Што такое глікаген? Давайце пагаворым пра запас энергіі ў нашым арганізме простымі словамі!

Ці задумваліся вы калі-небудзь, як наш арганізм захоўвае энергію, якую мы атрымліваем з ежы, для наступнага выкарыстання? Вось тут і прыходзіць на дапамогу спецыяльнае рэчыва пад назвай глікаген . Яно падобна на знешні акумулятар, які зараджае нашы тэлефоны.

Што такое глікаген?

Проста кажучы, глікаген — гэта тып цукру пад назвай глюкоза, які захоўваецца ў нашым арганізме. Ён складаецца з мноства малекул глюкозы, звязаных разам.

Цяпер вы можаце спытаць, што такое глюкоза. Глюкоза — гэта асноўнае паліва, якое забяспечвае энергіяй наш арганізм. Мы атрымліваем гэтую глюкозу з некаторых прадуктаў, якія ямо, асабліва з тых, якія ўтрымліваюць вугляводы. Калі глюкоза з ежы, якую мы ямо, не патрэбна адразу для атрымання энергіі, наш арганізм захоўвае яе ў выглядзе глікагену ў печані і цягліцах для наступнага выкарыстання.

Працэс, з дапамогай якога наш арганізм выпрацоўвае глікаген з глюкозы, называецца глікагенезам . Таксама працэс, з дапамогай якога гэты глікаген пераўтвараецца назад у глюкозу пры неабходнасці і выкарыстоўваецца для атрымання энергіі, называецца глікагенолізам . Абодва гэтыя працэсы ажыццяўляюцца з дапамогай розных тыпаў ферментаў . Ферменты — гэта спецыяльныя тыпы бялкоў, якія знаходзяцца ўнутры нашых клетак. Яны дзейнічаюць як каталізатары і дапамагаюць розным працэсам у арганізме працякаць бесперабойна. У нашым целе ёсць тысячы такіх ферментаў, і кожны з іх выконвае важную функцыю.

У чым розніца паміж глікагенам, глюкозай і глюкагонам?

Зараз давайце паглядзім, у чым розніца паміж гэтымі трыма словамі: глікаген, глюкоза і глюкагон. Усе тры звязаны з тым, як наш арганізм выкарыстоўвае вугляводы для атрымання энергіі, але кожнае з іх мае сваю функцыю.

ГлюкозаГэта тып цукру, які мы атрымліваем з ежы, асабліва з вугляводаў. Асноўным тыпам цукру ў нашай крыві з'яўляецца глюкоза крыві, або тое, што мы называем « цукрам крыві». Гэты цукар дае нашаму арганізму энергію, а таксама сілкуе нашы органы, мышцы і нервовую сістэму. Глюкоза вельмі важная, таму што яна з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі для нашага мозгу. Насамрэч, нашаму мозгу пастаянна патрэбна глюкоза, таму даросламу чалавеку рэкамендуецца спажываць не менш за 130 грамаў вугляводаў у дзень.

Цяпер мы ведаем, што калі нашаму арганізму раптам перастае быць патрэбна глюкоза, яна захоўваецца ў печані і цягліцах у выглядзе глікагену .

Глюкагон — гэта гармон, які выпрацоўваецца нашай падстраўнікавай залозай. Ён дапамагае пераўтвараць назапашаны глікаген назад у глюкозу і вызваляць яе ў кроў. Затым арганізм можа выкарыстоўваць гэтую глюкозу для атрымання энергіі. Глюкагон і інсулін — гэта два гармоны, якія ў асноўным кантралююць узровень глюкозы ў крыві.

Ці з'яўляецца глікаген вугляводам?

Дык ці з'яўляецца глікаген вугляводам? Глікаген утвараецца з вугляводаў, гэта значыць з крухмалістых прадуктаў, якія мы ямо. Аднак сам глікаген не з'яўляецца вугляводам. Калі мы ямо прадукты, якія змяшчаюць вугляводы, наш арганізм расшчапляе іх і ператварае ў глюкозу для атрымання энергіі. Глікаген — гэта спосаб захоўвання глюкозы. Ён складаецца з мноства малекул глюкозы, злучаных разам.

