Давайце даведаемся больш пра харчовую алергію. Не бойцеся ведаць пра гэта!

Сёння мы пагаворым пра тое, што важна для многіх людзей, а часам і трохі страшнавата. Гэта харчовая алергія, або, як мы кажам па-англійску, «харчовая алергія». Ці адчувалі вы калі-небудзь раптоўны прыступ млоснасці, цяжкасці з дыханнем або засмучэнні страўніка пасля ўжывання ежы? Магчыма, такое здаралася і з вамі. Давайце паглядзім, што гэта такое на самой справе, чаму яны ўзнікаюць і як мы можам быць асцярожнымі.

Што такое харчовая алергія?

Проста кажучы, харчовая алергія — гэта калі ваш арганізм памылкова ідэнтыфікуе бяскрыўдны прадукт як «шкодны» і рэагуе на яго. Уявіце сабе гэта як ахоўную сістэму вашага арганізма, якая бачыць звычайны прадукт і кажа: «О, гэта вораг!» Такім чынам, яны робяць тое, што лічаць «абараняючымі» вас, і ў вас развіваюцца сімптомы. Да іх адносяцца крапіўніца, ацёк, боль у жываце, ваніты, дыярэя і цяжкасці з дыханнем .

Часам гэты стан можа быць вельмі небяспечным. Мы называем яго «(анафілаксіяй)». Гэта калі дыхальныя шляхі ацякаюць і вы не можаце дыхаць, або ваш артэрыяльны ціск раптоўна падае вельмі нізка. Калі ў вас раптоўна ацёк твару, рота, вуснаў або горла, цяжкасці з дыханнем або глытаннем, або вы адчуваеце непрытомнасць, вам варта неадкладна патэлефанаваць па нумары 911 або звярнуцца ў аддзяленне хуткай медыцынскай дапамогі бліжэйшай бальніцы. Гэта не жарт, добра?

Ці існуюць розныя тыпы харчовай алергіі?

Так, існуе некалькі асноўных тыпаў. Калі мы звычайна кажам «харчовая алергія», мы маем на ўвазе алергіі, якія выклікаюць неадкладныя, а часам і сур'ёзныя рэакцыі на такія рэчы, як арахіс, арэхі і кешью. Ваш лекар можа назваць іх «сапраўднымі алергіямі» або «апасродкаванымі IgE алергіямі». Гэтыя «IgE» — гэта тып антыцелаў у нашым арганізме. Менавіта яны, як ужо згадвалася раней, «памылкова ідэнтыфікуюць».

Існуе таксама тып, які называецца «(аральны алергічны сіндром)». Ён таксама адносіцца да тыпу «(IgE-апасродкаваны)». Аднак у гэтым выпадку назіраецца толькі мясцовая рэакцыя на вуснах і ў роце. Гэта вельмі рэдка пераходзіць у «(анафілаксію)».

Акрамя таго, існуюць таксама тыпы харчовых рэакцый, якія называюцца «(неапасродкаванымі IgE)». Гэта значыць тыя, якія не звязаны з антыцеламі IgE. Вось некаторыя прыклады:

• (Сіндром энтэракаліту, выкліканага харчовымі бялкамі - FPIES): У асноўным гэта ваніты і дыярэя.
• Эазінафільны эзафагіт: гэта запаленне стрававода .
• Эазінафільны гастрыт: узнікае запаленне страўніка.
• «(Практыт, выкліканы харчовым бялком)»: Звычайна гэта здараецца з маленькімі дзецьмі, і сімптомы ўключаюць невялікую колькасць крыві ў кале.

Якія найбольш распаўсюджаныя харчовыя алергіі?

