Калі ў вас дыябет 1 тыпу, думка пра ежу можа быць крыху невыноснай. «Ці змагу я больш ніколі есці смачную ежу?» «Ці будзе цяжка кантраляваць сваё харчаванне?» — магчыма, вы задаецеся пытаннем. Але на самой справе няма пра што турбавацца. Вы ўсё яшчэ можаце атрымліваць асалоду ад любімай ежы, прытрымліваючыся здаровага харчавання. Давайце пагаворым пра гэта больш падрабязна.
Чаму дыета так важная?
Як вы ведаеце, дыябет 1 тыпу — гэта стан, пры якім наш арганізм перастае выпрацоўваць гармон інсулін. Гэта азначае, што вам трэба штодня прымаць інсулін альбо ў выглядзе ін'екцый, альбо з дапамогай помпы. Вам таксама трэба рэгулярна правяраць узровень цукру ў крыві.
Але справа не толькі ў інсуліне. Дыета і фізічныя практыкаванні вельмі важныя для падтрымання стабільнага і здаровага ўзроўню цукру ў крыві. Насамрэч, усе тры павінны ісці разам. Калі вы ўважліва ставіцеся да колькасці ежы, якую ясце на працягу дня, і робіце здаровы выбар прадуктаў, кантраляваць узровень цукру ў крыві становіцца значна лягчэй.
Найважнейшае, што добрыя харчовыя звычкі могуць знізіць рызыку доўгатэрміновых ускладненняў дыябету, такіх як хваробы сэрца, хваробы нырак і пашкоджанне нерваў.
Дык што ж нам есці?
У мінулым некаторыя эксперты нават лічылі, што існуе нешта асаблівае пад назвай «дыябетычная дыета». Гэта азначала, што трэба адмовіцца ад усіх салодкіх прадуктаў, а некаторыя прадукты проста непрыдатныя для ўжывання. Але праўда ў тым, што вы з дыябетам 1 тыпу можаце харчавацца здаровай ежай, як і любы іншы здаровы чалавек. Няма спісу прадуктаў, якія вам спецыяльна забароненыя.
Але ёсць некалькі агульных рэкамендацый, якіх мы павінны прытрымлівацца:
Зменшце колькасць шкоднага тлушчу
Апрацаванае мяса, такое як бекон, каўбаса і іншае тлустае мяса, а таксама малочныя прадукты з высокім утрыманнем тлушчу, такія як цэльнае малако і масла, утрымліваюць тып тлушчу, які называецца насычанымі тлушчамі. Гэтыя тлушчы павялічваюць рызыку сардэчных захворванняў. Людзі з дыябетам часцей за ўсё пакутуюць ад сардэчных захворванняў, чым насельніцтва ў цэлым, таму нам трэба рабіць разумны выбар прадуктаў харчавання, каб знізіць гэтую рызыку.
Ешце больш прадуктаў, багатых клятчаткай.
Абалоніна - гэта тое, што вельмі дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві.
- Цэльныя збожжа - напрыклад, суцэльныя збожжа, карычневы рыс і авёс.
- Бабовыя - нут, гарох, зялёная фасоля, сачавіца.
- Свежыя садавіна і гародніна.
Паспрабуйце атрымліваць каля 25-30 грамаў клятчаткі ў дзень з гэтых відаў прадуктаў, багатых на клятчатку. Гэтыя прадукты, багатыя клятчаткай, заўсёды лепшы выбар, чым хлеб, печыва і апрацаваныя прадукты, прыгатаваныя з рафінаванай «белай» мукі.
Сэнс падліку вугляводаў
Вугляводы — асноўная крыніца энергіі для нашага арганізма. Мы атрымліваем іх з такіх збожжавых, як рыс, хлеб, макароны і печыва, а таксама з бульбы, садавіны, гародніны, малочных прадуктаў і цукру.
Вугляводы могуць павышаць узровень цукру ў крыві хутчэй, чым любы іншы від ежы. Такім чынам, колькасць вугляводаў, якія вы ўжываеце, і іх тып непасрэдна ўплываюць на лячэнне дыябету.
«Падлік вугляводаў» — гэта метад падліку колькасці вугляводаў у прадуктах, якія вы ясце. Спачатку гэта можа здацца крыху дзіўным, але калі вы прызвычаіцеся, гэта вельмі проста.
