Бамія займае асаблівае месца сярод страў, якія мы рыхтуем дома. Хто ж не любіць яе падаваць у выглядзе кары, прыгатаванага з алеем, малаком або смажанай у воку? Але ці ведаеце вы, што гэты смачны гародніна можа быць асабліва карысным для людзей з дыябетам? Таму, калі ў вас ці ў кагосьці з вашых блізкіх дыябет, давайце даведаемся пра гэтыя перавагі баміі сёння.
Ці сапраўды бамія дапамагае кантраляваць дыябет?
Калі гаворка ідзе пра лячэнне дыябету, самае галоўнае — кантраляваць узровень цукру ў крыві. Гэта ўключае ў сябе пахуданне, фізічныя практыкаванні і падтрыманне здаровага харчавання.
Вось тут нам і прыходзіць на дапамогу бамія.
Окра мае вельмі нізкае ўтрыманне калорый і тлушчу, але багатая пажыўнымі рэчывамі, такімі як вітамін С, вітамін К і цынк. Але самае галоўнае, асабліва для людзей з дыябетам , — гэта тое, што ў ёй шмат клятчаткі.
Проста кажучы, у баміі ёсць два тыпы клятчаткі: растваральная і нерастваральная.
- Растваральная клятчатка: яна працуе, запавольваючы хуткасць праходжання ежы праз стрававальную сістэму. У прыватнасці, яна не дазваляе цукру з ежы адразу ўсмоктвацца ў кроў, а дазваляе яму ўсмоктвацца паступова. Гэта дапамагае кантраляваць раптоўнае павышэнне ўзроўню цукру ў крыві.
- Нерастваральныя валокны: яны ствараюць пачуццё сытасці. Такім чынам, нават калі вы з'ясце трохі, вы адчуваеце сябе сытымі, што таксама кантралюе непатрэбнае пераяданне.
Некаторыя даследаванні паказалі, што злучэнні, якія змяшчаюцца ў баміі, могуць дапамагчы знізіць узровень глюкозы ў крыві. Аднак большая частка гэтых даследаванняў была праведзена на жывёлах. Даследаванняў на людзях вельмі мала. Аднак гэтыя даследаванні таксама паказалі, што людзі з дыябетам 2 тыпу або пераддыябетам, якія ўжывалі парашок, экстракт або «ваду з баміі», мелі пэўны кантроль над узроўнем глюкозы ў крыві нашча.
Будзьце асцярожныя з гэтымі рэчамі, калі ўжываеце бамію.
З-за гэтых уласцівасцей баміі не спяшайцеся з'есці шмат адразу. Як і ўсё астатняе, бамію не варта есці занадта шмат. Падумайце пра гэта асабліва.
- Уздуцце жывата і газаўтварэнне: даданне занадта вялікай колькасці клятчаткі ў ваш рацыён адразу можа выклікаць уздуцце жывата і газаўтварэнне. Таму, калі вы дадаяце бамію ў свой рацыён, дадавайце яе паступова. Гэта дасць вашай стрававальнай сістэме час адаптавацца.
- Рызыка камянёў у нырках: бамія змяшчае злучэнне пад назвай аксалат. Аксалат з'яўляецца асноўным кампанентам аднаго з тыпаў камянёў у нырках. Таму, калі ў вас высокая рызыка камянёў у нырках, вам варта быць асцярожнымі і рэгулярна ўжываць прадукты з высокім утрыманнем аксалату (напрыклад, бамія) у вялікіх колькасцях.
- Узаемадзеянне з лекамі ад дыябету (вельмі важна): Гэта найважнейшы момант. Адным з найбольш часта прызначаных лекаў ад дыябету з'яўляецца метфармін. Адно даследаванне паказала, што вада з баміі можа паўплываць на эфектыўнасць гэтага лекі. Таму, калі вы прымаеце лекі ад дыябету, такія як метфармін, абавязкова пракансультуйцеся з лекарам, перш чым дадаваць бамію ў свой рацыён.
Як дадаць бамію ў свой рацыён здаровым спосабам?