Ёсць некалькі прадуктаў, якія выклікаюць найбольшую колькасць алергій ва ўсім свеце, а таксама ў нашай краіне. Вось асноўныя з іх:

• Арахіс
• Арэхі, такія як кешью, міндаль, грэцкія арэхі(напрыклад, міндаль, грэцкія арэхі, фісташкі, фундук, пекан, кешью, бразільскія арэхі)
• Малако ( асабліва каровіна малако)
• Яйкі
• Рыба
• Малюскі ( напрыклад, крэветкі, крабы, кальмары)
• Соя
• Пшаніца
• Кунжут

На гэтыя прадукты прыпадае каля 90% усіх харчовых алергій. Аднак важна памятаць, што алергія можа быць на любы прадукт, нават калі яго няма ў гэтым спісе . Некаторыя людзі таксама маюць алергію на садавіну і гародніну.

Якія сімптомы могуць узнікнуць пры харчовай алергіі?

Сімптомы харчовай алергіі могуць адрознівацца ў розных людзей. У некаторых людзей яна можа быць вельмі лёгкай, а ў іншых — вельмі цяжкай. Вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных сімптомаў:

• Крапіўніца або скурная сып: яны раптоўна чырванеюць, зудят і апухаюць, як пры ўкусе камара. Яны вельмі свярбяць.
• Сверб скуры: сверб па ўсім целе можа быць бяскрыўдным.
• Ацёк твару, вуснаў, рота або языка: гэта крыху больш трывожны прыкмета.
• Сверб у роце і горле: адчуванне свербу ў горле падчас ежы.
• Хрыплы голас: раптоўная змена голасу.
• Цяжкасці з глытаннем: адчуванне, быццам нешта затрымалася ў горле.
• Хрыпы: свісцячы гук, які выходзіць з грудзей.
• Задышка або цяжкасць дыхання: гэта таксама надзвычайная сітуацыя.
• Кашаль: у вас можа быць пастаянны кашаль.
• Боль у жываце: страўнік баліць, адчуваецца, быццам яго пераварочваюць.
• Ваніты
• Дыярэя
• Галавакружэнне або непрытомнасць: гэта можа быць звязана з нізкім крывяным ціскам.
• Насмарк
• Чханне

Самае галоўнае: дапусцім, у вас раней была лёгкая рэакцыя на пэўны прадукт. Але ў наступны раз, калі вы з'ясце той жа прадукт , у вас можа быць вельмі сур'ёзная рэакцыя. Таму, калі ў вас узнікнуць сур'ёзныя сімптомы (асабліва цяжкасці з дыханнем, ацёк твару), неадкладна звярніцеся ў бальніцу.

Колькі часу патрабуецца, каб пачаць праяўляць сімптомы харчовай алергіі?

Звычайна сімптомы пачынаюць праяўляцца на працягу двух гадзін пасля ўжывання ежы, на якую ў вас алергія. Часам яны могуць пачацца праз некалькі хвілін. Вельмі рэдка сімптомы з'яўляюцца праз некалькі гадзін.

Чаму ўзнікаюць гэтыя харчовыя алергіі?

Гэта крыху складаная гісторыя, але, калі казаць простай мовай, усё выглядае вось так. Калі ў вас харчовая алергія, ваша імунная сістэма , сістэма, якая абараняе нас ад хвароб, памылкова ідэнтыфікуе бялок у ежы як «шкодны». Яна рэагуе на яго так, быццам гэта вірус ці бактэрыя.

Такім чынам, калі вы ясьце ежу, на якую ў вас алергія, гэтая імунная сістэма ўключаецца і запускае шэраг механізмаў, каб пазбавіцца ад «шкоднай» рэчывы (алергена) з вашага арганізма. Менавіта тады з'яўляюцца ўсе вышэйзгаданыя сімптомы. Часам гэтая рэакцыя можа быць настолькі сур'ёзнай, што пагражае жыццю.

Хто часцей за ўсё схільны да развіцця харчовай алергіі?

Некаторыя людзі часцей за ўсё схільныя да развіцця харчовай алергіі па наступных прычынах:

• Калі ў вас ёсць іншыя алергіі: напрыклад, калі ў вас алергія на пылок або пыл, у вас таксама можа быць алергія на ежу.
• Калі ў вас экзэма або астма: у некаторых людзей адначасова хварэюць на экзэму, астму і алергію. Гэты стан таксама называецца «атопіяй».
• Калі ў кагосьці з вашай сям'і (маці, бацька, браты і сёстры) ёсць алергія, астма або экзэма: магчыма, ёсць генетычная схільнасць.

