə soruşun.
- Mümkünsə, tibbi xəbərdarlıq bilərziyi taxın və ya yanında bir kart saxlayın.
- Əgər həkiminiz sizə epinefrin inyeksiyası təyin edibsə, onu həmişə yanınızda saxlayın. Mümkünsə, iki doza saxlayın. Bir doza kifayət deyilsə, başqa bir doza qəbul etməyiniz lazım ola bilər.
Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?
Dəniz məhsulları yedikdən sonra hər hansı bir allergik simptom hiss etsəniz, hətta kiçik olsa belə, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Unutmayın ki, ilk reaksiya yüngül olsa belə, növbəti reaksiya ağır ola bilər. Buna görə də dəniz məhsulları allergiyası üçün testdən keçmək məsləhətdir. Anafilaksiya (nəfəs almaq/udmaqda çətinlik) simptomları inkişaf edərsə və ya epinefrin inyeksiyasından sonra simptomlar azalmazsa, təcili yardım şöbəsinə (ETU) getməlisiniz. Dəniz məhsulları və yod allergiyaları arasında əlaqə varmı?
Bəzi insanlar dəniz məhsulları allergiyasını yod allergiyası ilə səhv salırlar. Bunun səbəbi, dəniz məhsullarında yod olmasıdır. Lakin, dəniz məhsulları allergiyanızın olması, eyni zamanda yoda da allergiyanız olduğunu demək deyil. Hətta dəniz məhsulları allergiyanız olsa belə, bəzi tibbi testlər üçün istifadə edilən yod tərkibli radiokontrast material barədə narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Bununla belə, bu barədə həkiminizlə danışmaq yaxşı bir fikirdir. Sonda deməlisən ki...
Dəniz məhsulları allergiyası həqiqətən də qıcıqlandırıcı bir şeydir. Xüsusilə də dəniz məhsulları həvəskarısınızsa, bu, həyatınıza böyük təsir göstərə bilər. Lakin ən vacib şey diqqətli olmaqdır. Dəniz məhsullarından tamamilə çəkinməklə, bu allergiyanın yarada biləcəyi narahatlığın (və bəzən hətta həyati təhlükənin) əksəriyyətinin qarşısını ala bilərsiniz. Dəniz məhsulları yedikdən sonra hər hansı qeyri-adi simptomlarınız varsa, bunun nə olduğunu dəqiq öyrənmək üçün dərhal həkimə və ya allerqoloqa müraciət edin. Daha sonra onlar sizə özünüzə necə qulluq etməyiniz və təcili vəziyyətdə epinefrin inyeksiyasından necə istifadə etməyiniz barədə bilməli olduğunuz hər şeyi izah edəcəklər. Sağlamlığınız sizin əlinizdədir! Dəniz məhsulları allergiyası, dəniz məhsulları allergiyası, anafilaksiya, epinefrin, qida allergiyası, allergiya simptomları, dəniz məhsulları
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin