Gəlin Salmonella haqqında daha çox məlumat əldə edək. Mədə problemlərinin daha bir səbəbi!

Beləliklə, qəfildən mədəniz ağrıyıb bütün günü tualetdə qalmalı oldunuzmu? Mədəniz ağrıyır, həmçinin qızdırma və qusma ola bilər. Bu cür xəstəliklərin bir çoxunun səbəbi Salmonella adlı bakteriya ola bilər. Bu gün Salmonella nədir, niyə yaranır, necə qarşısını almaq olar və simptomları nələrdir haqqında danışaq. Bu, kifayət qədər yaygın bir şeydir, ona görə də dəqiq bilməyə dəyər.

Salmonella nədir? Sadə dillə desək...

Sadə dillə desək, Salmonella bir növ bakteriyadır . Bu bakteriya bədənimizə daxil olduqda mədə pozğunluğuna və ishala səbəb olur. Biz bunu adətən "Salmonellyoz" adlandırırıq. Dəqiq desək, bu, qida zəhərlənməsi, yəni qastroenterit nəticəsində yaranan mədə və bağırsaqların iltihabıdır. Bu, Amerika kimi ölkələrdə bakteriyaların yaratdığı əsas qida zəhərlənmə növlərindən biridir.

Salmonella bakteriyalarının bir neçə növü var. Bəzi növləri həmçinin tif kimi digər xəstəliklərə də səbəb olur. Lakin bu gün bəhs etdiyimiz, mədə pozğunluğuna səbəb olan növü ən çox yayılmışdır.

Salmonella yoluxduqda bədəninizdə nə baş verir?

Təsəvvür edin ki, bu salmonella bakteriyası bədəninizə qida və ya su vasitəsilə daxil olur. Mədə turşumuz və immun sistemimiz bu mikroblarla mübarizə aparır. Lakin, daxil olan bakteriyaların sayı artarsa ​​və ya bədənimizin müdafiəsi zəifləsə, bu bakteriyalar onları keçərək xəstəliyə səbəb ola bilər.

Bu Salmonella bakteriyası birbaşa bağırsaqlarımıza keçir. Orada bağırsaqların daxili divarını örtən hüceyrələrə hücum edərək onları məhv edir. Bu baş verdikdə, bədənimiz suyu düzgün şəkildə mənimsəyə bilmir. Mədə ağrısı yaranır və bədənin mənimsəyə bilmədiyi su ishal kimi xaric olur.

Salmonella xəstəliyinə yoluxma riski kimlərdə daha yüksəkdir?

Hər kəs salmonella xəstəliyinə yoluxa bilər. Lakin, bəzi insanlarda buna yoluxma ehtimalı daha yüksəkdir və ya yoluxduqda daha ağır ola bilər. Gəlin onların kim olduğuna nəzər salaq:

• Müəyyən heyvanlarla işləyən və ya onların ətrafında olan insanlar daha yüksək risk altındadırlar: xüsusən də toyuq, ördək, tısbağa və kərtənkələ kimi heyvanlarla işləyənlər.
• Antasid qəbul edənlər və ya bu yaxınlarda antibiotik qəbul edənlər üçün: Qastrit üçün istifadə edilən antasidlər mədənin turşuluğunu azaldır. Bu, salmonella bakteriyalarının yaşamasını asanlaşdırır. Həmçinin, antibiotiklər istifadə edildikdə bağırsaqlarımızdakı faydalı bakteriyalar öldürülür və bu da zərərli bakteriyaların çoxalmasını asanlaşdırır.
• İltihabi bağırsaq xəstəliyi (İBX) olan insanlar: Bağırsaqlar İBX tərəfindən zədələndiyindən, Salmonella bakteriyalarına yoluxma ehtimalı daha yüksəkdir.
• 5 yaşdan kiçik uşaqlar üçün:Uşaqların immun sistemi hələ tam formalaşmadığı üçün asanlıqla xəstələnə bilərlər.

Həmçinin, Salmonella infeksiyasından ciddi xəstəliklərin inkişaf riski daha yüksək olan insanlar var:

• 65 yaşdan yuxarı insanlar və 12 aydan kiçik körpələr.
• Zəifləmiş immunitet sistemi olan insanlar: Bu, HİV-li insanlar, xərçəng müalicəsi (kimyaterapiya) alanlar və ya başqa bir xəstəlik və ya dərman səbəbindən immunitet sistemi zəifləmiş insanlar deməkdir.
• Oraqvari hüceyrə anemiyası olan insanlar: Salmonella osteomielit adlanan sümük infeksiyasına səbəb ola bilər. Bu, nadir bir ağırlaşmadır.