Якія магчымыя ўскладненні харчовай алергіі?

Найбольш небяспечным ускладненнем харчовай алергіі з'яўляецца вышэйзгаданы стан «(анафілаксія)». Ён можа выклікаць ацёк у розных сістэмах арганізма, некантралюемую ваніты, моцныя цяжкасці з дыханнем і моцнае падзенне артэрыяльнага ціску (анафілактычны шок). Цяжкая «(анафілаксія)» можа нават прывесці да смерці. Таму трэба быць вельмі асцярожным.

Як лекары дыягнастуюць харчовую алергію?

Калі вы падазраяце, што ў вас харчовая алергія, вам абавязкова варта звярнуцца да лекара. Ён ці яна распытае вас пра вашы сімптомы і, пры неабходнасці, прызначыць тэсты на алергію . Перад візітам да лекара добра мець пад рукой наступную інфармацыю:

• Якія прадукты правакуюць вашы сімптомы (калі вы ведаеце).
• Незалежна ад таго, ці была ежа ўжываная сырой, ці прыгатаванай.
• Колькі гэтай ежы вы з'елі, калі з'явіліся сімптомы?
• Якія сімптомы вы адчуваеце, і наколькі яны сур'ёзныя?
• Праз колькі часу пасля ежы пачынаюць праяўляцца сімптомы?
• Ці былі іншыя фактары, якія маглі паўплываць на вашы сімптомы? (напрыклад, ці хварэлі вы на віруснае захворванне ў той час? Ці мелі вы кантакт з іншым алергенам, напрыклад, пылком?)
• Ці спрабавалі вы якія-небудзь метады лячэння дома, і ці дапамаглі яны вам акрыяць?
• Ці заўсёды ўзнікаюць сімптомы, калі вы ўжываеце гэтую ежу, ці толькі часам?
• Як доўга назіраюцца гэтыя сімптомы?
• Ці ёсць у вас якія-небудзь іншыя вядомыя алергіі (на ежу, пылок, пыл, жывёл і г.д.)?
• У вас экзэма ці астма?
• Ці ёсць у каго-небудзь у сям'і алергія, астма ці экзэма?

Гэтыя падрабязнасці вельмі дапамогуць лекару правільна зразумець праблему.

Якія аналізы праводзяць на харчовую алергію?

Калі лекар палічыць гэта неабходным, ён можа прызначыць наступныя аналізы:

• Скурная проба на алергію: гэта прадугледжвае нанясенне вельмі невялікай колькасці рэчыва, на якое, як вы думаеце, у вас алергія, на скуру (звычайна на руку або спіну), праколванне скуры вельмі тонкай іголкай, а затым чаканне 15-20 хвілін, каб убачыць, ці ёсць якая-небудзь рэакцыя (пачырваненне, ацёк).
• Аналіз крыві на алергію: гэта аналіз крыві на наяўнасць антыцелаў IgE да прадуктаў, на якія, як вам здаецца, у вас алергія.
• Харчовая правокацыя: гэта робіцца вельмі асцярожна, пад наглядам лекара і толькі ў бальніцы. Пры гэтым вам паступова павялічваюць колькасць ежы, на якую вы падазраяце алергію. Гэта робіцца для таго, каб высветліць, ці ёсць у вас рэакцыя. Паколькі гэта крыху рызыкоўна, медыцынскі кантроль абавязковы.

Як лечаць харчовую алергію?

Насамрэч, найлепшы спосаб барацьбы з харчовай алергіяй — гэта пазбягаць алергена. Гэта азначае не ўжываць гэты прадукт. Аднак цяпер існуе некалькі метадаў лячэння, якія могуць знізіць рызыку алергічнай рэакцыі. Да іх адносяцца ін'екцыі, прыём лекаў унутр і сублінгвальныя прэпараты.

