Əgər 1-ci tip diabet xəstəliyiniz varsa, yemək yemək fikri bir az çətin ola bilər. "Bir daha heç vaxt dadlı yemək yeyə bilməyəcəyimmi?" "Yeməyimə nəzarət etmək çətin olacaqmı?" Bunu düşünə bilərsiniz. Amma əslində narahat olmağa ehtiyac yoxdur. Sağlam qidalanarkən yenə də sevdiyiniz yeməklərdən həzz ala bilərsiniz. Gəlin bu barədə daha ətraflı danışaq.
Pəhriz niyə bu qədər vacibdir?
Bildiyiniz kimi, 1-ci tip diabet bədənimizin insulin hormonu istehsalını dayandırdığı bir vəziyyətdir. Bu o deməkdir ki, hər gün ya inyeksiya, ya da nasos vasitəsilə insulin qəbul etməlisiniz. Həmçinin qan şəkərinizin səviyyəsini mütəmadi olaraq yoxlamalısınız.
Amma məsələ təkcə insulinlə bağlı deyil. Pəhriz və idman qan şəkərinizin səviyyəsini sabit və sağlam saxlamaq üçün vacibdir . Əslində, hər üçü birlikdə olmalıdır. Gün ərzində yediyiniz qidanın miqdarına diqqət yetirdikdə və sağlam qida seçimləri etdikdə, qan şəkərinizin səviyyəsini idarə etmək daha asan olur.
Ən əsası, düzgün qidalanma vərdişləri ürək xəstəliyi, böyrək xəstəliyi və sinir zədələnməsi kimi diabetin uzunmüddətli ağırlaşmaları riskini azalda bilər.
Bəs nə yeməliyik?
Keçmişdə bəzi mütəxəssislər hətta "diabetik pəhriz" adlanan xüsusi bir şeyin olduğunu düşünürdülər. Bu o demək idi ki, bütün şəkərli qidalardan imtina etməlisiniz və bəzi qidalar sadəcə yemək üçün yararsızdır. Amma həqiqət budur ki, 1-ci tip diabetli siz də digər sağlam insanlar kimi sağlam pəhriz saxlaya bilərsiniz. Sizə xüsusi olaraq qadağan olunmuş qidaların siyahısı yoxdur.
Amma riayət etməli olduğumuz bəzi ümumi qaydalar var:
Sağlam olmayan yağları azaldın
Bekon, kolbasa və digər yağlı ətlər kimi emal olunmuş ətlər, eləcə də tam yağlı süd və kərə yağı kimi süd məhsulları doymuş yağ adlanan bir növ yağ ehtiva edir. Bu yağlar ürək xəstəliyi riskini artırır. Diabetli insanlarda ürək xəstəliyinə tutulma ehtimalı ümumi əhaliyə nisbətən daha yüksəkdir, ona görə də bu riski azaltmaq üçün ağıllı qida seçimləri etməliyik.
Daha çox liflə zəngin qidalar yeyin.
Lif qan şəkərinizin səviyyəsini idarə etməkdə çox kömək edən bir şeydir.
- Tam taxıllar - məsələn, tam taxıllar, qəhvəyi düyü və yulaf.
- Lobya - noxud, noxud, yaşıl lobya, mərcimək.
- Təzə meyvə və tərəvəzlər.
Bu tip liflə zəngin qidalardan gündə təxminən 25-30 qram lif almağa çalışın. Bu liflə zəngin qidalar həmişə rafinə edilmiş "ağ" undan hazırlanmış çörəklər, peçenye və emal olunmuş qidalardan daha yaxşı seçimdir.
Karbohidratların sayılmasının mənası
Karbohidratlar bədənimizin əsas enerji mənbəyidir. Biz onları düyü, çörək, makaron və peçenye kimi dənli bitkilərdən, eləcə də kartof, meyvə, tərəvəz, süd məhsulları və şəkərdən alırıq.
Karbohidratlar qan şəkəri səviyyəsini digər qida növlərindən daha tez artıra bilər. Buna görə də, nə qədər karbohidrat yediyiniz və hansı növ karbohidrat yediyiniz diabetin idarə olunmasına birbaşa təsir göstərir.
"Karbohidrat saymaq" yediyiniz qidalardakı karbohidrat miqdarını hesablamaq üçün bir üsuldur. Əvvəlcə bir az qəribə görünə bilər, amma öyrəşdikdən sonra çox asandır.
Hər yemək və qəlyanaltı üçün dəqiq neçə qram karbohidrat lazım olduğunu öyrənmək üçün həkiminizlə və ya diyetoloqunuzla danışın. Bu hesablamanı qida qablaşdırmalarındakı qida etiketindən və ya xüsusi tətbiqdən istifadə edərək edə bilərsiniz.