Salmonella nə qədər yaygındır?

Salmonella ən çox yayılmış qida zəhərlənmələrindən biridir. Təkcə ABŞ-da hər il bir milyondan çox insanın salmonella xəstəliyinə yoluxduğu təxmin edilir. Onlardan minlərləsi xəstəxanaya yerləşdirilir, az bir qismi isə dünyasını dəyişir. Bu vəziyyət, xüsusən də qida və içki gigiyenası vərdişlərimizə diqqət yetirməsək, ölkəmizdə də müşahidə edilə bilər.

Salmonella infeksiyasının yayılmasının əsas səbəbləri nələrdir?

Salmonella bir çox qida vasitəsilə yayılır. Fıstıq yağı, qablaşdırılmış ətlər, dondurulmuş qidalar, meyvə və tərəvəzlər və s. Salmonella həmçinin tısbağalar, kərtənkələlər, toyuqlar, kirpilər və dəniz donuzları kimi ev heyvanları vasitəsilə də yayıla bilər.

Salmonella zəhərlənməsinin simptomları hansılardır?

Salmonella simptomları bədənə daxil olduqdan bir neçə saatdan bir neçə günə qədər sonra görünə bilər. Bu simptomlar əsasən mədə və bağırsaqlarımıza təsir göstərir. Bunlar:

• İshal: Bəzən bu qanlı ola bilər.
• Hərarət.
• Mədə ağrıları və ya kramplar.
• Ürəkbulanma və qusma.
• Baş ağrısı .

Bu simptomlardan biri və ya bir neçəsi sizdə ola bilər. Hər kəs eyni simptomları yaşamayacaq.

Vacibdir: Əgər qanlı ishal varsa və ya iki-üç gündən çox qızdırmanız varsa, mütləq həkimə müraciət etməlisiniz.

Salmonella ilə yoluxduğunuz zaman həmişə qusursunuz?

Xeyr. Hamı qusmur. Əksər hallarda ishal və qızdırma müşahidə olunacaq. Lakin bəzi insanlarda qusma da müşahidə oluna bilər.

Salmonella ilə nəcis necə görünür?

Salmonella olduqda , nəcis adətən sulu olur və tez-tez ola bilər. Bəzən nəcisdə bir az qan görə bilərsiniz. Əgər belə qanaxma varsa, həkimə müraciət etmək ən yaxşısıdır.

Salmonella nədən yaranır?

Salmonella zəhərlənməsinə Salmonella bakteriyası səbəb olur.Bu bakteriya bədənimizə daxil olduqda, bədənimizin müdafiə sisteminin məhv edə biləcəyindən daha çox bakteriya varsa, infeksiya baş verir. Məhz bu zaman qızdırma və ishal kimi mədə problemləri yaranır.

Salmonella bakteriyaları insanların və heyvanların bağırsaqlarında yaşayır. Lakin, onlar yediyimiz, içdiyimiz və toxunduğumuz şeylərdə də tapıla bilər. Məsələn:

• Çiy yumurta və yumurta qabıqları.
• Çiy ət, dəniz məhsulları və quş əti.
• Tərəvəz və meyvələr (yaxşıca yuyulmadan istifadə olunarsa).
• Pasterizə olunmamış süd və ya pendir.
• Təmizlənməmiş su.
• Heyvanların xəzi, lələkləri, pulcuqları, dərisi və nəcisi. Və heyvanların yaşadığı yerlər.
• Əgər kimsə Salmonella ilə yoluxubsa, toxunduğu yerlərdən.

Salmonella necə ötürülür?

Salmonella xəstəliyinə yoluxmanın əsas yolları az bişmiş qida yemək və yemək hazırlayarkən düzgün gigiyena qaydalarına əməl etməməkdir. Məsələn:

• Çiy və ya az bişmiş ət, quş əti, dəniz məhsulları və ya yumurta yemək.
• Mikroblarla çirklənmiş tərəvəz və meyvələrin yuyulmaması (yuyulmaması).
• Çirklənmiş su və ya pasterizə edilməmiş süd içmək.
• Yemək hazırlayarkən və yeyərkən əllərinizi yaxşıca yumamayın.