Акрамя таго, вельмі важна мець пад рукой лекі для экстранай дапамогі, асабліва аўтаін'ектар з адрэналінам (напрыклад, «EpiPen®», «Auvi-Q®»), на выпадак, калі вы выпадкова з'ясце ежу, на якую ў вас алергія.

Ін'екцыі омалізумаба

Ваш лекар можа зрабіць вам ін'екцыю пад назвай Амалізумаб (гандлёвая назва Ксолар®) адзін ці два разы на месяц. Або вы можаце навучыцца рабіць ін'екцыі самастойна. Гэта можа дапамагчы знізіць рызыку рэакцыі, калі вы міжволі кантактуеце з прадуктам, на які ў вас алергія.

Аральная імунатэрапія (АІТ)

Аральная імунатэрапія (АІТ) — гэта праграма, якая дапамагае вам ці вашаму дзіцяці паступова выпрацаваць талерантнасць да ежы, на якую ў вас алергія. Пад наглядам лекара вам на працягу некалькіх месяцаў паступова ўводзяць усё большую колькасць ежы, на якую ў вас алергія. Мэта складаецца ў тым, каб стаць «ўстойлівым да ўкусаў», каб нават невялікая колькасць ежы, на якую ў вас алергія, не выклікала сур'ёзнай рэакцыі. Некаторыя людзі могуць без праблем ужываць прадукты, у якіх раней была алергія, пасля лячэння АІТ.

Сублінгвальная імунатэрапія (SLIT)

Сублінгвальная імунатэрапія (СЛІТ) падобная да ОІТ. Яна прадугледжвае штодзённае ўвядзенне невялікай колькасці алергена ў арганізм, каб выпрацаваць да яго талерантнасць. Але замест таго, каб з'есці алерген, вы кладзеце пад язык вадкасць або таблетку, якая змяшчае алерген, і даяце ёй растварыцца.Гэта лячэнне (SLIT) павінна праводзіцца пад наглядам лекара для забеспячэння бяспекі.

Лекі для экстранай дапамогі

Калі ў вас узнікла алергічная рэакцыя пасля выпадковага ўжывання ежы, на якую ў вас алергія, ваш лекар можа парэкамендаваць наступныя лекі:

• Аўтаін'ектар адрэналіну (напрыклад, EpiPen® або Auvi-Q®) : Ваш лекар параіць вам выкарыстоўваць яго пры першых прыкметах цяжкай алергічнай рэакцыі (анафілаксіі). Вельмі важна мець яго пры сабе.
• Кортыкастэроіды : гэтыя тыпы стэроідаў працуюць, памяншаючы запаленне.
• Анцігістамінныя прэпараты : яны могуць дапамагчы спыніць або запаволіць алергічныя рэакцыі. Аднак іх не прызначаюць для прафілактыкі рэакцый, выкліканых харчовай алергіяй.

Што рабіць, калі ў мяне харчовая алергія?

Калі ў вас ці ў вашага дзіцяці харчовая алергія, вам варта ўзяць за звычку чытаць этыкеткі на прадуктах і пазбягаць прадуктаў, якія могуць утрымліваць алерген . Вы можаце пагаварыць з алерголагам, каб абмеркаваць варыянты лячэння і што рабіць, калі ў вас узнікне рэакцыя. Ён ці яна таксама можа парэкамендаваць перыядычна праводзіць паўторныя тэсты на алергію, каб убачыць, ці зменшылася алергія ў вашага дзіцяці, ці развілася талерантнасць да лячэння.

Алергічныя рэакцыі непрадказальныя. Таму, нават калі ў вас адзін раз будзе лёгкая рэакцыя, наступны раз яна можа быць сур'ёзнай. Акрамя таго, няма тэсту, які можа дакладна сказаць, наколькі моцнай будзе рэакцыя на ежу, калі вы яе не ўжывалі. Таму не расслабляйцеся толькі таму, што раней здарылася нешта нязначнае, і заўсёды будзьце асцярожныя.

Ці знікаюць харчовыя алергіі?

Часам так. Большасць маленькіх дзяцей перарастаюць алергію на малако і яйкі да 6 гадоў. Аднак алергія на арахіс, арэхі, малюскаў і рыбу сустракаецца вельмі рэдка (менш за 20%).

