Ці можаце вы ўявіць, што калі б ваша імунная сістэма пачала атакаваць вашу тонкую кішку з-за ежы, якую вы з'елі? Цэліякія — гэта сапраўды такое захворванне. Гэта праблема з імуннай сістэмай, у медыцыне мы называем гэта «аўтаімунным захворваннем». Многія людзі пакутуюць ад гэтага захворвання. Прычынай гэтага з'яўляецца бялок пад назвай «глютен», які змяшчаецца ў такіх збожжавых, як пшаніца, жыта і ячмень. Давайце паглядзім, што можна зрабіць для лячэння гэтага захворвання.
Адзіны сродак ад гэтага: безглютенавая дыета!
Многія людзі думаюць, што лекі ад цэліякіі ёсць. Але праўда ў тым, што лекаў ад цэліякіі пакуль няма . Адзіны і найлепшы спосаб прадухіліць праблемы са здароўем, выкліканыя гэтай хваробай, — гэта цалкам выключыць глютен са свайго рацыёну.
Проста кажучы, калі вы перастаеце ўжываць глютен, пашкоджанне тонкага кішачніка спыняецца, і ён павольна пачынае аднаўляцца. Гэта таксама дапамагае прадухіліць будучыя праблемы і запаленне.
Такім чынам, вам трэба перастаць ужываць амаль усе прадукты, прыгатаваныя з пшанічнай мукі. Таксама нельга ўжываць пералічаныя ніжэй збожжа, бо ўсе яны ўтрымліваюць глютен.
| Збожжавыя, якіх варта пазбягаць, бо яны ўтрымліваюць глютен | |
|---|---|
| Жыта | Ячмень |
| Цвёрдая куст | Фарына |
| Грэхэм-мука | Солад |
| Манная крупа | Пшаніца і ўсё, што звязана з пшанічнай мукой |
Ці можна есці авёс?
Гэта праблема для многіх людзей. Некаторыя пацыенты з целиакией не маюць праблем з ужываннем авёсу. Але вам не варта прымаць гэтае рашэнне самастойна. Пагаворыце са сваім лекарам і спытайце ў яго, ці можна вам есці авёс. Ваш лекар часта рэкамендуе выбіраць толькі авёс з пазнакай «без глютена». Гэта тлумачыцца тым, што звычайны авёс можа быць перакрыжавана забруджаны такімі рэчывамі, як пшаніца, калі ён упакаваны.
Якія прадукты могуць утрымліваць схаваны глютен?
Калі вы хварэеце на целиакию, вам трэба быць вельмі ўважлівымі з апрацаванымі прадуктамі, якія вы купляеце на рынку. Пшанічная мука выкарыстоўваецца ў якасці інгрэдыента ў многіх прадуктах, пра якія мы нават не задумваемся. Таму, калі вы купляеце што-небудзь у краме, вазьміце за звычку ўважліва чытаць этыкетку.
| Прадукты і прадукты, якія могуць утрымліваць схаваны глютен |
|---|
| Кансерваваныя супы |
| Запраўкі для салатаў |
| Віды марожанага |
| Некаторыя шакаладкі і цукеркі |
| Віды растворнай кавы |
| Гатовае мяса, каўбасы, фрыкадэлькі (мясныя вырабы для абеду) |
| Некаторыя соусы (напрыклад, кетчуп, соевы соус) |
| Віды ёгурта |
| Макароны і локшына (з пшаніцы) |
Дзе яшчэ можна знайсці глютен, акрамя ежы і напояў?
Так, вы маеце рацыю. Глютен змяшчаецца не толькі ў ежы. Ён таксама можа ўтрымлівацца ў іншых прадуктах, якія вы ўжываеце кожны дзень.
- Лекавыя прэпараты: некаторыя таблеткі, капсулы, вітаміны і харчовыя дабаўкі, якія вы прымаеце, могуць утрымліваць пшанічны крухмал у якасці звязальнага рэчыва.
- Іншыя прадукты: Некаторыя касметычныя прадукты, такія як зубныя пасты, вадкасці для паласкання рота і памады, таксама могуць утрымліваць глютен.
Таму вельмі важна сустрэцца з дыетолагам, каб абмеркаваць гэтае пытанне. Ён ці яна растлумачыць вам, што такое безглютенавыя прадукты, як атрымліваць неабходныя пажыўныя рэчывы і як правільна чытаць этыкеткі на прадуктах.
Ці спатрэбяцца мне дадатковыя вітаміны?
Калі кішачнік пашкоджаны з-за целиакии, арганізм не можа належным чынам засвойваць пажыўныя рэчывы з ежы, якую мы ямо. Гэта можа прывесці да пэўных дэфіцытаў пажыўных рэчываў. Найбольш распаўсюджаныя дэфіцыты:
- Жалеза
- Кальцый
- Цынк
- Вітамін D
- Ніацін
- Магній
- Фолат
Добрая навіна заключаецца ў тым, што як толькі вы пачнеце безглютеновую дыету, ваш кішачнік зноў пачне засвойваць гэтыя пажыўныя рэчывы па меры выздараўлення. Аднак лепш за ўсё пракансультавацца з лекарам і спытаць, ці трэба вам прымаць безглютенавыя полівітаміны або іншыя дабаўкі.
Колькі часу мне спатрэбіцца, каб адчуць сябе лепш?
Як толькі вы пачнеце прытрымлівацца безглютенавай дыеты, вашы сімптомы пачнуць паляпшацца праз некалькі тыдняў. Многія людзі пачынаюць адчуваць вялікую розніцу і паляпшэнне здароўя ўсяго за некалькі дзён.
Але памятайце, што нават калі вы хутка адчуеце сябе лепш, поўнае выздараўленне вашага кішачніка можа заняць месяцы ці нават гады. Вось чаму вельмі важна працягваць гэтую дыету.
Маленькія дзеці з цэліякіяй, у прыватнасці, выдатна рэагуюць на гэтую дыету. Не толькі знікаюць іх сімптомы, такія як боль у жываце і метэарызм, але і паляпшаюцца іх раней неспакойныя паводзіны. Іх рост нармалізуецца, і яны хутка набіраюць вагу.
Паведамленне на вынас
- Целіякія - гэта праблема імуннай сістэмы, выкліканая бялком пад назвай глютен.
- Ад гэтага няма лекаў. Адзінае лячэнне — пажыццёва прытрымлівацца безглютенавай дыеты .
- Варта цалкам пазбягаць такіх збожжавых культур, як пшаніца, жыта і ячмень.
- Заўсёды ўважліва чытайце этыкеткі на гатовых прадуктах, купленых у краме. Будзьце ўважлівыя да схаванага глютена.
- Абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, каб даведацца, ці патрэбныя вам дадатковыя вітаміны.
- Спачатку гэтая дыета можа здацца крыху складанай, але праз нейкі час вы прызвычаіцеся. Неўзабаве вы пачнеце адчуваць сябе лепш!
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар