Süd içmək sizi tox hiss etdirirmi? Gəlin laktoza qarşı dözümsüzlükdən danışaq.

Bəzən bir stəkan süd və ya ləzzətli süd çayı içəndə bir müddət sonra mədəmizdə bir az qəribəlik hiss edirik, elə deyilmi? Mədəmizin dolu, ağrılı və ya qazla dolu olduğunu hiss edirik. Bu təcrübəni yaşamısınızmı? Əgər belədirsə, bu hekayə sizin üçün çox vacib olacaq. Bu gün bir çox insanın yaşadığı, lakin bilmədiyi bir şeydən danışırıq. Bu, laktoza qarşı dözümsüzlükdür.

Sadə dillə desək, laktoza qarşı dözümsüzlük nədir?

Yaxşı, gəlin bunu çox sadə şəkildə izah edək. Süd və süd məhsullarında (məsələn, qatıq, pendir, dondurma) təbii olaraq mövcud olan bir növ şəkər var. Biz buna laktoza deyirik.

Laktoza adlanan bu şəkərin bədənimiz tərəfindən mənimsənilməsi üçün əvvəlcə həzm olunmalıdır. Yəni, kiçik hissələrə bölünməlidir. Bunun üçün nazik bağırsağımızda, yəni nazik bağırsağımızda bir ferment istehsal olunur. Buna laktaza deyilir.

Laktoza dözümsüzlüyü olan bir insan bədənində laktaza adlanan bu fermenti kifayət qədər istehsal etmir. Bəs onda nə baş verir? Süd içdiyimiz zaman laktoza adlanan şəkər parçalanmır və düzgün həzm olunmur və bağırsaqlardan keçir. Məhz bu zaman əvvəllər bəhs etdiyimiz mədə sancıları, köp, qaz və bəzən ishal kimi simptomlar meydana çıxır.

Bu, süd allergiyasıdırmı? Xeyr, bu, yanlış bir fikirdir!

Bir çox insanın çaşqınlıq duyduğu yer budur. Laktoza dözümsüzlüyü süd allergiyası deyil . Bunlar tamamilə fərqli iki vəziyyətdir.

Buna görə də, bu simptomlar varsa, bunun allergiya və ya dözümsüzlük olub olmadığını müəyyən etmək üçün həkiminizə müraciət etmək çox vacibdir, çünki bu iki vəziyyət üçün məsləhət və müalicə tamamilə fərqlidir.

Deməli, bir daha heç vaxt süd içə bilməyəcəm?

Bu sual sizi də düşündürə bilər. Xoş xəbər budur ki, əksər hallarda ana südü ilə qidalandırmanı tamamilə dayandırmağa ehtiyac yoxdur.

Laktoza qarşı dözümsüzlüyü olan insanların əksəriyyətinin gündə təxminən bir stəkan (təxminən 240 ml) süd içə biləcəyi aşkar edilmişdir, lakin bu, insandan insana dəyişir.

Bu şeylərdən bəzilərini sınaya bilərsiniz:

• Az miqdarda başlayın: Birdən-birə böyük bir stəkan süd içmək əvəzinə, təxminən yarım stəkanla başlayın.
• Yeməklə birlikdə için: Yeməklə birlikdə süd içmək həzm prosesini yavaşlatmağa kömək edə bilər ki, bu da narahatlığı azalda bilər.
• Laktaza tabletləri: Laktaza tabletləri və ya kapsulaları apteklərdə mövcuddur. Süd məhsulları yeməzdən əvvəl birini qəbul etmək bədəni laktozanı həzm etmək üçün lazım olan fermentlə təmin edir. Bunları istifadə etməzdən əvvəl həkiminizə müraciət etməyiniz məsləhətdir.

İnək südünə alternativlər hansılardır?

İndi isə gəlin görək adi inək südünün əvəzinə hansı alternativlərdən istifadə edə bilərik. Bazarda bir neçə belə alternativ var.

1. Laktozasız süd

Bu, ən yaxşı və ən asan seçimdir. Bunlar əslində adi inək südüdür. Lakin istehsal zamanı laktoza şəkərini parçalamaq üçün lazım olan laktaza fermenti bu südə əlavə olunur. Beləliklə, dad, qidalanma və s. kimi hər şey adi südlə eynidir. Amma mədə pozğunluğu yoxdur.

2. Bitki mənşəli südlər

Növbəti sırada müxtəlif bitkilərdən hazırlanan südsüz içkilər gəlir. Bunları seçərkən kiçik bir şeyə diqqət yetirməlisiniz.

İndi bu növlərin hər birinə nəzər salaq.

Nəzərə alınmalı bir şey də var. Bəzən bu bitki mənşəli südlərin qatılaşdırılması üçün onlara Quar Saqqızı kimi maddələr əlavə olunur. Bu, bəzi insanlarda qaz və şişkinliyə də səbəb ola bilər. Buna görə də, bu növ süd içdikdən sonra mədəniz narahatdırsa, tərkib hissələrinin siyahısına nəzər yetirin.

Həkimə müraciət etməliyəmmi?

Bəli, mütləq. Daha əvvəl də dediyim kimi, laktoza qarşı dözümsüzlüyünüz, süd allergiyanız və ya başqa bir həzm pozğunluğunuzun (məsələn, Qıcıqlanmış Bağırsaq Sindromu) olub olmadığını dəqiq bilmək çox vacibdir.

Həkiminiz əvvəlcə simptomlarınız barədə soruşa bilər və sonra bir müddət süd və süd məhsulları yeməyi tamamilə dayandırmağı təklif edə bilər. Lazım gələrsə, vəziyyəti təsdiqləmək üçün bəzi testlər də edə bilərlər.

Buna görə də, özünüzə diaqnoz qoymaq əvəzinə, həkimə müraciət edin və düzgün məsləhət alın. O zaman bu narahatçılığa yol vermədən qidalı bir pəhriz saxlaya bilərsiniz.