Каб даведацца, колькі грамаў вугляводаў вам патрэбна на кожны прыём ежы і перакус, пракансультуйцеся са сваім лекарам або дыетолагам. Вы можаце зрабіць гэты разлік, выкарыстоўваючы этыкетку на ўпакоўках прадуктаў харчавання або спецыяльнае прыкладанне.
Суперфуды для лячэння дыябету
Гэта спіс смачных і карысных прадуктаў, рэкамендаваных Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыяй. Яны маюць нізкае ўтрыманне вугляводаў, гэта значыць нізкі глікемічны індэкс. Яны таксама багатыя кальцыем, каліем, клятчаткай, магніем і вітамінамі.
| Тып ежы | Чаму гэта добра для вас? |
|---|---|
| Бабовыя (нут, сачавіца, зялёная фасоля) | Высокае ўтрыманне клятчаткі і бялку. Павольна засвойваецца, таму ўзровень цукру ў крыві не рэзка падымаецца. |
| Цёмна-зялёныя ліставыя гародніна (шпінат, капуста) | Вельмі нізкакаларыйны і вугляводны. Поўны вітамінаў і мінералаў. |
| Цытрусавыя (апельсіны, мандарыны) | Багаты вітамінам С і клятчаткай. Змяшчае растваральную клятчатку, якая карысная пры дыябеце. |
| Салодкая бульба | Ён мае ніжэйшы глікемічны індэкс, чым звычайная бульба, і багаты вітамінам А і клятчаткай. |
| Ягады (клубніцы, чарніцы) | Суперфрукт, поўны антыаксідантаў, вітамінаў і клятчаткі. |
| Памідор | Акрамя вітамінаў С і Е, ён утрымлівае магутны пажыўны рэчыва пад назвай лікапін. |
| Рыба, багатая амега-3 (ласось, скумбрыя, селядзец) | Багаты на карысныя для сэрца амега-3 тоўстыя кіслоты, ён зніжае рызыку сардэчных захворванняў. |
| Цэльныя збожжа (карычневы рыс, авёс, ячмень) | Такія пажыўныя рэчывы, як клятчатка, магній і хром, дапамагаюць кантраляваць дыябет. |
| Арэхі (грэцкія арэхі, міндаль) | Змяшчае карысныя тлушчы, магній і клятчатку. Але ўжывайце ўмерана, бо ён высокакаларыйны. |
| Абястлушчанае малако і ёгурт | Забяспечвае кальцый і вітамін D, якія ўмацоўваюць косці. |
Давайце таксама даведаемся пра цукар і штучныя падсалодвальнікі.
Некаторыя людзі думаюць, што цукар выклікае дыябет. Гэта памылковае меркаванне. Дыябет 1 тыпу выклікаецца генетычнымі і іншымі фактарамі навакольнага асяроддзя. Аднак, паколькі салодкія прадукты маюць высокае ўтрыманне вугляводаў, яны непасрэдна ўплываюць на ўзровень цукру ў крыві.
Яшчэ адна важная рэч, якую трэба памятаць: тое, што прадукт пазначаны як «без цукру», не азначае, што ў ім мала вугляводаў або калорый. Таму заўсёды чытайце этыкеткі на прадуктах і падлічвайце колькасць вугляводаў, якія вы спажываеце. Каб кантраляваць сваю цягу да салодкага, вы можаце разгледзець напоі і прадукты з нізкім утрыманнем калорый або якія ўтрымліваюць штучныя падсалодвальнікі. Яны могуць забяспечыць салодкі смак без дадання вугляводаў і калорый. Але перад іх ужываннем варта пракансультавацца з лекарам.
Паведамленне на вынас
- Лячэнне дыябету 1 тыпу — гэта камандная гульня. Вы, ваш лекар, дыета і фізічныя практыкаванні павінны працаваць разам.
- Не трэба адмаўляцца ад любімых страў назаўжды. Галоўнае — рабіць разумны, збалансаваны выбар ежы і сачыць за порцыямі.
- Падлік вугляводаў — вельмі важны навык у лячэнні дыябету. Пагаворыце са сваім лекарам і даведайцеся пра гэта.
- Аддавайце перавагу прадуктам, багатым клятчаткай (садавіна, гародніна, суцэльнае збожжа), і нятлустым бялкам. Скараціце спажыванне шкодных тлушчаў.
- Не падманвайцеся такімі надпісамі, як «без цукру», заўсёды чытайце інфармацыю пра харчовую каштоўнасць на ўпакоўцы прадуктаў.
- Вельмі важна рэгулярна абмяркоўваць свой стан дыябету і план дыеты з лекарам.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар