Hamımız arıqlamaq, xəstəliklərdən uzaq durmaq və sağlam qalmaq istəyirik. Bu günlərdə bir çox insanın danışdığı "Paleo Pəhrizi" haqqında eşitmiş ola bilərsiniz. Bəs əslində bu nədir? Əgər əcdadlarımız, yəni Daş dövründə yaşamış insanlar kimi qidalansaq, sağlam qala bilərikmi? Yaxşı, gəlin bu barədə əvvəldən, çox sadə şəkildə danışaq.
Sadə dillə desək, Paleo pəhrizi nədir?
Əcdadlarımızın min illər əvvəl, əkinçilik başlamazdan əvvəl necə yaşadıqlarını düşünün. Onlar ovladıqları ət və balıq, ağaclardan dərdikləri meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və kartof kimi şeylərlə qidalanırdılar. Süd heyvanları yetişdirmirdilər, ona görə də süd məhsulları yemirdilər. Taxıl (düyü, çörək və yulaf kimi) yetişdirmirdilər, ona görə də onları yemirdilər.
Paleo pəhrizinin əsas ideyası bədənimizin genetik olaraq erkən insanların qidalanma vərdişlərini izləmək üçün dizayn edilməsidir. Bu pəhriz, bədənimizin bu gün yediyimiz şəkər, un və emal olunmuş qidalara öyrəşmədiyini bildirir.
Bu pəhriz Loren Cordain adlı bir diyetoloq tərəfindən populyarlaşdırılıb. Onun fikrincə, əgər bu təbii qidalanma tərzinə qayıtsaq, piylənmə, diabet və ürək xəstəlikləri kimi bu gün çox yayılmış xəstəliklərin bir çoxundan qaçına bilərik.
Paleo və Keto pəhrizləri arasındakı fərq nədir?
Bu pəhrizlərin hər ikisi hazırda çox populyardır. Amma ikisi arasında açıq bir fərq var. Gəlin görək nəyə əsaslanır.
| Xüsusiyyət | Paleo Pəhrizi | Keto Pəhrizi |
|---|---|---|
| Əsas məqsəd | Qədim insanlar kimi təbii, emal olunmamış qida yemək. | Çox az karbohidrat (nişasta) qəbul etmək bədəni enerji üçün yağ yandırma vəziyyətinə gətirir. |
| Karbohidratlar (nişasta) | Dənli və paxlalı bitkilərdən (lobya) çəkinin və onları meyvə və tərəvəzlərdən əldə edin. | Çox ciddi şəkildə məhdudlaşdırılıb. Hətta şəkərlə zəngin olan meyvələr belə məhdudlaşdırılıb. |
| Yağ | Sağlam yağlara (məsələn, zeytun yağı, avokado yağı) və yağsız ətlərə üstünlük verin. | İnsanları daha çox yağlı qidalar (məsələn, yağlı ət, pendir, kərə yağı) yeməyə təşviq edir. |
| Süd məhsulları | Tamamilə qadağandır. | Yüksək yağlı pendir, kərə yağı və qaymaq icazə verilir. |
Paleo pəhrizinin nələrə icazə verilməli və nələrə icazə verilməməlidir?
Bu, ən vacib hissədir. Gəlin bunu cədvəldə aydın şəkildə görək.
| Sərbəst yeyin | Orta dərəcədə yeyin | Tamamilə çəkinin |
|---|---|---|
|
|
|
Bu pəhrizin üstünlükləri və mənfi cəhətləri nələrdir?
Hər şeyin müsbət və mənfi cəhətləri var. Paleo pəhrizi də istisna deyil. Gəlin bu barədə dürüst danışaq.
| Müsbət cəhətləri | Risklər və mənfi cəhətlər |
|---|---|
|
|
Bəs bu pəhriz kimlər üçün yaxşıdır, kimlər üçün deyil?
Bu, çox vacib bir sualdır.
Kim sınaya bilər?
Əgər təzə, təbii qidalara pul xərcləyə bilirsinizsə və mətbəxdə yemək hazırlamağa daha çox vaxt sərf etməyə hazırsınızsa, bu, qısa müddətdə arıqlamağınıza kömək edə bilər. Bu, həmçinin qan təzyiqi və ya diabet kimi xəstəlikləri nəzarətdə saxlamağa çalışan biri tərəfindən tibbi məsləhətlə nəzərdən keçirilə bilər.
Bu pəhrizdən kim çəkinməlidir?
- Ürək xəstəliyi tarixçəsi olan insanlar: Bu pəhriz bəzən doymuş yağla zəngin ola bilər, ona görə də həkiminizlə məsləhətləşmədən başlamayın.
- Uşaqlar: Bu pəhrizdə uşaqların böyüməsi üçün vacib qida maddələri (məsələn, kalsium) çatışmaya bilər. Buna görə də, uşaqlar üçün heç uyğun deyil.
- Qəbizlik kimi problemləri olan insanlar: Liflə zəngin dənli bitkilərin və paxlalıların olmaması qəbizliyi artıra bilər.
- Böyrək xəstəliyi olan insanlar: Həddindən artıq protein qəbul etmək böyrəklərə əlavə yük yarada bilər.
Ən əsası odur ki , hər hansı bir pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də tibbi vəziyyətiniz varsa, mütləq ailə həkiminizlə (həkim) məsləhətləşməlisiniz. O, bunun sağlamlıq vəziyyətinizə uyğun olub-olmadığını sizə deyə bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- Paleo pəhrizi, əcdadlarımızın yediyinə inanılan təbii, emal olunmamış qidalara (ət, balıq, meyvə, tərəvəz) əsaslanan bir pəhriz nümunəsidir.
- Bu, taxılları, süd məhsullarını, paxlalıları və əlavə şəkər və duzlu qidaları tamamilə aradan qaldırır.
- Bu, qısa müddətli çəki itkisinə və qan şəkərinin idarə olunmasına kömək edə bilər.
- Amma bu, bahalı, riayət etmək çətin və kalsium və lif kimi qida çatışmazlığı riskini daşıyan bir pəhrizdir.
- Ən əsası: Bu pəhrizə və ya digər sərt pəhrizə başlamazdan əvvəl həmişə həkiminizlə danışın və onun məsləhətini alın. Hansı pəhrizin sizin üçün ən yaxşı olduğuna siz və həkiminiz qərar verməlisiniz.
නිතර අසන ප්රශ්න (FAQ)
Paleo və Keto pəhrizləri arasındakı fərq nədir?
Bu pəhrizlərin hər ikisi hazırda çox populyardır. Amma ikisi arasında açıq bir fərq var. Gəlin görək nəyə əsaslanır.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න