Küncüt toxumları yeməyimizə çox yaxındır, elə deyilmi? Küncüt toxumları yalnız kevum, mung kevum, aluva və tala quli kimi ləzzətli yeməklərdə deyil, bəzən çatnilərə və souslara da əlavə olunur. Lakin bəzi insanlar üçün hətta bu ləzzətli küncüt toxumu belə böyük problem ola bilər, yəni ciddi bir allergiyaya səbəb ola bilər. Bu gün bir çox insanın malik olduğu, lakin dəqiq bilmədiyi bu küncüt allergiyasından danışırıq.
Küncüt allergiyası tam olaraq nədir?
Sadə dillə desək, küncüt allergiyası bədəninizin müdafiə sisteminin, yəni immun sisteminin , qida küncütünü səhvən bədən üçün zərərli bir şey kimi müəyyən edib ona qarşı mübarizə aparmağa başlamasıdır. Bu mübarizənin nəticəsi olaraq allergiya simptomları yaşayırıq.
Bu, bu gün dünyada ən çox yayılmış qida allergiyalarından biridir. Bəzi insanlar üçün bu, ömür boyu davam edə bilər. Lakin, uşaqlıqda bu allergiyanı inkişaf etdirən uşaqların təxminən 20%-30%-i 6 yaşına qədər onu keçib gedir. Lakin bəzən yetkinlik dövründə yeni bir küncüt allergiyası inkişaf edə bilər.
Bir çox insanın verdiyi sual küncüt toxumlarının bir növ qoz olub-olmamasıdır. Xeyr, küncüt toxumları bir qoz növü deyil, bir toxumdur . Bununla belə, küncüt allergiyası olan bəzi insanlarda qoz-fındıq və fıstıq kimi digər toxumlara da allergiya ola bilər.
Bu allergiyanın simptomları hansılardır?
Küncüt allergiyasının simptomları insandan insana dəyişə bilər. Bəzi insanlar çox yüngül simptomlarla qarşılaşa bilər, digərləri isə ağır simptomlarla qarşılaşa bilər. Bu simptomlar adətən küncüt tərkibli bir şey yedikdən bir neçə dəqiqə sonra başlayır. Lakin bəzən iki saatdan sonra da görünə bilər.
| Bədən hissəsi | Mümkün simptomlar |
|---|---|
| Tənəffüs sistemi | Nəfəs almaqda çətinlik, sinədə sıxılma, öskürək, boğazda səs batıqlığı |
| Həzm sistemi | Mədə ağrısı, qusma, ishal |
| Dəri | Dəridə qızartı, qaşınma, səpgi |
| Üz və boğaz | Dodaqların, dilin və ya boğazın şişməsi, qaşınan, sulu gözlər |
| Qan dövranı | Qan təzyiqinin qəfil düşməsi səbəbindən başgicəllənmə və ya huşunu itirmə hissi |
Bəzən küncüt allergiyası anafilaksiya adlanan çox ciddi, hətta həyati təhlükə yaradan bir vəziyyətə səbəb ola bilər. Bu zaman immun sistemi qəfildən qan dövranına çoxlu miqdarda kimyəvi maddə buraxır. Bu, bütün bədənin şoka düşməsinə səbəb ola bilər. Unutmayın ki, əvvəllər kiçik bir reaksiya yaşadığınızı düşünməyin. Növbəti dəfə küncüt aldığınız zaman ciddi bir reaksiya yaşama ehtimalınız yüksəkdir.
Niyə bu cür allergiyaya yoluxuruq?
İmmun sistemimizdə antikor adlanan əsgərlər var. Onların işi bədənə daxil olan mikrobları müəyyən edərək və onlarla mübarizə apararaq bizi qorumaqdır. Küncüt allergiyası olan birinin bədənində bu immun sistemi küncüt adlanan zərərsiz qidanı böyük bir düşmənlə səhv salır.
Daha sonra İmmunoqlobulin E (IgE) adlı xüsusi bir antikor növü istehsal olunur. Növbəti dəfə bir küncüt toxumu və ya bir damcı küncüt yağı yediyiniz zaman, bu IgE antikorları immun sisteminə histamin kimi bir çox kimyəvi maddəni qan dövranına buraxmaq üçün siqnal verir. Bu kimyəvi maddələr dəri, göz, ağciyər, boğaz və həzm sistemi kimi yerlərdə iltihaba səbəb olur və əvvəllər müzakirə etdiyimiz simptomlara səbəb olur.
Alimlər hələ də bunun bəzi insanlarda niyə baş verdiyini dəqiq bilmirlər, lakin bu, irsi ola bilər. Həmçinin, əgər artıq digər qida allergiyalarınız, ot qızdırmanız və ya ekzemanız varsa, küncüt allergiyası inkişaf etdirmə ehtimalınız daha yüksəkdir.
Allergiyanız olub olmadığını necə dəqiq bilirsiniz?
Əgər bu simptomlar sizdə varsa, sadəcə "Bu, küncüt allergiyası ola bilər" deyə qərar vermək əvəzinə, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz. Həkim sizi müayinə edəcək, ailənizin tibbi tarixçəsi barədə soruşacaq və zəruri hallarda bəzi testlər təyin edəcək.
- Dəri Testi: Burada əlinizin və ya kürəyinizin dərisinə çox az miqdarda küncüt toxumu qoyulur və kiçik bir iynə ilə sancılır. Bu, küncüt toxumlarından az miqdarda zülalın dəriyə nüfuz etməsinə imkan verir. Əgər allergiyanız varsa, bir neçə dəqiqə ərzində sahə qırmızıya çevriləcək və kiçik bir blister kimi şişəcək.
- Qan Testi: Burada qanınızdan nümunə götürülür və allergenlərə qarşı istehsal olunan IgE antikorlarının miqdarı ölçülür.