Дзе захоўваецца глікаген?

Добра, дык дзе ж у нашым целе захоўваецца гэты глікаген? Глікаген у асноўным захоўваецца ў нашымЁн змяшчаецца ў печані і шкілетных мышцах . Мышцы — гэта мышцы, якія прымацаваны да нашых костак і сухажылляў. Акрамя таго, вельмі невялікая колькасць таксама захоўваецца ў нашым мозгу.

Нягледзячы на ​​тое, што ў нашай печані захоўваецца большы працэнт глікагену, чым у цягліцах, агульная мышачная маса значна большая за печань, таму толькі тры чвэрці ад агульнага глікагену ў арганізме знаходзяцца ў нашых цягліцах.

Калі мы займаемся энергічнымі фізічнымі практыкаваннямі, асабліва працяглы час, колькасць глікагену ў актыўных цягліцавых клетках можа значна змяншацца. Колькасць глікагену ў клетках печані змяняецца на працягу дня. Гэта звязана з некалькімі фактарамі:

• Колькасць вугляводаў, якія мы ўжываем.
• Прамежак часу, які мы вытрымліваем паміж прыёмамі ежы.
• Інтэнсіўнасць і працягласць фізічнай актыўнасці, якую мы нядаўна выконвалі.

Уявіце сабе, калі вы не ясьце ад 12 да 24 гадзін (нашча), амаль увесь глікаген у печані будзе выкарыстаны.

Якую паслугу аказвае глікаген нашаму арганізму?

Цяпер давайце паглядзім, якую паслугу гэты глікаген аказвае нашаму арганізму. У залежнасці ад таго, дзе ён захоўваецца — у печані ці ў цягліцах — яго функцыя таксама крыху адрозніваецца.

Функцыя запасаў глікагену печані

Нашы арганізмы выкарыстоўваюць глікаген, галоўным чынам у печані , каб кантраляваць узровень глюкозы ў крыві.

Звычайна наш арганізм старанна кантралюе ўзровень цукру ў крыві з дапамогай гармонаў, якія называюцца глюкагон і інсулін. Калі ўзровень цукру ў крыві становіцца занадта нізкім, што называецца гіпаглікеміяй , падстраўнікавая залоза вылучае больш глюкагона. Адной з рэчаў, якія робіць глюкагон, з'яўляецца пераўтварэнне глікагену ў печані назад у глюкозу і вызваленне яе ў кроў. Вы можаце памятаць, што мы называлі гэты працэс глікагеналізам. Калі глюкоза вызваляецца ў кроў, клеткі па ўсім целе могуць выкарыстоўваць яе для атрымання энергіі.

Запасы глікагену ў печані таксама ў пэўнай ступені дапамагаюць функцыянаванню цягліц і фізічным нагрузкам. Як толькі вы пачынаеце займацца фізічнымі практыкаваннямі, вашы працуючыя мышцы выкарыстоўваюць глюкозу для атрымання энергіі, таму печань пачынае расшчапляць глікаген для падтрымання ўзроўню цукру ў крыві. Аднак вашы мышцы ў асноўным выкарыстоўваюць уласныя запасы глікагену.

Функцыя запасаў глікагену ў цягліцах

Глікаген у цягліцах у першую чаргу выступае ў якасці крыніцы метабалічнага паліва для нашых цягліц.

Каб рухацца, нашым цягліцам патрэбна шмат энергіі. Уявіце сабе, калі б нашы мышцы бралі глюкозу з крыві для атрымання гэтай энергіі, глюкоза ў арганізме вельмі хутка б скончылася.

Вось чаму наш арганізм захоўвае тры чвэрці ўсяго глікагену ў кожнай шкілетнай мышцы. Гэта дазваляе мышцам працягваць атрымліваць энергію без істотнага ўплыву на ўзровень цукру ў крыві, асабліва падчас фізічных нагрузак.