Həmçinin, Salmonella ilə yoluxmuş heyvanlardan və insanlardan da yayıla bilər. Bir heyvana toxunub sonra həmin əlinizlə ağzınıza toxundursanız, bakteriyaya yoluxa bilərsiniz. İstənilən heyvanda Salmonella infeksiyası ola bilər və ya bakteriya onların xəzində, lələklərində, pulcuqlarında və ya dərisində ola bilər. Nümunələr:

• Amfibiyalar (qurbağalar, qurbağalar).
• Sürünənlər (tısbağalar, kərtənkələlər, ilanlar).
• Quşlar (toyuqlar, ördəklər, hinduşka, vəhşi quşlar).
• Ferma heyvanları (mal-qara, keçi, qoyun, donuz).
• Ev heyvanları (itlər, pişiklər, quşlar, kiçik heyvanlar).

Ən çox Salmonella ehtiva edən qidalar hansılardır?

Hər hansı bir çiy qidada salmonella bakteriyası ola bilsə də, insanların əksəriyyəti onu az bişmiş quş əti və ya yumurtadan alır.

Salmonella qoxusu varmı?

Xeyr. Salmonella bakteriyalarının fərqli bir qoxusu yoxdur. Salmonella ilə çirklənmiş qida adətən normal görünür və qoxuyur. Buna görə də diqqətli olmalısınız.

Salmonella yoluxucu bir xəstəlikdirmi?

Bəli, salmonella yoluxucudur. Siz onu başqasından və ya hətta ev heyvanınızdan da yoluxdura bilərsiniz. Xəstə olduğunuz zaman tualetə gedib əllərinizi yaxşıca yumasanız, bakteriyaları toxunduğunuz yemək də daxil olmaqla, digər insanlara da yaymaq olar.

Salmonella necə müəyyən edilir?

Salmonella infeksiyası nəcis nümunəsi, qan nümunəsi və ya digər nümunələrin müayinəsi ilə diaqnoz edilə bilər. Həkiminiz sizi müayinə edəcək və simptomlarınız və sağlamlıq tarixçəniz barədə soruşacaq.

Salmonella aşkar etmək üçün hansı testlərdən istifadə olunur?

• Nəcis nümunəsi testi:Adətən bu nümunəni evdə götürə bilərsiniz. Həkiminiz sizə təmiz bir şüşə və nümunənin necə götürüləcəyi barədə təlimat verəcək. Laboratoriyada nümunə Salmonella bakteriyalarına görə yoxlanılır.
• Qan nümunəsi: Həkim iynə istifadə edərək qolunuzdan az miqdarda qan götürəcək. Laboratoriya qan nümunəsini yoxlayacaq (əkəcək) və Salmonella bakteriyalarının böyüdüyünü yoxlayacaq.
• Digər nümunələr: Həkiminiz həmçinin sidiyinizi və ya yaradan götürülmüş nümunəni Salmonella üçün yoxlaya bilər.

Salmonella necə müalicə olunur?

Əksər hallarda, salmonella spesifik dərmanlarla müalicə olunmur. Lakin, xəstəliyiniz ağırdırsa və ya ağırlaşma riski altındasınızsa, həkiminiz sizə antibiotiklər təyin edə bilər. Şiddətli ishalınız varsa, xəstəxanaya yerləşdirilməyiniz lazım ola bilər.

Ən əsası bol su və maye içməkdir. Əgər susuzlaşmısınızsa, həkiminiz sizə damardan maye verə bilər ( fizioloji məhlul buna deyilir).

Salmonella üçün dərman nədir?

Salmonella infeksiyası üçün antibiotiklərə ehtiyacınız varsa, həkiminiz bu kimi dərmanlar təyin edə bilər:

• Siprofloksasin
• Seftriakson
• Trimetoprim-sulfametoksazol (TMP/SMX)
• Azitromisin

Xəbərdarlıq: Həkimlə məsləhətləşmədən heç vaxt antibiotikləri özünüz qəbul etməyin. Bunu etmək digər problemlərə də səbəb ola bilər.

Salmonella simptomlarını necə idarə etmək olar?

Salmonella simptomlarını idarə etməyin ən vacib yolu susuzlaşmanın qarşısını almaq üçün bol maye içməkdir. Susuzlaşmanın qarşısını almağa kömək edə biləcək mayelərə aşağıdakılar daxildir:

• Su
• İdman içkiləri (çünki tərkibində duz və şəkər var)
• Su ilə seyreltilmiş 100% meyvə şirəsi
• Bulyon
• Ağızdan qəbul üçün rehidratasiya məhlulları (məsələn, Jeevani, Pedialyte)

Loperamid (Imodium) və vismut subsalisilat (Pepto-Bismol, Kaopectate) kimi reseptsiz satılan dərmanlar ishal xəstəliyindən əziyyət çəkən böyüklərə kömək edə bilər. Lakin, əvvəlcə pediatrla məsləhətləşmədən bu ishal əleyhinə dərmanları kiçik uşaqlara və körpələrə verməyin.

