Ці адчуваеце вы часам стомленасць, боль у суставах або ва ўсім целе? Вы можаце падумаць, што гэта проста стомленасць. Але прычынай можа быць невытлумачальнае запаленне ў вашым арганізме. Гэта цесна звязана з тым, што мы ямо і п'ём. Таму сёння давайце пагаворым пра тое, што такое запаленне, якія прадукты яго ўзмацняюць і як мы можам заставацца здаровымі і пазбегнуць яго.
Проста кажучы, што такое «запаленне»?
Уявіце, што мікраарганізм, гэта значыць мікроб, пранікае ў ваш арганізм. Тады імунная сістэма вашага арганізма пачынае працаваць як армія. Гэта армія ідзе змагацца з гэтым мікробам. У выніку гэтай барацьбы гэтая вобласць чырванее, апухае і становіцца гарачай. Гэта тое, што мы называем « запаленнем ». Насамрэч, гэта добры працэс, які лечыць арганізм.
Але вось у чым праблема. Часам, нават без якіх-небудзь знешніх мікробаў, імунная сістэма нашага арганізма пачынае барацьбу без прычыны. Як быццам яна змагаецца з уласнымі клеткамі. Гэта небяспечна. Менавіта гэта адбываецца пры некаторых захворваннях, такіх як анкілазіруючы спандыліт . Гэты від хранічнага запалення павялічвае рызыку развіцця многіх захворванняў, такіх як боль у суставах, хваробы сэрца і дыябет.
Добрая навіна заключаецца ў тым, што ў нас ёсць вялікая магчымасць кантраляваць гэтае непатрэбнае запаленне, змяніўшы свой рацыён.
Такім чынам, давайце паглядзім, якія асноўныя прадукты павялічваюць запаленне.
Некаторыя прадукты, якія мы ўжываем у паўсядзённым жыцці, насамрэч падобныя на маленькія іскры, якія ўзмацняюць запаленне ў нашым арганізме. Зірніце на гэты спіс і паглядзіце, ці знаёмыя вы з імі.
| Катэгорыя ежы | Чаму яны шкодныя для арганізма? (Як яны выклікаюць запаленне?) | Распаўсюджаныя прыклады |
|---|---|---|
| Апрацаваныя прадукты | Транс-тлушчы ў гэтай ежыТранс-тлушчы (штучныя алеі) выклікаюць запаленне. Яны павышаюць узровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП) і зніжаюць узровень добрага халестэрыну (ЛПВП). Шукайце на этыкетцы надпіс «часткова гідрагенізаваныя алеі». | Упакаваныя печыва, пірожныя, закускі, некаторыя віды маргарыну. |
| Цукар і штучныя падсалодвальнікі | Занадта шмат цукру прымушае арганізм вылучаць запаленчыя бялкі, якія называюцца цытакінамі . Будзьце ўважлівыя да этыкетак з надпісамі накшталт кукурузнага сіропу, фруктозы, цукрозы і мальтозы. Штучныя падсалодвальнікі, такія як аспартам, таксама могуць выклікаць запаленне ў некаторых людзей. | Салодкія напоі, цукеркі, ірыска, шакалад, салодкія кашы. |
| Апрацаванае і чырвонае мяса | Гэтыя віды мяса ўтрымліваюць шмат насычаных тлушчаў, якія непасрэдна звязаны з запаленнем у арганізме. | Каўбасы, бекон, вяндліна, салямі, фрыкадэлькі, ялавічына, свініна. |
| Алеі, багатыя Амега-6 | Нягледзячы на тое, што арганізму патрэбна амега-6, яе трэба збалансаваць з амега-3 . Калі мы спажываем занадта шмат амега-6, гэта выклікае рэакцыю, якая ўзмацняе запаленне. | Маянэз вырабляецца з выкарыстаннем сланечнікавага алею, рапсавага алею, соевага алею і арахісавага алею. |
| Рафінаваныя вугляводы | Яны пазбаўленыя значнай часткі клятчаткі і пажыўных рэчываў. Гэта азначае, што яны хутка пераварваюцца, што выклікае рэзкі ... | Хлеб (белы хлеб), белы рыс, крекеры, макароны, локшына (з белай мукі), бульба фры. |
Давайце возьмем прыклад з паўсядзённага жыцця?