- Ağızdan Qidalanma Çətinliyi: Bəzən yuxarıda qeyd olunan iki test dəqiq olmaya bilər. Sonra həkim sizi bu testə yönləndirə bilər. Bu, allergiyanı təsdiqləməyin ən dəqiq yoludur. Lakin bu, yalnız həkimin tam nəzarəti altında, xəstəxanada aparılır. Çünki təcili vəziyyətdə, onu müalicə etmək üçün bütün imkanlar mövcuddur. Burada sizə çox az miqdarda küncüt toxumu verilir, tədricən miqdarı artırılır və reaksiya olub-olmadığını diqqətlə müşahidə olunur.
Necə müalicə etmək və idarə etmək olar?
Bunun hələlik müalicəsi yoxdur. Ən yaxşı və yeganə yol küncüt tərkibli hər hansı bir məhsulu yeməkdən və ya istifadə etməkdən tamamilə çəkinməkdir. Bəs təsadüfən küncüt toxumlarını udarsanız nə olacaq? Buna hazır olmalısınız.
Həkiminiz sizə "allergiya tədbirləri planı" adlı bir sənəd verəcək. Orada hansı simptomların kiçik, hansılarının ciddi olduğu və hər bir halda nə etməli olduğunuz aydın şəkildə göstərilir.
- Kiçik bir reaksiya üçün: Həkiminiz tərəfindən təyin edilmiş antihistaminik həb qəbul edə bilərsiniz.
- Şiddətli reaksiya (anafilaksi) üçün: Həkiminiz bu vəziyyətdə istifadə üçün epinefrin avtomatik inyeksiya qələmi təyin edəcək. Bu, hər zaman yanınızda saxlamalısınız.
Təcili yardım! Əgər sizdə və ya başqa bir şəxsdə nəfəs almaqda çətinlik, boğazda sıxılma və ya huşunu itirmə kimi anafilaksiya simptomları müşahidə olunarsa, bu, tibbi təcili yardımdır.Dərhal həkiminiz tərəfindən təyin olunmuş epinefrin inyeksiya edin. Daha sonra gözləmədən ən yaxın xəstəxananın Təcili Yardım şöbəsinə (ETU) gedin. Əlamətlər azalsa belə, başqa bir reaksiya baş verə biləcəyi üçün bir neçə saat tibbi nəzarət altında qalmaq vacibdir.
Allergiya ilə yaşayarkən nəzərə alınmalı məqamlar
Küncüt, düşündüyümüzdən daha çox qida və digər məhsullarda gizlənə bilən bir şeydir.
Yemək və içki ilə diqqətli olun.
Mağazadan aldığınız hər hansı qablaşdırılmış qidanın etiketini diqqətlə oxuyun. Qanuna görə, əgər tərkibində küncüt varsa, bu, etiketdə aydın şəkildə göstərilməlidir. Lakin köhnə məhsullarda bu məlumat olmaya bilər.
Restorana getdiyiniz zaman ofisianta və ya aşpaza küncüt allergiyanız barədə açıq şəkildə məlumat verin. Həmçinin yeməyin tərkibində küncüt olub-olmadığını və ya onun üçün istifadə olunan qab-qacaqdan (qarşılıqlı təmas) istifadə olunub-olunmadığını da soruşun. Kiminsə evinə, ziyafətə və ya məclisə getdiyiniz zaman yeməyin tərkibində küncüt olub-olmadığını soruşmaqdan çəkinməyin. Həyatınız bundan daha dəyərlidir. Şübhəniz varsa, yeməkdən çəkinin.
Bu qidalarla xüsusilə diqqətli olun.
| Küncüt toxumlarını birbaşa ehtiva edən şeylər | Gizli küncüt toxumu ehtiva edə biləcək qidalar |
|---|---|
| Küncüt toxumları | Asiya, Hindistan, Yaxın Şərq mətbəxi |
| Küncüt yağı | Humus və Falafel |
| Tahini (küncüt pastası) | Çörək məhsulları (çörək, çörək, burger çörəkləri) |
| Halva (küncüt toxumundan hazırlanmış şirniyyat) | Souslar, souslar və souslar |
| Gomasio (Küncüt duzu) | Çipslər, Krakerlər və Qranola |
Təkcə qida deyil, bu şeylərdə küncüt də ola bilər!
İstifadə etdiyiniz bəzi məhsulların tərkibində küncüt yağı da ola bilər. Buna da diqqət yetirin.
- Bəzi dərmanlar
- Qidalanma əlavələri
- Kosmetika və gözəllik məhsulları (sabun, pomada, nəmləndirici)
- Ətir
- Ev heyvanları üçün yem
Etiketdə Sesamum indicum (küncütün elmi adı) yazıldığını yoxlayın.
Evə Aparmaq Mesajı
- Küncüt allergiyası bədənin immun sisteminin küncütə qarşı həddindən artıq reaksiyasıdır. Buna yüngül yanaşmayın.
- Simptomlar yüngül qaşınmadan həyati təhlükə yaradan anafilaksiyaya qədər dəyişə bilər.
- Ən yaxşı müalicə küncüt tərkibli qidalardan və məhsullardan tamamilə uzaq durmaqdır. Qida etiketlərini diqqətlə oxumaq vacibdir.
- Allergiyanız olduğundan şübhələnirsinizsə, məsləhət və dəqiq diaqnoz üçün mütləq həkimə müraciət edin.
- Həkiminiz təcili vəziyyət üçün təyin etdiyi təqdirdə həmişə yanınızda bir və ya iki epinefrin qələmi gəzdirin. Onu necə istifadə edəcəyinizi dəqiq bildiyinizdən əmin olun.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න