Salmonella öz-özünə keçirmi?

Bəli, əksər hallarda salmonella bir neçə gün ərzində öz-özünə yox olur. Lakin bəzi simptomlara bir neçə gün dözməli olacaqsınız. Ən əsası susuzlaşmanın qarşısını almaq üçün bol maye içməkdir.

Salmonelladan necə qorunmaq olar?

Təhlükəsiz qida hazırlama təcrübələrinə əməl etməklə və heyvanlarla təmasda olarkən diqqətli olmaqla salmonella xəstəliyinə yoluxma riskini xeyli azalda bilərsiniz.

Salmonella riskini azaltmaq üçün təhlükəsiz qida hazırlama üsulları

Salmonella bakteriyaları qidanı tam bişirmək və pasterizə etməklə öldürülə bilər. Yemək hazırlayarkən salmonella riskini azaltmaq üçün edə biləcəyiniz bəzi şeylər bunlardır:

• Xəstəsinizsə, başqaları üçün yemək bişirməyin.
• Tualetdən istifadə etdikdən sonra əllərinizi həmişə sabunla yaxşıca yuyun.
• Yemək hazırlamadan əvvəl, yemək yeməzdən əvvəl və yemək hazırladıqdan sonra əllərinizi yaxşıca yuyun.
• İstifadədən əvvəl və sonra yemək hazırlama sahələrini, yemək qablarını və bıçaq-qaşıqları yaxşıca yuyun.
• Yeməkdən əvvəl yeməyi təhlükəsiz temperaturda yaxşıca bişirin.
• Çiy ət, quş əti, dəniz məhsulları və ya yumurta ilə işləyərkən başqa qidalara toxunmayın. Bu, mikrobların yayılmasına səbəb ola bilər.
• Tərəvəz və meyvələri kəsməzdən, yeməzdən və ya bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyun və ya qabığını çıxarın.
• Ət, quş əti və dəniz məhsullarını mümkün qədər tez soyuducuya və ya dondurucuya qoyun.
• Pasterizə olunmamış süd və ya pasterizə olunmamış süddən hazırlanmış qidaları yeməyin və içməyin.
• Təmizlənməmiş su içməyin və ya təmizlənməmiş su ilə hazırlanmış yemək yeməyin. Suyun təhlükəsiz olub-olmadığından əmin deyilsinizsə (məsələn, səyahət edərkən), içmək və yemək bişirmək üçün butulkada olan sudan istifadə edin.

Salmonella riskini azaltmaq üçün heyvanlarla təhlükəsiz davranmaq

İstənilən heyvanda Salmonella infeksiyası ola bilər və ya bakteriyalar onların xəzində, lələklərində, pulcuqlarında və ya dərisində tapıla bilər. Yoluxmuş heyvanlar həmişə xəstə görünmür. Toyuqlar, ördəklər, tısbağalar və kərtənkələlər Salmonella infeksiyası daşıyıcısı olma riski ən yüksək olan heyvanlardır.

Heyvanlardan gələn salmonella bakteriyalarından qorunmaq üçün edə biləcəyiniz bəzi şeylər:

• Heyvanlarla (ev heyvanları da daxil olmaqla), onların yemləri, su qabları, zibil qutuları, nəcisləri, qəfəsləri və ya oyuncaqları ilə təmasdan sonra əllərinizi sabun və su ilə yaxşıca yuyun.
• Heyvanlara toxunduqdan sonra onların ağızlarına toxunmayın və əllərinizi ağzınıza salmayın. Onların tüklərinə, lələklərinə, pulcuqlarına və ya dərilərinə toxunmayın.
• Əgər immunitet sisteminiz zəifdirsə və ya 65 yaşdan yuxarı və ya 5 yaşdan kiçiksinizsə, yüksək risk qrupuna daxil olan heyvanlara yaxınlaşmamalısınız.
• Yüksək riskli heyvanların yaxınlığında və ya yaşadıqları yerdə su yeməyin və ya içməyin.
• Mümkünsə, ev heyvanınızın yaşayış yerini (məsələn, akvarium və ya qəfəs) açıq havada təmizləyin. Ev heyvanınızın qəfəsini, oyuncaqlarını və ya yemək qablarını heç vaxt mətbəx lavabosunda yumayın.