Ці можна прадухіліць харчовую алергію?

Нягледзячы на ​​тое, што няма надзейнага спосабу прадухіліць харчовую алергію, вы можаце паспрабаваць наступныя рэчы, каб знізіць рызыку развіцця алергіі ў вашага дзіцяці:

• Калі вы корміце грудзьмі (калі ў вас няма алергіі на гэтыя прадукты) , уключыце арахіс і іншыя распаўсюджаныя алергены ў свой звычайны рацыён.
• Спытайце ў лекара вашага дзіцяці, калі і як уводзіць новыя прадукты. Ён ці яна можа парэкамендаваць уводзіць прадукты, якія могуць выклікаць алергію, рана або пад наглядам лекара, у залежнасці ад іншых захворванняў вашага дзіцяці.
• Пасля таго, як ваша дзіця бяспечна ўвядзе ў свой рацыён прадукты, на якія ў яго можа быць алергія, працягвайце карміць яго разнастайнымі прадуктамі, на якія ў яго няма алергіі (у тым ліку арэхамі, малаком і яйкамі). Гэта можа знізіць рызыку развіцця алергіі ў будучыні.

Як я магу паклапаціцца пра сябе ці сваё дзіця?

Каб вы ці ваша дзіця не з'елі ў ежу прадукт, на які ў вас алергія, зрабіце наступнае:

• Правярайце этыкетку з інгрэдыентамі гатовых страў. У Шры-Ланцы гэта можа быць крыху складана, але паспрабуйце. У замежных краінах, калі ежа змяшчае які-небудзь з 9 распаўсюджаных алергенаў, гэта павінна быць пазначана на этыкетцы. Таксама майце на ўвазе такія словы, як «можа ўтрымліваць» або «прыгатавана на агульным абсталяванні».
• Заўсёды правярайце этыкетку, калі купляеце ежу ў краме, калі прыносіце яе дадому і перад тым, як ужыць.
• Пачніце размаўляць са сваім дзіцем з ранняга ўзросту пра тое, каб быць асцярожным са сваім харчаваннем і не дзяліцца з іншымі ежай, пра бяспеку якой вы не ведаеце.
• Калі вы есце па-за домам, будзьце вельмі ўважлівыя ў рэстаранах. Спытайце, ці ёсць у ежы што-небудзь, на што ў вас алергія. Але памятайце, што яны могуць не даць 100% гарантыі.
• Раскажыце ўсім вакол вашага дзіцяці пра яго алергію і пра тое, якія прадукты яму бяспечныя.
• Пагаворыце са школай або дзіцячым садком вашага дзіцяці пра яго алергію і даведайцеся, якія ў іх ёсць планы, каб пазбегнуць міжволі кантакту з ежай, на якую ў яго алергія.
• Добра плануйце падарожжы і іншыя выпадкі, калі вы знаходзіцеся далёка ад дома. Вазьміце з сабой бяспечную ежу або загадзя знайдзіце бяспечныя месцы, дзе можна паесці.
• Калі ў вас ёсць якія-небудзь пытанні аб тым, што можна і нельга есці, звярніцеся да лекара.

Будзьце гатовыя да алергічнай рэакцыі:

• Заўсёды насіце з сабой аўтаін'ектар для адрэналіну. Спытайце ў лекара, як правільна ім карыстацца.
• Пераканайцеся, што ў школе або дзіцячым садку вашага дзіцяці ёсць план экстранай дапамогі пры харчовай алергіі і анафілаксіі ад лекара вашага дзіцяці. У ім тлумачыцца, што рабіць, калі ў вашага дзіцяці алергічная рэакцыя.
• Забяспечце школу або дзіцячы садок вашага дзіцяці шпрыц-ручку з адрэналінам і любыя іншыя лекі, якія могуць спатрэбіцца вашаму дзіцяці.

Калі мне варта звярнуцца да лекара?