Знайсці бамію ў нашай краіне не так ужо і складана. Купляючы свежую бамію, паспрабуйце выбраць струкі цёмна-зялёнага колеру, не даўжэйшыя за 10 сантыметраў, без пашкоджанняў і цвёрдыя навобмацак .
Многія людзі не любяць есці бамію з-за «слізкага» прысмаку, які з'яўляецца пры нарэзцы. Але ёсць спосабы пазбавіцца ад яго.
- Хуткае прыгатаванне
- Сухае прыгатаванне/смажанне
- Даданне чаго-небудзь кіслага, напрыклад, воцату, лайма або памідораў
Найбольш здаровы спосаб — пазбягаць смажання ў фрыцюры і рыхтаваць яго іншымі спосабамі.
- Абсмажце цыбулю і памідоры ў невялікай колькасці алею і з'ешце.
- Як кары, прыгатаванае з малаком.
- На пару.
- Дадаюць у сырам выглядзе ў салаты.
Што гэта за хваля «вады з баміі»?
Магчыма, вы бачылі шмат размоў пра «ваду з баміі» ў сацыяльных сетках. Некаторыя людзі кажуць, што яна карысная для сэрца, асвятляе скуру і ўмацоўвае імунітэт. Але, шчыра кажучы , навуковых доказаў многіх з гэтых сцвярджэнняў вельмі мала.
Хоць бамія змяшчае клятчатку, антыаксіданты і мінералы, незразумела, колькі гэтых пажыўных рэчываў дадаецца ў ваду. Але адно можна сказаць дакладна. Калі вы п'яце ваду з баміі, вы атрымліваеце частку вады, неабходнай вашаму арганізму. Гэта добра.
Што тычыцца дыябету, некалькі даследаванняў вады з баміі паказалі некаторыя станоўчыя вынікі, але нават гэта вельмі невялікія маштабныя даследаванні.
Вось як прыгатаваць ваду з баміі.
Памыйце некалькі свежых струкоў баміі, нарэжце іх дробнымі кавалачкамі і пакладзеце ў шклянку вады. Пастаўце ў халадзільнік на ноч, працадзіце і выпіце раніцай. Вам могуць не спадабацца смак і тэкстура гэтага напою. Пры жаданні можна дадаць некалькі кропель лайма. (Калі вы дадаяце мёд з-за дыябету, пагаворыце з лекарам і дадайце толькі вельмі невялікую колькасць).
| Добрыя рэчы (што рабіць) | Чаго не рабіць |
|---|---|
| Рыхтуйце на пару, смажце ў воку або прыгатуйце кары. | Пазбягайце смажання ў фрыцюры. Гэта дадае непатрэбны тлушч і калорыі. |
| Паступова дадавайце бамію ў свой рацыён. | Не пачынайце есці вялікую колькасць ежы адразу (гэта можа выклікаць уздуцце жывата). |
| Калі вы прымаеце лекі ад дыябету (асабліва метфармін ), пагаворыце са сваім лекарам аб ужыванні баміі. | Не верце, што адна толькі «вада з баміі» можа вылечыць дыябет. |
| Калі ў вас ёсць рызыка развіцця камянёў у нырках, будзьце асцярожныя з ужываннем баміі. | Не пераймайце ўсё, што вы бачыце ў сацыяльных сетках, без навуковай асновы. |
Паведамленне на вынас
- Окра - выдатны гародніна для дадання ў дыету для кантролю дыябету дзякуючы высокаму ўтрыманню клятчаткі.
- Але бамія — гэта не «чароўная таблетка» ад дыябету. Яна проста частка збалансаванай дыеты і здаровага ладу жыцця.
- Майце на ўвазе засмучэнне страўніка, якое можа выклікаць бамія, асабліва пры прыёме з такімі лекамі, як метфармін.
- Заўсёды райцеся са сваім лекарам па кансультацыю, перш чым уносіць якія-небудзь істотныя змены ў свой рацыён, асабліва калі вы лячыцеся ад дыябету.
💬 Comments (0)
Пакуль няма каментарыяў. Дадайце свой каментарый тут у першы раз.
Дадаць каментар