Salmonella yoluxsam nə gözləyə bilərəm?

Salmonella adətən öz-özünə sağalan bir xəstəlikdir.Bu o deməkdir ki, simptomlar bir neçə gün davam etdikdən sonra müalicə olmadan sağalacaqsınız. Əksər hallarda, sağalana qədər evdə müalicə edə bilərsiniz.

Lakin, əgər immun sisteminiz zəifləyibsə, oraqvari hüceyrəli anemiyanız varsa və ya salmonella ilə çox xəstələnmisinizsə, həkiminiz sizi antibiotiklərlə müalicə edəcək.

Salmonella nə qədər davam edir?

Salmonella simptomları adətən dörd ilə yeddi gün arasında davam edir . Əgər simptomlarınız üç gündən sonra yaxşılaşmazsa, həkiminizlə danışın.

Salmonella infeksiyasının ağırlaşmaları hansılardır?

Salmonella aşağıdakı kimi ağırlaşmalara səbəb ola bilər:

• Susuzlaşma: Susuzlaşma qusma və ya ishal səbəbindən bədəndən çoxlu maye itkisi zamanı baş verə bilər. Düzgün müalicə edilmədikdə, bu, həyati təhlükə yarada bilər.
• Bakteremiya və Sepsis: Salmonella bakteriyaları qan dövranına daxil olarsa, bədənin digər hissələrinə yayıla və təhlükəli infeksiyalara səbəb ola bilər. Sepsis, bədənin infeksiyaya qarşı həddindən artıq, həyati təhlükə yaradan reaksiyasıdır.
• Osteomielit: Nadir sümük infeksiyası. Oraqvari hüceyrə anemiyası olan insanlarda buna daha çox rast gəlinir.
• Reaktiv artrit: Oynaqların, gözlərin və sidik yollarının iltihabı infeksiyadan sonra immun sisteminin cavabı olaraq baş verir.

Salmonelladan ölmək mümkündürmü?

Bəli, salmonella bədənin digər hissələrinə yayılarsa və ya sepsisə səbəb olarsa, ölümcül ola bilər. Lakin bu, çox nadir haldır. ABŞ-da milyonlarla haldan yalnız 420 nəfər salmonella infeksiyasından ölür. Buna görə də lazımsız yerə narahat olmayın, amma diqqətli olmaq vacibdir.

Nə vaxt həkimə müraciət etməliyəm?

Əgər simptomlarınız bir neçə gün ərzində yaxşılaşmazsa, həkimə müraciət etməlisiniz. Ağır simptomlar və ya susuzlaşma əlamətləri varsa, dərhal xəstəxananın təcili yardım şöbəsinə müraciət etməlisiniz. Bu cür simptomlara aşağıdakılar daxildir:

• Yüksək qızdırma.
• Nəcisdə qan.
• Tez-tez qusma, yemək və içkini saxlaya bilməmək.
• Sidik tünd rəngdə və ya adi haldan daha az sidik.
• Ağız və boğaz quruluğu.
• Ayaq üstə durarkən başgicəllənmə hissi.

Həkimə hansı sualları verməliyəm?

Həkimə müraciət edərkən aşağıdakı kimi suallar verə bilərsiniz:

• Evdə simptomlarımı necə idarə edə bilərəm?
• Nəmli qalmağın ən yaxşı yolu nədir?
• Əlamətlərim pisləşərsə və ya dəyişərsə, nə etməliyəm?
• Hansı simptomlar üçün sizə zəng etməliyəm və ya təcili yardım şöbəsinə getməliyəm?

Nəhayət, yadda saxlamalı şeylər

Salmonella zəhərlənməsi geniş yayılmış haldır. Bir az narahatedici olsa da, adətən ciddi bir vəziyyət deyil.Bol maye için və bir neçə gün ərzində özünüzü yaxşı hiss etməsəniz, həkimə müraciət etməkdən çəkinməyin. Zəifləmiş immunitet sisteminiz varsa və ya salmonelladan qaynaqlanan ağırlaşmalar riski daha yüksəkdirsə, həkiminizdən infeksiyanı müalicə etmək üçün antibiotik qəbul etməyiniz barədə soruşun. Yaxşı qida təhlükəsizliyi və şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək xəstələnməməyin ən yaxşı yoludur.

Salmonella , Salmonella, qida zəhərlənməsi, ishal, mədə pozğunluğu, bakteriya, qida təhlükəsizliyi