Uşağınız bu qidaları yeməkdə çətinlik çəkirmi? Gəlin çölyak xəstəliyi haqqında danışaq!

Bəzən körpənizin müəyyən qidaları, xüsusən də çörək və peçenye kimi buğda unundan hazırlanmış qidaları yeyərkən mədəsində narahatlıq və ya digər narahatlıq hiss etdiyini görmüş ola bilərsiniz. Bu, çölyak xəstəliyi adlanan bir xəstəlikdən qaynaqlana bilər. Gəlin bu gün bu barədə bir az daha ətraflı danışaq, çünki bundan xəbərdar olmaq çox vacibdir.

Çölyak xəstəliyi nədir? Gəlin bunu sadə şəkildə başa düşək!

Sadə dillə desək, çölyak xəstəliyi, insanın qlüten adlı bir maddəyə qarşı dözümsüzlüyü olduqda meydana gələn bir autoimmun xəstəlikdir. Qlüten buğda, çovdar və arpa kimi dənli bitkilərdə olan bir proteindir.

Çölyak xəstəliyi olan bir insan vacib qida maddələrini düzgün şəkildə mənimsəyə bilmir. Əgər bu baş verərsə, insan qidalanma çatışmazlığından əziyyət çəkə bilər. Həkimlər hələ də immun sisteminin niyə qlütenə bu şəkildə reaksiya verdiyini dəqiq bilmirlər. Lakin uşağınızda Çölyak xəstəliyi varsa, simptomları idarə etməyin və bağırsaqlara zərər verməyin qarşısını almağın yolları var. Buna görə də narahat olmağa dəyməz.

Çölyak xəstəliyiniz olub olmadığını necə bilirsiniz? Əlamətləri hansılardır?

Çölyak xəstəliyi bir neçə başqa adla da tanınır, o cümlədən çölyak sprue, qlütenə həssas enteropatiya və qeyri-tropik sprue. Müxtəlif simptomlara səbəb ola bilər.

Kiçik körpələrdə bu, "İnkişafın Uğursuzluğu" adlanan bir vəziyyət ola bilər və körpənin gözlənildiyi kimi çəki və ya boy qazana bilməməsi müşahidə edilə bilər. Böyük uşaqlarda aşağıdakı kimi simptomlar müşahidə edilə bilər:

• İshal (mədə ağrısı)
• Qəbizlik (quru bağırsaq hərəkətləri)
• Solğun, pis qoxulu nəcislər
• Mədə ağrısı və şişkinlik
• Çəki itkisi
• Hər zaman yorğunluq hiss edirəm
• Baş ağrısı (baş ağrısı)
• Ağrılı dəri lezyonları (bu, ən çox gənc insanlarda və yetkinlərdə, xüsusən də dirsəklər və dizlər ətrafında olur)

Lakin, bəzi insanlarda heç bir simptom göstərmədən çölyak xəstəliyi ola bilər.

Bu simptomlar uşağın həyatının istənilən vaxtında görünə bilər. Bəzi uşaqlar bu simptomları ilk dəfə qlüten tərkibli qida yedikdə hiss edə bilərlər. Lakin, digər uşaqlar simptomlar yaranmazdan əvvəl illərlə heç bir problem olmadan qlüten tərkibli qidalar yemiş ola bilərlər.

Kiçik bir körpədə çölyak xəstəliyinin ilk əlamətləri dənli bitkilər kimi bərk qidalar verildikdən sonra görünə bilər. Məsələn, ishal, mədə sancıları və zəif çəki artımı baş verə bilər. Zamanla uşaq gözlənilən boyda böyüməyə, anemiya inkişaf etdirməyə, ağız yaraları inkişaf etdirməyə və davranış problemləri yaşaya bilər.

Niyə bu (Çölyakiya xəstəliyi) baş verir? Səbəb nədir?

Çölyak xəstəliyi olan bir şəxs tərkibində qlüten olan bir şey yedikdə, qlüten immun sistemini stimullaşdırır və nazik bağırsağımızdakı villilərə zərər verir . Villilər nazik bağırsağın içini örtən kiçik barmaq kimi çıxıntılardır. Onların əsas funksiyası yediyimiz qidadan qida maddələrini udmaq və qan dövranına göndərməkdir. Beləliklə, bu villilər zədələndikdə, bədən uşağın böyüməsi üçün lazım olan vitamin və mineralları düzgün şəkildə mənimsəyə bilmir.

Çölyak xəstəliyinin dəqiq səbəbi hələ məlum deyil . Lakin, bu, ailələrdə də müşahidə oluna bilən bir vəziyyətdir. Bu o deməkdir ki, ailədə kimdəsə çölyak xəstəliyi varsa, uşağında bu xəstəliyin inkişaf etmə ehtimalı daha yüksəkdir. Bu, Daun sindromu, Vilyams sindromu, 1-ci tip diabet və autoimmun tiroid xəstəlikləri kimi digər xəstəliklərlə də baş verə bilər.