Diabet üçün super qidalar
Bu, Amerika Diabet Assosiasiyası tərəfindən tövsiyə edilən dadlı və sağlam qidaların siyahısıdır. Bunlar karbohidrat baxımından azdır, yəni qlisemik indeksi aşağıdır. Onlar həmçinin kalsium, kalium, lif, maqnezium və vitaminlərlə zəngindir.
| Yemək növü | Niyə sizin üçün yaxşıdır? |
|---|---|
| Paxlalılar (noxud, mərcimək, yaşıl lobya) | Lif və zülalla zəngindir. Yavaş həzm olunur, buna görə də qan şəkərinin səviyyəsi kəskin şəkildə yüksəlmir. |
| Tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, kələm) | Kalori və karbohidrat baxımından çox aşağıdır. Vitamin və minerallarla zəngindir. |
| Sitrus meyvələri (portağal, naringi) | C vitamini və liflə zəngindir. Diabet üçün faydalı olan həll olan lif ehtiva edir. |
| Şirin kartof | Adi kartofdan daha aşağı qlisemik indeksə malikdir və A vitamini və liflə zəngindir. |
| Giləmeyvələr (çiyələk, qaragilə) | Antioksidanlar, vitaminlər və liflə zəngin super meyvə. |
| Pomidor | C və E vitaminləri ilə yanaşı, tərkibində likopen adlı güclü bir qida maddəsi də var. |
| Omeqa-3 ilə zəngin balıqlar (qızılbalıq, skumbriya, siyənək) | Ürək sağlamlığı üçün faydalı Omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir, ürək xəstəlikləri riskini azaldır. |
| Tam taxıllar (qəhvəyi düyü, yulaf, arpa) | Lif, maqnezium və xrom kimi qida maddələri diabetin idarə olunmasına kömək edir. |
| Fındıq (Qoz, badam) | Sağlam yağlar, maqnezium və lif ehtiva edir. Lakin kalori baxımından yüksək olduğu üçün mülayim şəkildə yeyin. |
| Yağsız süd və qatıq | Sümükləri gücləndirən kalsium və D vitamini ilə təmin edir. |
Gəlin şəkər və süni tatlandırıcılar haqqında da məlumat əldə edək.
Bəzi insanlar şəkərin diabetə səbəb olduğunu düşünürlər. Bu, yanlış bir fikirdir. 1-ci tip diabet genetik və digər ətraf mühit amillərindən qaynaqlanır. Lakin şəkərli qidalar karbohidratlarla zəngin olduğundan, onlar qan şəkərinizin səviyyəsinə birbaşa təsir göstərir.
Yadda saxlamaq lazım olan digər vacib məqam isə odur ki, bir qidanın üzərində "şəkərsiz" etiketinin olması onun karbohidrat və ya kalori baxımından az olması demək deyil. Buna görə də həmişə qida etiketlərini oxuyun və istehlak etdiyiniz karbohidrat miqdarını hesablayın. Şirinlik həvəsinizi idarə etmək üçün kalori baxımından az olan və ya süni tatlandırıcılar ehtiva edən içkiləri və qidaları nəzərdən keçirə bilərsiniz. Bunlar əlavə karbohidratlar və kalorilər olmadan şirin bir dad verə bilər. Lakin onlardan istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşmək məsləhətdir.
Evə Aparmaq Mesajı
- 1-ci tip diabetin idarə olunması komanda idman növüdür. Siz, həkiminiz, pəhriz və idman - hamınız birlikdə işləməlisiniz.
- Ən sevdiyiniz yeməklərdən əbədi olaraq imtina etmək məcburiyyətində deyilsiniz. Əsas odur ki, ağıllı, balanslı qida seçimləri edin və yediyiniz porsiyalara diqqət yetirin.
- Karbohidrat saymaq diabetin idarə olunmasında çox vacib bir bacarıqdır. Həkiminiz ilə danışın və bu barədə məlumat əldə edin.
- Liflə zəngin qidalara (meyvələr, tərəvəzlər, tam taxıllar) və yağsız zülallara üstünlük verin. Sağlam olmayan yağları azaldın.
- "Şəkərsiz" kimi etiketlərə aldanmayın, həmişə qida qablaşdırmasındakı qida etiketini oxuyun.
- Diabet statusunuzu və pəhriz planınızı həkiminizlə mütəmadi olaraq müzakirə etmək çox vacibdir.
💬 Comments (0)
Hələ heç bir şərh yazılmayıb. İlk dəfə şərhinizi buraya əlavə edin.
Şərhinizi əlavə edin