Калі вы падазраяце, што ў вас ці ў вашага дзіцяці харчовая алергія, неадкладна звярніцеся да лекара. Ён ці яна можа накіраваць вас да спецыяліста і даць рэкамендацыі адносна таго, што рабіць далей.

Калі мне варта звярнуцца ў аддзяленне неадкладнай дапамогі (АДМ) ?

Без медыцынскай дапамогі алергічныя рэакцыі могуць быць небяспечнымі для жыцця.Калі ў вас узнікнуць якія-небудзь з гэтых сімптомаў, неадкладна звярніцеся ў аддзяленне неадкладнай дапамогі або патэлефануйце па нумары 1990:

• Ацёк твару, вуснаў, языка або горла
• Цяжкасці дыхання
• Сцісканне ў грудзях
• Вулля (вулля)
• Здранцвенне ў руках, нагах або вуснах
• Слабасць, галавакружэнне або непрытомнасць
• Дзіўны страх, адчуванне непазбежнай пагібелі

Якія пытанні я павінен задаць свайму лекару?

Магчыма, будзе карысна задаць свайму лекару некалькі пытанняў, падобных да гэтых:

• Ці ёсць якія-небудзь варыянты лячэння для мяне/маёй дзіцяці?
• Што рабіць, калі ў мяне/маёга дзіцяці алергічная рэакцыя або я выпадкова з'еў тое, на што ў мяне алергія?
• Якія ёсць спосабы прадухіліць міжвольнае ўздзеянне алергена?
• Як мне выкарыстоўваць гэты прэпарат?
• Калі мне патрэбен `(адрэналін)`?
• Ці ёсць у вас план дзеянняў пры алергіі?

Наколькі распаўсюджаныя харчовыя алергіі?

Даследаванні паказваюць, што ад 6% да 11% дарослых маюць харчовую алергію. Таксама каля 8% дзяцей пакутуюць ад харчовай алергіі.

Гэта можа быць ваша дзіця, альбо тое, што вам толькі што паставілі дыягназ. Аднак харчовая алергія можа змяніць жыццё. Неабходнасць пазбягаць пэўных прадуктаў, разважанні пра тое, што можна есці вам ці вашаму дзіцяці, і страх больш ніколі не паесці ў рэстаране — усё гэта можа быць невыносным. Аднак для большасці людзей гэты пастаянны страх не доўжыцца вечна.

Для тых, хто павінен быць асабліва асцярожным падчас харчавання па-за домам, існуе больш магчымасцей, чым калі-небудзь. Ёсць праграмы і анлайн-групы, якія могуць дапамагчы вам знайсці бяспечныя прадукты для вашай кладоўкі. Многія людзі знаходзяць рэстараны і ежу, якім яны давяраюць і якія часта наведваюць. Жыць з алергіяй становіцца лягчэй, калі яна становіцца часткай вашага паўсядзённага жыцця.

Нарэшце, пасланне на вынас:

Харчовая алергія — гэта тое, чаго варта баяцца, але калі вы належным чынам пра гэта інфармаваныя і прымеце неабходныя меры, вы зможаце жыць нармальным жыццём.

• Дакладна вызначце, на якія прадукты ў вас алергія. Звярніцеся па медыцынскую дапамогу.
• Заўсёды чытайце этыкеткі на прадуктах харчавання. Калі сумняваецеся, пазбягайце гэтай ежы.
• Заўсёды майце пры сабе аўтаін'ектар адрэналіну (калі ў вас ёсць рызыка сур'ёзных алергічных рэакцый) і дакладна ведайце, як ім карыстацца.
• Паведаміце сваёй сям'і, сябрам і калегам па школе/працы пра сваю алергію.
• Не бойцеся задаваць пытанні. Звярніцеся па кансультацыю да лекара або дыетолага.

Памятайце, вы не самотныя. Ёсць шмат людзей, якія жывуць з харчовай алергіяй. Атрымайце неабходную дапамогу і падтрымку. Беражыце сябе!

Харчовая алергія, харчовая алергія, сімптомы алергіі, анафілаксія, адрэналін, эпіпен, лячэнне алергіі, дзіцячая алергія