Çölyak xəstəliyiniz olub olmadığını necə dəqiq bilirsiniz?

Çölyak xəstəliyinin diaqnozu adətən qan analizi ilə başlayır. Bu analiz nazik bağırsağın astarında qlütenə və digər zülallara qarşı antikorların olub olmadığını yoxlayır. Antikorlar immun sistemimizin istehsal etdiyi bir növ proteindir. Onlar bədənimizin mikrobları və digər təhlükələri tanımasına və məhv etməsinə kömək edir. Normalda, bu antikorlar mikroblar geri qayıtdıqda onlarla mübarizə aparmaq üçün bədənimizdə qalır.

Beləliklə, əgər bu qan testi qlütenə qarşı yüksək səviyyədə antikor aşkar edərsə, həkim çox güman ki , test üçün nazik bağırsaqdan kiçik bir toxuma parçası götürməyə qərar verəcək (biopsiya) .

Bunu (biopsiya) etmək üçün həkimlər ağızdan uzun, nazik bir boru ( endoskop adlanır) keçirərək mədəyə və sonra nazik bağırsağa kiçik bir toxuma nümunəsi götürürlər. Bu müddət ərzində uşağa adətən yuxu verilir və ya yüngül yuxululuq hissi vermək üçün dərman verilir. Bu, uşağın heç bir narahatlıq hiss etməməsi üçündür.

Vacibdir: Əgər uşağa çölyak xəstəliyi diaqnozu qoyulubsa, onların bacı-qardaşlarını, valideynlərini və nənə-babalarını da müayinə etdirmək yaxşı olar, çünki onlarda da xəstəlik heç bir simptom olmadan baş verə bilər. Yetkinlərdə çölyak xəstəliyi uzun müddət diaqnoz qoyulmazsa, ciddi sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.

Çölyak xəstəliyi necə müalicə olunur?

Bu xəstəliyin müalicəsi yoxdur . Tədqiqatçılar daim yeni müalicə üsulları axtarırlar və onlardan bəziləri ümidverici nəticələr göstərib. Lakin hazırda vəziyyət qlütensiz pəhrizlə idarə olunur. Bu, bağırsaqların astarının sağalmasına və simptomların aradan qaldırılmasına kömək edir.

Pəhrizdə ediləcək dəyişikliklər

Əgər uşağınızda çölyak xəstəliyi varsa, həkiminiz uşağınızın hansı qidaları yeyə biləcəyi və yeyə bilməyəcəyi barədə sizə rəhbərlik edəcək. Bu dəyişikliklər ailənizin gündəlik həyatına və uşağınızın yemək vərdişlərinə böyük təsir göstərə bilər. Həkiminiz həmçinin diyetoloqa müraciət etməyinizi tövsiyə edə bilər.

Uşağınızın pəhrizindən buğda, arpa, çovdar və əlaqəli dənli bitkiləri tamamilə çıxarmalısınız . Qida istehsalçılarından etiketlərdə qlüten qeyd etmək tələb olunmadığı üçün uşağınızın qlütendən çəkindiyinə əmin olmaq bir az çətin ola bilər. Amerika Birləşmiş Ştatları kimi ölkələrdə, əgər bir məhsulda 8 əsas qida allergenindən biri (buğda da daxil olmaqla) varsa, o, aydın şəkildə etiketlənməlidir. Lakin, "buğdasız" "qlütensiz" demək deyil. Bəzi buğdasız məhsullarda arpa və çovdar kimi qlüten tərkibli dənli bitkilər ola bilər.

Buna görə də, uşağınıza bir şey almadan və ya verməzdən əvvəl etiketini diqqətlə oxuyun . Uşağınıza da eyni şeyi etməyi öyrədin. Çölyak Xəstəliyi Fondunun veb saytında diqqətli olmalı olduğunuz bir çox qida haqqında məlumat var.

Təhlükəsiz qidaları seçmək üçün bir neçə məsləhət

Yemək seçərkən bu məqamları nəzərə alın:

• Əvvəlcə uşağınızın hansı qidaları yeyə biləcəyini öyrənin. Təhlükəsiz qidalar və tərkib hissələrinə qarğıdalı, düyü, qarabaşaq yarması, sorghum, oxroot, qarbanzo paxlası/noxud, kinoa, tapioka, teff və kartof unundan hazırlanmış qidalar daxildir. Həmçinin çiy ət, balıq, quş əti, qoz-fındıq, toxum, yağ, süd, pendir, yumurta, meyvə və tərəvəz də yeyə bilərsiniz.
• Çarpaz çirklənməyə diqqət yetirin. Bəzən qlütensiz qidalar qlüten tərkibli qidalarla təmasa girə bilər. Buna çarpaz çirklənmə deyilir. Məsələn, hər dəfə yeni bıçaq və ya qaşıq istifadə etməsəniz, adi buğda çörəyinin qırıntıları mürəbbə bankalarına, yağa və ya digər yağlara düşə bilər. Buna görə də, sıxıcı şüşələrdə olan yağlardan istifadə etmək və çölyak xəstəliyi olan insanlar üçün yağ və mürəbbə kimi şeyləri ayrı saxlamaq yaxşı bir fikirdir. Qlütensiz çörəyi tost etmək üçün ayrıca bir toster də saxlaya bilərsiniz.
• Qlütensiz məhsullar hazırlamazdan əvvəl, xüsusən də qlüten tərkibli qidalarla işlədikdən sonra avadanlıqları, qab-qacaqları və iş səthlərini yaxşıca yuyun və dezinfeksiya edin . Yemək hazırlayarkən əllərinizi yaxşıca və tez-tez yuyun.
• Restoranlarda: Ofisiant və ya mətbəx işçilərinə uşağınızın vəziyyəti barədə məlumat verin ki, onlar qidalarında qlüten və əlaqəli maddələrdən çəkinsinlər.
• Ərzaq mağazalarında:Bir çox mağazada qlütensiz çörəklər, səhər yeməyi dənli bitkiləri, çörək qarışıqları, peçenye və kreker satılır. Bunların müxtəlif növlərini sağlam qida mağazalarında və təbii qida bazarlarında da tapa bilərsiniz. Çarpaz çirklənmə riski yüksək olduğundan, toplu qida qablarından qlütensiz məhsullar almaqdan çəkinin .

Uşağınız təsadüfən qlüten tərkibli bir şey yeyərsə, nə etməlisiniz?

Bütün bu qayğıya baxmayaraq, bəzən uşağınız tərkibində qlüten olan bir şey qəbul edə bilər. Bu normaldır, narahat olmayın . Bir dəfə qəbul edilən az miqdarda nazik bağırsaqda az miqdarda iltihaba səbəb ola bilər, lakin dərhal heç bir əsas simptom yaratmaya bilər. Normalda, nazik bağırsağın astarlı təbəqəsi 3-4 gün ərzində tamamilə yenilənir. Beləliklə, tək bir səhvdən sonra yeni hüceyrələr meydana gəlir və zədələnmiş hüceyrələri tez bir zamanda əvəz edir. Lakin, uzun müddət qlütenə məruz qalsanız, nazik bağırsağın astarlı təbəqəsi zədələnməyə davam edəcək.

Valideynlər necə kömək edə bilərlər?

Əgər uşağınızda çölyak xəstəliyi varsa, bu barədə uşağınızın həyatındakı digər yetkinlərə - o cümlədən baxıcılara, müəllimlərə, məktəb tibb bacılarına, düşərgə məsləhətçilərinə, dayələrə və dostlarının valideynlərinə - danışın. Onlara qlüten tərkibli qidaları uşağınızdan uzaq tutmağın vacibliyini izah edin. Böyük uşaqlara başqalarından qida qəbul etməməyi öyrədin, əgər bu qida qlütensiz olduğundan əmin olan birindən gəlməyibsə.

Uşağınızın qlütensiz pəhrizə alışmasına kömək edin. Bu, xüsusən də əvvəlcə çətin ola bilər. Lakin zaman keçdikcə həm siz, həm də uşağınız hansı qidaları yeyə biləcəyini və yeyə bilməyəcəyini başa düşəcəksiniz. Sonra təhlükəsiz yeməklər, qəlyanaltılar və inqrediyentlər tapmaq daha asan olacaq.

Uşağınızı qidalanma problemlərində tək olmadığına əmin edin. Həkiminiz sizin ərazinizdə bir dəstək qrupu tövsiyə edə bilər. Həmçinin kömək edə biləcək onlayn dəstək qrupları və təşkilatlar da mövcuddur. Məsələn:

* (Çölyak Xəstəliyi Fondu)

* (Çölyak xəstəliyindən kənarda)

* (Milli Çölyak Assosiasiyası)

Nəhayət, yadda saxlamalı şeylər

Çölyak xəstəliyi ömürlük bir xəstəlikdir, lakin düzgün pəhriz və məlumatlılıqla yaxşı idarə oluna bilər . Ən əsası uşağınızın qlütensiz həyat tərzinə uyğunlaşmasına kömək etməkdir. Əvvəlcə bir az çətin ola bilər, amma zaman keçdikcə normal hala gələcək. Həkimin məsləhətinə əməl etmək, diyetoloqla danışmaq və başqalarını maarifləndirmək uşağınızın sağlam və xoşbəxt bir həyat sürməsinə kömək edəcək. Qorxmayın, buna cəsarətlə yanaşın. Hamımız sizinləyik!

`Çölyak xəstəliyi, Qlüten, Autoimmun pozğunluq, Sinhala tibbi məqaləsi, Villi, Qlütensiz pəhriz, Çarpaz çirklənmə