Хуткасць, з якой запасы глікагену ў нашых цягліцах высільваюцца, у значнай ступені залежыць ад інтэнсіўнасці фізічнай актыўнасці. Па меры павелічэння інтэнсіўнасці фізічных практыкаванняў хуткасць высільвання глікагену ў цягліцах таксама павялічваецца. Такім чынам, падчас высокаінтэнсіўных заняткаў, такіх як спрынт , запасы глікагену ў актыўных цягліцавых клетках могуць вельмі хутка высільвацца, нават калі агульная працягласць актыўнасці адносна кароткая.

Калі мы спажываем дастатковую колькасць вугляводаў, нашы мышцы зноў папаўняюцца глікагенам.

Што такое хвароба назапашвання глікагену (ХНГ)?

Часам з гэтым глікагенам могуць узнікнуць праблемы. Адным з такіх захворванняў з'яўляецца хвароба назапашвання глікагену, або скарочана ГСД .

ГСД - рэдкае спадчыннае захворванне.Гэта калі чалавек нараджаецца без пэўных ферментаў, неабходных для выпрацоўкі і/або расшчаплення глікагену. Паколькі наш арганізм выкарыстоўвае шмат розных ферментаў для перапрацоўкі глікагену, існуе шмат розных тыпаў ГСД. ГСД часта можа выклікаць пашкоджанне печані і мышачную слабасць . Пры многіх тыпах ГСД сімптомы ўпершыню з'яўляюцца ў немаўлячым або раннім дзяцінстве.

Якія аналізы можна зрабіць, каб праверыць узровень глікагену?

Дык ці існуюць якія-небудзь спецыяльныя тэсты для праверкі ўзроўню глікагену ў нашым арганізме? Насамрэч, няма спецыяльнага тэсту, які вымярае толькі ўзровень глікагену. Больш за тое, наш узровень глікагену пастаянна змяняецца ў залежнасці ад аб'ёму працы, якую мы выконваем, і колькасці вугляводаў, якія мы ўжываем у дзень.

Замест гэтага, калі ў вас ёсць сімптомы, лекары выкарыстоўваюць іншыя тэсты, каб высветліць, ці ёсць у вас праблема з тым, як ваш арганізм выпрацоўвае і расшчапляе глікаген, якая называецца хваробай назапашвання глікагену (ХНГ). Гэтыя тэсты:

• Аналізы крыві: такія рэчы, як аналіз печані і нырак, могуць дапамагчы вам убачыць, наколькі добра працуюць гэтыя органы. Аналіз узроўню глюкозы ў крыві можа дапамагчы вам убачыць, наколькі добра ваш арганізм выкарыстоўвае глікаген. У людзей з ГСД часта назіраецца нізкі ўзровень цукру ў крыві.
• Ультрагукавое даследаванне брушной поласці: гэтае візуалізацыйнае даследаванне можа дапамагчы вашаму лекару вызначыць, ці павялічана ваша печань.
• Біяпсія тканіны: Ваш лекар можа ўзяць невялікі ўзор тканіны з мышцы або печані і вымераць узровень глікагену або ферментаў у ім.
• Генетычнае тэставанне: Ваш лекар можа таксама парэкамендаваць генетычнае тэставанне, каб высветліць, ці ёсць у вас ген хваробы назапашвання глікагену.

Што самае галоўнае, што нам трэба запомніць з гэтага артыкула?

Добра, цяпер вы, напэўна, разумееце, што глікаген неабходны для кантролю ўзроўню цукру ў крыві і забеспячэння энергіяй для фізічных практыкаванняў. На шчасце, праблемы з выпрацоўкай і выкарыстаннем глікагену ў нашым арганізме сустракаюцца вельмі рэдка.

Найлепшае, што вы можаце зрабіць для ўзроўню глікагену, асабліва калі вы спартсмен, — гэта ўжываць дастатковую колькасць вугляводаў кожны дзень. Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні адносна вашай дыеты і мэтаў па фізічных практыкаваннях, абавязкова звярніцеся да лекара або дыпламаванага дыетолага. Яны могуць даць вам параду, якая падыходзіць менавіта вам.