Падумайце пра Камала. Камал раніцай есць кашу з цукрам. На абед ён есць смажаны рыс з курыцай і каўбасу ў кары з крамы. Увечары ён есць печыва з крэмам і гарбатай, якую падаюць у офісе. На вячэру ён есць хлеб.
А цяпер паглядзіце... у гэтай страве ёсць амаль усё, пра што мы казалі вышэй, праўда?
- Цукар і рафінаваныя вугляводы: сняданкі, смажаны рыс (белы рыс), крекеры, хлеб.
- Апрацаванае мяса: каўбасы.
- Алей, багаты на амега-6: алей, які выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі смажанага рысу.
Нярэдка ў Камала з'яўляюцца такія сімптомы, як боль у суставах, стомленасць і ацёкі цела, калі ён працягвае прытрымлівацца такога тыпу дыеты.
Добра, тады што мне рабіць?
Пасля прачытання гэтага артыкула вы можаце адчуць страх. «О, усё, што я ем, няправільна». Але не хвалюйцеся. Мы можам дасягнуць вялікіх вынікаў з дапамогай невялікіх змен.
1. Вазьміце за звычку чытаць этыкеткі: калі купляеце што-небудзь у краме, прачытайце спіс інгрэдыентаў. Калі ёсць такія словы, як «часткова гідрагенізаваныя алеі», «кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы», «цукроза», максімальна зменшыце іх спажыванне.
2. Выкарыстоўвайце простыя падстаноўкі:
- Замест белага хлеба выбірайце цельнозерновой хлеб, хлеб з мукі атта або цельнозерновой хлеб .
- Ешце чырвоны рыс (карычневы рыс) замест белага рысу.
- Замест салодкіх напояў піце што-небудзь накшталт вады, кавуна, апельсіна, белімала або ранавары .
- Замест апрацаванага мяса дадайце ў свой рацыён свежую рыбу, курыцу (без скуры), яйкі і бабовыя, такія як сачавіца, нут і зялёная фасоля .
- Выкарыстоўвайце для падрыхтоўкі ежы ўмерана карысны алей, напрыклад, аліўкавы алей першага адціску або какосавы алей, багаты амега-3 тлустымі кіслотамі .
3. Ешце свежыя прадукты: уключыце ў свой рацыён як мага больш свежай гародніны, садавіны і зеляніны . Антыаксіданты, якія змяшчаюцца ў іх, дапамагаюць паменшыць запаленне ў арганізме.
4. Звярніцеся па медыцынскую дапамогу: калі ў вас пастаянны боль у суставах, целе ці іншыя сімптомы, абавязкова звярніцеся да сямейнага лекара па кансультацыю. Магчыма, гэта запаленне выклікана іншым захворваннем. Таму вельмі важна прайсці адпаведныя абследаванні і прызначыць лячэнне.
Паведамленне на вынас
- Нягледзячы на тое, што запаленне ў арганізме часам з'яўляецца добрай з'явай, пастаяннае запаленне можа быць коранем многіх захворванняў.
- Апрацаваныя прадукты, якія мы ямо, цукар, чырвонае мяса, некаторыя алеі і рафінаваныя вугляводы — галоўныя ворагі, якія ўзмацняюць гэтае запаленне.
- Купляючы што-небудзь у краме, уважліва чытайце этыкетку і старайцеся пазбягаць прадуктаў, якія ўтрымліваюць шкодныя інгрэдыенты.
- Вы можаце кантраляваць запаленне, дадаючы ў свой рацыён свежую гародніну, садавіну, суцэльныя збожжа і карысныя бялкі.
- Калі ў вас ёсць пастаянныя сімптомы, не здагадвайцеся, а абавязкова звярніцеся да лекара па кансультацыю.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар